2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wengi wa nyumbani wanajua kichocheo cha keki za jibini za kawaida. Hata hivyo, kwa bahati mbaya, wengi wao karibu daima huzalisha bidhaa halisi za "jiwe". Ili uepuke hali kama hiyo, tuliamua kuwasilisha mbinu ya kina ya jinsi ya kutengeneza mipira ya nyama laini, laini na kuyeyuka kihalisi mdomoni mwako.
syrniki ya asili ya nyumbani: mapishi yenye picha
Viungo vinavyohitajika kwa sahani:
- unga uliopepetwa - vijiko 4 vikubwa;
- yai ya kuku - pcs 2.;
- soda ya mezani - kijiko cha dessert 2/3;
- jibini la jumba lisilo siki (ikiwezekana kiwango cha juu cha mafuta) - 500 g;
- sukari iliyokatwa - kwa hiari yako (tuliamua kuchukua vijiko 3 vikubwa);
- zabibu za kahawia - 30 g (ya hiari, unaweza bila hiyo);
- mafuta ya alizeti iliyosafishwa - ½ kikombe (kwa kukaanga bidhaa za jibini la jumba).
Kupika msingi
Kichocheo cha mikate ya jibini ya kitambo kinahusisha matumizi yabidhaa safi tu. Kwa hivyo, unahitaji kuchukua jibini la Cottage mvua isiyo na tindikali, uimimine ndani ya bakuli, na kisha uvunja mayai kadhaa ya kuku ndani yake. Ifuatayo, unahitaji kuongeza sukari iliyokatwa kwa bidhaa ya maziwa na kuchanganya kila kitu vizuri kwa kutumia uma wa kawaida. Inashauriwa kuweka misa inayosababisha kando kwa muda ili bidhaa ya wingi tamu itayeyushwa kabisa.
Uchakataji wa matunda yaliyokaushwa
Pia, kichocheo cha mikate ya jibini ya asili inapendekeza zaidi kutumia kipengee kama vile zabibu kavu za kahawia. Ni lazima kutatuliwa, na kisha scalded na maji ya moto na kuwekwa ndani yake kwa dakika kadhaa. Utaratibu huu utapunguza matunda yaliyokaushwa vizuri na kuiondoa uchafu wote. Kisha, bidhaa iliyolowekwa inapaswa kuoshwa kwa maji ya joto na kukomesha kabisa maji mwilini kwa kutikiswa kwa nguvu na ungo.
Hatua ya mwisho katika kuandaa msingi
Baada ya maagizo yote yaliyoelezwa kufuatwa, mimina matunda yaliyokaushwa yaliyomenya kwenye msingi wa curd, kisha ongeza soda ya mezani na unga uliopepetwa. Matokeo yake, utapata unga wa nusu ya kioevu. Ni uthabiti huu wa msingi unaohitajika ili kutengeneza mipira ya nyama laini, laini na ya kitamu sana.
Kutengeneza na kukaanga sahani
Kwa matibabu ya joto ya bidhaa za curd, kichocheo cha mikate ya jibini ya asili inahitaji matumizi ya sufuria ya kina. Ni muhimu kumwaga mafuta ya alizeti ndani yake na kuwasha moto kwa nguvu. Ifuatayo, ukitumia kijiko kikubwa, unahitaji kuweka bidhaa kadhaa za kumaliza kwenye sufuria. GharamaIkumbukwe kwamba utaratibu wa kukaanga cheesecakes katika mafuta ni sawa na kupika pancakes za kawaida. Baada ya bidhaa zote za pande zote mbili kuwa laini, zinapaswa kuwekwa kwenye sahani kubwa.
Jinsi ya kuwasilisha bidhaa za curd ipasavyo kwenye meza
Keki za jibini za asili, kichocheo chake ambacho kimewasilishwa kidogo hapo juu, hutolewa kama kiamsha kinywa moto moto au chai ya alasiri. Pamoja na sahani kama hiyo ya curd, wanafamilia wanapendekezwa kuongeza chai kali, cream nene ya siki, jamu, asali ya maua, jamu au maziwa yaliyofupishwa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Kichocheo cha asili cha sill chini ya koti la manyoya: maelezo na vipengele vya hatua kwa hatua
Siri chini ya koti la manyoya hupikwa kimila na mazao ya mizizi ya kuchemsha (beets, karoti na viazi) pamoja na mayonesi. Cube za yai pia huongezwa kwenye saladi hii, na herring ndio kiungo kikuu. Kichocheo cha asili cha herring chini ya kanzu ya manyoya kinapendekeza kwamba samaki wenye chumvi kidogo au waliotiwa mafuta na vitunguu na bizari watatumika
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha keki ya jibini la Cottage kulingana na GOST
Kuoka kulingana na GOST kunafurahia umaarufu unaostahili miongoni mwa akina mama wa nyumbani. Katika mapishi, kila kitu tayari kimefikiriwa na kuthibitishwa kwa uangalifu. Kweli, sio wote ni maarufu kwa usawa. Kwa mfano, kichocheo cha keki ya jibini la Cottage kulingana na GOST kilisahaulika bila kustahili. Na bure kabisa. Harufu yake maridadi na umbile laini haiwezi kuchukiwa. Na jibini la jumba ndani yake halijisiki kabisa. GOST hutoa mapishi 4. Lakini 2 kati yao wanastahili tahadhari maalum
Kichocheo cha bagel zilizo na marmalade yenye chachu. Bagels kutoka unga wa chachu na jam: mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia
Kichocheo cha bagel zilizo na jamu iliyo na chachu kimetumika kwa muda mrefu na wataalamu wa upishi ulimwenguni kote. Kwa kweli, si vigumu kupika, unahitaji tu kununua bidhaa zote muhimu. Kuna aina kadhaa za unga na toppings kwa bagels
Keki za jibini kutoka kwa jibini la kottage na zabibu kavu: mapishi na vidokezo vya kupikia
Jibini la Cottage ni mojawapo ya vyakula muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Ina mengi ya protini na kalsiamu, ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mwili na kuimarisha mifupa. Hasa muhimu Cottage cheese kwa watoto. Baada ya yote, wana ukuaji wa kazi na maendeleo ya mwili. Watoto wanapenda zaidi wingi wa curd tamu, pamoja na cheesecakes na casseroles na kuongeza ya zabibu na mbegu za poppy. Sahani hii ni kamili kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni nyepesi
Kichocheo cha asili cha kastadi ya eclairs: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha na siri za kupikia
Custard ni nzuri kwa aina zake zote - kama kujaza donati au "Napoleon", na kando na aiskrimu ya vanila, na kama dessert inayojitegemea. Mikate maarufu ya Kifaransa haiwezi kufikiri bila cream hii - kila aina ya eclairs, shu na profiteroles. Custard, au kama inaitwa pia, cream ya Kiingereza ni jambo la kwanza ambalo confectioners ya baadaye husoma katika shule ya upishi
