Saladi ya Beetroot na jibini: chaguo la viungo na mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ya beetroot tamu na yenye afya na jibini (na kitunguu saumu, mayai, tufaha, zabibu kavu na viambato vingine) itasaidia kubadilisha mlo wa familia. Hii ni kweli hasa katika msimu wa baridi, wakati hakuna mboga safi (ya msimu) kwa saladi za vitamini. Zaidi ya hayo, beetroot ni mboga yenye afya, shukrani ambayo unaweza pia kuboresha afya yako.

Makala haya yanaelezea chaguo kadhaa za kuandaa saladi kutoka kwa zao hili la mizizi, na pia mapendekezo kadhaa ya jinsi ya kufanya sahani iwe ya kuvutia zaidi na ya kitamu zaidi. Na pia kuhusu muundo na manufaa ya beets kwa afya ya binadamu.

Maelezo

Mboga hii ina sifa muhimu kama vile kuhifadhi sifa zake muhimu zikiwa mbichi na baada ya matibabu ya joto. Beetroot ni nzuri katika hali ya kuchemshwa, kuoka, mbichi, kuoka, kukaanga na kukaushwa.

Kutoka kwa mboga hii unaweza kupika sio tu sahani maarufu (saladi ya Shuba, borscht ya Kiukreni, supu."Beetroot", puree ya beetroot ya kuchemsha), lakini pia wengine wengi.

Beets huenda vizuri na jibini (ngumu, iliyochakatwa, feta, mbuzi), nyama ya ng'ombe, samaki, njugu, pogoa, tufaha, mimea, vitunguu saumu.

Kuhusu faida za beets

Ni vigumu kukadiria umuhimu wa vipengele na vitamini ambavyo mboga hii inazo kwa mwili wa binadamu.

Beets ni nzuri kwa:

• magonjwa ya nyongo, ini;
• anemia;
• ugonjwa wa moyo na mishipa;
• constipation, bawasiri;
• anemia;
• ukosefu wa nishati muhimu (tonus);
• magonjwa ya macho na kadhalika.

Madhara ya manufaa na uponyaji ya mboga:

• huboresha mzunguko wa damu;
• husafisha matumbo;
• hufanya kama kinga dhidi ya saratani;
• huondoa umajimaji kupita kiasi mwilini;
• hufanya kazi ya kuimarisha mwili.

Je, ni nini maalum kuhusu beets?

Zao la mizizi lina vitamini na madini mengi muhimu: A, C, B (ikiwa ni pamoja na asidi ya foliki), PP, fosforasi, iodini, kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu, nyuzinyuzi, carotenoids, luteini, flavonoidi muhimu.

Na jambo la thamani zaidi ni kwamba mali zote za mboga huhifadhiwa, bila kujali hali ambayo hutumiwa (kukaanga, mbichi, kuchemshwa, na kadhalika).

Makala yanajadili baadhi ya mapishi ya beets na jibini - pamoja na bidhaa zingine, zaidi ya hayo, beets katika toleo la kuchemsha, kuoka na hata mbichi.

Na karanga na mayai

Inatoshaharaka (kwa upande wa utayarishaji), saladi ya beetroot yenye lishe na kitamu na jibini na mayai ya kuchemsha, ambayo italeta maelezo mapya na vitamini kwa chakula cha familia.

Maelezo ya mchakato na viungo:

1. Chemsha beets (gramu 300) na mayai ya kuku (vipande 3), poa.
2. Katakata mboga iliyomenya kwa grater kubwa.
3. Andaa chombo kirefu cha saladi, ambamo vipengele vyote vitawekwa kwenye safu.
4. Tengeneza safu ya chini ya beets, paka mafuta na mayonesi (jumla ya gramu 100).
5. Katakata kokwa za jozi (gramu 100), weka mayonesi.
6. Sugua mayai kwenye grater nzuri na jibini ngumu (gramu 100), tengeneza zifuatazo - tabaka laini (usigonge).
7. Twaza mayonesi kwenye jibini.
8. Juu na sehemu za karanga zilizochomwa na mitishamba.

Uzuri huu na utamu huu hakika utawafurahisha wapendwa, jamaa na marafiki.

Pamoja na beets zilizookwa na arugula

Kichocheo hiki kitakuja kwa manufaa kwa Mwaka Mpya: saladi mkali, iliyosafishwa, yenye afya na ya kitamu sana (mchanganyiko maalum wa mboga kuu na arugula) haitaacha mtu yeyote asiyejali.

Maelezo ya mchakato na vipengele:

1. Oka beets nzima (gramu 250), zipoe na peel, kata vipande vipande.
2. Katakata arugula (gramu 200).
3. Andaa bakuli la saladi, weka arugula chini, mboga kuu juu.
4. Nazi choma (gramu 30).
5. Tengeneza mchuzi kwa mafuta ya mizeituni (50 ml), siki ya tufaha (15 ml) na chumvi (gramu 10).
6. Mimina mchanganyiko huu sawasawa juu ya saladi.
7. Katakata jibini la ricotta vizuri na uongeze kwenye sahani.
8. Nyunyiza kokwa za misonobari.

Saladi ya beetroot iliyookwa na jibini na arugula iko tayari.

Pamoja na jibini iliyoyeyuka na vitunguu saumu

Sahani ni rahisi sana kutayarisha, lakini matokeo yake ni ya moyo, yenye harufu nzuri na ya kupendeza. Kulingana na muda unaohitajika kwa mchakato yenyewe - dakika 10 (isipokuwa kwa kuchemsha mboga kuu).

Kupika Saladi ya Beetroot na Jibini Lililoyeyuka:

1. Chemsha mboga kuu (gramu 150), baridi, toa ngozi na uikate kwa grater coarse au karoti za Kikorea, weka kwenye sahani.
2. Kaanga jozi (gramu 100), kata hadi saizi ya wastani.
3. Kaa jibini iliyosindikwa (gramu 100) kupitia grater kubwa, ongeza kwenye beets na kuchanganya.
4. Nyunyiza walnuts.
5. Kitunguu saumu (gramu 15) kilichopondwa na kitunguu saumu na kuongeza kwenye saladi.
6. Nyunyiza sahani na mayonesi (mililita 20), changanya.

Saladi iko tayari kutumika. Ongeza chumvi ikihitajika.

Makali

Sahani hii ni muhimu sana kwa wanaume, kwa sababu pamoja na beets na jibini, ina karoti, zabibu kavu, tufaha, vitunguu saumu, karanga.

Unaweza kumpikia mpendwa wako kitoweo kikali kama hicho Siku ya Wapendanao, kikiwa kimepambwa kwa umbo la moyo.

Maelezo ya mchakato na viungo:

1. Chemsha beets (200gramu), kilichopozwa, bila maganda na kusugua kwenye grater kubwa, weka safu ya kwanza, mafuta na mayonesi (rudia baada ya kila safu).
2. Katakata karanga zilizochomwa (gramu 100), weka safu ya pili.
3. Menya na ukate karoti mbichi (gramu 200), weka safu ya tatu.
4. zabibu za mvuke (gramu 20) kwenye maji ya moto, weka kwenye sahani kwenye safu ya nne.
5. Tufaha lililopeperushwa (gramu 100) pitia kwenye grater na uongeze kwenye saladi (safu 5).
6. Jibini ngumu (gramu 100) na kusindika (gramu 100) saga kwa grater na weka safu 6.
7. Ruka kitunguu saumu (gramu 15) kupitia kwa jembe, nyunyiza kwenye sahani.

Tumia saladi ya beetroot iliyopozwa pamoja na jibini na kitunguu saumu, zabibu kavu na viungo vingine. Inapendekezwa kupamba na karanga juu.

Na feta cheese

Mchanganyiko wa kustaajabisha wa beets na aina tofauti za jibini husaidia kuunda kazi bora kabisa za upishi - kwa kutumia angalau viungo. Mapishi haya ni mfano wa haya.

Saladi ya Beetroot iliyo na feta cheese, mimea na mafuta ya mizeituni ni nyongeza ifaayo kwa sahani za nyama au chakula cha jioni chepesi kwa wanawake wanaotunza sura zao.

Maelezo ya mchakato wa kupikia na viungo:

1. Chemsha beets (gramu 150), peel na baridi, kata ndani ya cubes wastani.
2. Majani mabichi ya kijani - arugula, chard, spinachi na vingine (kwa kiasi cha gramu 50) - osha kabla, kavu na weka kwenye bakuli la saladi.
3. Tandaza maharagwe sawasawa juu ya mboga.
4. Kutoka kwa limau mbichikamua juisi (15 ml), mimina juu ya saladi.
5. Nyunyiza sahani na mafuta ya zeituni (ml 20).
6. Jibini (gramu 80) kata ndani ya cubes ya wastani na kupamba sahani.
7. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi.

Na tofu na asali

Kichocheo cha lishe cha kutosha, ambacho kinajumuisha tofu ya jibini la soya (unaweza kupika mwenyewe). Sahani kama hiyo itawavutia watu wote wanaofunga, na pia wale wanaoongoza maisha ya afya.

Maandalizi na viungo:

1. Weka sukari (gramu 30) kwenye sufuria na upashe moto hadi iwe kahawia.
2. Mimina siki ya divai (8 ml), maji ya kunywa (50 ml), chumvi (gramu 10) kwenye sukari, pika hadi iwe laini.
3. Chemsha beets mapema (gramu 300), peel na ukate kwenye cubes kubwa.
4. Loweka kila kipande cha mboga kwenye mchanganyiko uliotayarishwa.
5. Mavazi yametayarishwa kwa asali (20 ml), mafuta ya zeituni (50 ml) na mchuzi wa soya (30 ml), changanya, piga hadi laini.
6. Osha na kukausha majani mabichi ya lettuce (gramu 50), charua kwa mikono yako na weka kwenye bakuli la saladi, mimina mavazi.
7. Ongeza beets.
8. Jibini la tofu (gramu 50) kata vipande vya wastani na weka kwenye bakuli.
9. Walnuts, zilizokaushwa kidogo, zilizokatwa kwa kiasi cha gramu 50 na kumwaga kwenye saladi, changanya na kutumikia.

saladi mbichi za beetroot

Nani angefikiria kwamba sahani kutoka kwa beets zilizochakatwa kwa joto pia ni tamu, asili pamoja na viungo vingine na ni nzuri.

Kupika kwao ni rahisi na vile vilerahisi, na muhimu zaidi - haraka (baada ya yote, hakuna haja ya ziada ya kuchemsha au kuoka mboga kuu).

Inaaminika kuwa mboga za mizizi mbichi ni chakula cha watu wanaoendelea na wenye kupenda tu.

Mapishi ya saladi kutoka beetroot mbichi na jibini, kwa kweli, mengi. Na ili kufanya sahani hizi kuwa za kitamu sana, zenye lishe na zenye afya, kuna mapendekezo kadhaa kuhusu mchanganyiko wa viungo na vipengele vya kupikia:

• mara nyingi, beets mbichi huongezwa kwenye saladi pamoja na walnuts, matunda yaliyokaushwa (apricots kavu, prunes, zabibu), mboga nyingine (karoti, viazi, kabichi), mimea;
• mboga kuu lazima ichaguliwe aina ya "kulia" (laini, tamu), kisha sahani iliyokamilishwa itakuwa ya kitamu na ya kufurahisha sana;
• beets mbichi zinapendekezwa kukatwa kwa grater coarse.

Pamoja na jibini na tufaha

saladi yenye vitamini, yenye harufu nzuri na tamu itapendeza kila mtu anayeishi maisha yenye afya, pamoja na wala mboga mboga na walaji mbichi.

Jibini gumu linaweza kubadilishwa na mboga (tofu), na mayonesi kwa ajili ya kuvaa inaweza kubadilishwa na konda ya nyumbani.

Kupika Saladi ya Beetroot na Jibini na Mayonnaise:

1. Mizizi (gramu 300) imemenya na kukatwakatwa kwa grater kubwa.
2. Andaa tufaha (gramu 200) kwa kutoa ganda na mbegu, saga na kumwaga beets.
3. Jibini ngumu (gramu 50) kata kwa grater kubwa na uiongeze kwenye sahani.
4. Kitunguu saumu (gramu 10) hupitia kwenye kitunguu saumu,mimina kwenye viungo vingine.
5. Tengeneza mchuzi kwa kuchanganya mayonesi (ml 100), cream ya sour (100 ml) na bizari iliyokatwa (gramu 20).
6. Mimina juu ya saladi na ukoroge.

Baada ya dakika 15 sahani itakuwa tayari na inaweza kuliwa mara moja.

Na tuna na celery

Saladi, ambayo vipengele vyote huchaguliwa hasa kwa uangalifu, lakini wakati huo huo ni rahisi sana kuandaa. Na bado, inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana.

Maelezo ya mchakato:

1. Mimina ndani ya bakuli ndogo ya tuna ya makopo (gramu 200), ponda kwa uma.
2. Andaa karoti (gramu 150) na beets (gramu 200) - peel na ukate vipande vipande.
3. Tango mbichi (gramu 100) iliyokatwa katika nusu ya miduara.
4. Jibini gumu (gramu 100) – kata ndani ya cubes.
5. Katakata celery (gramu 20) na limau (gramu 100).
6. Kwa mizeituni iliyochimbwa (gramu 200), ondoa sehemu ya kioevu.
7. Katika bakuli la kina, weka saladi katika mlolongo ufuatao: karoti na beets, tango, tuna, limau, mizeituni, celery, jibini.

Tumia kwa sehemu saladi hii maridadi na asili pamoja na beetroot na jibini, ukivaa kando (mzeituni au mafuta mengine ya mboga), pamoja na chumvi na viungo.

CV

Bila shaka, makala hiyo inazungumzia mapishi machache tu ya saladi ya beetroot na jibini (pamoja na mayai, vitunguu, tufaha, karanga, na kadhalika), lakini ni ya kuvutia na ya kipekee kwa njia yao wenyewe. Na pia rahisi, hodari na amenable kwa majaribiohali ya mhudumu.