Nanasi kwenye keki ya puff: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Maelekezo kadhaa mazuri ya nanasi kwenye keki ya puff yanangoja wasomaji katika makala yetu.

Keki yenye harufu nzuri yenye matunda ya kitropiki ni kitamu cha kimungu. Mananasi katika mchakato wa kuoka itatoa ladha ya ajabu, loweka unga na juisi yao. Oh, na ni mchanganyiko wa ajabu wa mananasi na cream! Tutahakikisha kuwa tumeshiriki mapishi haya ya keki ya nanasi na kuanza kwa kutengeneza unga huo nyumbani.

Keki ya papa

Unaweza kurahisisha kazi ya kupika mananasi kwenye keki ya puff kwa kununua bidhaa iliyokamilika nusu dukani. Chaguo la keki iliyohifadhiwa kwenye rafu ni kubwa, na kuchagua inayofaa haitakuwa ngumu, lakini kwa nini usijaribu kuifanya mwenyewe?

Kutayarisha keki ya puff huchukua muda mwingi, lakini hauhitaji juhudi nyingi. Mara nyingi itakuwa kwenye jokofu. Unavutiwa? Kisha hiki ndicho tunachohitaji kutayarisha:

• unga - vikombe 4;
• siagi - 600 g;
• mayai - pcs 3;
• maji - 1kioo;
• chumvi - 0.5 tsp;
• siki - matone 8-10.

Sukari kwenye keki ya puff huongezwa inavyohitajika kwa ladha yako, kwa mfano, kwa pumzi zetu, ongeza nusu glasi ya sukari, itakuwa sawa.

Andaa chombo kisafi kabisa, mimina vikombe 4 vya unga ndani yake. Tengeneza kisima kwenye kilima cha unga, piga mayai, ongeza siki na chumvi, mimina maji.

Kwanza, kanda unga kwa kijiko hadi mayai na maji vichanganywe na unga kuwa nzima. Ifuatayo, kanda kwa mikono yako. Ikiwa unga wako ni fimbo sana, ongeza unga, lakini kidogo tu. Unga haupaswi kuwa mwinuko, haswa kwa kuwa katika harakati za kukunja unga utasafisha meza na unga zaidi ya mara moja.

Kusanya unga kwenye mpira na uondoke kwa dakika 10-15 chini ya taulo.

Kwa wakati huu, gawanya siagi baridi, hata siagi iliyogandishwa katika sehemu nne, tuma tatu kati yao kwenye jokofu, na uikate robo.

Nyunyiza unga uwe mraba wenye unene wa sentimita na unyunyize mafuta kwa wingi. Mara mraba katika nusu mara kadhaa.

Kunyunyiza meza na unga tena, panua unga na siagi kwenye safu ya unene wa sentimita, ikunja na uitume kwenye jokofu kwa nusu saa.

Baada ya nusu saa, pandisha unga tena na nyunyiza siagi tena. Hakuna haja ya kuweka unga uliokunjwa, kwa hivyo sambaza mraba.

Nyunyiza unga hadi siagi iishe.

Wakati wa kuoka, siagi itageuza unga wetu kuwa mvuke. Hii ndio siri nzima ya kutengeneza keki ya puff. Jambo kuu ni kutumia siagi tu, na siokueneza au majarini, vinginevyo hautapata matokeo yanayotarajiwa.

mipako ya nanasi

Kwa hivyo, ni nini cha kupika na keki ya puff? Nanasi pumzi? Kitindamlo bora na chenye harufu nzuri kwa chai hutayarishwa haraka na kwa urahisi sana.

Andaa mananasi, kata ndani ya cubes ndogo, ongeza sukari na kijiko cha wanga ili kuonja, changanya kila kitu vizuri.

Pindua unga na ukate miraba. Weka kujaza katikati ya mraba na funga pembe, na kutengeneza mraba.

Mipaji huoka kwa nusu saa katika oveni kwa joto la nyuzi 180.

Keki ya papa ina kipengele kidogo: ikiwa unataka iinuke vizuri, usiisumbue kwa kufungua oveni kwa mara nyingine tena. Kushika jicho juu yake mpaka inageuka dhahabu. Ikiwa ni lazima, zima oveni na acha pumzi zisimame hapo.

Vipi kuhusu kupamba puffs kwa malai?

Daisies

Kuna kichocheo kingine cha mananasi kwenye keki ya puff yenye picha, isiyopendeza na ya asili kabisa. Mananasi ya makopo yanafaa kwa mapishi hii.

Chukua kimiminika kutoka kwenye mananasi na uyakaushe kidogo kwenye leso.

Pindua unga na ukate vipande nyembamba, kila sentimita. Wafunge kwenye mananasi, ukivuta vipande kupitia pete. Tengeneza ujongezaji mdogo katikati.

Piga kiini cha yai na brashi kwenye "daisies" zilizowekwa kwenye karatasi ya kuoka. Weka beri katikati, kwa mfano, lingonberry, hiyohudumu kama msingi.

Oka maua ya puff kwa dakika 15-20, hakuna donge nyingi hapa, litaoka haraka.

"maua" yaliyo tayari yanaweza kunyunyiziwa na sukari ya unga na kutumiwa.

Pie

Nanasi hutengeneza pai nzuri, kwa hivyo hapa kuna mapishi rahisi kwako.

Mbali na mananasi na unga, utahitaji:

• 100 ml cream;
• 1 kijiko l. sukari;
• mayai 2;
• 1 kijiko l. wanga.

Andaa unga, viringisha nje na uweke kwenye ukungu, utoboe kwa uma na uunda pande za juu. Acha unga kidogo.

Katakata nanasi na uliweke juu ya unga, unaweza kuongeza parachichi kavu au matunda ya juisi kwa ladha.

Washa oveni hadi nyuzi 220. Wakati inapokanzwa, tayarisha kitoweo: Mimina cream na mayai, sukari na wanga ya mahindi na uimimine juu ya mananasi.

Tengeneza unga uliobaki kuwa mapambo ya pai, wavu au kusuka, weka juu, ukifunga kando.

Oka kwa muda wa dakika 40 hadi ujazo uwe tayari.

Croissants

Kitindamlo kinachojulikana zaidi cha keki ya puff ni croissants, laini na nyororo. Umewahi kujaribu croissants za nyumbani? Na mananasi - tu ladha ya ajabu, hebu jaribu kupika mananasi katika keki ya puff na cream ya Patisier. laini sana na kitamu cha ajabu.

Wakati unga wa puff ukipumzika kwenye friji, tayarisha cream yetu ya croissant. Bila shaka, unaweza kutumia mananasi yaliyoangamizwa na sukari au jam, lakini niniamini, creamitafanya dessert yako kuwa laini, kuyeyuka, nanasi lililookwa litaloweka unga, kujaza cream na juisi, ladha … Ah!

Kwa hivyo, kwa cream utahitaji:

• 150g sukari;
• viini vya mayai 3;
• 400 ml maziwa kamili ya mafuta;
• 30 g unga na kijiko cha vanilla cha hiari.

Tuma "Patisser"

Katika bakuli tofauti la kina, changanya sukari, unga na vanila pamoja. Ongeza viini na kuchanganya cream ya baadaye. Mimina crumb kusababisha na nusu ya kawaida ya mafuta ya maziwa baridi na kuchanganya vizuri. Chemsha maziwa iliyobaki, changanya na misa kuu na uweke moto mdogo hadi unene, koroga cream bila kuacha wakati inawaka.

Wakati cream inapoa, kata mananasi. Wakati cream imepoa, ongeza nanasi ndani yake na ukoroge.

Nyunyiza unga na ukate kwenye pembetatu ndefu zenye ncha kali.

Imesalia tu kuviringisha croissants zetu na kuoka kwa digrii 180. Nyunyiza croissants iliyokamilishwa na sukari ya unga na ufurahie ladha laini ya cream na harufu nzuri ya matunda ya kitropiki.

Hivi ndivyo jinsi mananasi yalivyogeuka katika keki ya puff. Picha za desserts ni nzuri sana, unataka tu kuuma kipande. Jipatie kitindamlo kidogo chepesi na nanasi na chai ya matunda - kitamu!