2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Panikiki za viazi, maarufu kwa jina la draniki, au chapati za viazi, ni mlo rahisi na wa kitamu sana unaohusiana na vyakula vya Belarusi. Kila mtu anaweza kupika jikoni yake mwenyewe, kwa kutumia bidhaa ambazo zinaweza kupatikana kwenye jokofu yoyote. Pancakes za viazi ni haraka na rahisi kutengeneza. Tunakuletea kichocheo rahisi zaidi cha chapati za viazi na utekelezaji wa hatua kwa hatua.
Jinsi ya kuandaa chakula?
Ili kutengeneza chapati utahitaji viazi, mayai na unga. Katika mapishi tofauti, vipengele vingine vinaweza pia kupatikana, lakini bila pancakes za msingi zilizoonyeshwa, hazitafanya kazi. Bidhaa zitapikwa kutoka kwa unga na msimamo wa cream. Ili kuitayarisha, viazi zinapaswa kusafishwa na kung'olewa. Tumia grater ya kati au processor ya chakula. Hila kidogo: wavu viazi mara moja kabla ya kupika. Ikiwa juisi nyingi hutolewa, ni bora kumwaga kwa uangalifu baadhi yake. Kichocheo rahisi zaidi cha pancake haihusishi kuongeza mboga nyingine kwenye unga. Lakini ukiamua kufanya pancakes kutoka kwa mboga kadhaa, kata kila kitu kwa njia ile ile. Ukweli wa kuvutia: katika toleo lake la kawaida, pancakes za viazi zimeandaliwa kwa kutumiagrater nzuri. Hivi ndivyo bibi zetu walivyotengeneza, lakini haiwezekani kuiita njia hii ya kukata viazi kuwa haraka na rahisi zaidi.
mapishi ya kawaida ya hatua kwa hatua
Wacha tutengeneze chapati za viazi bila nyongeza. Tutahitaji viazi (vipande 6-8), yai moja ya kuku, unga (vijiko 2), mafuta ya mboga kwa kaanga na chumvi kwa ladha. Kusaga viazi, kuongeza unga na yai mbichi ya kuku. Changanya mchanganyiko vizuri, kwa wakati huu tunapasha moto sufuria na mafuta. Tunaunda pancakes kwenye sufuria, ni rahisi zaidi kuifanya sio kubwa sana, kila moja ya vijiko 2-3 vya unga. Kila bidhaa inapaswa kukaanga pande zote mbili. Panikiki za ladha hupatikana kwa kukaanga juu ya moto wa kati hadi crispy. Usiwahi kuacha unga wa chapati ya viazi, vinginevyo itabadilika rangi na mwishowe kuwa na rangi ya samawati isiyovutia.
Paniki za viazi: mapishi kutoka kote ulimwenguni
Draniki inachukuliwa kuwa mlo wa kitamaduni wa Belarusi. Lakini leo wameandaliwa duniani kote, wakati mwingine kubadilisha kidogo na kuchanganya mapishi. Tunakupa chaguzi chache tu. Ladha ya piquant inaweza kupatikana ikiwa moja ya viazi hubadilishwa na vitunguu kikubwa na kung'olewa kwenye grater. Upendo mkali zaidi? Ongeza karafuu 5-7 za vitunguu kwenye unga wa pancake. Pancakes ni kitamu na zabuni ikiwa hupikwa kutoka viazi na kuongeza ya zukchini au malenge. Unaweza pia kuongeza mimea yoyote au viungo kwenye unga. Panikiki za viazi zitageuka kuwa crispy sana ikiwa unaongezajibini, iliyokunwa kwenye grater ya kati. Rolls za spring zinaonekana kuvutia. Si vigumu hata kidogo kuwafanya. Ili kufanya hivyo, kwanza mimina kiasi kidogo cha unga kwenye sufuria, kuweka kipande cha ham, jibini au uyoga juu yake, na kuongeza unga zaidi juu. Oka chapati kama hizo za viazi kwa uangalifu hasa, hakikisha kwamba zimeokwa ndani.
Utatumia nini chapati za viazi?
Kichocheo rahisi cha chapati ya viazi hukuruhusu kuandaa kwa haraka chakula cha aina nyingi kitakachokuwa kitamu au sahani ya kando kwenye meza yako. Kijadi, pancakes za viazi hutumiwa na cream ya sour. Toleo la Rustic la muundo wa sahani - na mayai na mimea. Sungunua siagi mapema kwenye bakuli tofauti na kaanga mayai 2-3 ndani yake. Chop mayai kwa uma. Paka mchanganyiko kwenye chapati kabla ya kutumikia.
Draniki inaweza kutumika kwa kujaza yoyote, inapaswa tu kuenea juu ya pancakes. Jaribu kukaanga vipande vya ham au mafuta ya nguruwe, kukata samaki wenye chumvi kwa uzuri, au kukaanga uyoga kwenye cream ya sour. Ikiwa hakuna wakati wa kupendeza kwa upishi, nyunyiza tu chapati na jibini iliyokunwa mara baada ya kuiondoa kwenye sufuria.
Jaribu pia kutengeneza michuzi tofauti. Zaidi ya yote, creamy na jibini yanafaa kwa viazi, lakini ketchup ya nyanya au mchuzi wa nyama haitaharibu sahani hii. Kichocheo rahisi cha pancakes za viazi hukuruhusu kujaribu bila mwisho na kugundua ladha ya pancakes za viazi kila wakati. Unaweza kuzipika kwa mlo wowote, zitakuwa mapambo yanayofaa kwa meza ya sherehe.
Soma zaidikatika Samchef.ru.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Vijiti vya kaa "Raffaello" - kichocheo cha haraka zaidi na rahisi zaidi cha kula chakula
Ili kupamba meza ya sherehe kwa uzuri na asili, inashauriwa kutengeneza mipira ya kaa na jibini. Ni muhimu kuzingatia kwamba kwa ajili ya maandalizi ya vitafunio vile vya kawaida, bidhaa chache za gharama nafuu zinahitajika
Kichocheo rahisi cha chapati za openwork kwa kutumia kefir
Panikiki za Openwork (kichocheo cha kefir kitajadiliwa hapa chini) sio tu ya kitamu sana na ya kuridhisha, lakini pia ni nzuri ya kushangaza. Baada ya yote, dessert kama hiyo ni karibu kabisa kufunikwa na mashimo makubwa na madogo. Inafaa kumbuka kuwa sahani hii tamu inapendwa sana na watoto ambao hawatakataa pancakes nyembamba na asali au maziwa yaliyofupishwa
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Kupika aina mbalimbali za chapati za viazi - kichocheo, kichocheo, kichocheo
Draniki za Belarusi - chapati sawa za viazi. Kila mama wa nyumbani anaweza kuwa na kichocheo chake cha maandalizi yao. Ya classic inaonekana kama hii: peel na wavu viazi mbichi, unaweza pia kubwa. Jaribu tu kuifanya haraka, kwa sababu mboga inakuwa giza, hudhurungi, sio ya kupendeza sana
