Kichocheo cha "Caesar" na kuku wa asili

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kila mkahawa hutoa saladi tamu ya Kaisari kwenye menyu yake. Kiungo cha classic ni, bila shaka, kuku. Lakini pia hutumiwa na dagaa au viongeza vingine. Kichocheo cha "Kaisari" ya asili na kuku ni rahisi sana na kila mama wa nyumbani anaweza kuifanya.

Mapishi ya saladi ya kawaida

Ili kuandaa saladi ya Kaisari na kuku, utahitaji viungo:

• Romaine Lettuce - 120g
• Mustard - 1 tbsp. l.
• Mkate - vipande 7-9.
• Jibini la Parmesan - 85g
• Titi la kuku - 150g
• Nyanya za Cherry - 130g
• Mayai ya Kware - vipande 4.
• Juisi ya limao - 4 tbsp.
• 160-190 ml mafuta ya zeituni.
• Viungo vya kuonja.
• 4 karafuu vitunguu saumu.

Mbinu ya kupikia

Ili kutekeleza kichocheo cha Kaisari na kuku nyumbani, tutagawanya kazi katika hatua nne. Hii itasaidia kutenga wakati kwa busara, na pia kuokoa nguvu zetu. Aidha, viungo haipaswi kuwa moto.

Hatua ya kwanza: croutons

Kulingana na kichocheo kilicho na picha ya "Kaisari" na kuku, vipande vya mkate vinapaswa kukatwa kwa mraba. Ili kuwapa ladha ya spicy, wanaweza kuinyunyiza na chumvi na viungo au mafuta ya vitunguu. Mafuta haya yanaweza pia kufanywa nyumbani. Ili kufanya hivyo, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, kisha uchanganya na mafuta. Kisha kuiweka kwenye microwave kwa sekunde 30. Tunatoa mafuta yetu na kuyaacha yapoe.

Weka karatasi kwenye karatasi ya kuoka na kumwaga cubes za mkate, nyunyiza na mafuta na uweke katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 25. Keki zitakuwa tayari zikigeuka dhahabu.

Ikiwa hutaki kushughulika na crackers, basi unaweza kuzinunua. Chagua crackers za rye au mkate mweupe.

Hatua ya pili: mchuzi

Ili kuandaa mchuzi, chemsha mayai. Tunapunguza mayai ya kumaliza na kutenganisha viini kutoka kwa protini. Weka vitunguu iliyokatwa vizuri kwenye bakuli na ongeza haradali. Kutumia chokaa, saga mchanganyiko wetu na kuongeza yolk ndani yake. Changanya kila kitu vizuri na kuongeza viungo na maji ya limao. Changanya tena na kumwaga katika vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti. Unapaswa kupata uthabiti sawa, uweke kando.

Hatua ya tatu: utayarishaji wa nyama

Titi la kuku linahitaji kuoshwa na kuchunwa ngozi. Sisi kukata matiti katika tabaka ndogo. Sio lazima kuwa nyembamba sana ili nyama ikaanga na inaonekana nzuri kwenye sahani. Weka sufuria ya kukaanga kwenye jiko na kumwaga mafuta. Weka kuku katika mafuta ya moto na kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu pande zote. Tunachukua nyama ya kuku na sasa tu chumvi. Cool chini ya bidhaakuifunika kwa taulo ya karatasi.

Hatua ya nne: kuandaa saladi

Leti ya Romaine inapaswa kuoshwa na kukaushwa, kisha ikatwe vipande vidogo. Akina mama wengi wa nyumbani hubadilisha Romaine na kuweka kabichi ya Kichina au lettuce ya Iceberg.

Weka majani ya lettuce kwenye sahani pana. Hii itakuwa safu ya kwanza. Sasa weka crackers na kuku. Kisha unahitaji kusugua jibini na kuinyunyiza na workpiece. Ikiwa hakuna parmesan, unaweza kuchukua nafasi ya jibini yoyote ngumu. Mwishoni, unahitaji kuongeza mchuzi. Kupamba saladi na nusu za cherry kwa kuangalia kwa sherehe. Kichocheo cha Kaisari na kuku ni rahisi sana kutekeleza, lakini haifanyiki kuwa mbaya zaidi kuliko kwenye mgahawa.

Saladi ya Kaisari na kuku nyumbani iko tayari. Ni bora kuitumikia kama sahani tofauti. Haihitaji nyongeza.

saladi ya Kaisari na uduvi

Wapenzi wa saladi za Kaisari na wale wanaopenda uduvi, sahani hii italeta raha nyingi. Kwa kuchanganya bidhaa unazopenda, tunapata sahani nzuri na ya kumwagilia kinywa. Kwa kuongeza, saladi kama hiyo inachukuliwa kuwa ya kalori ya chini, lakini wakati huo huo inachaji chanya na nishati kwa siku nzima.

Vipengele:

• Mkate - vipande 3-4.
• Parmesan - 70g
• Shiripu - 350g
• Kitunguu vitunguu - jino 2.
• Yai la kware – pcs 6
• Cherry - pcs 6
• lettuce ya Romaine - 270g
• Chumvi iliyotiwa viungo ili kuonja.
• Asali - 70 g.

Hebu tuanze kupika. Wacha tufanye shrimp kwanza. Kwanza unahitaji kuzipunguza, kisha suuza na kusafisha kabisa.yao kutoka kwa ganda. Kisha kuweka shrimp kwenye bakuli la kina, chumvi na pilipili, kuongeza maji kidogo ya limao na kuchanganya vizuri. Sasa unahitaji kuongeza kijiko cha asali. Ili kufanya hivyo, ni bora kuchagua asali ya msimamo wa kioevu na kuongeza mafuta kidogo. Wacha uduvi uendeshwe kwa dakika 30.

Wakati dagaa wakisafirishwa, wacha tuandae croutons. Weka sufuria ya kukata kwenye jiko na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta. Wakati inapokanzwa, onya vitunguu na uweke ndani ya pete, kisha uweke kwenye mafuta. Kitunguu saumu kinapaswa kuoka kidogo ili kufanya mkate uwe na ladha tamu.

Wakati kitunguu saumu kikichomwa, kata mkate kwenye cubes ndogo. Jaribu kuweka cubes ukubwa sawa. Kuchukua vitunguu kutoka kwa mafuta na kaanga mkate. Wakati vipande vinageuka kuwa dhahabu, viweke kwenye kitambaa ili kuondoa mafuta ya ziada, na kisha uhamishe kwenye sahani ili kupoeza croutons.

Dagaa walioangaziwa, viweke kwenye sufuria na kaanga. Rangi ya shrimp inapaswa kugeuka pink, kuweka dagaa iliyomalizika kwanza kwenye kitambaa cha karatasi, na kisha kwenye sahani.

Tuchemshe mayai ya kware. Wanapika haraka kuliko kuku. Lakini wakati wa kupikia, kutupa chumvi kidogo ili shell haina kupasuka. Poza mayai yaliyochemshwa kwenye maji baridi na yapoe.

Tandaza majani ya lettuce ya Romani yaliyokatwakatwa kwenye sahani pana na nyunyiza na jibini iliyokunwa. Weka shrimp na croutons juu. Cherry na mayai ya kware hukatwa vipande vipande na kuenea kando kando. Sasa nyunyiza jibini juu. Kwa kujaza mafutatumia mafuta au mchuzi wa soya.

Saladi hii itajaza siku ya kijivu rangi na mawazo ya bahari.

Kaisari na kuku na Bacon

Mlo huu utamvutia mwanaume yeyote. Inachanganya sio mboga tu, bali pia bacon ya ladha. Sahani itajaa zaidi, na nyama itatoa saladi ladha ya kipekee. Kulingana na mapishi na picha ya saladi ya Kaisari na kuku, unaweza kupika kitamu sana.

Viungo:

• Parmesan - 80g
• Cherry - pcs 4
• Titi la kuku - 250g
• Ndimu ndogo - kipande 1
• Bacon mbichi - 150g
• Mchuzi wa Soya - 30g
• Gherkins - pcs 2
• lettuce ya Romaine - 100g
• Kitunguu vitunguu - jino 1.
• Mkate - vipande 4.
• Yai la kware - pcs 4
• Dili - 20 g.
• Mustard - 1 tsp

Kwanza unahitaji kuandaa mchuzi. Tunachukua bakuli la kina na kuweka cream ya sour na haradali ndani yake, kuongeza vitunguu vilivyochapishwa na kuchanganya vizuri. Kisha kata bizari na gherkins vizuri na uongeze kwenye mchanganyiko wetu. Viungo hivi viwili vitatoa sahani safi. Sasa tunachanganya kila kitu na blender na kuongeza maji kidogo ya limao, kuchanganya tena na kufunika na filamu ya chakula au kifuniko. Kuweka kando.

Vipande vya mkate vinapaswa kukatwa kwenye cubes sawa na kuweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Nyunyiza cubes ya mkate na chumvi ya spicy na kuweka katika tanuri kwa dakika 20-25. Halijoto ya tanuri - nyuzi joto 160.

Titi la kuku, kama mapishi ya kawaida ya saladi ya Kaisari na kuku,Osha na kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha kata nyama katika vipande vidogo na kaanga pande zote hadi kupikwa. Weka fillet ya kuku iliyokamilishwa kwenye kitambaa cha karatasi, ambacho kitachukua mafuta kupita kiasi. Kisha tunaweka kila kitu kwenye sahani na kunyunyiza chumvi.

Kata vipande vyembamba vya Bacon mbichi kwenye miraba midogo na kaanga hadi kahawia ya dhahabu. Hakuna haja ya kukata Bacon vizuri, itakuwa kiungo, si topping kwa sahani. Vipande vya Bacon vinaweza kutiwa chumvi na kunyunyiziwa paprika.

Chemsha mayai na yapoe. Cherry na mayai ya quail yanapaswa kukatwa vipande vipande. Kwa uzuri zaidi, chukua cherry nyekundu na njano. Hii itaipa sahani rangi zaidi.

Osha lettuce na ukaushe. Kisha kata vipande vidogo. Grate Parmesan.

Weka majani ya lettuki kwenye sahani pana, na juu yake kuku aliye na croutons, nyunyiza na jibini iliyokunwa kidogo. Sasa weka vipande vya bakoni na uinyunyiza na jibini tena. Tunapamba sahani, kulingana na mapishi ya saladi ya Kaisari na kuku nyumbani, vipande vya cherry na mayai. Juu na mchuzi.

Kaisari akiwa na Uturuki

Ukipendelea bata mzinga badala ya kuku, basi hakuna tatizo. Saladi ya Kaisari pia inaweza kutumiwa pamoja na bata mzinga, na sahani itapendeza vile vile.

Vipengele:

• Mkate - vipande 4-6.
• Juisi ya ndimu - vijiko 4.
• lettuce ya Romaine - 250g
• Cherry (nyanya) - vipande 5
• Mustard - 3 tbsp.
• Parmesan - 90g
• Uturuki (fillet) - 360g
• Mchuzi wa soya - vijiko 3 vya chaivijiko.
• Mayai ya Kware - pcs 4-5
• Yai la kuku dogo - pcs 2
• Kitunguu vitunguu - 3-5 karafuu.

Fillet ya Uturuki inapaswa kuoshwa na kukaushwa kwa taulo, na kukusanya unyevu kupita kiasi. Kisha kata nyama katika vipande vidogo na kaanga katika mafuta. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza karafuu iliyokatwa ya vitunguu - itaongeza piquancy kwenye sahani. Fry nyama mpaka rangi ya dhahabu na kuenea kwenye kitambaa kukusanya mafuta ya ziada. Baada ya kuhamisha kila kitu kwenye sahani na kunyunyiza chumvi.

Vipande vya mkate hukatwa katika miraba na kuoka katika oveni kwa joto la nyuzi 160. Ili kufanya croutons kuwa na harufu nzuri zaidi, unaweza kuinyunyiza na mimea ya Provence.

Grate Parmesan kwenye grater nzuri. Chemsha mayai kwenye maji yenye chumvi, baridi na uondoe. Unaweza kuchemsha mayai ya kware na kuku kwenye sufuria moja mara moja. Ondoa kwa uangalifu mayai ya kware dakika 7 baada ya kuchemsha, na upike mayai ya kuku kwa dakika 10 nyingine. Kata nyanya na mayai ya kware vipande vidogo na weka pembeni.

Kutayarisha mchuzi kama ilivyoonyeshwa kwenye mapishi ya Kaisari pamoja na kuku. Tunaweka yolk iliyokatwa vizuri kwenye bakuli na kuongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari kwake. Koroga na kuongeza haradali, changanya kila kitu vizuri na kuongeza maji ya limao na mafuta, na kisha kuchanganya kila kitu tena. Matokeo yake ni uwiano sawa.

Weka majani ya lettuce yaliyooshwa na kukatwakatwa kwenye sahani, nyunyiza na jibini juu na weka croutons na vipande vya Uturuki, ongeza mchuzi na tena jibini kidogo. Kupamba saladinyanya za cherry na mayai ya quail. Inafanya saladi ya kupendeza. Lakini "Kaisari" na kuku kulingana na mapishi ya nyumbani na picha sio duni kwa ladha kwa sahani ya Uturuki. Kwa hivyo, inafaa kujaribu chaguo zote mbili.

Vidokezo vya kusaidia

Sasa unajua mapishi ya Kaisari na kuku, uduvi na bata mzinga. Jambo kuu wakati wa kupika ni kufuata sheria rahisi:

• Ikiwa hutaki kusumbua croutons na mchuzi, unaweza kununua viungo vilivyotengenezwa tayari dukani. Usinunue crackers za rye au za viungo, zinaweza kuharibu ladha ya sahani.
• Letisi ya Romaine inaweza kubadilishwa na kabichi ya Kichina au lettuce ya Iceberg.
• Kwa wale wanaopenda vitafunio, saladi iliyokamilishwa inaweza kuvikwa kwenye mkate wa pita na kufanywa rolls, katika kesi hii tu croutons hazihitajiki.
• Chumvi nyama baada ya kuiva tu, basi itabaki na juisi yake na isikaushwe kupita kiasi.