2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Curd pudding ni kitoweo kitamu na cha afya ambacho kilitujia kutokana na Waingereza. Ilikuwa ni wenyeji wa Uingereza ambao walivumbua kichocheo cha dessert hii tamu karne nyingi zilizopita. Unaweza kupika nyumbani haraka sana - hakuna chochote ngumu. Mapishi yaliyothibitishwa ambayo unaweza kutumia kutengeneza pudding ya jibini la Cottage yanakusanywa katika makala yetu.
Siri za kupikia
Kitamu hiki kwa kiasi fulani kinafanana na bakuli la jibini la Cottage, lakini lina sifa zake za kipekee katika kupikia. Msingi wa pudding ya jibini la Cottage ni pamoja na sukari, mayai, jibini la jumba na maziwa. Ili kutoa asili ya dessert na piquancy, vipengele vya ziada hutumiwa wakati mwingine. Miongoni mwao ni matunda, matunda, matunda yaliyokaushwa, karanga na viungo mbalimbali. Zaidi ya hayo, pudding isiyo na sukari hutayarishwa kwa kuongeza samaki, nyama, uyoga au mboga kwenye unga.
Ili kuandaa kitoweo cha kupendeza cha jibini cha kottage ambacho kitakumbukwa mara moja na kumshangaza kila mtu nyumbani wakati wa chakula cha mchana au jioni, unapaswa kufuata siri na mapendekezo.
- Kiambatanisho kikuu ni bora kuvitengenezea nyumbani au kuvitengenezakujitegemea kutoka kwa maziwa. Katika tukio ambalo jibini la Cottage linununuliwa, unapaswa kuangalia tarehe ya utengenezaji wake. Inapaswa kutumika ndani ya siku 5. Unahitaji kuchukua jibini la Cottage la maudhui ya mafuta ya kati. Bidhaa kavu inaweza kupunguzwa kwa kiasi kidogo cha cream ya sour au kefir.
- Ili kufanya dessert nyororo, wakati wa kukandia inafaa kutenganisha wazungu kutoka kwa viini na kuwapiga kando. Kisha unganisha kwa kufuatana na vipengele vingine.
- Ili kufanya sahani iwe nyororo zaidi, unaweza pia kuongeza unga kidogo, semolina, nafaka ya wali iliyochemshwa au mkate uliochakaa. Hata hivyo, baada ya kuongeza semolina, unga unapaswa kuruhusiwa kusimama ili semolina kuvimba.
- Unahitaji kuweka ladha ya curd katika oveni iliyopashwa moto nusu ili isije ikafunikwa na ukoko wa dhahabu mapema, na isibaki mbichi ndani. Ili kufanya hivyo, washa tanuri hadi 180 ° C, kisha uweke dessert ndani yake, na kisha tu uwashe moto hadi 200-220 ° C.
- Unahitaji kufanya ladha ya curd iwe baridi.
- Ili dessert ya curd isiungue na ikitenganishwa vizuri na fomu, inapaswa kupitishwa na alizeti au siagi kabla ya kuoka. Unaweza pia kutumia karatasi ya ngozi kwa madhumuni haya.
Ili utayarishaji sahihi wa pudding, unapaswa kujifunza teknolojia ya kutengeneza dessert. Kuna chaguo kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake: ladha iliyotengenezwa inaweza kupozwa, kuoka au kupikwa kwa kutumia umwagaji wa maji. Chaguo la tatu linachukuliwa kuwa kichocheo cha kupikia cha kawaida.
Mapishi ya Kitaifa ya Pudding ya Jibini
Kitindamlo kilichotayarishwa kulingana na mapishi hii ni ya kuridhisha na laini sana. Kuandaa pudding ya kawaida ya Kiingereza ni haraka na rahisi.
Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:
- jibini la kottage - 450 g;
- maziwa - 120g;
- mayai - 1 pc.;
- unga - 2 tbsp. l.
Sehemu ya vitendo
Anza mchakato wa kuandaa kitindamlo kitamu kwa kusaga jibini la Cottage. Hii inaweza kufanyika kwa kutumia ungo au grinder ya nyama. Unahitaji kuongeza sukari na unga kwa jibini la Cottage. Gawanya yai ndani ya yolk na nyeupe. Yolk inapaswa kumwagika mara moja kwenye unga. Kisha kuongeza maziwa kwa mchanganyiko. Piga yai nyeupe na uongeze kwenye unga wa curd.
Misa iliyotayarishwa inapaswa kuwekwa kwenye sahani ya kuoka, iliyopakwa mafuta mapema. Baada ya hayo, fomu hiyo inapaswa kuwekwa kwenye boiler mara mbili na kushoto kwa dakika 45. Kichocheo kama hicho cha pudding ni lishe, inaweza kujumuishwa kwa usalama katika muundo wa lishe ya kliniki. Chakula kitamu cha curd, kwa kawaida na sour cream.
Kitindamlo cha curd kwa watoto
Pudding ya jibini la Cottage ya mtindo wa chekechea iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itasaidia wazazi ambao hawawezi kulisha watoto wao na jibini la kawaida la kottage. Inageuka kuwa kitamu na kitamu.
Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:
- maziwa - 50 ml;
- semolina - 2 tbsp. l.;
- jibini la kottage - 200 g;
- mayai - pc 1.
Ili kuandaa pudding, unahitaji kuanza kwa kuchemsha uji wa semolina. Ili kufanya hivyo, semolina inapaswamimina ndani ya maziwa ya kuchemshwa na chemsha kwa dakika 5. Kusaga jibini la Cottage kwa kutumia blender. Gawanya yai ndani ya yolk na nyeupe. Piga kiini cha yai na sukari, ongeza mchanganyiko wa curd na semolina
Yai jeupe ukichanganya na vijiko viwili vya sukari na piga hadi itoke povu. Kisha kuchanganya na viungo vingine. Fomu zilizoandaliwa lazima ziwe na mafuta na kujazwa na misa ya curd. Ladha ya curd huokwa kwa dakika 25 kwa joto la 180 ° С.
Kitindamu na gelatin
Kitoweo hiki ni rahisi na haraka kutayarisha. Kwa kitindamlo kitamu na kizuri kama hicho, unaweza kuwahudumia wageni wako au kuwaburudisha tu familia yako kwa kuwaandalia kiamsha kinywa au chakula cha jioni.
Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:
- jibini la kottage - 300 g;
- gelatin - 15g;
- maziwa - 300g
Anza mchakato wa kutengeneza curd pudding na gelatin kwa kuandaa viungo. Ili kufanya hivyo, gelatin inapaswa kumwagika kwenye chombo na maji baridi, iliyochanganywa na kushoto kwa dakika 40. Saga jibini la Cottage kwa kutumia mchanganyiko, kisha changanya na sukari hadi laini.
Changanya maziwa na gelatin na weka kwenye moto mdogo. Kuchochea mara kwa mara, kufuta gelatin yote bila kuleta maziwa kwa chemsha. Baada ya hayo, mchanganyiko wa curd lazima uchanganyike na maziwa na uweke mahali pa baridi. Pudding ikishawekwa, unaweza kuipamba kwa matunda au beri ukipenda.
Curd pudding katika jiko la polepole kwa wanandoa
Hiiladha ya jibini la Cottage ni ya kitamu sana na ya kupendeza. Ukipenda, inaweza kupambwa kwa jamu au jamu uipendayo.
Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:
- jibini la kottage - 380 g;
- mayai - pcs 2.;
- unga - 4 tbsp. l.
Ili kuandaa dessert maridadi ya jibini la Cottage, unahitaji kuanza na utayarishaji wa viungo. Ili kufanya hivyo, katika chombo tofauti, changanya sukari, vanillin, jibini la Cottage na viini vya yai. Yeyusha kiasi kidogo cha siagi na uiongeze kwenye viungo vingine.
Kwa wakati huu, ni muhimu kupepeta unga na hatua kwa hatua kumwaga ndani ya misa ya curd iliyoandaliwa. Piga wazungu na uongeze kwenye unga pia. Kisha ondoa bakuli kutoka kwa multicooker na kumwaga mchanganyiko ulioandaliwa ndani yake. Funga kifuniko cha kifaa na uweke modi ya "Steam". Mlo wa curd unatayarishwa kwa saa moja.
Ilipendekeza:
Jibini la Cottage kwa chakula cha jioni: sheria za lishe, maudhui ya kalori, thamani ya lishe, mapishi, thamani ya lishe, muundo na mali muhimu ya bidhaa
Jinsi ya kupata raha ya kweli ya utumbo? Rahisi sana! Ni muhimu tu kumwaga jibini kidogo la jumba na jar ya mtindi wa matunda ya ladha na kufurahia kila kijiko cha ladha hii ya ladha. Ni jambo moja ikiwa ulikula sahani hii rahisi ya maziwa kwa kifungua kinywa, lakini ni nini ikiwa unaamua kuwa na jibini la Cottage kwa chakula cha jioni? Je, hii itaathiri vipi takwimu yako? Swali hili ni la kupendeza kwa wengi ambao wanajaribu kuambatana na maagizo yote ya lishe sahihi
Milo isiyo ya kawaida kutoka kwa bidhaa za kawaida: mapishi yenye picha
Ili kutibu familia yako kwa kitu kitamu, si lazima kuhifadhi viungo vya gharama ya juu vya kitamu. Hakika, mikononi mwa mpishi mwenye uzoefu, hata bidhaa zinazojulikana hugeuka kuwa kito halisi cha upishi. Katika uchapishaji wa leo, tutaangalia mapishi kadhaa ya awali kwa sahani zisizo za kawaida
Lishe: wali, kuku na mboga. Masharti ya lishe, sheria za lishe, sifa za kupikia, matokeo na mashauriano ya madaktari
Bado hakuna mtaalamu wa lishe ambaye amekuja na mfumo wa lishe ambao ungemridhisha kila mtu, ulikuwa mzuri kwa kupunguza uzito, kwa bei nafuu, utamu na wa bei nafuu mwaka mzima. Kuna daima baadhi ya nuances kuhusiana na afya au mapendekezo ya ladha ya kibinafsi. Labda ubaguzi utakuwa mfumo wa lishe wa Margarita Koroleva - chakula "Mchele, kuku, mboga"?
Soseji za kukaanga: mapishi ya kawaida na yasiyo ya kawaida
Kwa kukosekana kwa pesa, sio kila mtu anayeweza kumudu vyakula vitamu vingi, kwa hivyo vitafunio rahisi, kwa mfano, sausage iliyokaanga katika tofauti zake tofauti, itakuwa suluhisho bora. Kwa kuongeza, wakati mwingine hata sahani hii inaweza kuwa moja kuu
Mapishi ya kawaida ya biskuti: mapishi ya kawaida
Kichocheo cha kawaida cha biskuti hutumiwa wakati wa kuandaa vitindamlo mbalimbali. Baada ya yote, kutoka kwake unaweza kutengeneza sio keki tu za kupendeza na za kupendeza, lakini pia kila aina ya mikate. Inafaa pia kuzingatia kuwa keki kama hiyo hutumiwa mara nyingi kama hivyo, bila vichungi, matunda na mafuta ya mafuta. Watoto wanapenda sana kusherehekea, na watu wazima hawatakataa kunywa kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri au chai iliyopikwa hivi karibuni na kipande laini cha keki inayoyeyuka midomoni mwao
