Jamu tamu ya jamu: mapishi, vipengele vya kupikia na mapendekezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mapishi ya jamu ya gooseberry yatavutia umakini wa mama yeyote wa nyumbani. Dessert hii ni ghala halisi la vitu vya kuwaeleza na vitamini. Inapika haraka na huhifadhiwa kwa muda mrefu. Hapo chini utaona njia kadhaa za kuunda kitoweo cha manukato.

Kupika haraka

Kwanza kabisa, unahitaji kukumbuka kuwa jam ni bidhaa mnene kuliko jamu tuliyoizoea. Hata hivyo, kuiweka moto kwa muda mrefu ili kupata msimamo sahihi haipendekezi. Baada ya yote, basi sehemu ya simba ya vitamini itaondoka kwenye dessert. Kwa mfano, kichocheo cha jamu ya jamu "Dakika Tano" inasema kwamba matunda yanahitaji kuwekwa moto kwa dakika chache tu. Nini cha kufanya? pato itakuwa makini kusaga matunda. Kwa kuongeza, gelatin au gelfix inaweza kuongezwa kwa ladha.

Viungo:

• jamu - kilo moja;
• sukari - kilo moja;
• gelfix - mfuko mmoja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza, beri safi lazima zitembezwe kwenye kinu cha nyama.
2. Kisha gelfix inapaswa kuchanganywa na vijiko viwili vya sukari, kuongezwa kwenye molekuli ya beri naweka moto.
3. Baada ya hapo mchanganyiko huo unatakiwa uchemke, utolewe kwenye jiko, uchanganywe vizuri na kuunganishwa na sehemu iliyobaki ya sukari.
4. Ifuatayo, puree lazima iwekwe moto tena na kuruhusu ichemke kwa dakika mbili hadi tatu. Povu linalotokana lazima liondolewe haraka kwa kijiko kilichofungwa.
5. Sasa kitamu kinahitaji kumwagika kwenye mitungi kwa haraka.

Chakula kiko tayari! Kupika kwa kweli huchukua si zaidi ya dakika tano!

Classic

Hii ndiyo njia rahisi zaidi ya kutengeneza jamu ya jamu kwa majira ya baridi. Kichocheo rahisi kinahusisha matumizi ya bidhaa zifuatazo:

• berries fresh - kilo moja;
• sukari - kilo moja;
• maji - mililita 70-80.

Maelekezo ya kupikia:

1. Kwanza, unahitaji kuosha matunda vizuri. Kisha zinahitaji kumwagika kwenye colander ili kuondoa kioevu kupita kiasi.
2. Baada ya hapo, matunda ya jamu yanapaswa kuwekwa kwenye chombo kinachostahimili joto, mimina maji, funika, weka kwenye jiko na upike kwa joto la wastani.
3. Beri zitakuwa laini baada ya dakika 5-7. Sasa wanahitaji kuvutwa nje ya sufuria na kung'olewa vizuri. Ungo wa kawaida unafaa kama chombo.
4. Kisha puree irudishwe kwenye sufuria, ikichanganywa na sukari na iwe moto. Kupika kwa kuchochea mara kwa mara juu ya moto mdogo. Utaratibu utachukua nusu saa. Povu linaloundwa wakati wa kupikia lazima liondolewe kwa kijiko kilichofungwa.
5. Zaidi ya hayo, kitindamlo kinaweza kumwagwa kwenye vyombo vya glasi vilivyowekwa glasi mapema.na uweke mahali pa kuhifadhi kwenye pantry.

Kwa hivyo jamu yetu ya jamu iko tayari. Mapishi ya kitamu hiki ni tofauti, lakini hii ndiyo rahisi na inayojulikana zaidi.

Kupika katika jiko la polepole

Watu wengi hutumia kifaa hiki. Inawezesha maandalizi ya sahani ngumu zaidi. Dessert ya gooseberry sio ubaguzi. Hata kichocheo rahisi cha jamu ya jamu huita kwa kuchochea mara kwa mara. Lakini katika jiko la multicooker, huna haja ya kufanya hivi.

Viungo:

• jamu nyekundu - kilo moja;
• sukari - glasi tano;
• maji - vijiko vinne.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza unahitaji kusafisha na kuosha beri.
2. Kisha, mimina maji kwenye bakuli la multicooker na kuyeyusha glasi moja ya sukari ndani yake.
3. Baada ya hapo, kifaa kinapaswa kuwashwa katika hali ya "Kuzima" na kuleta syrup kwa chemsha.
4. Ifuatayo, matunda ya gooseberries yanahitaji kupunguzwa ndani yake.
5. Baada ya dakika 15 za kupikia, kila tunda linapaswa kupasuka. Sasa misa ya beri lazima iondolewe kwenye bakuli la multicooker, kuwekwa kwenye blender na kukatwa vizuri.
6. Kisha puree inapaswa kurudishwa kwenye kifaa, ikichanganywa na sukari iliyobaki na kupikwa katika hali ya "Stewing" kwa nusu saa nyingine hadi iwe mnene.

Baada ya hapo, dessert inaweza kumwaga kwenye mitungi. Mapishi ya jamu ya gooseberry ni sawa kwa kila mmoja. Lakini bado, zinatofautishwa na baadhi ya nuances.

mapishi ya kusaga nyama

Ratiba hiiinayojulikana kwa kila mtu. Itakuruhusu kusaga gooseberries kwenye misa ya homogeneous. Ili kuunda ladha, utahitaji viungo kadhaa:

• jamu - gramu 700;
• kiwi - vipande viwili;
• sukari - nusu kilo;
• minti safi ili kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza, matunda na matunda yaliyokaushwa na kuoshwa lazima yakatwe kwa mashine ya kusagia nyama.
2. Kisha weka misa kwenye moto mdogo na uchemke.
3. Zaidi katika kitindamlo cha siku zijazo, changanya na sukari na uweke mnanaa uliofungwa rundo ndani yake.
4. Baada ya hayo, puree lazima ichemke tena, ichemshwe kwa nusu saa na kumwaga moto kwenye mitungi.

Kama unavyoona, ladha hii ni rahisi ajabu kutayarisha. Jamu ya gooseberry inaweza kufanywa kwa dakika. Mapishi ya grinder ya nyama ni chaguo jingine nzuri. Jam yako itapendeza!

Kitindamu na machungwa

Matunda ya machungwa yana harufu isiyo ya kawaida. Kwa hiyo, mara nyingi huongezwa kwa desserts mbalimbali. Machungwa katika jamu ya gooseberry yatakuja kwa manufaa sana. Kichocheo cha majira ya baridi kitakuwezesha kufurahia jamu yenye harufu nzuri hata katika msimu wa baridi.

Viungo:

• berries - kilo moja;
• chungwa - vipande viwili;
• sukari ni kilo moja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwa kuanzia, majimaji tu yanapaswa kuondolewa kutoka kwa machungwa, na kuondoa mbegu kwa uangalifu.
2. Ifuatayo, unahitaji kusafisha na kuosha jamu.
3. Baada ya hapo, matunda yanapaswa kukatwa na yoyotenjia rahisi.
4. Kisha wingi unaopatikana lazima uchanganywe na sukari na uweke kwenye jiko.
5. Kisha lazima iletwe kwa chemsha, toa povu na uwashe moto kwa nusu saa.
6. Sasa jamu ya moto inapaswa kumwagwa kwenye vyombo safi na skrubu kwenye vifuniko.

Ukipenda, unaweza kutengeneza jamu ya jamu na limau. Kichocheo kinaonyesha kuwa uwiano wa bidhaa utabaki sawa - kwa kilo moja ya matunda utahitaji kunde la limau kadhaa na kilo moja ya sukari.

currants na gooseberries katika dessert moja

Mchanganyiko wa beri hizi utafanya kitamu chetu kuwa kizuri sana. Itazingatia vitamini mbili - P na K. Ya kwanza inaimarisha kuta za mishipa ya damu, na ya pili inaboresha damu ya damu. Wao ni sugu kwa joto la juu, kwa hivyo hawataanguka wakati wa kupikia. Kwa kuongeza, maelfu ya vitamini A, C na E yatabaki katika dessert. Hata hivyo, hii itatokea tu ikiwa unaendelea jamu ghafi ya jamu. Maelekezo kwa majira ya baridi yanahusisha matibabu ya joto, lakini katika baadhi ya matukio mapendekezo haya yanaweza kupuuzwa. Hata hivyo, watu wenye patholojia ya njia ya utumbo hawapaswi kufanya hivi.

Viungo:

• jamu - kilo moja;
• currant - kilo moja;
• sukari ni kilo moja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza, unahitaji kuondoa currants kutoka kwa matawi, safisha, kavu, kuweka kwenye chombo kisicho na joto na kutuma kwenye tanuri, moto hadi 200 ° C kwa dakika ishirini. Hii niitafanya beri nyororo na kuiruhusu kusuguliwa kwa urahisi kupitia ungo.
2. Kisha unahitaji kuosha jamu, ziweke kwenye colander, ziache zikauke na zipitie kwenye grinder ya nyama.
3. Baada ya hapo, misa ya beri inapaswa kuchanganywa, kuweka moto na kupika hadi iwe nene kwa dakika 30-40. Katika kesi hiyo, yaliyomo ya sufuria lazima yamechochewa mara kwa mara, na povu inayotokana lazima iondolewe. Baada ya hapo, kitindamlo kilicho na joto lazima iwekwe kwenye mitungi.

Hitimisho

Ikiwa ungependa kupata mapishi rahisi ya jamu ya jamu, basi chaguo zote unazoweza kuchagua ziko mbele yako. Tumia yao na utaweza kusaidia kinga ya familia yako wakati wa majira ya baridi ya muda mrefu na mkali, pamoja na wakati wa msimu wa mbali wa spring. Hamu nzuri!