Pai tamu ya jibini la Cottage katika oveni: mapishi, vipengele vya kupikia na mapendekezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Jibini la Cottage ni bidhaa muhimu sana na yenye matumizi mengi ambayo huenda vizuri na bidhaa nyingi. Kwa msingi wake, casseroles ladha na desserts ni tayari. Makala ya leo yana mapishi ya kuvutia zaidi ya pai za jibini la Cottage katika oveni.

Vidokezo muhimu

Kwa utayarishaji wa keki kama hizo, jibini la Cottage laini na laini linafaa zaidi. Kabla ya kuiongeza kwenye utungaji wa unga au kujaza, hupigwa kwa njia ya ungo ili kupata muundo wa maridadi zaidi. Bidhaa kavu sana inaweza kuongezwa kwa maziwa kidogo au cream ya sour.

Kuhusu msingi wa kuoka kama hizo nyumbani, inaweza kuwa chochote. Lakini mara nyingi, chachu, mkate mfupi au keki ya puff hutumiwa kutengeneza mikate ya jibini la Cottage katika oveni. Berries safi, karanga au chokoleti mara nyingi huongezwa kwenye kujaza.

aina ya zabibu

Dessert hii itakuwa wokovu wa kweli katika hali ambapo hakuna wakati wa kuandaa keki ngumu zaidi, lakini unataka kitu kitamu. Inajumuishaviungo vinavyopatikana kwa urahisi na vya bei nafuu ambavyo vinapatikana karibu kila wakati jikoni yoyote. Ili kufurahia keki maridadi za jibini la Cottage, utahitaji:

• gramu 150 za biskuti za maziwa;
• kijiko kikubwa kamili cha wanga ya viazi;
• gramu 400 za jibini la kottage lisilo mafuta sana;
• 75 gramu za sukari safi ya fuwele;
• 150 ml 20% siki cream;
• 50 gramu za zabibu;
• yai kubwa;
• 85 gramu ya siagi;
• zest ya machungwa.

Jibini la Cottage husagwa na theluthi moja ya krimu inayopatikana na kuunganishwa na yai lililopigwa kabla. Yote hii inasindika na mchanganyiko unaofanya kazi kwa kasi ya kati. Zabibu zilizooshwa, sukari, wanga na zest iliyokunwa huongezwa kwa wingi unaosababisha.

Katika bakuli tofauti, changanya biskuti zilizosagwa, siagi laini na cream iliyobaki. Unga uliokamilishwa umewekwa chini ya fomu inayoweza kutengwa, bila kusahau juu ya pande za chini. Weka kujaza curd juu na uiweke kwa uangalifu. Dessert huokwa kwa digrii mia moja na sabini kwa nusu saa.

aina ya Blueberry

Kichocheo hiki cha pai ya jibini la Cottage na matunda kwenye oveni hakika kitawavutia waungaji mkono wa kweli wa keki maridadi na zenye harufu nzuri za nyumbani. Inahusisha matumizi ya viungo vya bajeti rahisi, ambayo ni muhimu hasa katika nyakati zetu ngumu. Katika kesi hii, utahitaji:

• 150 gramu ya majarini;
• glasi ya unga laini wa ngano;
• gramu 150 za sukari;
• kubwa safiyai;
• kila mfuko wa vanillin na baking powder.

Vipengee hivi vyote vitajumuishwa kwenye unga, ambapo pai iliyojaa curd itaokwa katika oveni. Kichocheo cha dessert hii pia kinaonyesha uwepo wa kujaza. Kwa hivyo, kwa kuongeza, unapaswa kuwa karibu nawe:

• 300 gramu za blueberries;
• mayai makubwa 4;
• 600 gramu ya jibini safi la jumba;
• 150g sukari;
• gramu 100 za wanga ya viazi.

Majarini laini husagwa kwa sukari ya kawaida na ya vanila, kisha kuchanganywa na yai, hamira na unga uliotiwa oksijeni. Unga unaosababishwa husambazwa chini ya fomu inayoweza kutenganishwa, iliyotiwa mafuta na mafuta, bila kusahau kuunda pande za chini.

Kwa kuwa kichocheo hiki cha pai ya jibini la Cottage katika tanuri hutoa uwepo wa kujaza, ni wakati wa kuanza kupika. Viini hutenganishwa na protini na kusagwa na sukari. Jibini la Cottage iliyochujwa na wanga huongezwa kwa wingi unaosababisha. Kisha wazungu wa yai, waliopigwa na chumvi kidogo, huongezwa kwa makini huko. Kujaza kumaliza kunaenea kwenye unga na kumwaga na puree ya blueberry. Oka dessert kwa joto la wastani kwa saa. Kisha inapambwa kwa sukari ya unga na matunda ya matunda.

aina ya Cherry

Kwa kutumia teknolojia iliyoelezwa hapa chini, unaweza kuoka pai ya jibini ya kottage yenye harufu isiyo ya kawaida katika oveni bila usumbufu mwingi. Kichocheo cha maandalizi yake hakika kitavutia wageni wako ambao wamejaribu angalau kipande cha dessert hii ya ladha na yenye maridadi sana. Katika utungaji wakepamoja na:

• 200 gramu unga wa ngano;
• yai kubwa;
• 75 gramu za sukari;
• ½ kijiko kidogo cha chai soda ya kuoka;
• 75 gramu ya siagi isiyo na chumvi.

Yote hii ni muhimu kwa kukanda unga, ambayo mkate wa jibini la Cottage na cherries baadaye utaoka katika oveni. Kichocheo cha maandalizi yake pia hutoa uwepo wa kujaza. Ili kuipata utahitaji:

• 450 gramu za cherries (zilizowekwa);
• nusu kilo ya jibini la Cottage;
• 50 gramu za wanga;
• kijiko cha chai cha mdalasini;
• 75 gramu za jozi;
• mayai 3;
• gramu 100 za sukari;
• ½ kijiko kidogo cha chai soda ya kuoka;
• mfuko wa vanillin;
• zest ya limau na karafuu ya kusaga.

Siagi hupondwa kwa yai na sukari, kisha kuchanganywa na baking soda na unga uliotiwa oksijeni. Unga unaosababishwa husambazwa kando ya chini ya fomu iliyotiwa mafuta, bila kusahau kutengeneza pande za chini, na kutumwa kwa dakika ishirini kwenye jokofu.

Ili usipoteze muda, unaweza kufanya ujazo. Ili kuunda, jibini la jumba lililokunwa, karanga za ardhini, sukari, viungo, viini vya yai, soda, zest ya limao na wanga hujumuishwa kwenye chombo kirefu. Protini zilizochapwa, cherries zilizoosha huletwa kwa uangalifu kwenye misa iliyoundwa. Yote hii imewekwa kwa fomu na unga uliopozwa na kutumwa kwa matibabu ya joto. Kitindamlo hutayarishwa kwa joto la wastani kwa si zaidi ya dakika arobaini.

aina ya chokoleti

Tunakuvutia kwenye nyingine rahisikichocheo cha pai ya jibini la Cottage katika oveni. Dessert iliyoandaliwa kulingana na hiyo inachanganya kwa mafanikio unga laini, laini na kujaza beri yenye harufu nzuri na safu ya chokoleti iliyoyeyuka. Ili kuoka kitamu hiki, utahitaji:

• gramu 120 za siagi bora;
• jozi ya mayai;
• 250 gramu za unga wa ngano wa daraja la juu;
• vijiko vikubwa vya sukari;
• kidogo cha chumvi safi ya fuwele.

Vipengee hivi vyote ni muhimu kwa kukanda unga, ambapo mkate wa jibini la Cottage pamoja na jordgubbar baadaye utaoka katika tanuri. Kichocheo cha dessert hii pia kinaonyesha uwepo wa kujaza. Ili kuiunda, utahitaji zaidi:

• 250 gramu za jordgubbar zilizoiva;
• vijiko 5 vikubwa vya sukari ya unga;
• 250 gramu ya jibini la jumba;
• bar ya kawaida ya chokoleti nyeusi;
• mililita 100 za krimu.

Siagi laini husagwa na sukari kisha kuchanganywa na mayai, chumvi na unga uliotiwa oksijeni. Unga unaosababishwa umefungwa kwenye polyethilini ya chakula na kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa. Kisha inasambazwa chini ya fomu iliyotiwa mafuta, iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, iliyonyunyizwa na maharagwe na kuweka kwenye oveni inayofanya kazi. Kwa kweli baada ya dakika kumi na tano, msingi wa hudhurungi hutiwa na chokoleti iliyoyeyuka na kufunikwa na safu ya kujaza kama puree iliyotengenezwa kutoka kwa jibini la Cottage, cream ya sour, sukari ya unga na jordgubbar kadhaa. Berries iliyobaki iliyoosha hukatwa vipande vidogo na kueneakichungi. Kitindamlo kilichokamilishwa huwekwa kwenye jokofu kwa saa kadhaa na baada ya hapo hutolewa chai.

aina ya kakao

Kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini, keki ya chocolate-curd yenye harufu nzuri sana hupatikana katika oveni. Kichocheo cha hatua kwa hatua cha dessert hii kitawasilishwa hapa chini, lakini kwa sasa hebu tuone kile kinachohitajika kukanda unga na kupata kujaza. Seti ya mboga inayohitajika ni pamoja na:

• nusu kilo ya jibini la Cottage;
• glasi ya unga laini;
• vijiko 3 vikubwa vya kakao;
• 1 ¼ kikombe cha sukari;
• gramu 100 za siagi yenye ubora;
• mayai 4;
• mfuko wa vanillin;
• kijiko kikubwa kizima cha wanga.

Msururu wa vitendo

Hatua 1. Siagi laini huchanganywa na kakao, glasi nusu ya sukari na unga uliopepetwa, kisha kusagwa na kuwa makombo.

Hatua 2. Katika bakuli tofauti, mjeledi jibini la jumba na mayai na mabaki ya mchanga wa tamu. Misa inayotokana huchanganywa na wanga na kuweka kando.

Hatua 3. Tandaza nusu ya unga uliopo kwenye sehemu ya chini ya ukungu wa kinzani na funika kwa ujazo wa curd na nyunyiza na makombo yaliyobaki.

Hatua 4. Keki ya baadaye inatumwa kwa matibabu ya joto inayofuata. Ipike kwa digrii mia mbili hadi iive kabisa.

aina ya Apple

Kitindamcho hiki kinachukuliwa kuwa mfano bora wa mchanganyiko uliofanikiwa wa keki ya puff, vipande vya matunda yaliyoiva na kujaza maridadi. Kichocheo hiki cha jibini la Cottagemkate wa apple katika oveni ni rahisi sana na hauitaji ujuzi maalum wa upishi. Ili kuoka, unapaswa kuwa na:

• gramu 400 za jibini safi la jumba;
• yai la kuku;
• 200 gramu za sukari safi ya fuwele;
• matofaa 6 yaliyoiva ya ukubwa wa wastani;
• 250 gramu za unga laini;
• siagi ya kawaida isiyo na chumvi;
• vijiko kadhaa vya unga wa kuoka;
• mfuko wa vanillin.

Maelezo ya Mchakato

Katika bakuli la kina changanya jibini la Cottage, vijiko vikubwa viwili vya sukari, yai na vanillin. Yote hii inachapwa kwa nguvu na mchanganyiko na kuweka kando.

Kwenye bakuli tofauti, ongeza unga uliotiwa oksijeni, hamira na sukari iliyobaki. Siagi iliyohifadhiwa pia hutiwa huko na kuikanda yote hadi makombo yanapatikana. Robo ya misa inayotokana inasambazwa chini ya fomu inayoweza kutengwa. Kueneza nusu ya apples peeled na grated juu. Yote hii inafunikwa na sehemu ya makombo na misa ya curd. Yote hii tena hunyunyizwa na unga uliopigwa na mabaki ya maapulo. Kutoka juu, matunda yamefunikwa na sehemu ya mwisho ya mchanga.

Keki huokwa kwa nyuzi joto mia mbili kwa muda usiozidi saa moja. Baada ya wakati huu, hutolewa kwa makini nje ya tanuri, kilichopozwa, kukatwa katika sehemu na kutumika kwenye meza. Zaidi ya yote, keki hii yenye harufu nzuri ya tufaha imeunganishwa na kikombe cha chai ya mitishamba au kikombe cha kahawa kali asili.