Keki iliyotiwa mafuta: mapishi, vipengele vya upishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya Jellied ni kitamu ambacho kimepata umaarufu hivi karibuni. Faida kubwa ya dessert hii ni kwamba ina matunda na matunda mapya. Keki kama hizo leo zina tofauti nyingi. Haya hapa ni baadhi ya mapishi ya kupendeza ya dessert iliyoitwa ambayo unaweza kupika nyumbani.

aina ya raspberry

Keki hii yenye jeli unaweza kupika mwaka mzima. Imetengenezwa kwa urahisi sana, na kwa ajili yake utahitaji:

• 250 gramu ya vidakuzi vya mkate mfupi;
• 60 gramu ya siagi, iliyeyuka;
• 395 gramu ya maziwa yaliyofupishwa;
• vijiko 2 vya dondoo ya vanila;
• 600 ml sour cream iliyojaa mafuta
• kikombe 1 cha raspberries zilizogandishwa au mbichi, pamoja na ziada kwa ajili ya kutumikia;
• 85 gramu (mfuko) wa jeli nyekundu ya matunda;
• chips za chokoleti nyeupe.

Jinsi ya kutengeneza?

Keki hii yenye sour cream imetengenezwa hivi:

1. Kutumiakichakataji chakula, saga vidakuzi vya mikate mifupi kuwa makombo madogo.
2. Ongeza siagi.
3. Changanya hadi viungo hivi vichanganywe kabisa.
4. Weka mchanganyiko kwenye msingi na kando ya chemchemi (kipenyo cha sentimeta 20), ukiacha 2 cm ya kibali juu. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30.
5. Kwa kutumia kichanganya cha umeme, piga maziwa yaliyofupishwa, vanila na nusu ya cream ya siki hadi kilele kiwe laini.
6. Ongeza raspberries. Mimina kwenye sufuria iliyotayarishwa.
7. Lainisha sehemu ya juu kwa spatula.
8. Funika kwa kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu usiku kucha.
9. Kwa kutumia kichanganya cha umeme, piga nusu nyingine ya krimu ya siki kwa fuwele za jeli hadi kilele laini kiwe.
10. Tandaza mchanganyiko huo kwenye keki.
11. Kwa kutumia spatula, lainisha uso. Igandishe kwa saa moja au hadi safu ya jeli iwe thabiti.

Ondoa keki iliyokamilishwa kwenye ukungu na uweke kwenye sahani inayohudumia. Juu na raspberries za ziada na chips za chokoleti.

aina ya Strawberry

Keki hii yenye jeli ya sitroberi inaweza kuwa mojawapo ya vitandamra unavyovipenda. Inajumuisha tabaka tatu: biskuti nyepesi, mousse ya strawberry na glaze nzuri ya kioo. Ladha hii ni kamili kwa likizo. Kutumikia peke yako au kwa matunda mapya na cream ya kuchapwa.

Safu ya jeli hurahisisha utumikaji kwani vipande vya keki vinaweza kutolewa kwa ukungu kwa urahisi na koleo kigumu.

Ili kuipika,utahitaji zifuatazo. Kwa keki:

• glasi ya unga;
• mfuko wa unga wa kuoka;
• mayai 4;
• nusu kikombe cha sukari;
• kijiko cha chai cha dondoo ya vanila.

Kwa mousse ya sitroberi:

• 180 gramu (pakiti 2) jeli ya kioo ya strawberry;
• vikombe 2 vya maji yanayochemka;
• glasi 1 ya maji baridi;
• vikombe 3 vya cream iliyopigwa au siki.

Kwa safu ya jeli:

• stroberi 10 kubwa mbichi, zilizokatwa nusu;
• 90 gramu (pakiti 1) jeli ya kioo ya strawberry;
• glasi ya maji yanayochemka;
• nusu glasi ya maji baridi.

Kupika dessert ya sitroberi

Kama unavyoona kutoka kwa kichocheo hiki kwa picha, keki iliyotiwa mafuta inaonekana maridadi sana. Inafanywa kama ifuatavyo:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 190. Paka mafuta sehemu ya chini ya bakuli la kuokea la glasi na weka kando.
2. Kwenye bakuli la wastani, tayarisha unga. Ili kufanya hivyo, piga mayai na nusu kikombe cha sukari kwa muda wa dakika tano ili kufanya mchanganyiko uwe laini.
3. Kisha weka baking powder na vanillin, kisha anza kuongeza unga taratibu huku ukiendelea kuchanganya.
4. Mimina unga kwenye sufuria iliyotayarishwa.
5. Oka keki ya sifongo kwa dakika 15-20 hadi iwe rangi ya dhahabu na laini.
6. Ondoa kwenye oveni na uwapoe kwenye sufuria kwa angalau dakika 30.

Tengeneza mousse ya sitroberi kwa sasa:

• Katika bakuli la wastani ongeza pakiti 2 za sitroberijeli na vikombe 2 vya maji yanayochemka.
• Koroga polepole kwa dakika moja ili kuruhusu fuwele kuyeyuka.
• Ongeza glasi ya maji baridi na uache ipoe (lakini usiiruhusu itulie). Inachukua takriban saa moja kwa joto la kawaida au dakika 5-10 kwenye jokofu.
• Ongeza cream au sour cream kwenye jeli na uchanganye hadi iwe laini. Mchanganyiko unapaswa kuwa mnene kiasi.
• Keki ikiwa imepoa, weka safu ya mousse sawasawa juu yake.
• Gonga ukungu kwenye rack mara chache ili kusawazisha kujaza na kuondoa hewa yoyote iliyobanwa.
• Hifadhi kwa angalau saa 1 kwenye sehemu tambarare kwenye jokofu.

Kwa sasa, tengeneza jeli ya barafu:

1. Kwenye bakuli la kina kirefu, changanya pakiti ya jeli na glasi ya maji yanayochemka na ukoroge polepole hadi iyeyuke.
2. Mimina katika nusu glasi ya maji baridi na ukoroge tena, baridi kidogo.
3. Ondoa keki kwenye friji. Panga sehemu za sitiroberi juu ya kititi.
4. Mara tu mchanganyiko wa jeli unapokuwa na joto kidogo, mimina kwa uangalifu juu ya keki juu ya jordgubbar.
5. Hifadhi ladha hiyo tena kwa saa moja ili kuruhusu ubaridi utengeneze.

Kitindamlo cha Blueberry

Kama sheria, keki iliyotiwa jeli yenye matunda au beri hutayarishwa. Ifuatayo ni toleo la mapishi na blueberries, lakini unaweza kubadilisha na chochote: vipande vya peari, peaches au hata tufaha.

Kwa toleo la msingi utahitaji zifuatazo:

• keki ya keki fupi (bidhaa ya kujitengenezea nyumbani au iliyomalizika nusu);
• 250 gramu jibini cream, laini;
• kikombe 1 cha sukari ya unga;
• 3/4 kikombe siki cream;
• mfuko 1 wa vanila;
• mfuko 1 wa cream na kinene cha krimu;
• chumvi kidogo.

Kwa kuongeza:

• 3/4 kikombe sukari;
• 1/4 kikombe cha wanga;
• vijiko 10 vya maji;
• juisi safi ya limao kutoka kwa matunda mawili;
• vikombe 3 vya blueberries vibichi au vilivyogandishwa (au tunda lolote tamu au beri);
• chumvi kidogo;
• 1/2 sacheti za vanila;
• siagi kijiko 1.

Jinsi ya kutengeneza dessert hii?

Kichocheo cha keki ya tunda iliyotiwa jeli ni kama ifuatavyo:

1. Kwenye bakuli kubwa au kichanganya kusimama, piga jibini cream hadi iwe laini.
2. Ongeza sukari ya unga na vanila na changanya vizuri.
3. Weka sour cream, thickener na chumvi kidogo.
4. Piga hadi viungo vyote vichanganyike vizuri na weka kando.
5. Katika bakuli la wastani, changanya wanga na sukari.
6. Ongeza maji na maji ya limao na uchanganye hadi iwe laini.
7. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria, weka kwenye jiko na uwashe moto wa wastani.
8. Ongeza blueberries au kichujio kingine unachopenda. Ikiwa unatumia beri iliyogandishwa, iweke kwenye microwave kwa dakika chache kabla ili isiwe barafu.
9. Letamchanganyiko kwa kuchemsha, kuchochea daima. Inapaswa kuanza kuwa mzito katika dakika chache. Unapaswa kufikia uthabiti wa jam nene.
10. Ondoa sufuria kwenye moto na uchanganye na chumvi, vanila na mafuta. Weka kando kuruhusu mchanganyiko kupoe.
11. Mimina cream iliyojaa kwenye mkate mfupi uliookwa tayari. Wakati ujazo wa beri umepoa hadi joto la kawaida, utandaze juu.
12. Funga keki kwenye ukingo wa plastiki na uiweke kwenye jokofu kwa angalau saa 2.

Keki ya limao

Keki yenye jeli ya limau ni ladha maridadi sana ambayo kila mtu atapenda. Unaweza kuitayarisha kwa urahisi kwa karamu yoyote ya chakula cha jioni au mkutano wa familia. Kwa ajili yake unahitaji:

Kwa keki:

• vikombe 2 vilivyosagwa crackers kavu;
• nusu kikombe cha siagi isiyo na chumvi iliyoyeyushwa;
• vijiko 2 vya sukari.

Kwa kujaza:

• kikombe 1 cha sukari iliyokatwa;
• nusu glasi ya maji ya limao;
• vijiko 1 vya limau;
• 3 1/2 vijiko vya unga;
• viini vya mayai 3, vilivyopigwa kidogo;
• glasi ya maziwa ya mlozi au ng'ombe;
• gramu 100 za siagi;
• glasi ya sour cream.

Si lazima: cream iliyopigwa pamoja na kijiko 1/2 cha kijiko cha limau kwa mapambo.

Kupika krimu na kitindamlo cha limau

1. Kwenye bakuli la wastani, weka crackers zilizovunjwa, siagi iliyoyeyuka na sukari na changanya na uma hadi vichanganyike vizuri.
2. Weka mchanganyiko huo chini na kando ya umbo la duara.
3. Weka kwenye jokofu huku ukitayarisha kujaza.
4. Kwenye sufuria kubwa, piga pamoja maji ya limao, zest ya limao, wanga, sukari, viini vya mayai na maziwa juu ya moto mdogo hadi mchanganyiko uwe mzito.
5. Ondoa kwenye joto na upige siagi hadi laini.
6. Wacha mchanganyiko upoe na ukoroge kwa upole cream ya siki.
7. Twaza mchanganyiko juu ya gome na uweke kwenye jokofu kwa angalau saa tatu kabla ya kutumikia.
8. Nyunyiza dessert iliyomalizika na zest ya limau na ueneze cream cream juu yake.

Chaguo lingine la raspberry

Kichocheo hiki cha keki ya kujaza ni kitamu kwa raspberries mbichi na zilizogandishwa. Hii ina maana kwamba unaweza kuitumia mwaka mzima. Ili kuandaa ladha hii tamu, utahitaji zifuatazo.

Kwa keki:

• kikombe kimoja na nusu cha kaki za vanila zilizosagwa;
• 1/3 kikombe cha pecans zilizokatwa;
• 1/4 kikombe siagi isiyotiwa chumvi, imeyeyushwa.

Kwa kujaza:

• 250 gramu jibini cream, laini;
• 2/3 kikombe cha sukari;
• vijiko 2 vikubwa vya liqueur ya machungwa;
• dondoo ya vanilla kijiko 1;
• kikombe 1 cha cream nzito.

Kwa kuongeza:

• glasi 1 ya sukari;
• vijiko 3 vya wanga;
• vijiko 3 vya maji;
• vikombe 2 vibichi auraspberries zilizogandishwa.

Kupika keki ya raspberry na pecan

1. Changanya makombo ya waffle, pekani na siagi.
2. Yapake chini na kando ya sufuria iliyotiwa mafuta na ubonyeze chini kwa vidole vyako. Weka kwenye jokofu.
3. Kwenye bakuli kubwa, piga jibini cream, sukari, liqueur na vanila hadi iwe laini na laini.
4. Mimina cream kwenye mchanganyiko, koroga taratibu.
5. Tandaza wingi unaotokana na keki ya kaki iliyoandaliwa, lainisha uso kwa kijiko.
6. Katika sufuria ndogo, changanya sukari na wanga wa mahindi. Ongeza maji na kikombe kimoja na nusu cha raspberries.
7. Chemsha mchanganyiko huo. Pika, ukikoroga kila mara, kwa dakika mbili au hadi iwe mnene.
8. Mimina kwenye bakuli na uweke kwenye jokofu hadi iwe baridi kabisa.
9. Sambaza wingi unaotokana na kujaza cream. Pamba na matunda yaliyosalia.

Unaweza pia kutengeneza kitindamko hiki kutoka kwa matunda na matunda yoyote uyapendayo, ukibadilisha na raspberries. Lakini hapa ni muhimu kuzingatia zifuatazo. Wakati wa kuongeza matunda ya siki, kichocheo kinafanywa kwa njia sawa, wakati wa kutumia matunda matamu, utahitaji kuongeza maji kidogo ya limao.