Saladi rahisi za puff: mapishi bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ni aina kubwa ya vyakula vinavyojumuisha aina nyingi tofauti za vitafunio vinavyotofautiana katika muundo, mbinu ya kupikia na vipengele vingine. Mojawapo ya kategoria nyingi ni saladi rahisi za tabaka.

Sifa maalum za vitafunio vya tabaka

Saladi za Puff ni rahisi kutayarisha, ni za kitamu na za sherehe, kwa hivyo zinafaa kabisa kwa kila sikukuu. Upekee wa vitafunio vile ni kwamba bidhaa ndani yake hazijachanganywa, lakini zimewekwa katika tabaka.

Kwa kuongeza, unahitaji kuzipika mapema ili mayonesi (au mchuzi mwingine) iwe na wakati wa kuloweka tabaka zote zinazounda sahani. Kwa saa chache kabla ya kutumikia moja kwa moja kwenye meza, chakula kinapaswa kutumwa kwenye jokofu.

“Bustani la uyoga”

Saladi hii rahisi na ya kitamu iliyotiwa safu inaweza kuchukua mojawapo ya sehemu zinazoongoza kwa umaarufu kati ya viambatisho kama hivyo. Iko tayari kujishindia mioyo kutoka kwa kijiko cha kwanza kabisa, na kutokana na muundo wake wa asili inaonekana ya kustaajabisha kwenye meza ya sherehe.

Nini kitakachohitajika wakatiwakati wa kupika:

• mayai ya kuku kwa kiasi cha pcs 2.;
• uyoga (yoyote yatafanya, lakini sio ndogo kabisa ni bora) iliyotiwa ndani ya mitungi -1 jar;
• nyama ya kuku - 300 gr;
• viazi vya ukubwa wa kati - chache tu;
• karoti ya wastani - vipande 2;
• tango iliyochujwa (ukubwa wa wastani unafaa) - pcs 2.;
• mayonesi - pakiti ndogo au gr 100;
• vitunguu vidogo - 1 pc. au nusu kubwa;
• kijani - hiari.

Saladi hii ya kuku iliyowekewa safu rahisi inahitaji bakuli bapa na bakuli lenye kina kirefu kilichowekwa filamu ya kushikilia ili ikusanywe. Kwanza, saladi imewekwa katika tabaka kwenye bakuli, baada ya hapo inageuzwa kuwa sahani. Bidhaa zimewekwa katika tabaka, na kila safu inayofuata inapakwa mayonesi.

Uyoga ulioangaziwa huwekwa chini ya bakuli huku kofia zao zikiwa chini. Karoti huchemshwa, kusafishwa na kusugwa kwenye grater nzuri. Kuanza, fillet ya kuku hupikwa hadi nyama imepikwa kabisa (kunyunyiza maji kidogo wakati huo huo), baada ya kupozwa kabisa, hukatwa vipande vidogo vya kutosha. Vitunguu vilivyokatwa vizuri, kuenea kwenye safu ya nyama. Mayai huchemshwa kwa kuchemshwa (kwa hili unahitaji kupika kwa dakika 8-10), kilichopozwa, kilichosafishwa na kisha kukatwa. Matango ya kung'olewa hukatwa vizuri, kutolewa kwa juisi ya ziada na kuweka kwenye mayai. Kwenye grater, utahitaji pia kusugua jibini (unahitaji kusugua vizuri). Viazi huchemshwa kwenye ngozi zao kwa soda iliyotiwa chumvi, kumenyanyuliwa na kusagwa, lakini tayari kwenye grater kubwa.

Kichocheo cha Saladi ya Tiffany Classic

Saladi hii rahisi ya siku ya kuzaliwa iliyotiwa safu imekuwainayojulikana hivi karibuni, lakini ilipata umaarufu haraka kwa sababu ya ladha yake bora na muundo wa kifahari. Siri kuu ni mchanganyiko mzuri wa nyama ya kuku na zabibu.

Ili kuandaa saladi ya puff na kuku utahitaji:

• matiti ya kuku - vipande 2;
• zabibu za kijani (lazima zisiwe na mbegu) - rundo 1;
• jibini kawaida huchagua aina ngumu -200 gr;
• mayai ya kuku - pcs 4.;
• mlozi - kama glasi;
• mafuta (mafuta yoyote ya mboga utakayopenda yatafanya);
• mayonesi - kiasi cha mchuzi huamuliwa na ladha yako mwenyewe.

Inapodhihirika kutoka kwa video na picha, katika saladi rahisi ya puff, bidhaa huwekwa moja baada ya nyingine kwenye sahani pana. Kila safu imefunikwa na mayonesi.

Matiti yaliyooshwa na kukaushwa kwa taulo (minofu ya kuku) iliyopigwa mswaki kwa mchanganyiko wa kari. Katika kikaangio, nyama hukaangwa kwa mafuta ya moto, kilichopozwa, na kisha kukatwa kwenye cubes.

Jibini gumu limepondwa (hii itahitaji grater). Kisha mayai ya kuchemsha hupozwa kwenye maji baridi, hupunjwa na kukatwa vizuri. Almond zilizochomwa huvunjwa kwenye grinder ya kahawa na kuenea kwenye safu ya mayai. Zabibu huoshwa na kila zabibu hukatwa katikati, kisha kuwekwa pamoja na kukatwa upande wa chini kwenye saladi.

Saladi “Dakika”

Saladi rahisi kama hii ya puff hakika itashinda upendo wa mhudumu na wageni, kwa sababu kati ya faida za sahani hii ni kasi ya maandalizi na upatikanaji wa bidhaa kutoka kwa orodha ya viungo.

Unachohitaji:

• jibini ngumu - kipande kidogo, 100 gr inatosha;
• nyama ya malenge - 200 gr;
• mayai makubwa ya kuku - pcs 2.;
• gherkins chache au matango ya kung'olewa (huipa saladi ladha ya asili) - pcs 1–2. (wakichukua matango);
• mayonesi - takriban 100 gr (bora kuzingatia mapendeleo yako mwenyewe);
• vijani (parsley au bizari) - matawi machache ya mapambo.

Kwanza, weka sufuria ya maji kwenye jiko ili kuchemsha mayai ili yachemke. Kwa hili, kupika kunaendelea kwa dakika 8-10.

Kwa wakati huu, ham hukatwa kwenye vijiti vidogo na kuwekwa kwenye sahani ya gorofa. Safu hii imefunikwa na matundu nyembamba ya mayonesi.

Hatua inayofuata ni kukata matango ndani ya cubes. Zimewekwa kwenye safu ya pili, lakini hazijafunikwa na mayonesi.

Jibini hupondwa (kusuguliwa kwenye grater kubwa kiasi) na kuwekwa juu ya matango. Safu hii inahitaji kulowekwa kwenye mayonesi, kwa hivyo inafunikwa na wavu wa mayonesi.

Mayai ya kuchemsha yamevuliwa. Hatua inayofuata katika utayarishaji wa sahani itakuwa kusugua mayai kwenye grater na kuweka kama safu ya juu.

Saladi kama hiyo rahisi na ya bei nafuu ni bora kuitayarisha mapema, kwani inapaswa kulowekwa vizuri.

saladi ya Corrida

Kichocheo hiki kitaongeza kwenye mkusanyiko wako wa saladi za tabaka za haraka lakini tamu ambazo ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia na karamu zenye kelele.

Bidhaa:

• vijiti vya kaa - 150 gr;
• nyanya kubwa (iliyoiva lakini haijaivalaini sana) -2 vipande;
• jibini gumu - takriban gramu 100 (aina yoyote itafanya ukipenda);
• mahindi ya dessert ya makopo - takriban 100 gr;
• croutons - pakiti ndogo;
• vitunguu saumu - 1 au 2 karafuu (kwa ladha yako mwenyewe);
• mayonesi - takriban 100 gr.

Safu ya kwanza ni nyanya zilizokatwa kwenye cubes ndogo (juisi yote iliyotengenezwa wakati wa kukata hutolewa). Chumvi kidogo nyanya. Mayonesi kidogo na kitunguu saumu kinachopitishwa kwenye vyombo vya habari husambazwa sawasawa juu ya safu ya nyanya.

Safu ya pili ni mahindi ya makopo yaliyofunikwa na safu ya mayonesi.

Safu ya tatu ni jibini, iliyokatwa vipande nyembamba. Pia imefunikwa na mayonesi.

Safu ya nne - croutons (aina ndefu ni bora zaidi kwa hili).

Saladi “Delight” imegawanywa

Haitachukua zaidi ya dakika 15-20 kuandaa appetizer kama hiyo, bidhaa zinazohitajika zinaweza kupatikana katika duka la karibu, lakini saladi ya safu ya "Unyakuo" itahitajika kwenye meza. Itumie kwenye bakuli au glasi za mviringo.

Viungo:

• mguu wa kuku wa kuvuta sigara - kipande 1;
• mahindi matamu ya makopo - kopo 1;
• nyanya mbivu lakini kali - pcs 3. (itatoshea ukubwa wa wastani);
• jibini gumu - 200 au 250 gr;
• mayai kuku (sio dogo sana) - pcs 4.;
• mayonesi - 250 gr;
• vijani kwa ajili ya mapambo;
• vitunguu saumu - karafuu 1 au 2 (si lazima).

Chakula kidogo cha kuvuta sigara huwekwa chini ya bakulimguu. Kwa kufanya hivyo, nyama hutenganishwa na mifupa na kung'olewa vizuri. Nyunyiza vitunguu saumu kidogo, ambavyo vilipitishwa kwenye vyombo vya habari hapo awali.

Nyanya inasagwa, maji ya ziada yametolewa na kutandazwa kwenye nyama.

Katakata mayai ya kuchemsha kwa grater.

Jibini lazima ipakwe kwenye grater nzuri. Hii ni safu ya mwisho na ni yeye ambaye atatoa athari ya hewa. Pamba "Furahi" kwa matawi ya kijani kibichi.

Saladi ya safu ya mananasi

Saladi rahisi kama hii hakika itawavutia wale wote wanaopendelea michanganyiko ya vyakula vitamu. Kuna maelezo matamu na chungu ya nanasi na upole wa yai, kwa kuongeza, shukrani kwa kuku, appetizer ni ya kuridhisha kabisa.

Unachohitaji kutoka kwa bidhaa:

• matiti ya kuku ya kuchemsha;
• jibini (yoyote, ikiwezekana gumu) - 200 gr;
• mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 5;
• nanasi la makopo kwenye mtungi (bora ikiwa limekatwa kwenye pete) - kopo 1 au gr 500;
• kitunguu kidogo 1;
• siki ya mezani - kijiko 1;
• ikiwezekana mayonesi isiyonenepa sana - 5–6 tbsp. vijiko;
• cream kali (unahitaji mafuta kidogo) - 5–6 tbsp. vijiko;
• ikiwezekana (lakini inaweza kutengwa) vitunguu saumu - karafuu 2-3;
• kwa ladha yako mwenyewe, ongeza kiasi kinachofaa cha chumvi na pilipili.

Kwanza (kulingana na mapishi) mavazi yanatayarishwa kwa ajili ya saladi rahisi iliyotiwa safu. Ili kufanya hivyo, changanya mayonnaise, cream ya sour, vitunguu (lazima ipitishwe kupitia vyombo vya habari mapema). Yote hii imechanganywa. Kila safu mpya ya lettusi hupakwa kwa mchuzi huu.

Kwenye sahani bapakifua kilichokatwa vizuri kimewekwa sawasawa, safu inayofuata ni vitunguu vilivyochaguliwa. Ili kuokota, kata vitunguu vizuri na kumwaga maji ya moto juu yake. Baada ya dakika kadhaa, kioevu yote hutolewa, vitunguu hutiwa na kijiko cha siki. Baada ya dakika nyingine 1-2, kioevu kilichokusanywa hutolewa tena. Vitunguu huwekwa juu ya kuku.

Hatua inayofuata ni kukata mayai kwenye grater na kuweka kwenye saladi. Kwa kumalizia, juu ya sahani hunyunyizwa kwa ukarimu na jibini, iliyokatwa kwenye grater nzuri. Mananasi yamewekwa juu kabisa karibu sana.

Kitimizi cha puff chenye mikunjo

Kichocheo hiki hakiwezi lakini kuwafurahisha akina mama wa nyumbani, kwa sababu ni yeye ambaye ataweza kuokoa hali hiyo wakati wageni wasiotarajiwa walionekana kwenye kizingiti. Viungo katika saladi ndivyo vilivyo rahisi zaidi, na itachukua dakika 5-10 tu kuandaa vitafunio vya moyo.

Bidhaa:

• minyunyuziko kwenye mafuta - kopo 1;
• jibini (jibini gumu lolote linafaa zaidi kwa saladi hii) - 100–150 gr;
• vitunguu - 1 pc. ndogo;
• mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 4.;
• mbaazi za makopo - takriban 100–150 gr;
• mayonesi (ikiwezekana nyepesi) - takriban 70 gr.

Chini ya bakuli la saladi panua vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba za nusu, sprats nzima zimewekwa kwa nguvu kwa kila mmoja juu yake. Baada ya hayo inakuja safu ya mbaazi za makopo, wazungu wa yai iliyokatwa na jibini, iliyokatwa kwenye grater coarse. Juu ya saladi hupambwa na viini vya grated. Usisahau kwamba kila safu (isipokuwa viini) hupakwa mayonesi.

Mapishi ya mboga“Bibi”

Kwa wale wanaopendelea saladi bila nyama, samaki na mayai, unaweza kutoa vitafunio vyepesi kulingana na mboga. Saladi ya puff kulingana na mapishi ina ladha ya asili, kwani karanga zipo katika muundo wake. Unapotumia mayonesi yenye kalori ya chini, appetizer kama hiyo inaweza pia kutoshea kwenye menyu ya lishe.

Unachohitaji:

• karoti za wastani - vipande 2 au 3;
• beets - 2 pcs. (ndogo);
• jibini gumu aina ya “Gouda” - 200 gr;
• zabibu zenye mashimo (ikiwezekana tamu) - takriban 100 gr;
• vitunguu saumu - 1-2 karafuu (inaweza kuachwa, lakini noti za viungo hupotea katika kesi hii);
• karanga za kukaanga (zilizomenya) au kokwa za walnut -100 gr;
• mayonesi ya kutandaza tabaka za saladi - takriban 100 gr.

Zabibu huoshwa vizuri na kutengenezwa kwa maji yanayochemka kwa takriban dakika 5-7. Maji yametolewa, matunda hukaushwa kwa taulo ya karatasi.

Karoti mbichi huchunwa na kusuguliwa kwenye grater nzuri. Changanya na zabibu zilizokaushwa na kiasi kidogo cha mayonnaise. Misa inayotokana imeenea kwenye sahani kubwa ya bapa - hii ni safu ya kwanza ya saladi.

Jibini hupakwa kwenye grater nzuri, iliyochanganywa na kitunguu saumu kilichokatwakatwa na vijiko vichache vya mayonesi.

Beets huchemshwa hadi ziwe laini, zimevuliwa na kusagwa. Mayonnaise na karanga huongezwa ndani yake. Matunda ya beet huunda safu ya tatu ya sahani.

Ni vyakula gani vinaweza kutumika kutengeneza mapishi ya keki ya puff?

Mapishi ya rahisina saladi za kupendeza za puff zinaweza kuwa na bidhaa mbalimbali. Zaidi ya hayo, akichukua sahani moja kama msingi, mhudumu anaweza kuirekebisha kulingana na uwezo na matakwa yake.

Kwa hivyo, katika saladi za nyama, inawezekana kabisa kutumia nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe isiyo na mafuta, kuku, soseji (pamoja na za kuvuta).

Milo ya samaki inaweza kujumuisha herring iliyotiwa chumvi au makrill, chakula cha makopo, dagaa (pamoja na samaki wekundu).