Mikate katika oveni: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nguruwe ni mafuta mengi na wakati huo huo nyama ya kitamu, ambayo unaweza kupika idadi kubwa ya sahani za chic. Kuku pia ni bidhaa yenye afya, kama nyama ya ng'ombe, na aina zingine za nyama. Leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika chops katika oveni. Hebu tujadili mapishi maarufu zaidi ya kito hiki cha upishi, pamoja na kiasi kikubwa cha habari muhimu na wakati huo huo muhimu kwa mtaalamu yeyote wa upishi.

mapishi ya nyanya

Kipande cha nyama ya nguruwe kilichookwa kwa nyanya kinaonekana kizuri na kina ladha nzuri. Unaweza kupata picha za chops katika tanuri katika makala hii. Na sasa hebu tuandike kile tunachohitaji ili kuandaa kazi hii bora ya sanaa ya upishi:

• 500g nyama ya nguruwe;
• mayai 2;
• 50 ml mayonesi;
• 100 g unga;
• 200g jibini;
• nyanya 3;
• 100 ml mafuta ya alizeti;
• chumvi, pilipili na viungo vingine kwa ladha.

Kwa njia, maoni kuhusu mapishi haya ni chanya. Watu huandika juu ya urahisi wa maandalizi. Baada ya yote, mtu yeyote anaweza kukabiliana na kichocheo hiki, na hata mama wa nyumbani anayeanza.

Mchakato wa kupikia

Kwanza kabisa, unahitaji suuza nyama kabisa, kavu na leso na ukate vipande vidogo. Nyama ya nguruwe inapaswa kupigwa vizuri sana, lakini hakuna kesi unapaswa kuifanya. Baada ya yote, basi nyama itageuka kuwa kavu. Kwa kuongeza, haitakuwa na juisi ya kutosha. Usisahau kuongeza chumvi, pilipili na viungo vingine upendavyo.

Ifuatayo, unahitaji kupiga mayai kwenye bakuli tofauti, ongeza chumvi kidogo hapo. Mimina kiasi kinachohitajika cha mafuta ya alizeti kwenye sufuria na uifanye moto juu ya joto la kati. Pia, katika bakuli tofauti, unahitaji kumwaga unga, ambayo ni muhimu kwa ajili ya maandalizi ya kukata. Kwa hivyo, kwanza kabisa, kila kipande cha nyama ya nguruwe lazima kiwekwe pande zote mbili kwenye unga, kisha kwenye mayai, na kisha kaanga hadi ukoko wa dhahabu mkali uonekane.

Washa oveni mapema na upashe moto hadi digrii 180. Hakikisha kufunika karatasi ya kuoka ambayo utaoka na foil maalum. Weka kwa uangalifu chops hapo, nyanya iliyokatwa juu yao, chumvi na kuongeza mayonesi. Walakini, hiyo sio yote. Baada ya yote, sasa unahitaji kusugua jibini na grater coarse na kunyunyiza chops nusu ya kumaliza. Kuoka katika oveni kunapaswa kufanywa kwa dakika 5-7, na kisha unaweza kuchukua kito cha upishi kwa usalama.hudumia mezani na wapendwa wako.

Kwa hivyo tulijifunza jinsi ya kupika chops katika oveni na nyanya na jibini. Kwa sasa, tunaendelea!

Mapishi yenye sour cream, haradali na jibini

Kichocheo hiki cha kisasa kitachukua takriban dakika 60 kutayarishwa, na hivyo kusababisha matoleo 6. Ili kuandaa kito hiki cha upishi unahitaji:

• nyama ya nguruwe kilo 0.5;
• 200 g cream siki;
• vijiko 3 vya chakula vya Dijon haradali;
• 150g jibini gumu;
• mafuta ya alizeti kijiko 1;
• mchanganyiko wa pilipili, chumvi na viungo vingine - hiari.

Kwa hivyo unaweza kupika vipi kipande kitamu cha nyama ya nguruwe kwenye oveni? Hebu tujue sasa!

Kupika

Kwanza unahitaji kuosha nyama vizuri, kuikausha kwa leso au kwa njia nyingine, na kukata vipande vipande kuhusu unene wa 2 cm. Hatua inayofuata ni kupiga kila kipande, kuongeza chumvi na pilipili huko. Tafadhali kumbuka kuwa wakati wa kupigwa, kwa hali yoyote usiiongezee, kama ilivyotajwa hapo awali. Baada ya yote, katika kesi hii, chops zako zitageuka kuwa kavu na hazitakuwa na juiciness.

Andaa karatasi ya kuoka: ipake mafuta, weka ngozi au foil hapo. Nyama pia kabla ya lubricate na kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti. Weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye karatasi ya kuoka na choma kwa takriban dakika 15 (kwa digrii 170).

Wakati huu weweutakuwa na wakati wa kusugua jibini kwa kutumia grater kubwa zaidi, ongeza cream ya sour hapo, kiasi kinachohitajika cha haradali, changanya kila kitu vizuri. Ifuatayo, tunachukua nyama kutoka kwenye oveni na kuifunika kwa kujaza. Hatua inayofuata ni kutuma sahani kwenye tanuri kwa dakika nyingine 15 kwa joto sawa. Kichocheo hiki cha nyama ya nguruwe katika tanuri pia ni maarufu sana. Kwa hivyo, unapaswa kujaribu kuwapika na kuwashangaza wapendwa wako kwa chakula cha jioni kitamu.

Mapishi ya uyoga na jibini

Nyama iliyooka katika oveni ni ya kitamu sana na yenye juisi yenyewe, na ikiwa unaongeza uyoga, jibini na viungo vingine, basi unapata kito halisi cha upishi ambacho kitashangaza hata gourmet ya kisasa zaidi. Kichocheo hiki kitakuchukua kama dakika 50-60 kutayarisha, na mwishowe utapata milo minne haswa.

Miongoni mwa viambato muhimu vinapaswa kuangaziwa:

• 500g nyama ya nguruwe;
• 200 g champignons au uyoga mwingine wowote;
• 300g jibini gumu;
• 150 ml mayonesi;
• vitunguu viwili;
• viungo, pilipili nyeusi, chumvi - kuonja.

Kupika

Kwanza kabisa, hakikisha umewasha oveni, na suuza vizuri na ukaushe nyama. Kata nyama ya nguruwe vipande vipande, unene ambao utatofautiana ndani ya sentimita 1. Kutumia nyundo ya jikoni, piga kila kipande cha nyama pande zote mbili. Usiitumie kupita kiasi ili kufanya sahani iwe na juisi.

Imekataliwanyama inapaswa kuwa pilipili, chumvi na kuongeza viungo vyako unavyopenda kama unavyotaka. Vitunguu lazima vioshwe, vioshwe na kukatwa kwa uangalifu katika pete nyembamba za nusu. Uyoga pia unahitaji kuoshwa na kukatwa vipande vipande.

Ni vyema kupaka fomu ya chops za kuoka na mayonesi au mafuta ya mboga. Ni muhimu kuweka chops zilizoandaliwa hapo awali, kuweka kiasi cha kutosha cha vitunguu juu yao, kisha kuweka safu ya uyoga. Kwa njia, ni muhimu kutambua kwamba katika kesi hii, mesh ndogo ya mayonnaise inaweza kutumika juu ya uyoga. Kueneza kwa upole mayonnaise na kijiko au chombo kingine. Jibini gumu iliyokunwa kwenye grater coarse lazima iwekwe juu ya uyoga.

Sahani iliyotayarishwa kwa kuoka pamoja na nyama, uyoga, vitunguu na jibini iwekwe kwenye oveni kwenye rafu ya kati kwa takriban dakika 40 na kupikwa kwa joto la digrii 200. Sahani iko tayari - tulipata nyama ya nguruwe nzuri. Chops katika oveni, mapishi na picha ambazo zimewasilishwa katika nakala hii, ni ya kitamu sana, kwa hivyo, kwa kutumia njia hizi za kupikia, unaweza kujishangaza mwenyewe na wapendwa wako.

mapishi ya keki na ketchup

Njia hii ya kupika chops ni mpya kabisa, kwa hivyo unaweza kuwashangaza watu wengi kwa chops hizi. Utapata chops ladha, nzuri, za juisi na zisizo za kawaida, na ili kuandaa kito hiki cha upishi utahitaji:

• 600g nyama ya nguruwe;
• 200 ml Coke;
• vijiko 5 vya kebab ketchup;
• kijiko 1 kikubwamafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili na viungo - hiari.

Jinsi ya kupika?

Ikiwa unataka kupika nyama ya nguruwe katika tanuri, picha ambazo zinawasilishwa hapo juu, katika kesi hii, kwanza unahitaji suuza nyama na kuikata kwenye tabaka ndogo. Kutumia nyundo ya jikoni, nyama lazima ipigwe. Fanya hivi kwa uangalifu ili usiharibu kiungo.

Paka vipande vya nyama kwa chumvi, pilipili na viungo vingine. Hili ni la hiari. Mimina kiasi kinachohitajika cha mafuta kwenye sufuria, joto na kaanga kila kipande cha kiungo cha nyama pande zote mbili kwa karibu dakika 2. Changanya ketchup na Coke kwenye bakuli.

Mimina vijiko vichache vya mchuzi uliotayarishwa kwenye bakuli la kuokea, weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye safu moja, kisha mimina mchuzi uliobaki juu ya nyama yote. Ni muhimu kuweka fomu katika tanuri, ambayo inapaswa kuwashwa hadi digrii 180. Oka sahani hii kwa dakika 20.

Wataalamu wa kazi bora za upishi zilizotengenezwa tayari wanapendekeza kuwapa chakula moto pamoja na vyakula vya kando kama vile viazi vilivyosokotwa, wali wa kuchemsha, n.k. Sasa hebu tujadili mapishi maarufu zaidi ya chops za kuku.

mapishi ya jibini

Kwa mbinu hii ya kupikia utaweza kuunda kito halisi cha upishi ambacho kitaendana vyema na nyanya na jibini isiyo na mafuta kidogo. Mlo huu una kiwango cha chini zaidi cha kilocalories, kwa hivyo itakuwa muhimu kuliwa hata wakati wa lishe.

KadhalikaChops ya kuku na nyanya na jibini itakuchukua dakika 30 kupika, na mwisho utapata takriban 6. Ili kupika kulingana na njia hii, unahitaji:

• matiti mawili ya kuku;
• nyanya 4;
• siagi;
• vijiko 3 vya krimu;
• kitunguu saumu 1;
• pilipili, chumvi na viungo vingine - kwa hiari yako.

Kupika pamoja

Vipandikizi vya kuku katika oveni yenye jibini huanza kuiva kwa kupiga minofu ya kuku, kata nafaka vipande vidogo. Kiungo kinapaswa kuwa pilipili na chumvi kwa ladha. Hatua inayofuata ni kukata nyanya - ni bora kutumia pete zilizokatwa. Kama kiungo cha ziada, unaweza kutumia mboga mboga zinazohitaji kukatwakatwa.

Sirimu iliyochanganyika na chumvi kidogo na kitunguu saumu, huku ikikunwa jibini kwenye grater kubwa. Pasha ngozi kwa mafuta ya mzeituni, weka minofu juu yake, nyanya juu yake, kisha mimina juu ya kila kipande cha nyama na mchuzi ulioandaliwa na nyunyiza na jibini iliyokunwa.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200 na uoka sahani hii ndani yake kwa dakika 15-20. Wataalamu wanapendekeza kunyunyiza kito cha upishi kilichomalizika na mimea ili kuipa mwonekano wa kuvutia zaidi.

Mapishi chini ya koti la manyoya

Mapishi haya ya chops ya kuku yatakuchukua dakika 40 pekee. Kwa hivyo, utapata nyama laini zaidi ya kuku iliyopikwa chini ya koti la manyoya, ambayo itakushangaza wewe na wanafamilia wako.

Kwa kupikiakazi bora hii ya sanaa ya upishi unayohitaji:

• minofu ya kuku moja;
• karoti 1;
• kitunguu 1;
• vijiko 2 vya mayonesi;
• jibini;
• mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili na viungo vingine - upendavyo.

Mchakato wa kupikia

Hapo awali, ni muhimu kuosha minofu ya kuku, kuipiga, chumvi na pilipili kila upande. Hatua inayofuata ni kuweka nyama kwenye bakuli la kuokea, ambalo lazima lipakwe mafuta kwanza.

Katika sahani tofauti, changanya karoti zilizokunwa, vitunguu, vilivyokatwa vizuri hapo awali, vijiko vichache vya mayonesi na 100 g ya jibini. Hakikisha umeongeza chumvi na viungo vingine upendavyo kwenye mchanganyiko huu, changanya vizuri.

Mimina mchanganyiko unaotokana na kipande cha kuku, tuma kwenye tanuri kwa muda wa nusu saa. Kito cha upishi kiko tayari.

Leo tulijadili mapishi maarufu zaidi ya kupika chops katika oveni. Usiogope kujaribu na kujaribu kupika masterpieces ladha kweli. Hamu nzuri na hali nzuri!