Jinsi ya kutengeneza chai ya kijani?

Jinsi ya kutengeneza chai ya kijani?
Jinsi ya kutengeneza chai ya kijani?
Anonim

Mojawapo ya vinywaji maarufu duniani kote ni chai. Zaidi ya lita milioni mia moja za chai hunywa kila siku, ambayo inachukuliwa kuwa rekodi kamili kati ya vinywaji vingine baridi.

jinsi ya kutengeneza chai ya kijani
jinsi ya kutengeneza chai ya kijani

Chai ya kijani bora

Mojawapo ya chai bora zaidi ni Puerh. Nchi yake ni eneo la majimbo ya Guizhou, Sichuan na Yunnan (Uchina), pamoja na sehemu ya kaskazini ya maeneo ya Laos, Vietnam na Burma. Chai hufanywa kulingana na teknolojia maalum ambayo inatumika tu kwa aina hii. Kabla ya kuwafikia watumiaji wake, chai huchachushwa ardhini kwa muda wa miaka 10, na kisha kukandamizwa au kukaushwa. Utayarishaji huo makini hutulazimisha kujua jinsi ya kutengeneza chai ya kijani kwa usahihi, kwa sababu data ya ladha yake inategemea.

Shu na ShenPu-erh ipo nchini. aina mbili: Shu na Shen. Shen ni aina nyepesi na majani ya kijani-kahawia. Harufu yake ina maelezo ya zabibu, tarehe, kuni, haze nyepesi na kugusa ardhi. Kuna uchungu katika ladha na maelezo ya ladha tamu. Wakati mwingine ladha na harufu ya prunes huhisiwa wazi. Pombe hupata kivuli nyepesi, wakati mwingine kijani kibichi (ikiwa chai ni "mchanga"). Shu - aina ya giza, na majanikahawia nyeusi au nyeusi. Ladha yake ni tofauti kidogo tu na chai nyeusi ya kawaida, na pombe hiyo ina rangi nyeusi na haipewi.

Chai ya kijani ya Kichina
Chai ya kijani ya Kichina

Kipengele cha chai ya Pu-erh

Sote tunajua chai ya kijani ni nini. Pu-erh ya Kichina ina sifa zake ambazo hazipatikani katika aina nyingine yoyote. Kwanza, mchemraba mmoja wa chai uliobanwa unaweza kutengenezwa mara 5 hadi 12 na bado hautapoteza wasifu wake wa ladha. Pili, aina hii ya chai inachukuliwa kuwa dawa, nchini China inajulikana kama "tiba ya magonjwa saba." Inaboresha afya ya wanaume, utendaji wa moyo na mfumo wa moyo na mishipa, husaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, hufufua mwili, na kurekebisha utendaji wa mfumo wa neva. Ili kupata faida kamili, tunahitaji kujua jinsi ya kutengeneza chai ya kijani vizuri. Tatu, pombe kali ya chai hii inaweza kusababisha ulevi, aina ya athari ya narcotic. Haupaswi kuogopa hii, kwa sababu: kwanza, joto la chai haipaswi kuwa chini kuliko 90 ° C, na ni vigumu mtu yeyote kunywa 200-250 ml ya kinywaji hicho cha moto, na pili, athari hii haina madhara yoyote. kwa afya.

Jinsi ya kutengeneza chai ya kijaniSi rahisi kutengeneza chai sawa. Katika kesi ya chai ya Pu-erh, hii ni vigumu sana, kwa sababu pombe hufanyika katika hatua kadhaa. Kwanza, chai lazima ioshwe kabla ya kutengeneza. Ili kufanya hivyo, jaza majani au mchemraba uliochapishwa na maji ya joto kwa sekunde 20, kisha ukimbie maji. Ya pili - baada ya kuosha majani, tunaendelea kutengeneza chai. Kwa hili, gramu 3-5 za majani(mchemraba mmoja uliochapwa) mimina 200 ml ya maji ya moto (angalau 90 ° C - hii ni muhimu!) Na kuondoka kwa dakika moja hadi mbili. Kwa kuongezwa kwa muda mrefu, ladha itageuka kuwa chungu, ambayo haifai sana.

chai bora ya kijani
chai bora ya kijani

MuhtasariBaada ya kusoma makala haya, umejifunza jinsi ya kutengeneza chai ya kijani kwa usahihi. Pia, sasa unajua ni chai gani ya Kichina inachukuliwa kuwa bora zaidi ulimwenguni. Natumaini utafurahia ladha yake.

Ilipendekeza: