2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pasta ikichanganywa na nyama ni chakula kitamu na kitamu. Walakini, haifurahishi kuwapika kama hivyo. Kwamba tu si kuja na wapishi! Wanatumia michuzi tofauti, kuongeza viungo na mimea, kuoka viungo hivi katika tanuri. Maelekezo ya casserole ya pasta na nyama pia yanaweza kuwa na michuzi mbalimbali, mboga mboga, viungo. Yote huleta kitu chake.
Bechamel bakuli
Chaguo hili litawavutia wengi. Ina nyama ya kusaga na mchuzi maridadi. Ili kupika bakuli la kupendeza la pasta na nyama katika oveni, unahitaji kuchukua:
- gramu 400 za nyama ya kusaga;
- gramu mia mbili za pasta;
- takriban idadi sawa ya nyanya kwenye juisi yao wenyewe;
- gramu 100 za kitunguu;
- 150 gramu ya jibini ngumu yenye chumvi;
- chumvi na pilipili kwa ladha;
- mafuta kidogo ya mboga.
Ili kuandaa mchuzi wa kitamaduni wa bechamel unahitaji kutumia:
- 500ml maziwa;
- gramu 50 za unga;
- kiasi sawa cha siagi;
- chumvi na allspice kwa ladha.
Pia, nutmeg na oregano zitakuwa nyongeza nzuri kwa bakuli. Kwa njia, badala ya nyanya katika juisi yao wenyewe, unaweza kutumia vielelezo safi, vya nyama. Lakini lazima kwanza zivunjwe. Ili kufanya hivyo, matunda hutiwa na maji yanayochemka.
Mchakato wa kupikia
Kwanza andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi kwenye sufuria, kisha uongeze unga ndani yake na usumbue kabisa ili hakuna uvimbe kwenye mchuzi. Mimina maziwa katika makundi, pia kuchochea, ili mchuzi ni homogeneous. Msimu na viungo kwa ladha. Wakati mchuzi unene, uondoe kutoka kwa jiko.
Vitunguu vimemenya na kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Joto mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu kwa dakika kama tatu, hadi uwazi. Ongeza nyama iliyokatwa na viungo, koroga kabisa na kaanga nyama kwa dakika nyingine saba. Baada ya kuweka nyanya kwenye juisi yao wenyewe.
Pasta ni bora kuchemshwa hadi nusu iive. Paka sahani ya kuoka na mafuta. Weka pasta. Wamimina na nusu ya mchuzi, kiwango na kijiko. Weka safu ya nyama ya kukaanga, mimina mchuzi uliobaki, weka uso tena. Imeongezwa jibini iliyokunwa.
Pika bakuli kwa takriban dakika thelathini kwa joto la nyuzi 170. Jibini inapaswa kuyeyuka na kugeuka kahawia.
Sahani iliyojaa: kitamu na maridadi
Kwa kichocheo hiki cha pasta katika oveni, iliyojaa nyama, unahitaji kuchukua zifuatazo.viungo:
- 250 gramu za mirija ya pasta kwa upana - aina hii inaitwa cannelloni;
- 500 gramu za nyanya;
- 250 gramu ya jibini ngumu;
- 600 gramu ya nyama ya ng'ombe;
- gramu 30 za siagi;
- vijiko vitatu hadi vinne vya mafuta ya mboga;
- viungo kuonja.
Ni vizuri pia kutumia aina mbili za nyama, yaani nguruwe na nyama ya ng'ombe. Kwa kuwa hupunjwa kupitia grinder ya nyama au kung'olewa na blender, wengine huongeza kichwa cha vitunguu kwa wakati huu kwa juiciness. Walakini, kulingana na kichocheo hiki, pasta iliyo na nyama katika oveni ni ya kitamu sana, laini na ya juisi.
Kupika vyakula vitamu
Ili kuanza, tayarisha nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia grinder ya nyama na blender. Mafuta hutiwa moto kwenye sufuria ya kukaanga. Viungo huletwa ndani ya nyama ya kusaga, vijiko kadhaa vya maji, viifanye. Imetumwa kwa kaanga katika mafuta yenye moto. Kuchochea, kupika nyama kwa muda wa dakika kumi na tano. Baada ya kupozwa ili kurahisisha kujaza tambi.
Chemsha cannelloni kwa takriban dakika tatu katika maji yanayochemka ili ziwe nyororo, lakini zibaki mbichi. Imeoshwa. Nyanya ni peeled, kata ndani ya miduara. Karibu theluthi moja ya jibini inahitaji kusagwa, iliyobaki hukatwa kwenye sahani.
Pasta imejaa nyama. Sahani ya kuoka hutiwa mafuta na siagi, iliyowekwa kwenye safu ya nafasi zilizo wazi. Funika na vipande vya jibini. Nyanya zimewekwa juu yao, zimetiwa chumvi. Nyunyiza na jibini iliyobaki iliyokatwa. Pasta imefunikwa kwa karatasi.
Washa oveni hadi digrii mia mbili, tumasahani kwa dakika thelathini. Dakika tano kabla ya kupika, unaweza kufungua foil ili kufanya sehemu ya juu iwe nyekundu zaidi. Pasta hii hutolewa moto.
Unaweza kuzipamba kwa mboga mbichi au mboga.
Sahani tamu ya nyama ya nguruwe
Kwa kichocheo hiki cha pasta na nyama katika oveni unahitaji kuchukua:
- gramu 400 za nyama ya nguruwe, bora na mafuta;
- 300 gramu za pasta;
- vitunguu viwili;
- 150ml 10% cream;
- 100 ml mchuzi wa kuku;
- gramu 100 za jibini gumu;
- viungo kuonja.
Kwanza, kata nyama ya nguruwe vipande vidogo. Pia kata vitunguu. Fry katika sufuria na mafuta kidogo, kwanza nyama, na kisha kuongeza vitunguu. Kupika viungo pamoja kwa muda wa dakika tano. Msimu wa kuonja.
Pasta huchemshwa hadi nusu iive. Baada ya kuosha, kukaushwa na kutumwa kwenye bakuli la kuoka. Ongeza nyama ya nguruwe na vitunguu, changanya viungo. Zaidi ya hayo, kulingana na kichocheo cha pasta na nyama katika tanuri, jibini hutiwa kwenye grater coarse, iliyonyunyizwa juu ya sahani. Mayai yamevunjwa kwenye bakuli. Mimina cream na mchuzi, piga kidogo na whisk. Msimu kwa ladha. Mimina mchuzi juu ya pasta, funika na foil. Bika kwa muda wa dakika kumi na tano katika tanuri iliyowaka hadi digrii 180, kisha uondoe foil, upika kwa kiasi sawa. Ruhusu sahani ipoe kidogo kabla ya kutumikia.
Mapishi ya pasta katika oveni yenye nyama ni tofauti kabisa. Baadhi ya nyama ya ng'ombe au nguruwekabla ya kusagwa ndani ya nyama ya kusaga, kwa wengine hutumiwa vipande vipande. Sahani hiyo pia hutiwa na viungo mbalimbali. Mara nyingi, pamoja na nyama, huweka nyanya, cream, wakati mwingine mchuzi wa kuku. Haya yote hukuruhusu kupata chakula kitamu na kitamu.
Ilipendekeza:
Mipira ya nyama katika mchuzi wa sour cream katika oveni: mapishi yenye picha
Kuna chaguzi nyingi za kupikia kwa sahani hii, aina mbalimbali za nyama ya kusaga hutumiwa, na zest yake yenyewe huongezwa kwenye mchuzi. Ambayo? Hebu tuzungumze katika makala hii
Nyama katika mkate wa pita katika oveni: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Nyama iliyo katika lavash labda ndiyo chakula rahisi zaidi kutayarisha na sahani tamu na ya kuridhisha zaidi. Lavash ya Armenia inatoa wigo usio na kikomo kwa wataalam wa upishi. Hebu jaribu kupika mapishi rahisi ambayo viungo kuu ni mkate wa pita na kujaza nyama
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Miiko ya nyama katika oveni pamoja na pasta, wali, mboga mboga, jibini. Jinsi ya kupika casserole ya viazi na nyama katika oveni?
Miiko ya nyama iliyopikwa katika oveni ni wageni wa kawaida kwenye meza yetu ya chakula cha jioni ya kila siku leo. Na hii haishangazi. Sahani hizi sio tu zimeandaliwa haraka sana, pia ni za kitamu na zenye lishe. Kwa kuongeza, kwa ajili ya maandalizi yao, unaweza kutumia bidhaa nyingi ambazo zimesalia baada ya tamasha lolote au chakula cha jioni tu cha jana
