2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa bei ya leo ya chini ya machungwa, haitakuwa tatizo sana kuoka keki ya tangerine. Kichocheo kinaweza kuchaguliwa kwa kila ladha na bajeti - kutoka kwa biskuti rahisi na ya gharama nafuu hadi ngumu ambayo inahitaji tahadhari, kazi na ujuzi maalum wa upishi. Wanachofanana ni uwepo wa tangerines na ladha ya kimungu ya kuoka.
Keki ya Tangerine
Kwa mapishi haya, tutaelezea msingi pekee - keki. Unaweza kulainisha na cream yoyote, jamu, maziwa yaliyofupishwa, au hata yote kwa upande wake, ikiwa utaoka mikate miwili na kukata kila mmoja kuwa nyembamba. Keki hii ya tangerine kefir inakubali ufuataji wowote. Kwa ajili yake, kipande kidogo cha siagi laini (kuhusu 75 g) huchukuliwa na kusugwa hadi sare ya mwisho na yai na sukari (vikombe moja na nusu). Kisha glasi ya kefir iliyo na chumvi kidogo hutiwa ndani, kila kitu kinapigwa kwa laini. Tangerines sita hukatwa na ngozi lakini hakuna mbegu na kuongezwa kwenye mchanganyiko. Baada ya kioevu cha viscous kinachosababishwa hupigwa, hutiwa ndani ya glasi tatu za unga, kupigwa mpaka uvimbe wote utoke. Ongeza tu kijikosoda iliyozimwa, kanda kwa mara ya mwisho na kuweka katika fomu ya mafuta. Usitume oveni mara moja - wacha isimame kwa takriban dakika arobaini.
Keki rahisi ya tangerine
Mayai matano hupigwa kwa glasi ya sukari, pakiti ya siagi ya gramu 200 huongezwa (usichukue nafasi ya majarini - keki yako ya tangerine inaweza kufanya kazi au kupata harufu maalum), wingi huletwa kwa uzuri. Vikombe viwili na nusu vya unga vilivyochanganywa na kijiko cha soda huongezwa, na unga hukandamizwa na kijiko hadi laini. Hatimaye, tangerine iliyopigwa nje katika blender hutiwa ndani - ikiwa kuondoa ngozi kutoka kwake ni juu ya mhudumu, lakini itageuka kuwa harufu nzuri zaidi naye. Keki huingia kwenye oveni kwa nusu saa. Kwa wakati huu, cream hupikwa: pakiti ya siagi huletwa kwa mwanga na mchanganyiko; hatua kwa hatua, kidogo kidogo, maziwa yaliyofupishwa (makopo 0.5), vanillin na molekuli ya tangerine iliyopatikana kutoka kwa machungwa moja na blender huongezwa ndani yake. Keki hukatwa sambamba na ardhi kwa nusu, sehemu zote mbili zimepakwa na cream, zimewekwa juu ya kila mmoja. Juu ya keki ya tangerine, nyunyiza na karanga zilizovunjika, na baada ya saa ya kusimama kwenye jokofu, inaweza kutumika kwenye meza. Ikiwa hupendi poda ya kokwa, unaweza kuongeza makombo kwenye cream pamoja na tangerines.
Mood ya Chungwa
Keki ya tanjerine ya kuvutia sana. Kichocheo, hata hivyo, kinahitaji tahadhari na shida. Lakini basi huwezi kuvuta watoto na wageni kwa masikio kutoka kwa vyakula vya kupendeza. Kwanza, keki: kuhusu tangerines tano ni chini katika blender au grinder nyama. Theluthi moja ya pakiti ya siagi(takriban gramu 75) huyeyuka na kuchanganywa na glasi moja na nusu ya sukari na yai. Baada ya kupata sare, glasi ya kefir, nafaka chache za chumvi na kijiko cha unga wa kuoka huongezwa. Misa iliyokandamizwa hadi laini hutiwa ndani ya glasi tatu za unga zilizopepetwa pamoja na puree ya tangerine. Unga wa homogeneous hutegemea meza kwa nusu saa au dakika arobaini, baada ya hapo huoka hadi kuona haya usoni na utayari (kuangaliwa na mechi). Baada ya baridi, keki imegawanywa katika sehemu mbili nyembamba. Mtungi wa tangerines wa makopo huchujwa; syrup iliyochanganywa na kijiko cha ramu au cognac, keki ya chini hutiwa, kisha hutiwa na nusu ya cream (whisk siagi kwa kiasi sawa cha maziwa yaliyofupishwa, vanilla na kijiko cha cognac). Juu ni vipande vya tangerine kutoka kwenye jar. Keki ya pili imewekwa, iliyotiwa mafuta na cream iliyobaki. Vipande vya machungwa vimewekwa tena juu yake - inaweza kuwa safi, inaweza kuwekwa kwenye makopo. Kwa makali na kando, bidhaa hunyunyizwa na flakes za nazi. Keki ya tangerine inapaswa kulowekwa kwenye jokofu kwa masaa mawili kabla ya kutumikia. Lakini basi huliwa mara moja.
Furahi
Kabla ya kutengeneza keki hii ya tangerine, glasi ya parachichi kavu hukatwakatwa vizuri au kusagwa. Juisi hutiwa nje ya tangerines kadhaa, apricots iliyokandamizwa huongezwa ndani yake, kuchemshwa kwa kama dakika kumi. Kisha, wakati wa baridi, mayai manne hupigwa na glasi ya sukari, pakiti ya siagi, unga (kikombe 0.5) na mlozi uliovunjwa vizuri (vikombe moja na nusu). Yaliyomo kwenye vyombo vyote viwili yameunganishwa na kukandamizwa. Unga umewekwa katika fomu iliyofunikwa na ngozi,kunyunyiziwa na flakes ya mlozi na kutumwa kwenye tanuri kwa robo tatu ya saa. Ladha ni ya kushangaza tu; ikiwa unataka kuongeza keki ya tangerine na kitu cha ziada, cream iliyopigwa inafaa zaidi.
Tangerine Paradise
Kuna vitandamra kadhaa vilivyo na jina hili. Tunakualika kupika "Tangerine Paradise" - keki ya maridadi zaidi unaweza kupata. Protini za mayai sita hupigwa kwa kilele kilicho imara na kijiko cha sukari, viini - mpaka iwe nyeupe na nusu ya glasi ya sukari ya kawaida, pakiti ya vanilla na kijiko cha zest ya limao. Nusu ya kikombe cha unga hupigwa ndani ya viini na kijiko cha unga wa kuoka na 2 tbsp. l. wanga (ikiwezekana wanga wa mahindi). Kisha, kwa upole, kwa sehemu, protini huingilia kati na wingi. Wakati kuonekana kwa unga kukidhi wewe, huwekwa kwenye mold na kuwekwa kwenye tanuri kwa dakika arobaini. Keki iliyopozwa imegawanywa kwa nusu na kulowekwa kwenye syrup ya tangerine. Gelatin pia hutiwa ndani yake (kifurushi cha gramu 20). Cream hutengenezwa kutoka kwa pakiti mbili za jibini la Cottage la chakula lililochanganywa na glasi ya nusu ya mtindi, vijiko vitatu vya sukari ya unga na vanilla. Gelatin ya kuvimba na moto huletwa ndani yake; wakati molekuli huanza kuimarisha, glasi ya cream cream ni aliongeza. Keki ya chini imefunikwa na vipande vya tangerine ya makopo na cream, ya juu imesalia tu na impregnation. Keki ya Tangerine Paradise iliyokaribia kumaliza imefichwa kwenye jokofu kwa usiku. Siku inayofuata, inanyunyuziwa sukari ya unga, iliyopambwa kwa maumbo ya krimu na kabari za machungwa, na uko tayari kusherehekea.
Keki ya Limao ya Tangerine
Ladha yake inavutia kwa sababu machungwa siki huingia kwenye unga, na tamu hutumika kupachika mimba. Pamoja na matunda yaliyokaushwa! Zabibu zilizo na apricots kavu ("kwa jicho", kadiri unavyotaka) zimejaa, gramu 150 za siagi laini hutiwa na glasi nusu ya sukari, kisha hupigwa na mayai matatu, glasi nusu ya maziwa, nusu ya limau iliyosonga. katika grinder ya nyama, na unga (glasi mbili na nusu) na unga wa kuoka. Mwishoni, matunda yaliyokaushwa na kung'olewa hutiwa. Unga hukandamizwa, hutiwa kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta. Hali ya "Kuoka" imechaguliwa, timer imewekwa kwa dakika 80. Wakati keki ya tangerine kwenye jiko la polepole hufikia hali hiyo, uumbaji unafanywa: tangerines tano hupigwa, vipande hukatwa vipande vidogo. Lemon hutengenezwa kwa njia ya blender, iliyochanganywa na kioo cha nusu cha sukari na tangerines. Baada ya robo ya saa, misa huwekwa kwenye jiko na kuchemshwa kwa dakika 10. Kisha gelatin yenye kuvimba huongezwa ndani yake, na baada ya dakika tano uumbaji huondolewa kutoka kwa moto. Kulingana na urefu wa keki, hukatwa vipande 2-3 na kulowekwa kwenye jeli ya machungwa.
Ilipendekeza:
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
