Jinsi ya kuoka viazi katika oveni: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati hakuna chochote kwenye jokofu, chaguo pekee la kulisha familia nzima au wageni waliojitokeza ghafla ni kuoka viazi. Katika oveni, hupikwa haraka, na ikiwa utaiongeza na mchuzi, viungo au kuiongezea na bidhaa zingine, basi sahani rahisi itageuka mara moja kuwa ya sherehe.

Viazi Zilizookwa Mkali

Kwa sahani tunahitaji viazi 5 za wastani, vijiko kadhaa vya mafuta na chumvi kidogo. Pilipili nyeusi na paprika inaweza kuongezwa ikiwa inataka. Kuanza:

1. Kabla ya kuoka viazi kwenye oveni, kioshe na uondoe ngozi. Mizizi mchanga haiwezi kusafishwa, lakini imeoshwa vizuri. Kata kila moja katika vipande 8.
2. Katika sufuria, chemsha maji na punguza vipande vilivyotayarishwa ndani yake. Pika kwa dakika tatu, kisha uondoe kwa kijiko kilichofungwa na uache kikauke.
3. Kwenye bakuli ndogo, changanya mafuta na viungo na kumwaga mavazi juu ya viazi. Koroga.
4. Tandaza viazi zilizovishwa juukaratasi ya kuoka, kuweka vipande kwa umbali mdogo kutoka kwa kila mmoja.
5. Pika kwa joto la 200°C. Muda - dakika 25.

Viazi zilizookwa kwa jibini

Ili kuandaa chakula cha kupendeza, utahitaji idadi ya chini ya viungo. Kwa kichocheo hiki cha viazi zilizopikwa katika tanuri, pamoja na bidhaa kuu, unahitaji kuchukua kipande cha jibini ngumu (kuhusu 170 g kwa kila kilo ya mboga), mafuta ya mboga, mimea safi na viungo. Wacha tuanze kupika.

1. Tunaosha mizizi iliyoganda na kuikata katika vipande, ambavyo unene wake unapaswa kuwa takriban milimita tatu.
2. Viungo changanya na mafuta na ongeza kwenye viazi. Changanya kila kitu.
3. Tandaza katika umbo linalostahimili joto, nyunyiza na mboga iliyokatwa vizuri juu.
4. Katakata jibini kwenye grater na uiweke kwenye mboga.
5. Funika viazi kwa karatasi na uweke kwenye oveni kwa dakika 25. Kupika kwa 200 ° C. Baada ya muda uliowekwa, ondoa foil na upike sahani hiyo kwa dakika nyingine 20.

Viazi vilivyookwa na mafuta ya nguruwe na kitunguu saumu

Tunajitolea kuoka viazi vizima katika oveni kwenye ngozi zao. Kwa sahani kama hiyo, ni muhimu kuchagua mizizi ambayo haina dosari. Vinginevyo, hutaweza kuwaosha vizuri. Kwa huduma mbili tunachukua viazi 4, kipande cha mafuta ya nguruwe (karibu 200 g), karafuu 4 za vitunguu, pilipili na chumvi. Kuanza:

1. Kabla ya kuoka viazi katika oveni, vioshe vizuri (kwa hili ni bora kutumia brashi) na ukate kila kiazi kwa urefu katika sehemu mbili.sehemu sawa. Kisha, tunakata sehemu ndogo, ambazo mafuta yatatoka wakati wa kuoka.
2. Kata mafuta katika vipande, ambavyo unene wake unapaswa kuwa karibu nusu sentimita. Waeneze kwenye viazi.
3. Ondoa ganda kwenye kitunguu saumu, kata karafuu vipande vipande na pia utandaze kwenye viazi.
4. Nyunyiza pilipili, ongeza chumvi na utume kwenye oveni. Wakati wa kupikia - saa 1, halijoto - 210 ° С.

Viazi zilizookwa kwenye karatasi na mafuta ya nguruwe

Ili kuoka viazi vizima katika oveni kwenye foil na mafuta ya nguruwe, unahitaji viungo vitatu pekee: viazi, mafuta ya nguruwe na chumvi kidogo. Kutoka kwa vyombo - karatasi ya kuoka, kisu na foil. Wacha tuanze kupika:

1. Osha mizizi na uweke kwenye taulo ya karatasi ili ikauke. Upande mmoja wa kila viazi tunatengeneza noti kadhaa kwa kisu kikali.
2. Kata mafuta vizuri kisha yaviringishe kwenye chumvi. Ingiza kwenye vipunguzi.
3. Funga kila kiazi kwa kipande kidogo cha karatasi na ufunge vizuri.
4. Oka katika oveni kwa saa moja. Halijoto - 190 °С.

Viazi vilivyookwa na kitunguu saumu

Kwa mbinu hii ya kupikia, unapaswa kuchagua mizizi midogo na ikiwezekana ile michanga. Kwa njia hii wataoka kwa kasi zaidi. Kwa kilo ya viazi, tunachukua 40-45 ml ya mafuta, karafuu 3-4 za vitunguu na viungo kwa sahani za viazi. Wacha tuanze kupika:

1. Kabla ya kuoka viazi kwenye oveni, kioshe vizuri, ukijaribu kutoharibu ganda, kisha weka kwenye taulo na uikaushe.
2. BKatika chombo kidogo, changanya mafuta na viungo na vitunguu vilivyoangamizwa. Tunasugua kila kiazi kwa mavazi ya kumaliza.
3. Tuma kwa oveni kwa nusu saa, ukifunika karatasi ya kuoka na karatasi ya foil, kisha uondoe na upika kwa dakika nyingine 20. Joto - 200 ° C.

Kwa njia, kwa kutumia seti sawa ya bidhaa, inawezekana kabisa kuoka viazi nzima katika tanuri katika foil. Tunafanya hatua sawa kwa hatua, tu hatuweka mizizi kwenye karatasi ya kuoka, lakini funga kila mmoja kwa kipande cha foil. Wakati wa kupikia - dakika 50.

Viazi vilivyookwa kwa nyama ya kusaga

Ikiwa unataka kuoka viazi kwa nyama ya kusaga katika oveni, mapishi ambayo umesoma hapa chini yanaweza kukusaidia. Sahani hii ni kamili kwa meza ya sherehe. Ni tajiri, ladha na kitamu sana. Kwa kichocheo, unapaswa kuchukua mizizi 4 ya viazi, 220 g ya nyama ya kusaga, robo ya pakiti ya siagi na viungo kwa ladha yako. Kuanza:

1. Ongeza nyama ya kusaga, ongeza pilipili, viungo na changanya.
2. Chemsha viazi kwenye ngozi zao hadi viive. Mimina maji na acha mizizi ipoe. Kisha tunakata kila sehemu katika sehemu mbili sawa na kufanya kupunguzwa kwa nusu - hivyo zitakuwa imara na hazitageuka wakati wa kuoka.
3. Kwa kisu, kata rojo kutoka katikati, weka kipande kidogo cha siagi kwenye kila "mashua", kisha nyama ya kusaga, jibini iliyokunwa juu.
4. Tuma kwenye oveni kwa dakika 25. Halijoto - 200 °С.

Viazi zilizookwa kwenye mkono

Tunapendekeza uoka viazi kwenye ovenisleeve. Kichocheo ni rahisi sana - jionee mwenyewe. Kwa ajili yake, chukua kilo ya viazi, robo ya pakiti ya siagi, kipande cha jibini, viungo na mchuzi mdogo wa mboga. Wacha tuanze kupika:

1. Washa oveni ifikapo 180 °C.
2. Mizizi yangu, peel na ukate kwa urefu, kisha kila nusu katika sehemu mbili zaidi.
3. Weka viazi kwenye bakuli, nyunyiza viungo, ongeza chumvi na changanya.
4. Jaza sleeve na mboga tayari, kuweka vipande vya siagi juu na kumwaga katika glasi nusu ya mchuzi wa mboga. Funga vizuri pande zote mbili.
5. Tuma ili ioke kwa joto la 180 ° C kwa nusu saa katika oveni.
6. Kiazi kilichookwa kwenye mfuko kwa njia hii ni laini na laini sana. Lakini ikiwa unataka kupata ukanda wa crispy, basi baada ya muda uliowekwa unapaswa kufungua tanuri, kukata kwa makini sleeve juu na kuiacha kwenye karatasi ya kuoka kwa robo nyingine ya saa.
7. Weka viazi kwenye sahani na nyunyiza na jibini iliyokunwa.

Viazi zilizookwa kwa semolina

Kwa mapishi haya tunahitaji nusu kilo ya viazi, vijiko 5 vya semolina, mafuta kidogo na viungo. Kwa hivyo tuanze:

1. Kabla ya kuoka viazi katika oveni, osha na peel mizizi. Kata kila vipande vipande 6, vichovya kwenye maji yanayochemka na upike kwa dakika 5.
2. Mimina kioevu, mimina semolina kwenye sufuria, funika na kifuniko na kutikisa mara kadhaa. Kwa hivyo semolina itashikamana sawasawa kwenye vipande.
3. Ongeza vijiko kadhaa vya mafuta,viungo na kutikisa tena.
4. Weka vipande katika fomu inayostahimili joto na uvike kwenye oveni kwa robo ya saa. Halijoto - 200 °С.

Accordion viazi

Viazi zilizookwa na Bacon katika oveni ni kitamu sana. Katika kesi hii, sahani itageuka kuwa nzuri zaidi ikiwa unachagua mizizi ya mviringo ya ukubwa sawa. Kwa mapishi, chukua viazi 6 kubwa, 200 g ya brisket ya kuvuta sigara, mimea safi, paprika, viungo na mafuta. Viungo na uyoga vinaweza kuongezwa ikiwa inataka. Hebu tuanze kupika viazi zilizooka katika tanuri. Kichocheo hatua kwa hatua:

1. Ondoa ngozi kwenye viazi kwenye safu nyembamba. Juu ya kila tuber sisi kufanya kupunguzwa transverse, kuweka yao katika umbali wa 3-4 mm kutoka kwa kila mmoja. Wakati huo huo, ni muhimu kupunguza kwa upande mwingine karibu nusu sentimita.
2. Kata brisket na uyoga katika vipande nyembamba. Tunaziingiza kwenye mikata.
3. Katika bakuli ndogo, changanya viungo, mafuta na wiki iliyokatwa vizuri. Tunasugua kila kiazi kwa vazi hili.
4. Tandaza viazi kwenye karatasi ya kuoka na nyunyiza na paprika ya kusaga.
5. Oka kwa 190 ° C kwa dakika 35-40 chini ya karatasi ya foil. Kisha tunafungua fomu na kuiweka katika tanuri mpaka ukoko utengeneze kwa dakika nyingine 15. Viazi zilizooka na Bacon katika tanuri iko tayari!

Viazi za Motoni na kuku

Hili ni chaguo bora kwa meza ya sherehe, na kwa chakula cha jioni cha familia. Sahani ni ya kitamu sana na ya kuridhisha. Viazi zimeoka vizuri na huwa laini sana, na kuku huwa na hamu.ukoko wa dhahabu. Tunahitaji mzoga wa ndege, vijiko kadhaa vya mayonnaise, kiasi sawa cha ketchup na siagi. Kwa viungo, unaweza kuongeza karafuu mbili za vitunguu. Viazi kwa seti kama hiyo ya bidhaa zinahitaji kilo moja. Kwa hivyo, fikiria mchakato wa kupika viazi zilizopikwa kwenye oveni hatua kwa hatua:

1. Kuku inapaswa kuoshwa vizuri, kukaushwa kwa taulo za karatasi na kugawanywa katika sehemu. Weka nyama kwenye bakuli.
2. Kutoka kwa mchuzi, mayonesi na viungo tunatayarisha mavazi na kumwaga juu ya ndege. Tunaituma kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
3. Ondoa ngozi kutoka kwenye viazi kwa safu nyembamba, osha mizizi na ukate, kila moja katika vipande 4. Chemsha katika maji ya chumvi kwa robo ya saa, toa na kijiko kilichofungwa na uhamishe kwa fomu isiyozuia joto. Nyunyiza kidogo mafuta ya mboga juu.
4. Tunatoa kuku na kusambaza juu ya viazi. Piga mswaki na mchuzi uliobaki kwenye bakuli.
5. Pika kwa joto la 200°C. Muda - dakika 30-35.

Mlo sawa unaweza kutayarishwa kwa njia tofauti - kwenye mfuko. Viazi zilizooka katika tanuri na kuku ni zabuni sana na harufu nzuri. Kwa kuongeza, sleeve itapunguza muda wa kupika.

Viazi zilizookwa na paprika na bizari

Jaribu kuoka viazi katika oveni na paprika na jira. Sahani hii ina muonekano mkali sana na ladha ya viungo. Kwa kilo ya viazi, unahitaji kuchukua 30 ml ya mafuta, vijiko kadhaa vya mkate wa mkate, robo ya kijiko cha cumin, kijiko cha paprika na chumvi. Kuanza:

1. Menya viazi, vioshe na viweke kwenye kitambaa cha karatasi. Lowesha kila kiazi kwa leso, kisha ukate vipande vipande sawa.
2. Mimina kwenye bakuli na mimina mafuta.
3. Ongeza makombo ya mkate na viungo. Koroga kwa koleo la mbao ili kila kipande kipate sehemu yake ya mavazi.
4. Tandaza viazi kwenye karatasi ya kuoka na upike kwa joto la 220 ° C kwa dakika 40-45.

Viazi vya Ufaransa vilivyookwa na nyama

Zingatia kichocheo cha viazi vilivyookwa katika oveni na nyama ya nguruwe. Hii ni sahani tajiri sana ambayo ni kamili kwa sikukuu. Kwa ajili yake, ni vyema kuchagua kipande cha juicy cha nyama ya nguruwe, ambayo chops nzuri itageuka. Kuandaa 700 g ya nyama, kiasi sawa cha viazi, kipande cha jibini, mayonnaise ya nyumbani, 5 g ya paprika na vitunguu kadhaa. Kuanza:

1. Kitunguu hutolewa kutoka kwenye ganda na kukatwakatwa kwenye pete nyembamba za nusu.
2. Mizizi yangu, safi na ukate vipande vipande. Osha tena chini ya maji yanayotiririka ili kuondoa wanga iliyozidi.
3. Ongeza vipande vilivyotayarishwa, nyunyiza na pilipili ya ardhini, paka mafuta ya mayonesi na uache kwa robo saa.
4. Wakati huohuo, tunajishughulisha na nyama: tunaikata kwa sahani, unene wa takriban sentimita, na kuipiga. Nyunyiza viungo.
5. Weka nusu ya viazi zilizochujwa pamoja na mayonesi chini ya karatasi ya kuoka, kisha weka nyama, kisha pete za vitunguu nusu na funika kila kitu na viazi zilizobaki. Mchuzi uliobaki kwenye bakuli pia hutiwa kwenye ukungu.
6. Imebaki kuoka viazi kwenye oveni. Kupika saa 180 ° C kwa theluthi moja ya saa chini ya foil. Baada yawakati huu, fungua viazi na uoka hadi vikauke kwa dakika 30.

Viazi zenye harufu nzuri zilizookwa kwa jibini, kitunguu saumu na bizari

Njia asili kabisa ya kupika viazi vilivyookwa kwenye oveni. Picha ya sahani iliyokamilishwa inaonyesha kuwa inaonekana kama sandwichi ndogo za pande zote na kofia ya jibini. Kwa mapishi, chukua mizizi 10 ya viazi, kipande cha jibini, karafuu chache za vitunguu, vijiko kadhaa vya mafuta na mayonesi, chumvi na mimea safi.

Anza kupika:

1. Menya viazi na ukate kila kiazi vipande vipande, ambavyo unene wake unapaswa kuwa takriban milimita 6.
2. Weka kwenye bakuli, mimina mafuta kisha ongeza. Changanya na mikono yako na ueneze kwenye karatasi ya kuoka. Tuma kwa oveni kwa dakika 40.
3. Changanya jibini iliyokunwa na kitunguu saumu kilichosagwa na mimea mibichi. Msimu kila kitu na mayonesi.
4. Lainisha miduara ya viazi kwa mavazi yaliyokamilishwa na utume kwenye oveni kwa dakika 12 zaidi.

Viazi zilizookwa na uyoga kwenye sour cream

Inawezekana kabisa kuoka viazi kwenye oveni na uyoga. Hii ni kichocheo cha kuvutia sana ambacho kitakushangaza kwa unyenyekevu wake. Kwa ajili yake, chukua mizizi 12, 150 g ya uyoga, vitunguu, vijiko kadhaa vya cream ya sour, kijiko cha unga na nusu ya glasi ya mchuzi. Kuanza:

1. Osha viazi kwa uangalifu na chemsha hadi viive. Kisha tunaukata kipande kidogo kutoka kwa kila mmoja (baadaye itakuwa aina ya kifuniko) na uchague massa na kijiko. Kwa hivyo, unapaswa kupata boti zenye kuta.
2. Uyogaosha, kata vipande vipande na kaanga mpaka rangi ya dhahabu na kitunguu kilichokatwakatwa.
3. Ongeza unga kwenye kujaza, sehemu iliyoonyeshwa ya mchuzi na ulete kwa chemsha. Kisha ongeza siki, chumvi na ongeza pilipili kidogo ya kusagwa.
4. Jaza boti kwa kujaza, funika na vifuniko juu. Tuma kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 20.

Viazi zilizookwa na lax ya kuvuta sigara

Kichocheo kisicho cha kawaida sana cha viazi vilivyookwa ambacho kina ladha ya ajabu. Kwa sahani, chukua mizizi 3, 150 g ya mbaazi waliohifadhiwa, 100 g ya lax ya kuvuta sigara, vijiko kadhaa vya mtindi wa asili, karafuu ya vitunguu, mafuta kidogo ya mint, majani mapya ya mint.

1. Kabla ya kuoka viazi kwenye oveni, vioshe vizuri na kisha vitume viive kwa dakika 45-50 kwa joto la 200 ° C.
2. Wakati huo huo unatayarisha kujaza. Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, changanya na ueneze mbaazi. Baada ya kulainisha, mimina katika vijiko kadhaa vya maji, ongeza chumvi na uikate na uzani wa pilipili. Chemsha kwa dakika kadhaa.
3. Hamisha vipandikizi kwenye bakuli la mashine ya jikoni na uponde hadi viwe safi.
4. Katakata jibini na uongeze kwenye wingi wa pea.
5. Tunachukua viazi zilizokamilishwa kutoka kwenye oveni, kata kila kiazi katika sehemu mbili sawa, toa massa na kijiko na kuweka kujaza, juu - mtindi kidogo na vipande vya lax. Pamba kwa majani ya mint.

Viazi zilizookwa na ham na haradali

Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchukua mizizi 3 ya viazi, 100 g ya ham, kipande cha jibini, vijiko kadhaa vya haradali na manyoya ya vitunguu kijani. Kuanza:

1. Osha mizizi kwa uangalifu, ichemshe hadi iive na toa majimaji hayo kwa kijiko, ukiacha kuta nyembamba.
2. Katakata jibini, kata ham ndani ya cubes.
3. Tandaza jibini, ham, haradali kwenye kila nusu ya viazi na uchanganye.
4. Nyunyiza vitunguu vilivyokatwa na uvitumie mara moja.

Hamu nzuri!