Mgahawa "Barashek" kwenye Arbat: vipengele, menyu na bei

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuandaa sahani za gourmet na kitamu kunahitaji ujuzi maalum kutoka kwa mpishi na kwa mara nyingine tena inathibitisha kwamba sahani sio chakula tu, bali ni kazi halisi ya sanaa. Tahadhari maalum ya gourmets inastahili vyakula vya Caucasian, ambayo ina sifa zake. Sahani za kipekee za Caucasian huko Moscow zinaweza kuonja katikati ya mji mkuu kwenye mtandao wa upishi wa Mwana-Kondoo. Mkahawa ulio kwenye Arbat kwa muda mrefu umeshinda heshima na hakiki za kupendeza za wateja wake.

Historia ya mgahawa

Mgahawa "Mwanakondoo" ulifunguliwa mwaka wa 2007 na ni sehemu ya kundi la makampuni "Novikov Group". Jina la mgahawa linaonyesha moja kwa moja lengo lake na aina mbalimbali za sahani. Mwanzilishi wa mgahawa ni Arkady Novikov. Wazo la kuunda mgahawa lilikuja kwa Arkady kama miaka 10 iliyopita. Kulingana na wazo lake, ilipangwa kufungua taasisi ya kikabila inayoonyesha utambulisho, mila na mila katika upishi wa Azabajani. Hapo awali, jina "Mwana-Kondoo" lilitakiwa, lakini kwa kuzingatia ukweli kwamba katika mchakato wa kuendeleza mradi huo, taasisi hiyo ilijumuisha vipengele vingi vya mtindo wa Ulaya,iliamuliwa kubadili jina kuwa "Barashka", ambalo nusu ya neno limeandikwa kwa herufi za Kirusi, na sehemu nyingine kwa Kilatini, ambayo inasikika asilia na ladha, kama "Mwanakondoo wa Dhahabu". Mgahawa kwenye Arbat unarudia mtindo wa uanzishwaji wa kwanza, ambao ulifunguliwa mapema kidogo kwenye Petrovka.

Vipengele vya mkahawa "Mwana-Kondoo" kwenye Arbat

Migahawa kwenye Arbat inatofautishwa kwa uzuri wao maalum, umaridadi na huduma bora. Na "Mwana-Kondoo" anasimama kutoka kwa umati na upekee wake na uhalisi. Uanzishwaji huu kwenye Arbat ni wa pili katika mtandao wa migahawa katika mji mkuu. Katika kipindi cha majira ya joto-majira ya joto, veranda ya majira ya joto kwa viti sitini imefunguliwa, ambayo inavutia na haiba yake, joto, ukarimu, mazingira kama ya nyumbani, inasisitizwa na viti vya wicker, kijani na maua safi katika tubs, drapery, theluji-nyeupe. nguo za meza - yote haya inaonekana kifahari sana, rahisi na ya maridadi. Katika majira ya baridi, mgahawa utawasha moto na joto la Caucasian na asili nzuri. Hakuna orodha ya watoto katika mgahawa, lakini chakula cha kawaida cha watu wazima pia kinafaa kwa watoto, kwani sahani zimeandaliwa kwa njia maalum, sio spicy sana na hazitadhuru tumbo la watoto. Watoto hupewa uangalifu maalum hapa - likizo zilizopangwa hufanyika kwao na uhuishaji, programu ya burudani na pipi nyingi. Mpishi wa shirika hilo ni Aydin Huseynov, ambaye alihama kutoka kwenye mgahawa wa Petrovka na kuongoza mradi mpya kwenye Arbat.

Angahewa na mambo ya ndani

Exclusivity, ladha maalum ya mambo ya ndani hutolewa na kuta za mbao, zulia la sufu, mwanga wa joto, sofa laini. Kivutio cha mgahawa ni baa, iliyopambwa kwa makomamanga, mirungi, pipi, tubu za pilipili kwenye windowsills, ukuta wa limau za makopo. Licha ya ukweli kwamba mgahawa "Mwana-Kondoo" ni wa pili katika mlolongo wa upishi huko Moscow, ni tofauti kabisa na mfano wake katika anga maalum - zaidi ya mtindo, maridadi, yenye utulivu. Hali maalum ya ufahari inasisitizwa na kumbi kubwa, madirisha makubwa ya sakafu hadi dari, dari za juu, ukuta uliotengenezwa kwa ngozi ya ndama ya beige-kahawia. Sehemu ya juu ya bar imetengenezwa na granite nyeusi. Mambo ya ndani yamepambwa kwa picha za wakaazi wa Baku katika maisha yao ya kila siku, kwa mfano, picha ya babu akiuza mboga mpya. Mito iliyotengenezwa kwa pamba na muundo wa mashariki huongeza faraja ya pekee.

Vipengele vya vyakula vya mkahawa "Mwanakondoo"

Mkahawa wa Barashek unajulikana mjini Moscow kwa vyakula vyake vya kipekee vya asili vya vyakula vya Kiazabajani, ambavyo vimeunganishwa na mambo ya ndani ya kisasa ya Ulaya. Sahani zote za Baku zilizowasilishwa zimeandaliwa kwa njia maalum, kuchanganya mila ya Caucasus na mapendekezo ya Muscovites. Furaha za upishi zinajulikana na harufu maalum ya harufu nzuri, rangi ya ladha na kuonekana kwa hamu, lakini wakati huo huo, chakula hakitadhuru tumbo na viungo vingi. Sahani zote tayari chini ya uongozi wa mpishi Aydin Huseynov, pamojana ladha nzuri ya Uropa hutolewa kwenye porcelaini nyeupe ya Ujerumani. Duka la bidhaa za confectionery linaongozwa na mpishi wa mikate Georgy Jobava, ambaye ni mtaalamu halisi wa peremende za mashariki na desserts za Ulaya.

Menyu na bei

Mkahawa huu hutoa aina mbalimbali za vyakula vinavyoweza kutosheleza ladha za kitambo cha kisasa zaidi.

1 Saladi kutoka rubles 500 hadi 850. Unaweza kuchagua saladi ya mboga na jibini na mimea, saladi ya joto na lax, saladi na sturgeon ya kuvuta sigara, saladi ya nyanya za Baku zenye juisi na vitunguu nyekundu.

2. Vitafunio kutoka rubles 400-550: biringanya zilizookwa na jibini na nyanya, mchicha wa mtindo wa Kiazabajani, burger ya mtindo wa Baku.

3. Moto kutoka kwa rubles 600 - kondoo na mboga, kutaby, furaha ya kitaifa ya upishi - kunywa kutoka kwa kondoo na mboga, sturgeon kutoka Bahari ya Caspian, dushbara na microdumplings, jiz-byz, pilaf, govurma.

4. Supu kutoka rubles 400-500: ovdukh - Azeri okroshka kulingana na mtindi, supu na maharagwe nyekundu, kuku na noodles za nyumbani na nyama za nyama, borscht konda.

5. Desserts - 300-550 rubles: cheesecake, apple pie na ice cream, berry panna cotta na zaidi.

Chai ya Tyme itatolewa kama pongezi.

Mkahawa wa "Mwana-Kondoo" uko wapi

Faida kuu ya mkahawa wa "Mwana-Kondoo" kwenye Arbat ni eneo lake la manufaa na linalofaa - kwenye barabara kuu ya jiji kuu - sehemu yenye shughuli nyingi na yenye shughuli nyingi zaidi ya jiji. Kuna maisha ya kazi wakati wowote wa siku. Anwani kamilimgahawa - Novy Arbat, 21, jengo 1. Ni eneo la moyo wa mji mkuu ambalo huamua hundi ya wastani ya taasisi - karibu dola 60, ambayo ni kidogo zaidi kuliko katika mgahawa wa jina moja kwenye Petrovka. Mtu yeyote anayetaka kuonja ladha ya upishi ya vyakula vya Kiazabajani kutoka 11 asubuhi hadi usiku wa manane anaweza kutembelea "Mwana-Kondoo" (mgahawa). Moscow ina maduka mengi ya vyakula vya kitaifa, lakini Mwana-Kondoo anaweza kushangaza na kuzidi matarajio ya kila mgeni.