2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ini linalopikwa kwenye jiko la polepole huhifadhi vitamini na madini yake muhimu, ikiwa ni pamoja na: A, C, kundi B, pamoja na potasiamu, fosforasi, chuma na magnesiamu. Ikiwa hujui jinsi ya kupika offal hii ya ajabu kama kitamu na afya iwezekanavyo, makala hii ni kwa ajili yako. Ndani yake, tutawasilisha chaguzi kadhaa bora za soufflé ya ini kwenye jiko la polepole - mapishi ya menyu ya watoto na lishe, na vile vile kwa chakula cha jioni cha sherehe na familia. Pika kwa raha!
soufflé ya ini ya kuku. Kichocheo cha lishe bora
Soufflé laini, iliyoyeyushwa-mdomoni mwako na yenye juisi sana itafurahisha kaya yako yote. Pia ni kamili kwa ajili ya meza ya watoto, kwa sababu sahani si greasi na afya.
Ili kuitengeneza utahitaji:
- ini la kuku - kilo 1;
- karoti - pcs 2.;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayai 2 ya kuku;
- 150 g cream ya sour 15% mafuta;
- 6 sanaa. l. unga wa oat;
- 2 tbsp. l. wanga;
- chumvi, pilipili, viungo unavyopenda;
- mimea safi ya kupamba.
Teknolojia ya kutengeneza soufflé ya ini kwenye jiko la polepole ni rahisi. Karoti na vitunguu hupigwa na kuosha. Ini ya kuku huosha na maji baridi na kupitishwa kupitia grinder ya nyama pamoja na mboga. Ongeza mayai, cream ya sour, unga na wanga. Ongeza chumvi na viungo vyako vya kupenda. Ruhusu misa kusimama kwa dakika 15. Kisha uhamishe kwenye bakuli la multicooker. Kifaa kimewekwa kwa modi ya "Kuoka" na wakati ni dakika 60. Sahani iliyokamilishwa hutolewa nje na kuruhusiwa kuwa baridi, na kisha kupambwa na cream ya sour na mimea iliyokatwa. Soufflé kama hiyo ya ini kwenye jiko la polepole ina maudhui ya kalori ya chini na ni kamili kwa chakula cha jioni nyepesi. Hamu nzuri.
Kichocheo cha kupendeza cha soufflé ya ini ya Uturuki na mboga
Ikiwa ungependa kuongeza aina kwenye menyu yako ya nyumbani, tumia kichocheo kifuatacho cha souffle ya ini ya turkey. Sahani imeandaliwa kwa urahisi, ina maudhui ya kalori ya chini (134 kcal tu kwa 100 g) na inageuka kitamu sana. Usipite ini ya Uturuki, ni bidhaa ya protini yenye afya ambayo huongeza himoglobini na kutoa hisia ya kushiba kwa muda mrefu.
Ili kuandaa sahani hii utahitaji seti fulani ya bidhaa:
- 0.5 kg ini ya Uturuki;
- kitunguu 1 cha kati;
- 1 wastanikaroti;
- 250g kabichi nyeupe;
- nyanya 1 (inaweza kuchukua nafasi ya kijiko 1 cha nyanya);
- mayai 2 ya kuku;
- 20g ya samli;
- chumvi na viungo.
Kupika soufflé ya ini ya Uturuki kwenye jiko la polepole
Njia ya kuandaa sahani ni kama ifuatavyo. Awali ya yote, mboga (vitunguu, karoti) huosha, peeled, kung'olewa. Kabichi hupunjwa vizuri. Sufuria hupakwa samli na mboga hukaangwa kidogo. Ongeza nyanya iliyokunwa, iliyosafishwa hapo awali (au kuweka nyanya, diluted kwa kiasi kidogo cha maji). Endelea kuchemsha mboga hadi ziwe laini, kisha zipoe.
Wakati huohuo, ini la Uturuki huoshwa na kusagwa pamoja na mayai kwa kutumia blender. Ongeza chumvi, viungo na mboga zilizopikwa. Misa inasagwa tena. Mimina bakuli la multicooker na mafuta na uweke mchanganyiko wa ini na mboga ndani yake. Chagua hali ya "Kuoka" kwenye kifaa na wakati ni dakika 50. Appetizer iliyokamilishwa hutolewa nje, kuhamishiwa kwenye sahani na kupambwa na wiki. Unaweza kutumikia soufflé ya ini kwenye jiko la polepole kwenye meza, moto na baridi. Hakikisha umeleta michuzi uipendayo, kama vile kitunguu saumu, cream ya haradali, au walnuts. Hamu nzuri!
soufflé ya ini yenye harufu nzuri na uyoga na vitunguu. Mlo wa meza ya sherehe
Soufflé ya ini pamoja na uyoga ni sahani laini sana, iliyoyeyushwa kinywani mwako na yenye harufu nzuri sana. Ni kamili kwa meza ya kila siku na ya sherehe. Soufflé ya uyoga wa ini inalingana kikamilifu na baguette safi ya crispy na mimea safi. Hakikisha kujaribu hiimlo wa asili wa kuwashangaza wageni wako!
Uundaji wa ladha hii ya upishi utaanza na utayarishaji wa viungo. Utahitaji:
- 0.5 kilo ini ya kuku;
- yai 1 la kuku;
- 150 ml ya kefir yenye maudhui ya mafuta ya 2.5%;
- 250 g champignons wabichi;
- kitunguu kikubwa 1;
- 20 g kila moja ya siagi na mafuta ya mboga;
- 1 kijiko l. semolina;
- chumvi na viungo (pilipili nyeusi ya kusaga, kokwa na viungo vya nyama).
Ili kukuhudumia, utahitaji baguette na bizari safi.
Njia ya kutengeneza ini na uyoga soufflé
Kupika soufflé ya ini ya kuku kwenye jiko la polepole ni rahisi sana. Kefir kwa joto la kawaida ni pamoja na yai ya kuku. Changanya vizuri na whisk. Vitunguu ni peeled, kuosha na kukatwa kwa nusu. Nusu moja hukatwa kwenye cubes ndogo na kutumwa kwa mchanganyiko wa yai ya kefir. Ini ya kuku huosha na kuongezwa hapo. Toboa kila kitu vizuri na blender. Semolina, chumvi na viungo huongezwa kwa misa inayotokana.
Kisha anza kufanya kazi na uyoga. Uyoga huosha, kupangwa, kukatwa kwenye cubes ndogo. Imetumwa kwenye sufuria yenye moto, iliyotiwa mafuta na kiasi kidogo cha mafuta. Nusu ya pili ya vitunguu pia hukatwa kwenye cubes. Baada ya maji yote kuyeyuka, ongeza vitunguu kwenye sufuria na kaanga hadi laini. Mwishoni kabisa, msimu na chumvi na pilipili nyeusi.
Katika bakuli la jiko la multicooker, lililotiwa mafuta, kwanza ueneze nusu.mchanganyiko wa ini. Uyoga kukaanga na vitunguu huwekwa juu. Wanafunika na nusu ya pili ya nyama ya kusaga na kuituma kwa jiko la polepole. Kifaa kimewekwa kwenye hali ya "Kuoka". Baada ya dakika 50, sahani hutolewa nje, kuhamishiwa kwenye sahani na kilichopozwa. Weka souffle ya ini kwenye jiko la polepole, kata vipande vipande na kupambwa kwa bizari.
Soufflé ya ini ya nyama ya ng'ombe kwa meza ya watoto
Tunakuletea kichocheo kizuri na rahisi cha soufflé kwa chakula cha watoto. Sahani hiyo inakuwa ya juisi na laini, hata wale watoto ambao hawapendi offal bila shaka wataithamini.
Ili kuunda soufflé ya ini ya ng'ombe katika jiko la polepole, utahitaji kununua baadhi ya bidhaa. Utahitaji:
- 300 g ini ya nyama;
- karoti 2;
- kitunguu 1;
- 4 tbsp. l. oatmeal;
- 300 ml maziwa;
- 30g siagi;
- chumvi, viungo.
Tafadhali kumbuka kuwa utahitaji ukungu ndogo za silikoni ili kuunda kichocheo hiki.
Njia ya kutengeneza soufflé ya ini ya nyama ya ng'ombe
Kwanza kabisa, tunatayarisha ini ya nyama ya ng'ombe - safisha kabisa, toa filamu na loweka kwa dakika 30 katika 150 ml ya maziwa. Oat flakes pia hutiwa na maziwa iliyobaki ili kuvimba. Osha, peel na ukate mboga.
Tengeneza nyama ya kusaga kwa kutumia blender - kwenye chombo kirefu tunachanganya ini, nafaka, mboga mboga na kuzisafisha. Ongeza chumvi kidogo na viungo. Mimina mchanganyiko kwenye molds za silicone. Sakinisha ndanichombo cha multicooker, weka soufflé juu yake. Tunaweka hali ya "Kupika kwa mvuke" na wakati ni dakika 25.
Baada ya muda uliowekwa, toa sahani iliyomalizika. Soufflé ya ini iliyochomwa kwenye jiko la polepole ni laini sana na yenye juisi. Inashauriwa kuitumikia kwa cauliflower, mbaazi za kijani na viazi zilizochujwa. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Lishe sahihi: maoni. Mpango wa lishe sahihi. Kiamsha kinywa sahihi, chakula cha mchana na chakula cha jioni
Mpango wa lishe bora ni jambo la lazima kwa wale wanaotaka kuishi maisha yenye afya. Chakula cha usawa kinakuwezesha kujisikia vizuri, kuwa macho zaidi, kazi na furaha zaidi. Makala hii itaelezea kanuni za msingi za lishe sahihi. Kufuatia yao, hivi karibuni utahisi kuongezeka kwa nguvu na nguvu
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
