2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 22:44
Mtindo wa kiafya… Je! msemo huu una maana kiasi gani? Je, kuna mstari mzuri ambao unaweza kusaidia kutofautisha kati ya mtu aliye na hamu kubwa ya kuwa kijana na mwenye afya njema kila wakati, na mtu ambaye hataki kujidhuru kwa kufurahia maisha? Kwa kweli, pombe, sigara, maisha ya kukaa chini, ratiba ya kila siku isiyo na maana na chakula kibaya kitageuza haraka hata shujaa kuwa mtu mgonjwa, kwa hivyo kila mmoja wetu anapaswa kujaribu kupunguza sababu hasi. Lishe yenye afya ni mojawapo ya malengo ya kipaumbele cha juu kwa kila mtu ambaye anajitahidi kwa maisha kamili na ya muda mrefu. Katika makala ya leo, tutajaribu kufunua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni kinachofaa ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu.
Ahadi ya afya na maisha marefu
Kwa wanaoanza, uhalisia wa mada kidogo. Wachache wa zama hiziinajivunia siku ya kawaida ya kufanya kazi, uwezo wa kufanya kazi hadi saa tano jioni na kutokuwepo kwa vizuizi njiani kurudi nyumbani, kama vile duka kubwa, kukutana na marafiki, kutatua maswala ya kibinafsi na, kwa kweli, kilomita nyingi na msongamano wa magari unaochosha. Naam, unawezaje kupika na kula chakula cha jioni sahihi kwa wakati, ikiwa tamaa pekee ya mtu mwishoni mwa siku ni kulala juu ya kitanda na kupumzika. Saladi na sahani za mvuke, unasema? Hapana, sijasikia hilo. Pizza iliyookwa kwa microwave na vyakula vya Kichina kutoka kwa huduma ya kujifungua - ndivyo tunavyojifurahisha wakati wa kulala.
Matokeo yake, tunapata vyakula vya mafuta visivyo na usawa, kalori nyingi, uzito tumboni, matatizo ya njia ya utumbo, sukari kwenye damu na kolesteroli. Bouquet hii yote husababisha dalili ambazo ni za kawaida kabisa kwa mkaaji yeyote wa jiji: maumivu ya kichwa mara kwa mara, kichefuchefu, usingizi, matatizo ya kinyesi, fetma na ustawi wa jumla usio na afya. Nini cha kufanya katika kesi hii, nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi?
usiku mwema
Mchana, kila mtu anahitaji kufanya mambo mengi: mtu anaenda kazini, mtu anasoma, na mtu anafanya fujo nyumbani. Wengine, baada ya kukamilisha "mpango wa lazima", wanaweza kuja kwenye kiota chao kizuri na kujiingiza kwa utulivu bila kufanya chochote, wakati wengine wanaota tu katika ndoto tamu. Hobbies, watoto, kazi za nyumbani - ni mara ngapi mtu ana shughuli ambazo zinapaswa kutumia kilocalories zao zisizo na thamani? Ndio maana kwa kila mmoja wetu hakuna kanuni moja ambayo inaweza kuelezea lishe bora kwa ujumla na chakula cha jioni kinachofaa ni nini.
Ili kuwa mchangamfu na safi asubuhi, ni muhimu kupata usingizi mzuri wa usiku, na kabla ya hapo, kula kawaida jioni. Wataalamu wa lishe, wanablogu waliobobea katika maisha ya afya, na wale wote ambao wamekula mbwa katika suala hili, wanasema kuwa chakula cha jioni kinapaswa kuwa cha lazima. Inaweza kujumuisha sahani mbalimbali, jambo kuu ni kwamba wao ni mwanga, sio juu sana katika kalori na kwa urahisi. Kwa hivyo, nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi?
- samaki, dagaa au nyama ya chakula;
- mboga, lakini zile zilizo na wanga nyingi, ni bora kusema "hapana" (viazi, karoti, beets);
- bidhaa za maziwa yaliyochachushwa.
Kulingana na kanuni, kwa mtu ambaye hafuati lishe kali na sio mwanariadha wa kitaalam, wakati wa chakula cha jioni unahitaji kutumia takriban 300 kcal (250 kwa wanaume na 350 kwa wanawake). Theluthi mbili ya kile kilicho kwenye sahani ni mboga mboga, na sio tu ambazo zimepikwa, bali pia ni safi. Zingine ni protini katika mfumo wa kuku, sungura, veal au samaki. Uyoga, kama mbadala wa protini za wanyama, ni chaguo linalofaa.
Chakula cha jioni 18+
Kwa wale ambao bado wana nguvu baada ya siku ya kazi, na roho inataka likizo na upendo, unahitaji kuzingatia kwa uangalifu chakula chako cha jioni cha kulia. Daima kutakuwa na mabishano juu ya bidhaa anuwai ambazo huongeza hamu ya ngono kwa wanaume na wanawake, lakini viungo ambavyo vimejaribiwa bila usawa kwa karne nyingi na wanandoa wengi wenye shauku ambao watapamba mapishi yoyote haipo.inaweza kutiliwa shaka.
Msingi wa chakula cha jioni cha kimapenzi bado unapaswa kuwa protini sawa, lakini ili kufikia athari inayotaka, ni lazima iwe na ukarimu wa mimea ya kigeni ya spicy ambayo itasisimua hisia za moto kwa washirika. Mboga safi (kwa mfano, saladi ya nyanya, matango, celery), pamoja na aina mbalimbali za mimea (cilantro, parsley, parsnips au basil) na jibini laini - hii ni chakula cha jioni sahihi. Maelekezo yanapaswa kuwa rahisi iwezekanavyo, chakula ni bora kupikwa kwenye grill au kuoka katika tanuri. Baada ya kuonja kitamu kama hicho, mwanamume hawezi ila kumshukuru mpendwa wake kwa kazi bora ya upishi jioni na usiku.
Kula na watoto
Chakula cha jioni cha watoto ni tofauti kidogo na cha mtu mzima. Watoto wachanga hutumia nguvu nyingi wakati wa mchana, hukua, wakipata mafadhaiko makubwa shuleni, miduara na sehemu mbali mbali. Hii haimaanishi kwamba wanaweza kulishwa chakula cha haraka, lakini akina mama wanapaswa kujaribu kufanya chakula cha jioni kiwe chenye lishe na cha aina mbalimbali.
Saladi tamu ya mboga mbichi au iliyochemshwa na nyama, vipandikizi vya mboga, bakuli au pudding ni chaguo bora kwa chakula cha jioni kitamu na cha afya kwa gourmet kidogo. Mbali na ukweli kwamba ni afya na inakidhi mahitaji ya mwili wa mtoto, kuandaa sahani hizo ni rahisi na haraka.
Chakula cha jioni: sawa au kiafya?
Mwelekeo wa kunenepa kupita kiasi na kuishi maisha mafupi ni jambo ambalo madaktari ulimwenguni kote wanapaswa kushughulika nalo kila siku. Kwa kawaida, kila mtaalamu hufuata njia zao wenyewe na njia za kukabiliana na uzito wa ziada na kupona.mwili wa mtu anayehitaji lishe. Baadhi yao huvuka mipaka, na katika kutafuta matokeo ya haraka ya wateja wao, "huvunja" kimetaboliki ambayo tayari imeyumba, na kuwageuza watu kuwa wagonjwa wao wa milele.
Machapisho maalum yamejaa vyakula na kazi za wanasayansi bandia ambao huhakikisha kupunguza uzito haraka na kusaga chakula kwa njia ya kawaida kwa mbinu zisizo za kawaida na za kutia shaka. Lakini unahitaji kuelewa kwamba kazi ya kawaida ya mwili inahusisha matumizi ya si tu protini au wanga na mtu, lakini pia mafuta, vitamini, na madini. Inawezekana kuwatenga sehemu yoyote kutoka kwa lishe, lakini kwa muda mfupi tu, kwa sababu lishe ya sehemu moja au milo tofauti haina uhusiano wowote na busara na anuwai. Chakula cha jioni sahihi kwa kupoteza uzito sio bakuli la buckwheat tupu au glasi ya kefir isiyo na mafuta, lakini sahani ya kawaida na muundo wa usawa unaojumuisha vikundi tofauti vya viungo.
Kufunga mdomo
Hadithi nyingine inayofanya usifunge mdomo wako sana kama jokofu, na pamoja na kabati zote za jikoni, ni sheria inayokataza kula baada ya sita. Wapunguzaji waliokata tamaa huitafsiri kwa uhalisia hivi kwamba baadhi yao dakika kumi na tano kabla ya saa sita jioni hujipika kwenye viazi vya kukaanga na kuku iliyookwa kwenye mayonesi, na kwa dessert wanaweza kupiga nusu keki ya Prague. Matokeo ya kusikitisha ni kukua kwa kilo kwenye mshale wa mizani na matako na kiuno kupanuka.
Tafiti za miaka ya hivi majuzi zimethibitisha kuwa unaweza kula sehemu ya sita, hapajambo kuu ni kujenga juu ya wakati unapoenda kulala. Unahitaji kuondoa masaa 2-3 kutoka saa ya "H", na kwa usingizi unaokuja unaweza kumudu kunywa glasi ya kefir au mtindi na matunda, nafaka zilizoota au chai ya mitishamba yenye asali. Itakuwa mbadala nzuri kwa dessert au buns, ambazo ni bora kuahirisha hadi nyakati bora, yaani, hadi asubuhi.
Ni kitamu kula
Kwa hivyo, tuna kazi mahususi mbele yetu: kula haki (chakula cha jioni). Mapishi yanayounda menyu ya wiki yamefupishwa kwa ufupi, lakini yatakupa ufahamu wa kiini cha kupikia na mwelekeo sahihi.
- Kitoweo cha mboga mboga. Ili kuitayarisha, unahitaji orodha ya bidhaa ambazo ni za bajeti kabisa na zinapatikana wakati wowote wa mwaka (viazi, kabichi, karoti, vitunguu, zukini, cauliflower, mbaazi za kijani). Kwa mchuzi wa msimu, cream ya chini ya mafuta ya sour, mimea yako favorite na viungo, mchuzi wa nyanya au juisi yanafaa. Utayarishaji wa sahani ni wa kuchukiza tu: osha mboga iliyoosha, kata ndani ya cubes au majani na upike hadi kupikwa, ni bora kuongeza mchuzi wa sour cream na mimea mwishoni, dakika 10 kabla ya kutumikia.
- Minofu ya kuku yenye viungo na wali. Wataalamu wa upishi wanashauri kuandaa sahani hii mapema, au tuseme, kupika nyama kwa kuichukua kwenye juisi ya machungwa, curry na chumvi asubuhi, na jioni chemsha mchele na kuku kaanga juu ya moto mwingi. Usitumie mafuta mengi ya mboga - hatuhitaji mafuta ya ziada.
- Samaki. Hapa wigo wa mawazo hauna kikomo, bidhaa hii inaweza kuoka katika oveni(kwa hili ni bora kuchukua aina zenye mafuta zaidi) au kupika cutlets kutoka kwayo, ambayo hutolewa na viazi za kuchemsha au zilizooka. Vipandikizi vya samaki vinatayarishwa vyema kutoka kwa fillet, ambayo hupitishwa kupitia grinder ya nyama, na mkate na vitunguu vilivyowekwa kwenye maziwa. Katika molekuli unahitaji kuongeza karoti iliyokunwa kabla ya kukaanga, yai, chumvi na pilipili. Vipandikizi hukaanga kwa moto wa wastani kwa pande zote mbili (takriban dakika 5-7).
Ubatilifu
Haijalishi jinsi tunavyojaribu kuhalalisha chakula cha jioni, ulaji bora unahusisha mfumo fulani ambao haujumuishi tu chakula cha mchana na chakula cha jioni kinachofaa, bali pia kifungua kinywa, pamoja na vitafunio vyema. Kutoka kwa lishe ni muhimu kuwatenga madhara yote na vitu vya synthetic, na kuzibadilisha na matunda yaliyokaushwa, karanga, baa za nafaka. Kiamsha kinywa kinapaswa kuwa idadi kubwa zaidi ya kalori, mafuta na wanga zinazoliwa wakati wa mchana, hivyo zitatoa nguvu kwa ajili ya kazi yenye tija na hazitawekwa katika mfumo wa akiba ya mafuta kwenye tumbo, nyonga na kiuno.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na jioni kwa lishe bora? Mapishi ya chakula kitamu na cha afya
Ili kufanya milo iwe ya kitamu na yenye afya, inahitaji kupangwa mapema. Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili usipate ziada na kuweka takwimu? Wakati huo huo, chakula haipaswi kuzingatia tu kanuni za kula afya, lakini pia kwa mahitaji na mapendekezo ya kibinafsi
Lishe sahihi: maoni. Mpango wa lishe sahihi. Kiamsha kinywa sahihi, chakula cha mchana na chakula cha jioni
Mpango wa lishe bora ni jambo la lazima kwa wale wanaotaka kuishi maisha yenye afya. Chakula cha usawa kinakuwezesha kujisikia vizuri, kuwa macho zaidi, kazi na furaha zaidi. Makala hii itaelezea kanuni za msingi za lishe sahihi. Kufuatia yao, hivi karibuni utahisi kuongezeka kwa nguvu na nguvu
