2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ranchi ni mchuzi ambao hakuna Mmarekani anayeweza kuukataa. Na hii sio ajali, kwa sababu ilikuwa Amerika kwamba bidhaa hii ya kitamu na yenye harufu nzuri iliundwa kwanza. Ikumbukwe kwamba huko USA mchuzi huu ni maarufu kama mayonnaise nchini Urusi. Kwa njia, bidhaa hii ni kiungo kikuu cha ranchi. Ili uweze kufanya mchuzi kama huo nyumbani, tuliamua kukuletea mapishi yake ya hatua kwa hatua. Hata hivyo, kabla ya hapo, ningependa kukuambia kuhusu historia ya vazi hili tamu.
Ranchi - mchuzi asili kutoka Amerika
Kama kawaida, mchuzi tunaozingatia ulitengenezwa kwa bahati mbaya. Na ilitokea katikati ya karne ya 20. Muundaji wake, Steve Henson, alichanganya tu viungo vyake vya kupenda, na baada ya muda mfupi aligundua kuwa kila mtu anapenda bidhaa aliyotayarisha, na unaweza kupata pesa nzuri juu yake. Na hivyo huanza hadithi ya milionea Henson na mchuzi wake chiniinaitwa The Ranch.
Ilikuwaje…
Sio bure kwamba wanasema kwamba kila kitu cha busara ni rahisi, na huwezi kuepuka hatima. Nani angefikiria kwamba Steve Henson mchanga, ambaye hata hakuwa mtaalamu wa upishi, angekuwa tajiri katika uwanja huu?.. Na shukrani zote kwa ukweli kwamba siku moja nzuri alichanganya tu kiasi sawa cha siagi na mayonnaise, aliongeza mimea kavu., pilipili na viungo vingine, na kusababisha "Ranch". Mchuzi ulioandaliwa na milionea wa baadaye ulipendwa mara moja na jamaa na marafiki zake wote. Na baada ya mauzo ya bidhaa hii yenye harufu nzuri kuongezeka mara kadhaa, Henson alikuja na hoja nyingine ya kuvutia. Aliamua kuuza manukato yote na viungo muhimu kwa ajili ya kufanya mchuzi kavu, katika mifuko. Kwa hivyo, wahudumu walilazimika kuchanganya viungo vyote na siagi na mayonesi na kufurahia ladha yake nzuri.
Leo, mchuzi wa American Ranch hauna analogi nchini Marekani. Lakini mashabiki wake wengi katika nchi yetu wanapendelea kupika bidhaa kama hiyo nyumbani, bila matumizi ya viongeza vya kemikali. Inafaa pia kuzingatia kuwa leo kuna chaguzi kadhaa za kuunda mchuzi huu. Zizingatie kwa undani zaidi.
Mchuzi wa ranchi: mapishi ya kitambo
Ili kutengeneza sosi ile ile ambayo Steve Henson alitengeneza mara ya kwanza, utahitaji kununua viungo vifuatavyo:
- maziwa ya siagi (kama hukuweza kupata bidhaa kama hiyo, unaweza kutumia krimu ya siki iliyo na mafuta kidogo badala yake) - ½ kikombe;
- viyoga vipya - 3 kubwavijiko (vilivyokatwa);
- mayonesi yenye kalori nyingi - ½ kikombe;
- iliki kavu - vijiko 3 vikubwa;
- chumvi vitunguu - ½ kijiko cha dessert;
- mishale safi ya kitunguu kijani - ½ kijiko cha dessert (kilichokatwa);
- pilipili nyeusi (iliyosagwa) - ¼ kijiko cha dessert.
Mchakato wa kupikia
Kama unavyoona, mchuzi wa Ranch uliofafanuliwa hapo juu haujumuishi viungo vya kigeni au vya gharama kubwa. Ugumu unaweza kutokea tu kwa ununuzi wa siagi na chives. Kama ilivyoelezwa hapo juu, bidhaa ya maziwa inaweza kubadilishwa kwa urahisi. Kama sehemu ya pili, mchuzi huu unaweza kutayarishwa bila hiyo. Lakini hii ni ikiwa tu ulinunua mishale ya kawaida ya upinde kwa bidhaa kama hiyo.
Kwa hivyo, ili kuandaa mchuzi maarufu, unahitaji kuchanganya mayonesi ya kalori ya juu, siagi, pamoja na chive zilizokatwa vizuri na mishale ya kijani kwenye bakuli moja. Baada ya hayo, parsley kavu, chumvi ya vitunguu na pilipili nyeusi ya ardhi inapaswa kumwagika kwenye chombo sawa. Baada ya kuchanganya kabisa viungo vyote, unapaswa kupata mchanganyiko wa nene na harufu nzuri. Inahitaji kufunikwa na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 30.
Toleo jingine la mchuzi wa Marekani
Baada ya wakazi wa nchi yetu kujua kuhusu mchuzi huu wenye harufu nzuri na kitamu sana, umefanyiwa mabadiliko mengi. Hata hivyo, ladha na ubora wa bidhaa hii haukuathiriwa hata kidogo.
Kwa hivyo sisiutahitaji:
- mayonesi yenye mafuta - takriban 200 ml;
- maziwa - takriban 200 ml;
- haradali kavu - ¼ kijiko cha dessert;
- chumvi laini yenye iodini - ongeza kwa ladha;
- iliki safi iliyokatwa - vijiko 3 vikubwa;
- vicheko vibichi - kijiko kikubwa;
- bizari safi - kijiko cha dessert;
- paprika ya ardhini - ongeza unavyotaka (baa chache);
- vitunguu saumu - 3 karafuu;
- pilipili nyeusi ya kusaga - ongeza kwa ladha;
- juisi ya limao - kijiko cha dessert.
Jinsi ya kupika?
"Ranchi" - mchuzi ambao umepata umaarufu sio tu Amerika, bali pia katika nchi yetu. Ili kuandaa bidhaa hiyo yenye harufu nzuri, unahitaji kuchanganya viungo vifuatavyo kwenye bakuli moja: mayonesi iliyojaa mafuta, siagi, haradali kavu, chumvi nzuri ya iodini, parsley iliyokatwa, chives na bizari, pamoja na paprika ya ardhi, chives iliyokatwa na safi. maji ya limao yaliyokamuliwa.
Jinsi ya kuhudumia ipasavyo?
American Ranch Sauce inafaa kwa karibu sahani zote, isipokuwa, bila shaka, peremende. Mkate, chipsi, vifaranga, kaanga za kifaransa, nyama n.k. vinaweza kuchovywa ndani yake. Aidha, hutumiwa kikamilifu kwa kuvaa saladi, kutengeneza sandwichi na burgers, na pia kwa kuchoma kuku na mboga.
Ilipendekeza:
Pizza ya Bavaria ndio mchanganyiko unaofaa kwa meza yako
Pizza ya Bavaria yenye viungo na soseji za kuwinda, matango ya kung'olewa na nyanya za cherry zitatumika katika meza yoyote. Hii ni aina ya hodgepodge, tu kwenye mtihani. Ni rahisi kuandaa na sahani ni ya kitamu sana. Kwa hivyo, ikiwa uko tayari kujaribu mwenyewe kama pizzaiolo nzuri, tunapendekeza kichocheo hiki cha kupendeza cha pizza cha Bavaria
Ujazaji unaofaa kwa keki ya puff: mapishi
Keki ya Puff ni maarufu sana. Hakuna watu wengi ambao hawampendi. Kwa msingi wa keki ya puff, unaweza kupika idadi ya ajabu ya sahani ladha. Kutumia kujaza tofauti kila wakati, unaweza kupata kitu kipya na hakika kitamu kila wakati. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya toppings kwa keki ya puff
Russula ni uyoga unaofaa kwa sahani yoyote
Uyoga ni vyakula vyenye virutubishi kwa wingi wa madini na protini. Unaweza kuzitumia kwa fomu yoyote iliyopikwa: kuchemshwa, kukaanga au kung'olewa. Wanatengeneza supu bora na saladi. Wakati huo huo, russula sio duni kwa champignons maarufu katika sifa zao
Mapambo ya keki ya Napoleon: mawazo ya upishi
"Napoleon" ni kitindamlo cha kitamaduni cha Kifaransa na Kiitaliano kilichotengenezwa kwa safu nyingi za keki ya puff na cream ya vanila yenye harufu nzuri. Walakini, kuandaa dessert kama hiyo ni nusu ya shida. Baada ya yote, bado inahitaji kupangiliwa vizuri. Hebu tujue jinsi ya kupamba keki ya Napoleon nyumbani
Je, inawezekana kwa mama mwenye uuguzi kuwa na mayonesi: kuna madhara yoyote kwa mtoto, vidokezo na mbinu
Lishe sahihi ya mama anayenyonyesha ndio ufunguo wa afya njema ya mtoto wake. Katika kipindi hiki, mwanamke hupunguza mlo wake kutoka kwa chakula kisicho na chakula. Bidhaa hatari zaidi wakati wa lactation ni pamoja na mayonnaise, hasa kununuliwa. Je, inawezekana kwa mama mwenye uuguzi kuwa na mayonnaise? Nakala hiyo itazingatia faida na madhara ya bidhaa
