Kichocheo rahisi cha pai. Jinsi ya kupika pie haraka kitamu na rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Hamu ya kujaribu kitu kitamu huja bila kutarajia na kwa kawaida hukushangaza. Kwa hivyo hufanyika, kwa sababu keki za kupendeza hazibaki kwenye jokofu kwa muda mrefu. Na, kwa bahati nzuri, tumepata suluhu kwa tatizo hili: tunapendekeza uzingatie kichocheo rahisi cha pai ambacho kinaweza kuokwa kwa hesabu tatu!

Kutoka pande zote za dunia

Kusema kweli, wakati huu tutaangalia aina moja mahususi ya dessert - kichocheo rahisi cha pai za tufaha. Kwa kweli, kujaza kutamu kutafanywa kwa matunda na matunda yatatumika nayo, kwa hivyo unaweza kubadilisha matufaha kwa usalama na kuweka kiungo chako "maalum".

Sasa hebu tuendelee kwenye pie yenyewe, ambayo tofauti zake ni nyingi sana kwamba ni vigumu kufanya uchaguzi. Kwa kuwa makala hiyo inalenga kupata sio tu ya kitamu, lakini pia ni rahisi na ya haraka kuandaa sahani, tutaacha uchaguzi wetu kwenye classic ya Marekani, ambayo ni kidogo, lakini bado ni tofauti na charlotte inayojulikana.

Bila shaka, hii haimaanishi kuwa kichocheo cha kawaida cha pai ni mbaya kwa njia fulani. Hapana, kinyume chake, tunazingatiatahadhari kwa mpya, lakini wakati huo huo sahani rahisi, ili uweze kufahamiana na vyakula vya kitaifa vya nchi nyingine, kuendeleza ujuzi wako wa upishi.

Aina ya Apple

Hakika, inakaribia uchaguzi wa kujaza, wengi hawajui ni aina gani ya matunda haya yanaweza kuongezwa bila shaka kwa mkate mwepesi na wa kitamu. Kwa kweli, ni watu wangapi, na kwa upande wetu - wapishi, maoni mengi.

Wa kwanza wanapendelea jambo moja, la pili anakanusha vikali na kushauri jambo tofauti kabisa. Hata hivyo, kuna maeneo kadhaa ya muunganiko wa mitazamo.

Kwanza, tufaha lazima ziwe thabiti. Hii ina maana kwamba zinapaswa kuwa ngumu wakati zinakatwa na, bila shaka, zisigeuke kuwa mush.

Pili, zinahitaji kuwa kubwa vya kutosha ili ziwe rahisi kumenya na kukata huku ukiweka vidole vyako vyote mahali pake.

Pia, ni bora kuchagua aina za siki, kwa kuwa zimeunganishwa kikamilifu na unga tamu na sukari kwenye kujaza.

Vema, basi - kama unavyotaka!

Orodha ya viungo

Kwa kweli, ni rahisi kama zamani. Labda kila kitu tayari kiko kwenye jokofu yako. Na hata hutambui kwamba kutoka kwa haya yote unaweza kuoka keki ya haraka na rahisi kwa chai, mapishi ambayo sasa tutatangaza:

• matofaa (tulichagua yale ya kijani) - 1 kg;
• viungo (mdalasini, nutmeg) - 0.5 tsp;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - 150 g;
• wanga (ikiwezekana viazi) - 3 tbsp. vijiko;
• siagi - 250r;
• unga - 350 g;
• chumvi - Bana 1;
• maji yaliyopozwa - 120 ml.

Ikiwa unataka kutengeneza mkate mwepesi wa kefir, basi itabidi ubadilishe kidogo muundo wa unga. Badala ya mafuta na maji, utahitaji kuchukua glasi moja ya kefir, vijiko 0.5 vya soda na mafuta kidogo ya mboga kwa elasticity ya unga.

Lakini kumbuka kuwa muundo wa keki hizi mbili utakuwa tofauti sana!

Anza kupika: kukanda unga

Kichocheo rahisi cha pai kila mara huanza na msingi wake, ambapo kujaza kutawekwa. Ikiwa hii ni mara yako ya kwanza kujaribu kuunda pai, basi usipaswi kuogopa, hakuna chochote ngumu na kisichowezekana hapa.

Aidha, vitendo vyote vitaratibiwa kwa hatua, ambayo pia itarahisisha wewe kutambua taarifa mpya.

Cheka unga wote kwenye bakuli la kina, ambamo tutakanda unga. Ongeza chumvi hapo kisha changanya vizuri.

Mpaka wakati huu siagi inapaswa kuwa kwenye jokofu, baada ya hapo tunaitoa, kata ndani ya cubes ndogo na kuihamisha kwenye bakuli na unga.

Sasa unahitaji kufanya kazi kwa mikono yako. Baada ya kuosha na kukausha, tunaanza kusugua cubes ya siagi na mchanganyiko wa unga. Kwa hivyo, tunapaswa kuwa na uvimbe mdogo, sawa na makombo ya kuki.

Kisha anza kuongeza maji ya barafu hatua kwa hatua. Haupaswi kufanya hivyo kwa wakati mmoja, kwani kiasi cha kioevu kwa kila aina ya unga ni ya mtu binafsi. Kipande bora cha unga kinapaswa kuwa sananyumbufu na inayoweza kukunjwa, kama plastiki, lakini haipaswi kushikamana na mikono.

Wakati uthabiti unaotaka ufikiwa, funika donge la unga kwa filamu ya kushikilia na uweke kwenye friji kwa muda wa nusu saa.

Hatua inayofuata: maandalizi ya kujaza vitu

Wakati unga wetu ukipoa kwenye friji, tuna muda wa kutosha wa kuandaa tufaha.

Ondoa maganda kutoka kwa tufaha, toa msingi na ukate vipande vya unene mdogo. Baada ya kuweka ujazo wote pamoja, mimina maji ya limao juu yake ili kuzuia matufaha kuwa kahawia kutokana na uoksidishaji.

Kisha nyunyiza tufaha na viungo, sukari na wanga na changanya vizuri ili kila chembe ifunikwe na mchanganyiko mkavu.

Acha uwekaji pombe kidogo.

Chaguo la sahani kwa keki

Hatua hii imerukwa na wataalamu wengi wa upishi, baada ya hapo wanajuta. Ukweli ni kwamba sahani ya kuoka inapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu kama viungo.

Unapaswa kuamua mapema jinsi unavyotaka kutumikia keki: kwa jumla au kwenye sahani za kibinafsi. Kulingana na nuances hizi, chagua fomu inayofaa zaidi kwa dessert, ambayo, kwa mfano, unaweza kutumikia sahani mara moja. Kwa hivyo, utaokoa muda na juhudi nyingi, na wageni wako watafurahishwa na wasilisho lako.

Hatua ya mwisho: mkusanyiko

Kwa kuwa unga uliopozwa uko tayari, tunautoa haraka kwenye friji na kuendelea hadi sehemu iliyokuwa ikisubiriwa kwa muda mrefu.

Andaa ukungu kwa kuinyunyiza na safu nyembamba ya siagi nanyunyiza unga juu. Ziada zote zinapaswa kuondolewa.

Gawa unga katika sehemu mbili. Toa nusu ya kwanza kulingana na umbo la sahani na uiweke hapo kwa uangalifu, ukikumbuka kuibonyeza kwa uangalifu kando na chini.

Tandaza kujaza kote kwenye unga, usambaze sawasawa.

Pindua unga uliobaki na ukate vipande vidogo vya urefu na upana sawa. Kati ya hizi, tunaunda kimiani maarufu juu ya safu ya apple. Hii inaweza kufanyika mara moja juu ya keki, na juu ya uso tofauti, baada ya ambayo muundo wa kumaliza unaweza kuwekwa.

Ukipenda, unaweza kupiga mswaki kwa ute wa yai na kunyunyiza sukari ya kahawia juu.

Keki inapaswa kuokwa katika oveni kwa joto la digrii 190 kwa dakika 40-50. Kumbuka kwamba oveni zote zina nguvu tofauti, kwa hivyo usiache sahani bila kutunzwa kwa muda mrefu!

Pie Rahisi

Kitindamlo kitakapokuwa tayari, inaweza kutolewa kwenye meza pamoja na chai au kahawa. Kwa kweli, inakwenda na kila kitu kabisa. Kwa mfano, Wamarekani wanapendelea kipande cha moto cha pai kilichotumiwa na kijiko cha ice cream ya cream. Sawa, sivyo?

Mlo huu ni mzuri, moto na baridi. Katika hali hii, huwezi kufanya bila kikombe kikubwa cha kinywaji cha moto, kama vile kakao au maziwa.

Ingawa, kusema ukweli, huwezi kupinga na kuhifadhi keki hadi asubuhi iliyofuata, kwa sababu ni ya kitamu sana, ya juisi, yenye harufu nzuri na wakati huo huo nyepesi na ya hewa. Lakini sio ya kutisha, kwa sababu sasa unajua jinsi ilivyo rahisi kupika pie kulingana na mapishi hii rahisi. Upataji wa bahati kwa hifadhi yako ya kibinafsi ya nguruwe!