Kalori ya unga wa shayiri kwa gramu 100

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28

Unga wa Rye, kama unga wa ngano, ni mojawapo ya vyakula muhimu vya binadamu. Kuanzisha unga wa rye kwenye lishe ilianza muda mrefu sana. Alikuwa kwenye meza ya matajiri na maskini.

Tofauti kuu kati ya rye na unga wa ngano ni, bila shaka, rangi, ni nyeusi zaidi. Kwa kawaida, kuna tofauti katika muundo, kuna gluten kidogo sana ndani yake, hivyo utakuwa na kujaribu kufanya bidhaa kutoka kwa unga huu, lakini matokeo bila shaka tafadhali.

Unga wa rye wa kalori

Unga una wingi wa vitamini na madini mbalimbali, kama vile fosforasi, shaba, salfa, kalsiamu, potasiamu, sodiamu, iodini, fluorine, manganese, chuma na vitamini kadhaa - B_{1, B}2_{, B}6_{, B}9 _{(folic acid), PP na E. Kalori za Rye unga kwa gramu 100 ni sawa na kcal 298.}

Utunzi na manufaa

Unga wa Rye unachukuliwa kuwa bora zaidi kwa afya, kwani umetengenezwa kutoka kwa nafaka nzima ya rai. Ina takriban 25% ya pumba na maganda ya nafaka. Ina kiasi kikubwa cha vitamini,kuliko wengine. Mkate wa kitamu sana na wenye afya umeoka kutoka kwa unga wa aina hii. Ikiwa mara nyingi unakula bidhaa kutoka kwake, basi kazi ya tumbo inaboresha, mfumo wa moyo na mishipa hurekebisha, na kinga huongezeka. Kuoka kunapendekezwa kuliwa na ugonjwa wa kisukari, lishe ya lishe (kwani maudhui ya kalori ya unga wa rye ni kidogo sana kuliko unga wa ngano), ina mali muhimu ya uponyaji.

Maombi

Unga wa Rye unaweza kutumika kutengeneza vyakula vingi tofauti. Pies, buns, pancakes, keki na, bila shaka, kvass ladha zaidi hupatikana kutoka kwa unga huu. Inashauriwa kula mkate wa rye kwa chakula, italeta faida nyingi zaidi kwa mwili wako. Maudhui ya kalori ya unga wa rye ni kidogo sana, kwa mtiririko huo, na kuoka kutakuwa na kalori chache. Wakati wa kukanda unga, bado inashauriwa kuongeza unga wa ngano ili kuongeza gluten. Bila hivyo, keki hazitakuwa laini vya kutosha, na unga utakuwa mtiifu na laini.

Kuna aina tatu za unga wa shayiri: wa mbegu, unga mzima na ulioganda. Peeled ina tofauti tofauti, texture ya ardhi paaza, ina rangi ya hudhurungi. Maudhui ya kalori ya unga wa rye kwa gramu 100 ni kidogo zaidi kuliko ile ya aina nyingine. Katika aina hii ya unga, yaliyomo kwenye ganda la rye ni kidogo sana, kabla tu ya kusaga rye, maganda ya juu yamepigwa, ndiyo sababu inaitwa "peeled". Ina chembe kubwa, uthabiti usio sare.

Unga uliopandwa unachukuliwa kuwa daraja la juu zaidi, hupatikana kwa kupepeta nafaka zilizosagwa, hivyo kuwa na kidogo.maudhui ya bran. Ina rangi ya cream nyepesi. Lakini hupaswi kutumia vibaya bidhaa kutoka kwa unga huu, inaweza kuumiza mwili kwa kiasi kikubwa. Lakini ikiwa unatumia bidhaa kutoka kwa bidhaa hii kwa kiasi cha asili, basi mwili utatajirishwa na vitu vyote muhimu.

Unga wa unga mzima umetengenezwa kutoka kwa rai ya kusagwa. Ina kiasi kikubwa cha bran. Rangi yake ni giza na tint ya kijivu. Kuna fiber nyingi katika unga wa unga, kwa sababu ni muhimu sana kwa mfumo wa utumbo. Hupunguza viwango vya cholesterol. Unga huu huongezwa katika utengenezaji wa kvass na bia.

Kalori ya unga wa shayiri ni kidogo sana kuliko unga wa kawaida, bila kujali hii, una protini na vitamini nyingi zaidi. Sio kila mtu anayeweza kupata unga huu, sio kila mtu anajua mali yake muhimu, vinginevyo ingeongezwa kwa kuoka mara nyingi zaidi.

mkate wa unga wa Rye

Mojawapo ya aina maarufu za mkate ni wari. Maudhui ya kalori ya mkate wa rye ni wastani wa kcal 175 kwa gramu 100 za kuoka kumaliza. Kama ilivyoelezwa hapo awali, unga una vitamini nyingi, hivyo mkate unaotengenezwa kwa unga huu una afya bora zaidi.

Kuoka hudumu kwa muda mrefu zaidi. Zabibu, karanga na viungo mbalimbali huongezwa kwenye mkate kwa ladha bora na kuzipa bidhaa mguso wa pekee.

Unga wa Rye, kama aina nyingine, unahitaji hali zinazofaa za kuhifadhi - mahali pazuri na peusi patakuwa chaguo bora zaidi, muhimu zaidi,ili hakuna chanzo cha unyevu karibu na hakuna bidhaa zilizo na harufu za nje. Inashauriwa kuhifadhi katika mifuko ya rag. Maisha ya rafu ya unga ni miezi 4-6.

Hitimisho

Kwa hivyo tuligundua unga wa rye, tukieleza maudhui yake ya kalori, mali muhimu na aina zake. Kulingana na hili, unaweza kujitegemea hitimisho, kuitumia katika utayarishaji wa unga mbalimbali na bidhaa nyingine, au kutumia unga wa jadi.