2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mbaazi na maharagwe ni miongoni mwa bidhaa maarufu miongoni mwa akina mama wa nyumbani kutokana na maudhui ya kalori ya juu na sifa muhimu. Ni sahani gani zinaweza kutayarishwa kutoka kwa maharagwe? Mapishi ni tofauti sana. Inaweza kuwa supu ya pea au maharagwe ya kijani kibichi. Mara nyingi maharagwe hutumiwa kama kujaza kwa mikate, casseroles. Wanatengeneza kitoweo kizuri cha moyo na purees za mboga. Lakini, kwa bahati mbaya, mbaazi zote mbili na maharagwe zinahitaji matibabu ya joto ya muda mrefu, hivyo teknolojia yoyote ya kupikia mboga inahusisha kabla ya kuloweka nafaka kwa maji kwa muda. Kama matokeo ya kutumia hila hii, bidhaa hupata haraka laini inayotaka wakati wa kupikia. Jaribu kupika sahani rahisi zaidi ya maharagwe - kitoweo cha maharagwe. Mapishi yanayopendekezwa yanahusisha matumizi ya teknolojia na bidhaa mbalimbali.
Kozi ya Kwanza ya Maharage: Supu ya Maharage ya Kitoweo na Nyama
Viungo vinavyohitajika:
- vikombe 2 vya maharage meupe;
- kitunguu 1;
- karibu gramu 300 za nyama ya ng'ombe au nguruwe;
- 2 tbsp. vijiko vya siagi;
- Vijiko 3. vijiko vya nyanya au nyanya mbichi chache;
- chumvi, viungo na mimeakuonja.
Kupika
- Panga maharage na loweka kwa saa 5-10.
- Kata nyama katika vipande vya wastani, funika na maji baridi (lita 3-4) na ulete kwa chemsha, ukiondoa povu. Punguza moto na chemsha mchuzi wa nyama kwa dakika 30-50 (kulingana na ugumu wa bidhaa).
- Futa maharage na uimimine kwenye supu inayochemka.
- Kata vitunguu ndani ya cubes na kaanga hadi rangi ya dhahabu isiyokolea. Mimina nyanya au kuweka nyanya, diluted kidogo na maji (1: 5), aliwaangamiza kwa njia ya grinder nyama katika sufuria, basi molekuli kitoweo kwa dakika 5-10. Kisha kuweka roast katika supu ya kuchemsha, chumvi kwa ladha. Ukipenda, unaweza kuongeza viazi kwenye sahani, ukipunguza kidogo kiasi kilichoonyeshwa cha maharagwe.
- Baada ya dakika 30-40 kuchemsha, onja nafaka kwa ulaini. Ikihitajika, endelea kupika hadi maharage yamekamilika.
- Kuongeza viungo na mimea.
Kozi ya pili ya maharagwe: kitoweo cha maharagwe
Viungo vinavyohitajika:
-
teknolojia ya kupikia maharagwe kikombe 1 cha maharage meupe;
- takriban gramu 200 za brisket au soseji ya kuvuta sigara;
- kitunguu 1;
- karoti 1;
- 3-4 nyanya mbichi;
- mashina 2 ya celery;
- 4-5 viazi vya wastani;
- pilipili kengele 1;
- 2 karafuu vitunguu;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- 1 kijiko kijiko cha jibini ngumu iliyokunwa;
- chumvi na viungo kwa ladha.
Kupika
- Mimina maharage baridimaji na kuondoka kwa angalau masaa 2. Kisha suuza tena na uweke chemsha, ukimimina mchuzi ili iwe na sentimeta 3-4 za kioevu.
- Vitunguu, nyanya, pilipili, karoti, celery kata ndani ya cubes na kaanga kwenye kikaangio kikubwa. Usichanganye mboga zote mara moja. Fuata mlolongo huu wa kuongeza bidhaa kwa wingi wa jumla kila dakika 2-3 ya kupikia - vitunguu, karoti, pilipili, celery, nyanya. Chumvi mchanganyiko huo mzito kidogo na uache uchemke hadi unene.
- Baada ya dakika 30 kupika maharagwe, ongeza viazi zilizokatwa na brisket kwenye sufuria. Baada ya kuchemsha, ongeza kitoweo cha mboga kwenye kitoweo.
- Pika sahani hadi viazi viwe tayari. Msimu na chumvi kwa kupenda kwako.
- Kabla ya kuzima moto, ongeza vitunguu saumu vilivyokatwa vizuri, koroga na nyunyiza jibini iliyokunwa. Osha sahani ya maharage ikiwa moto.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Kichocheo rahisi cha pai. Jinsi ya kupika pie haraka kitamu na rahisi
Je, unataka kitu kitamu, lakini hakuna wakati kabisa? Tumepata suluhu! Tunakupa kichocheo cha pai rahisi ambacho kinaweza kufanywa kwa nusu saa! Hii ndiyo suluhisho kamili ikiwa ghafla una wageni zisizotarajiwa au, kwa mfano, unataka tu kujishughulikia kwa keki zenye harufu nzuri
Maharage makuu: maharagwe ya adzuki. Jinsi ya kupika?
Maharagwe yanajulikana na kila mtu na kupendwa na wengi, lakini kuyatumia kwa kitindamlo ni jambo lisilo la kawaida na si la kawaida kwetu. Wakati huo huo, kuna aina maalum iliyopandwa kwa karne nyingi, matajiri si tu katika protini, bali pia katika sukari
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
