Charlotte mwenye limau lush: kichocheo katika oveni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Charlotte ni pai ya kitambo inayopendwa na kila mtu inayotengenezwa kwa tufaha, unga na sukari, ambayo karibu mama wa nyumbani wote wanajua na wanajua jinsi ya kupika. Sahani hii ina historia yake ya kuvutia. Inaaminika kuwa sahani hii iligunduliwa karne mbili zilizopita, mwishoni mwa karne ya 18, shukrani kwa mtu anayejulikana siku hizo, mke wa mfalme wa Uingereza, Charlotte wa Mecklenburg-Strelitz. Inaaminika kuwa aliheshimu sana sahani za apple na aliuliza kutumikia mkate maalum kutoka kwa matunda haya mazuri. Baadaye, kitamu hiki kilipata jina lake zuri - kwa heshima ya Malkia wa Uingereza.

Leo, kuna tofauti nyingi za mapishi ya charlotte - yenye aina tofauti za unga na aina zote za matunda, pamoja na sukari au bila, pamoja na kuku au mayai ya kware. Katika makala hii, tumekusanya mapishi mazuri - kwa kila ladha. Jisikie huru kuwapeleka katika huduma na uhakikishe kuwa umejitayarisha kwa tafrija ya chai ya familia.

Kichocheo halisi cha charlotte ya limao

Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko karamu nzuri ya chai na familia yako? Hiyo ni kweli, karamu ya chai na mikate ya kupendeza ya nyumbani. Kwa hiyo, tunashauri kupika charlotte isiyo ya kawaida na limao! Ni ya haraka na rahisi kutengeneza, na harufu yake isiyo kifani itakusanya kaya yako kwa haraka kwenye meza ya jikoni!

Ili kutengeneza pai hii nzuri ya kujitengenezea nyumbani utahitaji viungo vifuatavyo:

• ndimu 2;
• 100g unga wa ngano;
• 100g unga wa mahindi;
• 100g siagi;
• 100g sukari;
• 100 g cream ya sour 15% mafuta;
• 3 mayai ya kuku;
• mfuko 1 wa poda ya kuoka;
• 1/2 tsp chumvi;
• mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• mdalasini - hiari.

Utengenezaji wa dessert hatua kwa hatua

Teknolojia ya kutengeneza charlotte kwa limao ni kama ifuatavyo. Piga mayai na sukari ya kawaida na ya vanilla hadi nyeupe. Ongeza siagi laini na cream ya sour (ikiwezekana kwa joto la kawaida). Katika bakuli lingine, changanya viungo vya kavu - aina mbili za unga na unga wa kuoka. Ongeza chumvi na mdalasini kwake. Ongeza molekuli ya yai kwenye unga. Changanya vizuri.

Ndimu zangu. Peel tatu za limao moja kwenye grater nzuri. Tunafanya hivyo kwa uangalifu ili usiharibu safu nene, vinginevyo keki itakuwa chungu. Kata limau ya pili kwenye vipande nyembamba. Pindua kwenye sukari. Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka kabari za limao chini. Mimina unga juu.

Tunaweka yetucharlotte na limao katika oveni, huwashwa kila wakati mapema. Weka kipima muda kwa dakika 35 kwa 180 ° C. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uangalie utayari na skewer ya mbao. Acha keki iwe baridi kwa dakika 10-15. Geuza kwenye sinia ya kuhudumia ili kabari za limau ziwe juu. Kupamba na sukari ya unga ikiwa inataka na utumike! Dessert kama hiyo ya kupendeza haitaacha kaya yako tofauti. Furaha ya kunywa chai!

Kichocheo kizuri cha mkate wa tufaha wa kefir

Ikiwa ungependa kupika charlotte laini, laini, na tufaha, tumia kichocheo kifuatacho. Baada ya kutumia muda kidogo na kuongeza viungo vichache, utapata kitamu cha kushangaza.

Ili kuunda charlotte kwenye kefir yenye limau, utahitaji kuandaa baadhi ya bidhaa. Ikijumuisha:

• mayai 4 ya kuku (ikiwa unatumia ya kujitengenezea nyumbani, unga utageuka manjano mzuri zaidi);
• glasi 1 ya sukari;
• unga wa ngano kikombe 1;
• tufaha 3;
• 1/2 kikombe cha mtindi (sio mafuta kidogo);
• vijiko 3 vya mafuta ya mboga isiyo na ladha;
• mfuko 1 wa poda ya kuoka;
• vanillin.

Charlotte kwenye kefir hutayarishwa kwa urahisi kabisa. Kwanza unahitaji kupiga mayai mpaka kupata povu ya fluffy. Kisha kuongeza sukari. Mara nyingine tena, piga misa vizuri na mchanganyiko. Kisha ongeza unga, kefir, mafuta ya mboga, hamira na vanillin kwenye mchanganyiko unaopatikana.

Tufaha osha, kata vipande nyembamba. Shiriki ndanimold ya silicone kwa unga wa kuoka, na kupamba na matunda juu. Oka keki katika oveni saa 180 ° C (kwa dakika 35). Baada ya kuruhusu baridi na kutumika. Charlotte iliyopangwa tayari kwenye kefir ni lush, inaonekana kifahari sana, nzuri na ina sifa bora za ladha. Inageuka kuwa tamu, laini na laini. Hakikisha umejaribu kitindamlo hiki kwa ajili ya familia yako.

Kichocheo cha charlotte yenye kalori ya chini. Kitindamlo bora bila madhara kiunoni

Ikiwa unapenda keki tamu, lakini huna uwezo wa kumudu milo yenye kalori nyingi, tumia kichocheo kifuatacho cha charlotte iliyo na limau na tufaha. Keki hii haitadhuru takwimu yako, hasa ikiwa unakula kwa sehemu ndogo asubuhi, ikiwezekana kwa kifungua kinywa. Na malipo ya hali bora baada ya dessert tamu kama hiyo itatolewa kwako kwa siku nzima. Maudhui ya kalori ya sahani iliyokamilishwa kwa g 100 ni: 155 kcal, 7 g ya protini, 4.9 g ya mafuta na 19.8 g ya wanga.

Ili kuandaa charlotte yenye kalori ya chini (kwa ukungu wa sentimita 17), utahitaji viungo vifuatavyo:

• unga wa mchele 100g;
• unga wa oat 50 g;
• maziwa 1.5% mafuta 150 ml;
• tufaha 3;
• zest ya limau;
• poda ya kuoka - 1/2 tsp;
• badala ya sukari - stevia au fitparadi ili kuonja;
• mdalasini.

Kuoka kitindamlo chenye afya

Jinsi ya kupika charlotte yenye kalori ya chini na tufaha na limau? Kichocheo ni rahisi. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Piga ya kwanza hadi iwe ngumu. Changanya viini naaina mbili za unga, maziwa kwenye joto la kawaida, zest ya limao. Ongeza poda ya kuoka, kijiko 1 cha stevia (au 8 g ya nambari ya gwaride inayofaa 7) na mdalasini. Tunaweka protini kwenye unga.

Tufaha zangu. Mmoja wao hupunjwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ongeza kwenye unga. Kata apples nyingine mbili katika vipande nyembamba. Weka vipande vya tufaha chini ya ukungu wa silikoni, na uimimine unga juu.

Oka kwa dakika 45 au 50 kwa 180°C. Angalia utayari kwa kutumia mshikaki wa mbao au toothpick. Baada ya baridi, keki itahitaji kuondolewa kwenye mold ya silicone na kugeuka juu ili vipande vya apple viko juu. Sasa unajua jinsi ya kupika charlotte ya chini ya kalori na ya kitamu sana na limao na apples. Furahia kichocheo hiki kizuri na ujishughulishe na keki zenye afya.

Kichocheo kizuri cha charlotte na jibini la kottage bila sukari. Kitindamlo sahihi bila kalori "tupu"

Pai iliyoandaliwa kulingana na kichocheo kifuatacho inageuka kuwa ya kitamu sana - zabuni, laini, kukumbusha kidogo cheesecake katika muundo wake, na muhimu zaidi - haina sukari na unga wa ngano. Hii hukuruhusu kutumia dessert kama hiyo bila majuto, sio tu kwenye mlo wa kwanza, lakini pia katika milo yote inayofuata.

Ili kuunda keki hii nzuri utahitaji:

• 300 g jibini la jumba 5% mafuta;
• 4 mayai ya kuku;
• 100g oats iliyokunjwa au oatmeal (iliyochemshwa kwa muda mrefu);
• tufaha 3 za ukubwa wa wastani;
• 1/2 tsp soda;
• sweetener (stevia augwaride la kufaa);
• vanillin, mdalasini, ganda la limao.

Calorie curd charlotte yenye zest ya limau ni 148 kcal kwa 100 g, B/F/U - 10/6/11.

Maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato wa kuandaa dessert

Hercules (au oatmeal) saga katika blenda. Piga mayai na mchanganyiko pamoja na vanilla na sweetener hadi povu. Ongeza hercules iliyokatwa, jibini la Cottage na soda kwa wingi. Changanya vizuri ili hakuna uvimbe.

Tufaha zangu, ondoa msingi. Sisi kukata vipande vidogo. Weka nusu ya unga kwenye bakuli la kuoka. Weka apples juu. Wajaze na unga uliobaki. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C, hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 40). Toa nje na uache ipoe. toa mezani na ufurahie kitindamlo kizuri.

Kichocheo cha mkate wa tufaha wa kwaresima. Kupika maandazi bila mayai na maziwa

Kichocheo hiki rahisi na kitamu cha charlotte ya gluteni na isiyo na sukari ni kamili kwa mlo wa mboga. Ikiwa hutumii mayai na bidhaa za maziwa katika chakula chako, ichukue kwenye huduma. Keki ni laini, tamu, yenye ladha ya kokwa na ladha tele ya ndizi.

Ili kutengeneza charlotte ya mboga utahitaji viungo vifuatavyo:

• matunda - tufaha 3 za kijani na ndizi 1;
• 200g Garnec White Bread White Mchanganyiko Isiyo na Gluten;
• mafuta ya nazi yaliyoyeyuka - 30g;
• maziwa ya nazi - 200 ml (joto la kawaida);
• 60 gmlozi;
• poda ya kuoka (isiyo na gluteni) - 10g;
• 3 tsp sukari ya nazi;
• 60 g sharubati ya artichoke ya Yerusalemu;
• zest ya limau, mdalasini.

Kupika charlotte ya mboga na limau. Kichocheo katika oveni

Tufaha zangu, onya, toa msingi na ukate vipande nyembamba. Tunasafisha ndizi, kuiweka kwenye chombo kirefu. Ongeza syrup ya artichoke ya Yerusalemu na puree na blender hadi laini. Ongeza maziwa ya joto ya nazi na siagi, changanya vizuri. Tunaanzisha unga wa kuoka na unga katika sehemu. Changanya kabisa na kuongeza mdalasini (kwa kiasi cha 1 tsp) na zest ya limao. Saga karanga kwenye blender.

Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi. Mimina sukari ya nazi chini, ueneze maapulo kwa uzuri. Nyunyiza mlozi juu. Na juu yake - unga, sawasawa kusambaza kwa sura. Bika charlotte ya mboga kwa dakika 50 (saa 180 ° C). Ondoa na uiruhusu ipoe, kisha ugeuke chini na uondoe ngozi. Ni keki nzuri kama nini! Hamu nzuri!