Kiamsha kinywa katika oveni: mapishi matamu na ya haraka. Lush Cottage cheese casserole na semolina katika tanuri

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Unapotaka kulala saa moja zaidi asubuhi, unahitaji kutunza kile cha kupika kwa kiamsha kinywa kwa ajili yako na familia yako. Ili kuwa na uhakika wa kuwa kitamu, lishe, haraka na bila shida nyingi. Tunakuletea mapishi bora zaidi ya kiamsha kinywa katika oveni.

Semolina Casserole

Mojawapo ya vyakula vitamu zaidi ambavyo tunaleta katika maisha yetu ya utu uzima ni bakuli la jibini la Cottage na michuzi tofauti tofauti. Inaweza kuliwa moto au baridi, na jam, maziwa yaliyofupishwa au cream. Lush Cottage cheese casserole na semolina katika tanuri kwa ajili ya kifungua kinywa itapendeza watoto na watu wazima wa familia. Kichocheo ni rahisi. Utahitaji:

• jibini la kottage - gramu 500;
• yai - vipande 2;
• sukari - gramu 50;
• unga - vijiko 2;
• semolina - vijiko 2;
• zabibu na parachichi kavu ili kuonja;
• chumvi kidogo.

Ifuatayo, viungo vyote vinapaswa kuchanganywa kwenye chombo kirefu. Kikombe kinachofaa au sufuria kwa lita 1. Changanya bidhaa zote vizuri. Bora na rahisi zaidifanya na mchanganyiko. Kwa hivyo misa itageuka kuwa nyepesi na ya hewa, laini.

Ifuatayo, ongeza matunda yaliyokaushwa. Kabla ya kuongeza zabibu na apricots kavu, ni bora kwa mvuke na maji ya moto kwa dakika chache. Kwa hivyo watakuwa laini na juicier. Changanya kila kitu vizuri. Lakini, ikiwa watoto wako hawapendi zabibu kavu, unaweza kubadilisha tunda lingine gumu kama vile ndizi au tufaha ambazo zimeganda.

Weka kipima muda cha oveni hadi digrii 180. Hii ndio hali ya joto bora ya kutengeneza kiamsha kinywa cha curd katika oveni. Wakati unaeneza unga, itakuwa joto. Baada ya kila kitu kuchanganywa kabisa, weka misa iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka au kwa fomu maalum ya muffins. Juu unga na maji ya kuchemsha au maziwa. Ikiwa una brashi ya upishi, tumia, ikiwa sio, basi kwa kiganja chako, kana kwamba, piga unga ili ufanane. Oka kwa dakika 20. Wakati ukoko wa dhahabu unaonekana, zima oveni na uondoe. Lush Cottage cheese casserole na semolina katika tanuri iko tayari. Kabla ya kutumikia, kata vipande vipande na uongeze marmalade kwa ladha.

Panikiki za curd

Kiamsha kinywa kingine cha haraka katika oveni - keki tamu za jibini la kottage. Utahitaji bidhaa ambazo ziko kwenye jokofu la kila mama wa nyumbani. Inahitaji:

• 200 gramu ya jibini la jumba;
• yai 1;
• gramu 100 za unga;
• 300 ml kefir;
• nusu kijiko cha chai cha baking soda;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• vanillin kwenye ncha ya kisu.

Ili kuanzaunahitaji kupiga yai na sukari, kuongeza chumvi na vanillin. Ni bora kupiga muundo kuwa povu mwinuko, kwa hivyo pancakes zitageuka kuwa nzuri zaidi na zenye nguvu. Baada ya kupata povu, ongeza bidhaa zilizobaki na uchanganya vizuri tena. Hakikisha kwamba unga haufanyi uvimbe, vinginevyo, wakati wa mchakato wa kuoka, mpira wa unga wa ghafi utaunda huko. Haitakuwa na ladha na mbaya.

Baada ya kuchanganya viungo vyote kwa uwiano wa cream kali ya mwinuko, chukua kijiko, chovya kwenye maji baridi ili unga usishikane, na weka sehemu kwenye karatasi ya kuoka. Ni bora kuwasha oveni kwa joto la digrii 180 mapema ili kueneza unga kwenye karatasi ya moto, na sio kungojea hadi ipate joto. Rekodi wakati. Inachukua dakika kumi hadi kumi na tano tu kaanga kikamilifu pancakes. Kwa hali yoyote usiondoke jikoni, vinginevyo utasahau na hatari ya kupata makaa nyeusi kwa kifungua kinywa. Tumikia kiamsha kinywa hiki kitamu katika oveni ukitumia sour cream au jam.

Casserole ya wali

Watoto wa kisasa hawapendi sana uji, na wazazi wakati mwingine wanakabiliwa na ukweli kwamba hii ingepikwa kwa kifungua kinywa, ili mtoto ale kwa hamu ya kula na kuomba virutubisho. Tunakujulisha: casserole ya mchele na jibini la jumba na peari. Hata watoto hatari zaidi watapenda kifungua kinywa hiki cha haraka katika tanuri. Utahitaji:

• mchele - gramu 250;
• pea moja;
• jibini la kottage - gramu 150;
• mayai mawili ya kuku;
• sukari - gramu 100;
• chumvi kidogo.

Ikiwa unapanga kupika kifungua kinywa asubuhi, basi jioni unahitaji kuandaa baadhi ya bidhaa ili usipoteze muda kwa hili asubuhi. Kimsingini muhimu kuchemsha mchele, pamoja na kuosha na kusafisha peel ya peari. Ikiwa ni vigumu kupata peari kwenye duka, kwa mfano, nje ya msimu, basi unaweza kuibadilisha kwa urahisi na apple, quince au persikor.

Asubuhi, pasua mayai mawili taratibu ili kutenganisha nyeupe na viini. Kuchanganya viini vinavyotokana na sukari. Wanaweza kuwa chini, au unaweza kupiga mpaka povu mnene inapatikana. Hii itafanya casserole kuwa laini. Ongeza jibini la Cottage kwa wingi unaosababisha na kupiga tena au kuchanganya mpaka misa ya homogeneous inapatikana. Ongeza wali uliochemshwa.

Ifuatayo, piga wazungu wa yai na chumvi kidogo hadi iwe ngumu. Ongeza misa inayosababisha kwa kikombe kikuu kwa uangalifu, kwa sehemu. Ni bora kuchanganya na spatula kutoka chini kwenda juu. Peari au matunda mengine yoyote yaliyotayarishwa, tayari yamepigwa na kupigwa, kata ndani ya cubes ndogo na kuongeza kwenye molekuli ya curd. Changanya kila kitu vizuri tena.

Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200. Paka ukungu wa moto na siagi, weka unga ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni kwa karibu nusu saa. Fuatilia wakati. Mara tu casserole inapoanza kuwa kahawia, toa nje mara moja ili isiwaka. Inaweza kutumika kwa moto na baridi. Zote mbili zitapendeza.

Casserole ya maboga na jibini la jumba

Ili kuandaa sahani hii tamu na ya kuridhisha, utahitaji gramu 700 za malenge, gramu 500 za jibini la Cottage, mayai matatu ya kuku, gramu 100 za semolina, glasi nusu ya maziwa, chumvi, sukari, viungo.

Tutunze kibuyu. Inahitaji kusafishwa, kukatwacubes ndogo na kufunika na sukari. Weka mahali pa joto kwa saa na nusu, ili malenge atoe juisi. Kwa wakati huu, tutashughulika na semolina. Ni muhimu kuchemsha maziwa, kuongeza semolina na, kuchochea, kuleta kwa chemsha. Chemsha kwa muda wa dakika tano. Ondoa kutoka kwa moto. Weka malenge yenye juisi kwenye moto na chemsha juu ya moto mdogo hadi kupikwa kabisa. Ni muhimu kwamba boga kuyeyuka kivitendo.

Uji wa semolina uliopozwa kidogo na umepata mnato, changanya na malenge, changanya vizuri hadi laini, ili kusiwe na uvimbe. Ongeza mayai matatu, sukari, chumvi kidogo kwenye jibini la Cottage iliyopikwa na saga vizuri.

Changanya misa tatu zinazotokana - jibini la kottage, semolina na malenge - kati yao wenyewe, ongeza vijiko vichache vya siagi. Weka karatasi ya kuoka iliyotangulia na karatasi ya kuoka au karatasi ya kuoka, sawasawa kueneza misa na uoka katika oveni kwa karibu nusu saa. Hata hivyo, ni bora kutumia bakuli maalum ya casserole ili iweze kuwa ndefu na yenye lush, ambayo ni mbali na daima kupatikana kwenye karatasi ya kuoka ya gorofa. Kabla ya kutuma casserole kwenye tanuri, hakikisha kuwa mafuta ya uso na siagi au yai iliyopigwa. Kuoka kwenye rack ya kati ya tanuri. Mara tu ukoko wa kukaanga, unaovutia unapoonekana kwenye bakuli, zima oveni. Katika digrii zilizobaki, casserole itafikia hali hiyo, itaoka kabisa na yenye hewa.

Casserole ya Karoti

Kwa wapenda mboga mboga, kichocheo kifuatacho kinafaa, ambacho kimepata umaarufu kama kiamsha kinywa chenye afya na lishe. Utahitaji:

• kilokaroti;
• 500 gramu ya jibini la jumba;
• mayai mawili ya kuku; chumvi na viungo;
• semolina;
• crackers;
• krimu.

Kiini cha mapishi ni rahisi. Kwanza, unahitaji kuchemsha karoti. Ili kufanya hivyo, tunaitakasa kutoka kwenye peel, safisha vizuri chini ya maji ya baridi. Ifuatayo, karoti lazima zikatwe vipande vidogo au mraba ili iweze kupika haraka na kuchukua sehemu ya kutosha ya chumvi. Ingiza karoti kwenye maji yanayochemka. Kisha kupunguza moto na upike kwenye moto mdogo kwa dakika kumi na tano hadi ishirini. Ni muhimu mboga ikiwa imeiva vizuri na laini.

Baada ya karoti kuiva kabisa, zipoe na uzisage kupitia ungo. Unaweza pia kusaga kupitia grinder ya nyama. Kisha kuweka molekuli kusababisha katika sufuria na kuweka moto. Washa moto, mimina semolina iliyopikwa kwenye mkondo mwembamba, changanya vizuri.

Inayofuata - jibini la jumba. Inapaswa pia kusugwa kupitia ungo au kupitishwa kupitia grinder ya nyama. Kwa hivyo itageuka kuwa zabuni zaidi na kuoka bora katika oveni. Ongeza mayai mawili ya kuku kwenye mchanganyiko wa karoti-semolina yenye joto, changanya kila kitu hadi misa ya homogeneous inapatikana. Changanya karoti na misa ya curd kwenye sufuria ya kina kwa uangalifu sana ili hakuna uvimbe na misa inakuwa homogeneous. Ondoa tray kutoka kwenye tanuri iliyowaka moto. Chini ya molekuli ya curd, unaweza kuweka foil, karatasi ya kuoka. Na unaweza kuweka chini ya fomu na mikate ya mkate. Kueneza molekuli iliyooka sawasawa juu ya fomu nzima. Oka kwa dakika thelathini hadi arobaini hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa huna uhakika kama kituo kimekamilika, ondoa bakuli kutoka kwenye tanuri.na ufanye chale kwa kisu katikati kabisa. Ikiwa inaonekana kuwa unyevu kwako, acha kuoka kwa dakika nyingine kumi na tano juu ya moto mdogo. Casseroles iliyopangwa tayari hutumiwa vizuri moto. Kando, unaweza kutoa krimu au krimu.

Sandiwichi za moto

Sandwichi za kifungua kinywa katika oveni ni mada ya ibada maalum. Moto, juicy, na bacon na jibini, wao wenyewe huuliza kinywa. Na kuandaa kiamsha kinywa kama hicho ni raha ya kweli.

Huhitaji viungo maalum ili kuandaa kifungua kinywa hiki katika oveni. Ni kile tu tunachotumikia kwenye meza kila siku. Kwa mfano, chukua vipande vichache vya mkate mweupe au mweusi, grisi kila nusu na siagi. Weka vipande kadhaa vya sausage, jibini, mimea, kipande cha nyanya kwenye kipande kimoja, funika yote kwa kipande cha pili cha mkate. Funga sandwich iliyosababishwa kwenye foil na uweke kwenye tanuri ya moto kwa dakika tano hadi kumi. Sausage na mkate vitakaanga, jibini litayeyuka kwa hamu juu ya sandwich, nyanya itatoa upole na juiciness. Ondoa kutoka kwa foil na utumie. Hakika moto. Kifungua kinywa kama hicho katika oveni kinaweza kuosha na chai au kahawa, compote au juisi. Na pia mfunge mtoto pamoja nawe shuleni au mafunzoni ili kudumisha nguvu.

Sandiwichi ya mayai

Wakati hakuna wakati kabisa, lakini unahitaji kulisha familia yako na kiamsha kinywa, mapishi ya kiamsha kinywa katika oveni huja kusaidia haraka. Kiungo kikuu kawaida ni mayai. Bidhaa zilizobaki hutumiwa kama sekondari. Kwa mfano, kuandaa vikapu vya mkate na mayai, utahitaji, bila shaka, wewe mwenyewemayai kwa kiwango cha mayai mawili kwa kila mtu, vipande vya mkate, chumvi na viungo ili kuonja.

Kata mkate katika vipande vya kustarehesha, toa rojo, ukiacha tu ukoko katika mfumo wa boti ndogo. Kusugua jibini yoyote ngumu kwenye grater nzuri na kuinyunyiza kila kipande cha mkate. Ikiwa hakuna jibini ngumu, unaweza kukata kipande cha jibini iliyokatwa kwenye vipande na kuenea kwa umbali wa sentimita moja kutoka kwa kila mmoja. Katika mkate ulioandaliwa kwa njia hii, endesha yai moja ya kuku kwa wakati mmoja, chumvi, ongeza viungo kwa ladha na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka hadi mayai yawe tayari kabisa, kama dakika tano hadi kumi. Kuvuta nje, kunyunyiza jibini na mimea tena. Kifungua kinywa cha moto katika tanuri ni tayari. Waite kaya kwenye meza kabla haijapoa na jibini halijawa ngumu.

Sandiwichi za Pilipili

Chaguo lingine la kupendeza la kile cha kupika kwa kiamsha kinywa katika oveni ni mboga mboga pamoja na mayai ya kuku na soseji. Kwa sandwich ya awali ya moto, unaweza kuchukua, kwa mfano, pilipili kubwa ya kengele, uikate ndani ya pete kuhusu upana wa sentimita moja. Kueneza pilipili kwenye karatasi ya kuoka yenye joto iliyofunikwa na karatasi ya kuoka au foil wazi. Ongeza sausage iliyokatwa au sausage yoyote kwa kila pilipili, piga kwenye yai la kuku, nyunyiza kila kitu na jibini na uweke kwenye oveni kwa dakika kumi. Chukua nje, weka kwenye sahani. Tumia moto.

Au hivyo. Weka pilipili ya kengele iliyokatwa vizuri katika fomu za keki, inashauriwa kutumia rangi kadhaa, bacon iliyokatwa. Ongeza iliyokatwa juunyanya, vitunguu na wiki. Mimina "keki" inayosababisha na yai ya kuku iliyopigwa mapema na chumvi. Oka kwa dakika kumi na tano kwa moto mdogo.

Omeleti

Omelet imekuwa na inasalia kuwa sahani maarufu zaidi ya mayai. Ikiwa wewe na familia yako mmelishwa na mayai ya kukaanga, mayai yaliyoangaziwa au omelette ya maziwa ya classic, tunashauri kujaribu kichocheo kipya na kuoka katika tanuri. Kila mtu anakula omelet kwa kiamsha kinywa kwa raha, kwa hivyo fanya huduma zaidi. Kwa huduma nne utahitaji:

• mayai matano ya kuku;
• nusu glasi ya maziwa au cream;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Kama unavyoona, utunzi ni rahisi iwezekanavyo. Jambo muhimu katika maandalizi ya omelette ni uwiano sahihi wa mayai na kioevu. Mchanganyiko haupaswi kuruhusiwa kuwa kioevu sana, vinginevyo omelette haitakuwa mnene na yenye hewa, lakini itageuka kuwa uji.

Pasua mayai kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi na viungo. Anza kupiga mayai kwa kasi ya chini na mchanganyiko ili wazungu na viini kuchanganya katika molekuli moja. Kuongeza kasi ya whisking na hatua kwa hatua kumwaga katika maziwa au cream katika mkondo mwembamba. Piga hadi povu mnene itengenezwe. Preheat oveni hadi digrii 200, mimina misa yai kwenye ukungu wa kina na uweke kwenye oveni. Punguza joto hadi digrii 150. Oka omeleti kwa muda wa dakika kumi hadi kumi na tano.

Milo ya mayai kwa kiamsha kinywa katika oveni huchosha haraka, kwa hivyo jaribu, utafute nyongeza na ladha mpya. Unaweza kuongeza bakoni iliyokatwa kwenye omelet, kuinyunyiza na jibini juu, unaweza kuongeza nyanya kwa mfano wa mayai yaliyoangaziwa na bakoni. Jaribu: kutoka kwa dazeni tofautimichanganyiko ya bidhaa una uhakika kupata ladha ya kibinafsi, ya mtu binafsi au ya familia.

Viunga vya mayai

Viandazi vya mayai kwa kiamsha kinywa katika oveni ni chaguo bora kwa wale wanaopenda kiamsha kinywa kitamu. Ndio, na unaweza kupika sahani rahisi kama hiyo kwa dakika chache. Hapa ni muhimu kuamua tu ni yolk unayopendelea - kioevu cha kuzama bun au sausage ndani yake, au vigumu kula kwa uma. Ikiwa ni kioevu, basi tazama kuoka, usikose wakati ambapo yoki inapoanza kuwa ngumu.

Unaweza kutumia viazi, vitunguu, uyoga, mchicha, jibini au mboga yoyote kama kujaza kwa mikate. Kabla ya kupika buns moja kwa moja, unahitaji kuchemsha au kaanga kujaza kwa chaguo lako. Viazi na mboga zinapaswa kuchemshwa kwa upole zaidi, vitunguu na uyoga vinapaswa kukaanga hadi crispy. Hii hufanya maandazi kuwa na ladha zaidi.

Mafundo nane ni bora zaidi kwa kupanga sehemu ya familia, kwa sababu tunakuhakikishia, moja kwa kila mtu hakika haitatosha. Tunahitaji pia siagi, chumvi, pilipili ili kuonja. Tunachukua bun na kukata kwa uangalifu juu kutoka kwake, karibu theluthi moja yake, ili kuifanya ionekane kama kifuniko. Ifuatayo, washa oveni wakati unatengeneza mikate, itawaka hadi joto linalohitajika. Kuyeyusha kipande cha siagi. Itahitajika ili kulainisha kuta za ndani za buns. Siagi itatoa ulaini na ladha laini ya krimu.

Ifuatayo, weka kujaza. Hapa tayarihakuwezi kuwa na ushauri. Chagua kile kinachokufaa wewe binafsi na kaya yako. Unaweza kufanya aina kadhaa ili kila mtu aweze kujaribu bun si tu kwa kujaza kwao favorite, lakini pia kwa kujaza favorite ya mtu mwingine. Vunja yai juu. Ikiwa hupendi viini, unaweza kupata na protini safi. Badala ya mayai ya kuku katika sahani katika tanuri kwa kifungua kinywa, unaweza pia kutumia mayai ya quail. Utahitaji mayai matatu hadi manne kwa kila bun.