2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlo huu mara nyingi unaweza kupatikana kwenye meza ya sherehe, hasa wakati wa likizo ya Mwaka Mpya. Kwa mujibu wa mapishi ya classic, viazi hutumiwa badala ya apples. Lakini watu wengi wanapenda lahaja ya sill chini ya kanzu ya manyoya na mapera. Utajifunza mlolongo wa tabaka hapa chini katika makala.
Mapishi ya saladi
Inapendekezwa kutumia tufaha za kijani kibichi kwa sahani, zinaipa saladi uwazi na uchangamfu. Badala ya samaki mmoja mkubwa, unaweza kutumia minofu ya sill iliyokatwa tayari.
Kwa sill chini ya kanzu ya manyoya na tufaha na yai utahitaji:
- karoti tatu;
- herring moja kubwa;
- mayai manne ya kuku;
- vichipukizi 5 vya vitunguu;
- 60 gramu ya sour cream;
- tufaha tatu;
- beets;
- bulb;
- 60 gramu ya mayonesi;
- 15 ml maji ya limao;
- kidogo cha sukari na chumvi.
Hatua za kupikia:
- Pika mayai, karoti na beets kwenye sufuria tofauti.
- Katika bakuli changanya sour cream na mayonesi, msimu. Ujazaji uko tayari.
- Menya vitunguu, kata. Weka ndanibakuli la maji, kuongeza maji ya machungwa, Bana ya sukari na chumvi. Koroga na uondoke kwa dakika 5.
- Kamua juisi kutoka kwenye kitunguu kisha changanya na vitunguu kijani vilivyokatwakatwa.
- Kata wazungu wa mayai ya kuchemsha na mboga. Viini vinaweza kutumika kupamba sahani mwishoni.
- Tufaha humenya na kukata vipande vipande.
- Kata samaki vipande vidogo. Panga kwenye sinia.
- Tandaza mchanganyiko wa kitunguu juu.
- Tandaza na mchuzi wa mayonesi.
- Twaza kusindi, tufaha, karoti, tandaza mchuzi juu.
- Humaliza tabaka za beets. Rudia mchuzi huo juu na upamba na viini vya mayai ukipenda.
- Weka sahani kwenye friji usiku kucha au kwa saa 3-5.
Saladi iko tayari.
mapishi ya jibini
Jibini inaweza kuongezea yolk kama mapambo ya sahani au kubadilisha kabisa. Kwa saladi, inashauriwa kuchagua jibini ngumu.
Bidhaa:
- tufaha moja kubwa;
- beets;
- mayonesi;
- gramu 40 za jibini;
- karoti;
- herring;
- viazi;
- nusu ya kitunguu.
Hatua za kupika sill ladha chini ya koti la manyoya na tufaha na jibini:
- Chemsha mboga na uikate. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo.
- Weka safu ya viazi, sill na vitunguu kwenye sahani. Sambaza safu ya mayonesi juu ya wingi.
- Karoti na mayonesi zinazofuata.
- Tufaha na mayonesi.
- Beets na mayonesi.
- Maliza tabaka kwa jibini iliyokunwa.
- Weka saladi kwenye frijikwa saa chache.
Siri chini ya koti la manyoya yenye tufaha na jibini iko tayari.
Mapishi ya mahindi
Toleo hili la sahani hutumia mahindi ya makopo. Tumia colander kumwaga kioevu kilichozidi kutoka kwenye chupa kabla ya kupika.
Kwa sill chini ya kanzu ya manyoya iliyo na tufaha na mahindi utahitaji:
- karoti 4;
- tufaha 3;
- bulb;
- mayai mawili;
- herring;
- glasi ya mahindi;
- mayonesi;
- viazi 5;
- kijani.
Mapishi ya sill chini ya koti la manyoya na tufaha
- Safisha na chemsha mboga mboga na mayai.
- Ondoa ngozi kwenye kitunguu.
- Katakata mayai, tufaha na mboga mboga na vitunguu.
- Weka vitunguu, samaki, mahindi, viazi, karoti, tufaha, kunde, viini kwenye sahani. Kila safu lazima ipakwe mafuta ya mayonesi.
Pamba karoti zilizosagwa, mayai meupe na mitishamba.
Mapishi yenye salmon
Toleo hili la sahani hutumia salmoni badala ya sill. Unaweza pia kutumia trout au lax. Unaweza pia kuongeza caviar nyekundu kwenye sahani hii kwa mapambo.
Bidhaa:
- tunguu kubwa;
- viazi viwili;
- beti mbili za wastani;
- mayai manne;
- tufaha;
- 300 gramu za lax;
- karoti;
- 50 mililita za siki;
- kijiko kidogo cha sukari;
- mililita 50 za maji;
- kijiko kidogo cha mafuta ya alizeti.
Mapishi ya sill chini ya koti la manyoya na tufaha na lax:
- Menya na ukate vitunguu. Weka kwenye bakuli na maji, siki, sukari na mafuta. Wacha ili marine kwa dakika 40.
- Chambua na uchemshe mboga. Grate.
- Ondoa ngozi na mbegu kwenye tufaha. Kata vipande vya wastani.
- Chemsha mayai, katakata nyeupe na viini tofauti kutoka kwa kila mmoja.
- Weka viazi na mayonesi kwenye sahani.
- Vitunguu, samaki, protini na mayonesi.
- Karoti na mayonesi.
- Apple, beets na mayonesi.
- Unaweza kutumia yolk na mboga mboga kupamba sahani.
- Weka saladi kwenye friji kwa saa chache.
Sahani iko tayari.
Chaguo za kuhudumia
Kuna chaguo kadhaa kwa mgao mzuri wa sill chini ya koti la manyoya na tufaha.
Saladi inaweza kuwekwa kwenye tartlets. Njia hii inafaa kabisa kwa meza ya bafe na yenye idadi kubwa ya wageni.
Unaweza pia kutumia sahani za maumbo mbalimbali. Kisha kuweka tabaka kutoka juu hadi chini. Na kisha geuza umbo hilo ili saladi ipate umbo ulilokusudia.
Saladi inaweza kukunjwa au kutumiwa kwenye glasi kubwa ya divai.
Miundo ndogo ya mraba au mviringo hutumiwa kuandaa sahani. Kueneza saladi kutoka juu hadi chini na kugeuza fomu kwenye sahani kabla ya kutumikia. Kwa hivyo unaweka sahani kwa kila mgeni kivyake.
Unaweza kuweka saladi katika umbo lolote upendalo. Usiweke kikomo mawazo yako. maarufukuonyesha kwa namna ya samaki kubwa. Magamba yametengenezwa kwa kitunguu kilichokatwakatwa, macho yametengenezwa kwa mgando.
Siri za kupikia
Ili kuipa saladi ladha mpya asili, badilisha sill na samaki wa kuvuta sigara au caviar nyekundu. Mchakato wa kuweka tabaka haubadiliki.
Katakata mboga kwenye grater, ili sahani igeuke kuwa laini na yenye juisi. Tufaha zinapendekezwa kukatwakatwa, sio kung'olewa, kwani hutoa juisi nyingi.
Changanya samaki na vitunguu vilivyokatwa na mafuta ya alizeti, na baada ya hapo paka mafuta na mayonesi. Hii itaipa saladi ladha nzuri.
Kabla ya kupika, kaanga vitunguu. Ili kufanya hivyo, lazima ivunjwe na kuwekwa kwenye chombo na maji na kijiko cha siki kwa dakika 15. Kitunguu kitakuwa laini na nyororo.
Ongeza sauerkraut au uyoga wa kukaanga kwenye sill chini ya koti la manyoya yenye tufaha ili kufanya saladi kuwa isiyo ya kawaida. Pia, karoti za kawaida za kuchemsha zinaweza kubadilishwa na za Kikorea zilizotiwa viungo.
Toleo asili la sahani linajumuisha kunyunyiza tufaha kwenye kachumbari ya tango kabla ya kupika. Ongeza nafaka tamu, parachichi au mbaazi za kijani kwenye viungo.
Ilipendekeza:
Herring chini ya kanzu ya manyoya: muundo wa saladi, mapishi ya kupikia
Muundo wa sill chini ya kanzu ya manyoya labda unajulikana kwa kila mtu. Saladi hii imeandaliwa kwa jadi kwa likizo nyingi na sikukuu. Inajumuisha herring, mboga mboga, juu ya sahani hupambwa na beets, ambayo inatoa saladi ya rangi ya rangi ya pink. Mayonnaise hutumiwa kama mchuzi kwa aina hii ya vitafunio. Unaweza kuinunua au kuifanya mwenyewe
Jinsi ya kutengeneza saladi chini ya kanzu ya manyoya - maelezo ya hatua kwa hatua, mapishi na mapendekezo
Saladi "Herring chini ya kanzu ya manyoya" sio bure maarufu katika nchi yetu. Baada ya yote, kwanza, ni ya asili sana na ya kuvutia kwa kuonekana, na, pili, ni ya kitamu sana. Kwa kuongeza, inafaa kwa kila siku, na kwa sherehe yoyote au tukio la familia. Kwa hiyo, tutajua jinsi ya kufanya saladi "Chini ya kanzu ya manyoya"
Jinsi ya kutengeneza sill chini ya kanzu ya manyoya: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Siri chini ya kanzu ya manyoya ni sahani ambayo hupamba hata karamu za kupendeza zaidi. Umaarufu wake upo katika uteuzi sahihi wa viungo, pamoja na ladha maalum ambayo ni tabia ya saladi iliyopangwa tayari. Jinsi ya kufanya herring chini ya kanzu ya manyoya? Kichocheo cha sahani hii na maelezo ya teknolojia ya hatua kwa hatua itajadiliwa hapa chini. Ni sifa gani za utaratibu wa kuunda kito halisi cha upishi? Wote pia wameelezwa hapa chini
Saladi "herring chini ya kanzu ya manyoya", au jinsi ya kusafisha sill
Nakala inaelezea jinsi ya kusafisha sill kwa urahisi na haraka, na pia hutoa moja ya matoleo ya uundaji wa "herring chini ya kanzu ya manyoya" maarufu
Saladi "Herring chini ya kanzu ya manyoya": tabaka, idadi ya viungo, mapishi ya classic
Kila mtu anajua na anapenda sana saladi "Herring under a fur coat". Ilijulikana kwa bibi zetu na ni moja ya sahani kuu kwenye meza ya kisasa. Lakini mwaka hadi mwaka, wataalam wa upishi huja na mapishi mapya ya jinsi ya kuweka tabaka
