2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kitindamcho hiki haichukui muda kutayarishwa. Sahani rahisi na ya kitamu itakufurahisha wewe na wapendwa wako. Kujaza kwa mikate na jam inaweza kuwa beri au matunda. Badala ya jamu, marmalade au jamu yoyote itafanya.
Mapishi katika oveni
Katika toleo hili la sahani, kefir hutumika kama sehemu kuu. Ili kufanya unga uwe laini na mnene, chagua kefir yenye asilimia kubwa ya mafuta.
Utahitaji vitu vifuatavyo:
- mayai mawili ya kuku;
- 550-600 gramu za unga wa ngano uliopepetwa;
- chumvi kidogo;
- kijiko kikubwa cha sukari nyeupe;
- 0, vijiko 5 vidogo vya unga wa kuoka;
- 230-250 gramu za jamu;
- 120 mililita za kefir;
- mafuta ya alizeti.
Kupika mikate na jamu ya kefir katika oveni:
- Mimina unga, soda kwenye vyombo.
- Kwenye chombo kingine, saga mayai yaliyopigwa na sukari, ongeza kefir, sukari na chumvi.
- Unganisha maudhui ya vyombo viwili. Kanda misa ya elastic.
- Gawa unga katika sehemu kadhaa,tembeza kila mmoja wao na ujaze na jam. Pai za fomu.
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 190.
- Tandaza maandazi kwenye karatasi ya kuoka, pika kwa dakika 15-20.
Sahani iko tayari.
Mapishi ya unga wa chachu
Kuoka kwenye unga wa chachu kunageuka kuwa nyororo, kuna mwonekano mnene na ladha ya kupendeza. Kama kujaza, unaweza kutumia jam, jamu au marmalade yoyote.
Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:
- mililita 500 za maziwa ya joto;
- kijiko kidogo cha chumvi;
- 700 gramu za unga wa ngano uliopepetwa;
- vijiko vikubwa vitano vya mafuta ya alizeti;
- 10 gramu ya chachu kavu ya papo hapo;
- gramu 45 za sukari nyeupe.
Hatua za kupika mikate ya chachu na jam:
- Pasha maziwa kwenye moto au microwave.
- Ongeza chachu kwenye maziwa, changanya na uache kwa dakika 15-20. Chachu inapaswa kuvimba.
- Katika bakuli changanya sukari, chumvi na siagi, changanya vizuri. Mimina katika maziwa ya chachu na kuongeza unga. Inashauriwa kuongeza unga hatua kwa hatua, ukikanda misa. Inaweza kuhitaji zaidi au chini ya kile kilichoelezwa katika mapishi. Zingatia msongamano na unene wa unga.
- Acha misa inayotokana kwa saa kadhaa ili kuinuka mahali penye joto.
- Unga umegawanywa katika sehemu kadhaa. Pindua kila moja kwa pini ya kusongesha na weka jam au jam, tengeneza mikate.
- Funika karatasi ya kuoka kwa ngozi au karatasi. Weka keki juu yake. Kwapai zimepata rangi nzuri ya dhahabu, zipige mswaki kwa yai.
- Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 190, pika kwa dakika 20.
Sahani iko tayari.
Pai za kukaanga
Ili kuondoa mafuta mengi kutoka kwa keki baada ya kupika, weka kila moja kwenye kitambaa cha karatasi. Baada ya hapo, unaweza kuandaa sahani.
Vipengele Vinavyohitajika:
- 300 gramu za jamu au jam;
- 11 gramu chachu kavu;
- gramu 500 za unga wa ngano uliopepetwa;
- yai moja la kuku;
- 250 mililita za maziwa;
- mafuta ya alizeti;
- chumvi kidogo;
- gramu 30 za sukari nyeupe.
Mchakato wa kutengeneza mikate ya jam kwenye sufuria:
- Mimina maziwa kwenye bakuli, pasha moto kwenye microwave. Kioevu kinapaswa kuwa joto, sio moto.
- Ongeza chachu kwenye maziwa, koroga wingi na uache kwa dakika 15.
- Piga yai kwenye misa iliyoinuka, ongeza unga, chumvi na sukari.
- Kanda unene wa elastic na mnene. Wafanye kwenye mpira mkubwa, kuondoka kwa saa. Inapaswa kuwa na ukubwa maradufu.
- Gawa unga katika sehemu kadhaa sawa, toa kila moja na weka jamu.
- Pai za umbo.
- Pasha mafuta ya alizeti kwenye kikaangio, weka maandazi, kaanga pande zote mbili. Kisha kuweka pies upande wao, wanapaswa kusaidiana. Kaanga pande.
Pamba kitindamlo kilichopozwa kidogo kwa sukari ya unga.
Pai za kwaresma
Mlo huu unafaakama dessert kwa meza konda au mboga. Bidhaa zimeundwa kwa pai 15-20.
Kwa pai za jam utahitaji viungo vifuatavyo:
- 25 gramu ya chachu;
- 30-45 ml mafuta ya alizeti;
- vijiko 2-3 vikubwa vya sukari nyeupe;
- 3-4 vikombe unga wa ngano;
- 0, vijiko 5 vidogo vya chumvi;
- jam au marmalade;
- 1, vikombe 5 vya maji safi.
Mapishi ya Lenten Jam Pie:
- Kwenye chombo changanya chachu na sukari. Mimina katika glasi ya maji ya joto. Mimina glasi ya unga, changanya, funika na kifuniko au taulo na uondoke kwa dakika 15-20.
- Mimina maji yaliyosalia, ongeza unga na siagi. Kanda misa, tengeneza mpira na uondoke kwa dakika 15.
- Unga umegawanywa katika sehemu kadhaa. Kila mmoja wao hufanya kama msingi wa mkate. Jaza vipande vya jamu na uunde kingo za keki.
- Pasha sufuria, ongeza mafuta, weka mikate ndani yake, kaanga pande zote. Usisahau pande za kuoka.
Sahani iko tayari.
Mapishi ya unga wa curd
Kwa kupikia, tumia jibini la Cottage lenye asilimia kubwa ya mafuta.
Vipengele Vinavyohitajika:
- mayai matatu ya kuku;
- 700 gramu za unga wa ngano uliopepetwa;
- glasi ya mafuta ya alizeti;
- 500 gramu ya jibini la jumba;
- gramu 30 za unga wa kuoka;
- glasi ya sukari nyeupe;
- 5 gramu ya sukari ya vanilla;
- jam.
Hatua za kupika mikate kwa jam:
- Katika bakuli, changanya mayai, sukari na jibini la Cottage, kanda misa kwa uma. Changanya.
- Mimina katika mafuta, ongeza unga, vanila na baking powder. Changanya vizuri na ukanda molekuli ya elastic, fomu kwenye mpira mkubwa. Unga haupaswi kushikamana na mikono yako.
- Funga wingi katika polyethilini, kuondoka kwa saa kadhaa. Usifungue madirisha, unga lazima ubaki joto.
- Gawa unga katika vipande kadhaa. Katika kila mmoja wao kuweka kijiko cha jam. Funga kingo.
- Tandaza mikate kwenye karatasi ya kuoka, brashi na ute wa yai.
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 190.
- Pika dakika ishirini.
Sahani iko tayari.
Siri za kupikia
Ongeza gramu 10 za semolina kwenye unga, maandazi yatahifadhi ubichi na yasikauke.
Wakati wa kuoka, usifungue oveni, vinginevyo kiasi cha kuoka kitashuka. Pai zitabadilika kuwa tambarare na kupoteza uzuri wao.
Ondoa rasimu wakati wa kutengeneza mikate ya jam. Bidhaa zilizookwa zinaweza kuwa na ukoko uliochakaa.
Ilipendekeza:
Jinsi gani na kwa nini kugandisha mkate? Siri zote kuhusu mikate iliyohifadhiwa na mikate
Bidhaa kama vile mkate na chumvi huwa katika kila nyumba. Walakini, ikiwa chumvi inaweza kuhifadhiwa kwa miaka chini ya hali fulani, mkate unabaki safi na unaweza kutumika kwa siku chache tu. Je, inawezekana kuzihifadhi kwa siku zijazo, bila kuziacha zikiwa zimechakaa na zenye ukungu? Mkate uliogandishwa pamoja na samaki, nyama au matunda yatasubiri zamu yao kwenye friji bila kupoteza ladha yao
Jinsi ya kupika shurpa - mapishi, vidokezo na siri za kupikia
Shurpa ni mojawapo ya vyakula vya mashariki vinavyopendwa kote ulimwenguni. Kichocheo cha maandalizi yake ni rahisi sana, viungo pia vinahitajika kidogo, na supu inageuka kuwa ya kitamu, tajiri na yenye lishe. Kuna njia kadhaa za kupika sahani hii, na mboga tofauti na nyama, lakini kwa asili hupikwa kutoka kwa kondoo au nyama ya ng'ombe na kuongeza vitunguu, karoti, pilipili hoho, viazi na viungo. Lakini hata ukipotoka kidogo kutoka kwa mapishi ya jadi, bado itakuwa ladha
Jinsi ya kupika viazi vitamu katika oveni: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Mojawapo ya mboga maarufu zaidi kupika katika oveni ni viazi. Je, ni ladha gani ya kufanya sahani kulingana na hiyo katika tanuri? Hakuna chochote ngumu katika mchakato huu. Na kuna mapishi mengi, shukrani ambayo unaweza kupika ladha moja kila siku kwa familia yako tastier kuliko nyingine
Jinsi ya kupika sahani tamu: sahani na ladha mbalimbali, mapishi mengi, nuances na siri za kupikia
Lishe ya kila siku ya binadamu inajumuisha kozi ya kwanza na ya pili. Kwa hiyo, mara nyingi mama wa nyumbani wengi hujiuliza: ni nini kinachoweza kupikwa? Sahani ya kupendeza kwa familia nzima kwa kila siku inapaswa kuwa na afya na usichukue muda mwingi kuandaa. Katika nakala hii, tumechagua kazi bora zaidi za upishi ambazo unaweza kufurahisha wapendwa wako
Jinsi ya kufunga mikate? Fomu na mbinu za kutengeneza mikate
Bila mikate mibichi, karamu nyingi haziwezi kufanyika. Kwa sababu hii, swali la jinsi ya kufunga pies ni muhimu sana
