Cocktail "Banana Daiquiri": historia ya kinywaji, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Cocktails ni vinywaji ambavyo vina viambato vitatu au zaidi. Wanaweza kuwa walevi na wasio na pombe. Kichocheo cha karibu visa vyote ni pamoja na sukari. Barafu huongezwa kwa aina nyingi za kinywaji hiki. Cocktails zimetengenezwa tangu nyakati za zamani. Kwa mfano, Wachina walichanganya juisi za beri na theluji, na hivyo kuzima kiu chao. Baadaye kidogo, barafu ilianza kutumika kwa kupoeza. Katika makala haya, tutaangalia mapishi ya cocktail ya Banana Daiquiri, ambayo ni moja ya vinywaji maarufu na pia ina historia ya karne.

Historia ya Mwonekano

Mahali pa kuzaliwa kwa cocktail hiyo ni Island of Liberty - Cuba. Kuna matoleo kadhaa ya asili ya kinywaji kitamu kinachoitwa Daiquiri. Kila mmoja wao ana haki ya kuwepo:

• Kwenye kisiwa cha Cuba kuna makazi madogo ya Daiquiri. Na katika moja ya baa za mji huu, gin iliisha - kinywaji cha kitamaduni cha maeneo hayo. Ilifanyika karibu mwanzoni mwa karne ya 20. Kwasi kupoteza wageni, bartender alikuwa smart na kuandaa cocktail mpya na ladha ya kipekee, ambayo ni pamoja na ramu, maji ya chokaa, sukari na barafu. Wengi walipenda kinywaji hicho na tangu wakati huo kimeitwa "Daiquiri" - kwa heshima ya mji mdogo wa Cuba.
• Mnamo 1898, wakati wa vita kati ya Merika na Uhispania, mhandisi wa Kiamerika Janing Cox alifika Cuba, ambapo alionja kinywaji kisichojulikana hadi sasa. Mvumbuzi huyo aliipenda sana hivi kwamba aliamua kuiita "Daiquiri" - kwa heshima ya eneo la kupendeza lililo karibu na jiji la Santiago. Baada ya mwisho wa vita, jogoo likawa maarufu sana kati ya umma kwa ujumla. Katika hoteli ya Cuba Venus, ilitolewa kwa wageni. Cocktail inadaiwa umaarufu wake kwa daktari Lucius Johnson, ambaye alisoma historia ya mabaharia. Mnamo 1909, alikutana na mhandisi Cox, ambaye alijifunza kutoka kwake juu ya jogoo. Lucius alipendezwa sana na mapishi ya kinywaji hicho. Viungo vilivyojumuishwa katika muundo wake vilikuwa prophylactic bora dhidi ya scurvy. Baada ya muda, kinywaji hiki chenye kichocheo cha kipekee kilihamia kwenye menyu ya baa na mikahawa maarufu zaidi.
• Daiquiri cocktail na baa ya Floridita iliyoko Havana imekuwa maarufu duniani kutokana na Ernest Hemingway. Katika uanzishwaji huu, mhudumu wa baa aitwaye Constantin Rubalcaba Werth alitayarisha kinywaji maalum kwa ajili ya mwandishi, kinywaji chake alichopenda zaidi, ambacho kilijulikana nchini Cuba kama siki. Sasa inajulikana kwa kila mtu kama "Daiquiri" ya kawaida.

Mapishi ya Kawaida ya Daiquiri

Kinywaji kina viambato vitatu:

• rum nyeupe (45 ml);
• syrup ya miwa (15 ml);
• juisi ya chokaa iliyokamuliwa upya (ml 25).

Mchakato wa kupikia unaonekana kama hii:

• kamua maji ya ndimu kwenye shaker;
• ongeza sharubati kwake na uchanganye na kijiko kwa sekunde 10;
• jaza shaker katikati na vipande vya barafu na ongeza kijiko cha barafu iliyosagwa;
• kisha mimina rum nzuri ya Cuba na tikisa vilivyomo kwenye shaker kwa sekunde 30;
• chuja kinywaji kwenye ungo (kisibaki vipande vya barafu ndani yake).
• cocktail hutiwa kwenye glasi maalum zilizopozwa na kutumiwa.

Aina za Cocktail

Mbali na kichocheo cha kawaida, kuna aina mbalimbali za "Daiquiri":

• Bacardi. Grenadine huongezwa kwa kinywaji hiki badala ya sharubati.
• "Papa Doble". Kipengele tofauti cha cocktail hii ni sehemu mbili za ramu. Mara nyingi iliagizwa na Ernest Hemingway.
• "Daiquiri Frappe". Mbali na ramu, sharubati ya sukari, barafu na juisi ya chokaa, kichocheo kinajumuisha liqueur ya Maraschino.
• Strawberry Daiquiri. Vipengele vyote vya kinywaji ni sawa na katika mapishi ya classic. Kiambato cha ziada ni jordgubbar.
• "Ndizi Daiquiri". Moja ya Visa maarufu, ambayo ina ladha ya kupendeza na harufu ya maridadi. Mbali na viungo vya asili, ina ndizi.

Nini kwenye Daiquiri ya Ndizi?

Ili kutengeneza kinywaji, itabidi uandae viungo vifuatavyo:

• ndizi - 1kipande;
• syrup ya miwa - 5 hadi 30 ml (kulingana na jinsi unavyotaka kutengeneza cocktail tamu);
• ndimu au maji ya ndimu - 20-30 ml;
• kinywaji chenye kileo rum nyeupe - 30-45 ml;
• kipande cha chokaa na jani jipya la mnanaa kwa ajili ya kupamba;
• vipande vichache vya barafu.

Jinsi ya kutengeneza Banana Daiquiri?

Mapishi ya kinywaji ni rahisi sana. Hata anayeanza anaweza kuishughulikia. Ili kufanya Daiquiri ya Banana, weka viungo vyote (isipokuwa kipande cha chokaa na majani ya mint) kwenye blender na kuchanganya. Baada ya hayo, futa kinywaji, na kisha uimimine ndani ya glasi. Daiquiri ya Ndizi iliyotumika ikiwa imepambwa kwa chokaa na mint.

Hali za kuvutia

1. Kuna aina nyingi za Daiquiri, lakini mapishi yake yote yana viambato vitatu: ramu, sharubati ya sukari na juisi ya chokaa.
2. Kinywaji hiki kilipendwa na watu maarufu kama vile John F. Kennedy (Rais wa Marekani) na Ernest Hemingway (mwandishi).
3. Siku ya Daiquiri huadhimishwa kila Julai 19 nchini Marekani.

Vinywaji visivyo na kilevi na ndizi

Kama ilivyotajwa hapo juu, cocktail halisi ya Daiquiri ina viambato vitatu: ramu, sukari na juisi ya chokaa. Lakini si kila mtu anapenda vinywaji vya pombe. Naam, unaweza kufanya laini ya ladha isiyo ya pombe ambayo ina ndizi. Bila shaka, kinywaji kama hicho hakitaitwa tena "Banana Daiquiri", hata hivyo, kitakuwa cha afya sana.

Hebu tuangalie mapishi machache:

1. Cocktail na ndizi na maziwa. Kwa kupikia utahitaji: 75 g ya jibini la Cottage zabuni, 210 ml ya maziwa, ndizi moja iliyoiva na 50-60 g ya sukari. Chambua matunda. Weka viungo vyote katika blender na kupiga mpaka cocktail kupata msimamo homogeneous. Mimina kinywaji kwenye glasi na ubaridi.
2. Kunywa ndizi, aiskrimu na maziwa. Utahitaji viungo vifuatavyo: 200 g ya ice cream cream, ndizi mbili, lita moja ya maziwa na 50 g ya chokoleti ya maziwa (porous ni bora). Chambua ndizi na ukate vipande vidogo, uziweke kwenye blender. Kusaga chokoleti kwenye makombo madogo kwenye grater na kuongeza matunda. Maziwa lazima kabla ya kilichopozwa na baridi kumwaga ndani ya blender. Ice cream inapaswa kuwa thawed kidogo, basi inaweza kutumwa kwa viungo vyote. Piga viungo vyote kwa muda wa dakika 10 hadi povu ya fluffy itengeneze. Visa hutiwa ndani ya glasi. Unaweza kupamba kinywaji kwa karanga zilizokatwa.