2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hata Wachina wa kale walijua kuhusu faida za mayai ya kware. Lakini utafiti halisi wa mali zao, sifa nzuri na vipengele viliwekwa tu mwanzoni mwa karne iliyopita. Hii ilifanywa na wanasayansi wa Kijapani. Waligundua kuwa matumizi ya mara kwa mara ya mayai ya quail huharakisha kuondolewa kwa radionuclides kutoka kwa mwili wa binadamu. Aidha, bidhaa hii ina vitu vinavyozuia ukuaji wa tumors za saratani. Kwa sababu ya ukweli kwamba maisha ya rafu ndefu ya mayai ya quail hukuruhusu kuwaokoa kwa muda mrefu, wanaweza kununuliwa kwa matumizi ya baadaye. Kwa hivyo, kila siku kuna fursa ya kufurahia mayai matamu ya kukaanga, mayai ya kuchemsha au kunywa chakula kibichi.
Muda wa kuhifadhi
Kulingana na viwango vya GOST, maisha ya rafu ya mayai ya kware kwenye halijoto kutoka nyuzi sifuri hadi nane hufikia siku 30. Kipindi hiki ni kidogo, kwani kwa kweli bidhaa inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi. Kuwa kwenye jokofu, ladha hiyo itabaki safi kwa siku 60. Kweli, kwa joto la kawaida, mayai kwelianaweza "kuishi" kwa mwezi mmoja pekee.
Haijalishi maisha ya rafu ya mayai ya kware, wakati wa kuyanunua, inashauriwa kila wakati kuzingatia tarehe ya utengenezaji na uwepo wa muhuri unaothibitisha ubora wao mzuri. Ni bora kununua bidhaa katika maduka yenye sifa nzuri. Lakini ikiwa mtumiaji anajiamini katika uaminifu wa wakulima wanaowafahamu, basi unaweza kununua kutoka kwao.
Yakihifadhiwa kwa muda mrefu, mayai ya kware hupungua uzito na baada ya muda yanaweza kukauka hadi kukosa uzito.
Tarehe ya mwisho wa matumizi ya mayai ya kuchemsha
Mayai ya kuchemsha ndicho chakula kinachotumiwa sana katika safari ndefu au kazini. Mara nyingi, wakati wa kukusanya mtoto shuleni, wazazi huweka vitafunio vile tu kwenye sanduku lake la chakula cha mchana. Na wapenzi wa kupumzika ufukweni chini ya jua nyororo mara nyingi hujishughulisha na chakula cha jioni kama hicho: gourmets nyingi zitathamini yai ya kuchemsha na tango safi.
Kula chakula kama hicho katika saa za kwanza baada ya kukitayarisha, watu hutenda kwa busara. Baada ya yote, kuwa katika joto na bila jokofu, baada ya masaa machache, yai ya kuchemsha hugeuka kuwa sumu. Lakini sio watu wote wanajua kikamilifu muda gani mayai ya kware yanaweza kuhifadhiwa katika hali ya kuchemshwa.
Kulingana na sheria inayojulikana, vyakula vilivyotiwa joto hudumu kwa muda mrefu kuliko vibichi. Kwa mayai ya quail, kila kitu kinatokea kwa njia nyingine kote. Kwa joto la kawaida baada ya kupika, haziwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya masaa 10-12. Katika jokofu, wanaweza kulala kwa wiki, lakini ndani tuikiwa ganda lao liko sawa. Matukio hayo ambayo uadilifu wa ganda umevunjwa unapaswa kuliwa mara moja. Muda wa juu zaidi wa kuhifadhi wa bidhaa hii ni siku nne.
Ni mayai ya kuchemsha tu ndiyo yanaruhusiwa kuhifadhiwa. Ili kufanya hivyo, wanahitaji kupika kwa takriban dakika kumi.
Mapendekezo ya uhifadhi
Maisha ya rafu ya mayai mabichi ya kware huathiriwa kwa kiasi kikubwa na hali ya kuwekwa kwao. Ili kuweka bidhaa itumike kwa muda mrefu iwezekanavyo, mahitaji yafuatayo yanapendekezwa:
- Joto la mahali ambapo mayai yanataga linatakiwa lisiwe chini ya nyuzi joto 0 na zaidi ya nyuzi 24.
- Unyevu kiasi wa chumba ambamo mayai huhifadhiwa unapaswa kuwa 70%.
- Ni muhimu kulinda bidhaa dhidi ya jua moja kwa moja. Kwa hivyo, ni marufuku kuhifadhi ladha kwenye dirisha.
- Ni bora kuosha mayai kabla tu ya kuyala. Vinginevyo, muda wa kuhifadhi utakuwa nusu. Mchakato wa kuosha huharibu upenyezaji wa hewa wa shell, na kwa sababu hiyo, mchakato wa uharibifu wa ndani huanza.
- Kila yai inapendekezwa ili kuhakikisha mkao sahihi: juu kwa ncha butu.
- Fuatilia uadilifu wa shell. Ikiwa kwenye baadhi ya vielelezo imeharibika kwa namna fulani, basi inapaswa kupikwa na kuliwa mara moja.
- Ni vyema zaidi kuhifadhi mayai kwenye kifungashio cha duka la simu za mkononi au kwenye trei maalum.
- Mahali pazuri pa kuweka bidhaa kwenye jokofu nichumba cha kuhifadhia matunda na mboga. Lakini haipendekezwi kuweka mayai ya kware kwenye rafu ya mlango.
Vidokezo hivi vitakusaidia kudumisha ladha yako unayoipenda kwa muda mrefu zaidi na kuwa na uhakika wa uchangamfu wake.
Hifadhi ya shamba
Kwenye mashamba, maisha ya rafu ya mayai ya kware kwenye jokofu ni hadi miezi minane. Ili kufikia kiashirio hiki, wafanyakazi hutumia mbinu maalum:
- Kila yai hupakwa mafuta ya taa, wanyama au mboga. Kisha, kwa upande mkali chini, vielelezo vinawekwa kwenye vyombo na mashimo ya uingizaji hewa. Chips au vumbi la mbao huwekwa juu na chini ya masanduku, ambayo hulinda ganda kutokana na uharibifu mbalimbali.
- Bidhaa huwekwa kwenye masanduku yenye kina kirefu na safi na kujazwa salini. Vyombo vinatumwa kwa friji. Mara kwa mara, ni muhimu kuangalia tray, kuondoa mayai yaliyoharibiwa (yaliyoelea) kutoka kwao.
Angalia ufaafu
Je, maisha ya rafu ya mayai ya kware ni yapi, tumeshagundua. Inabakia kujua jinsi ya kuangalia ikiwa ni safi. Yai freshest inachukuliwa kuwa ni moja ambayo sio zaidi ya siku kumi. Protini yake inatofautishwa na muundo mnene, na safu ya hewa, iliyoko kwenye ncha mbaya, ni ndogo kwa saizi. Baada ya muda, kiasi cha hewa kitakuwa kikubwa. Hiki ndicho kitakuwa kipengele kikuu kinachoonyesha ufaafu na uchangamfu wa bidhaa.
Uzito wa yai kuukuu utakuwa mdogogramu kumi. Chakula kizuri na kipya kina uzito wa hadi gramu 12.
Baada ya kuhifadhi, unaweza kuangalia ubora wa kitamu kwa njia hii: kiweke kwenye chombo chenye maji baridi. Ikiwa chakula ni cha zamani, basi kitaelea, na kilicho safi kitazama chini.
Faida
Msomaji tayari anafahamu maisha ya rafu ya mayai ya kware kwenye jokofu. Lakini bado hajajifunza juu ya faida za bidhaa hii muhimu. Ladha hii ni sahani bora ya lishe, na kwa hivyo, baada ya mazoezi magumu ya mwili, hurejesha nguvu haraka sana.
Kutokana na uwepo wa zinki, selenium na vitamini nyingi kwenye mayai, chakula hicho kina uwezo wa kuinua kiwango cha kinga ya mwili kwa muda mfupi. Inashauriwa kuzitumia katika uwepo wa ugonjwa wa kisukari.
Athari hasi
Masharti na masharti ya uhifadhi wa mayai ya kware hukuruhusu usiwe na wasiwasi juu ya ukweli kwamba huharibika haraka. Ukifuata mapendekezo yote, unaweza kununua mara moja tray kubwa na delicacy na kufurahia kila siku. Lakini je, kila mtu atafaidika na mlo huo? Ndiyo, kila mtu anaweza kula chakula hiki.
Kisa pekee wakati ni bora kukataa chakula ni muda wake wa kuhifadhi umekwisha na mwonekano ulioharibika. Ganda lililopasuka ni ishara ya kwanza kwamba ndani ya yai inaweza kuwa mbaya. Kwa hivyo, unaponunua bidhaa dukani, hakikisha unazifanyia ukaguzi wa kina.
Ilipendekeza:
Je, kuna salmonella kwenye mayai ya kware? Hadithi kuhusu mayai ya quail
Mayai ya Kware si jambo la kustaajabisha tena ambalo watu wengi walilikwepa dukani. Bidhaa hii inanunuliwa kwa usawa na kuku na hutumiwa katika utayarishaji wa sahani nyingi. Kwa kuongezea, mabishano juu ya aina gani ya mayai - tombo au kuku - ni muhimu zaidi usiache. Kuhusiana na mizizi ya bidhaa hii kwenye rafu za masoko ya Kirusi, swali ni ikiwa inawezekana kuambukizwa na salmonellosis kutoka kwa mayai ya quail. Je, hii ni hadithi au kweli? Jifunze kutoka kwa makala
Mayai ya lishe ni nini, aina za mayai, maisha ya rafu
Yai lenyewe huchukuliwa kuwa bidhaa ya lishe. Ni chanzo bora cha protini, ambacho kinajumuisha, kwa kuongeza, kiasi kikubwa cha vitamini na madini na kiasi kidogo - kilocalories. Je, ni mayai ya chakula na meza, jamii ya mayai, maisha ya rafu na mengi zaidi
Je, maisha ya rafu ya aiskrimu kulingana na GOST ni yapi?
Takriban aina zote za aiskrimu zina bidhaa za maziwa. Kwa sababu ya hili, hali maalum za utengenezaji na uhifadhi lazima zizingatiwe. Maisha ya rafu ya ice cream imedhamiriwa na GOST. Ni muhimu kuzingatia ili usinunue bidhaa yenye ubora wa chini
Jinsi ya kuchagua jokofu la mvinyo la nyumbani? Je, divai inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu?
Mvinyo bora ni kinywaji kisicho na thamani na maridadi. Bouquet yake inategemea mambo mengi, ikiwa ni pamoja na joto la kutumikia kwake kwenye meza, hali ya kuhifadhi na ubora wa malighafi. Wengi wetu hatunywi chupa nzima mara moja, tukijiwekea kikomo kwa glasi kadhaa za kinywaji hiki cha ajabu. Matokeo yake, tunaachwa na divai wazi. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu tu katika kesi za kipekee, kwa madhumuni haya ni bora kununua baraza la mawaziri la divai
Je, nini kitatokea ukila mayai mabichi? Maisha ya rafu ya mayai ghafi kwenye jokofu na sheria za matumizi
Maoni kuhusu iwapo mayai yanaweza kuliwa yakiwa mabichi yamechanganywa. Watu wengi wanafikiri kuwa hii sio lazima. Hakika, katika bidhaa ambayo haijapata matibabu ya joto, microbes hatari huzidisha. Kwa mfano, pathogens ya salmonellosis. Hata hivyo, wengine wanaamini kwamba kula chakula kama hicho kunakubalika. Nini kitatokea ikiwa unakula mayai mabichi? Swali hili linawavutia wengi
