2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tunajua mamia ya vinywaji mbalimbali. Na chai ni, bila shaka, maarufu zaidi ya yote. Kwa miaka 3000 kumekuwa na mila ya kunywa kinywaji hiki, na tayari ni vigumu kwa mtu wa kisasa kufikiria maisha yake bila hiyo. Chai ya Earl Grey inachukuliwa kuwa inayopendwa na maarufu zaidi.
Lejendi
Kinywaji hiki ni mchanganyiko wa aina kadhaa za chai na kuongezwa mafuta ya bergamot. Kutajwa kwa kwanza kwake kunapatikana nchini China, wenyeji walitayarisha kinywaji na ladha ya maridadi, wakichanganya na petals za rose na jasmine. Inaaminika kuwa ilipata jina lake kutoka kwa Earl - Charles Grey. Kulingana na moja ya matoleo mengi, chai hiyo ilikuwa zawadi kutoka kwa mandarini maarufu wa Kichina kama zawadi ya kumwokoa mtoto wake baada ya ajali ya meli. Kulingana na toleo lingine, haikuwa reki ya Wachina iliyookolewa, lakini Mhindi, mtoto wa Raja, na sio kutoka kwa ajali ya meli, lakini kwenye ardhi kwenye msitu. Barua na vyanzo vingine vya habari pia vinaonyesha kuwa chai ya Earl Grey na bergamot ililetwa kwa Earl wa Pili na baadaye kuhusishwa naye.
Kutajwa kwa mara ya kwanza kwa kinywaji hicho, kulingana na utafiti, kulitokea mnamo 1824. Katika siku za hivi karibuni, mafuta ya bergamot yametumiwa kuboresha ladha ya chai ya ubora duni. Kwa hivyo, kuna uwezekano kwamba Charles Gray alipendekeza.
Chai "Earl Grey": muundo na sifa
Viungo viwili vikuu vya kinywaji hicho ni mafuta ya bergamot na majani ya chai nyeusi. Mara nyingi, kinywaji hupendezwa na mafuta, na wakati mwingine zest ya bergamot hutumiwa kwa kusudi hili. Matumizi ya mafuta yanachukuliwa kuwa sahihi zaidi. Inaongeza kinga, huamsha nguvu na nishati, huamsha ubunifu, inaboresha mkusanyiko wa kumbukumbu. Kikombe kimoja tu kwa siku kinatuliza, lakini chai ya Earl Grey huongeza umakini wa kiakili. Inasaidia kuzingatia wakati wa dhiki, huchochea kuzingatia na usikivu. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya kinywaji, kazi ya mfumo wa moyo na mishipa inaboresha. Ini husafishwa, shinikizo la damu ni kawaida, kuta za mishipa ya damu huimarishwa. Kinywaji pia ni cha kushangaza kwa mali yake chanya kwa ngozi ya uso - huondoa madoa, chunusi, matangazo ya umri. Hulainisha makunyanzi, hurejesha upya.
Mchanganyiko wa chai
Chai nyeusi "Earl Gray" ni mchanganyiko wa aina tatu - Kihindi, Kichina, Ceylon. Lakini ladha na harufu ya kupendeza ya hii haibadilika sana. Kila mtu anaweza kuchagua aina yake ya chai. Kwa baadhi, mchanganyiko wa Ceylon na chai ya Kihindi na mafuta ya bergamot uko karibu, na kwa wengine, chai ya Kichina iliyo na zest ya matunda ni bora zaidi.
Ni maarufu sana, haswa kati ya nusu ya wanawake, kinywaji "LadyGrey" ni aina ya Earl Grey. Ina ladha nyepesi ya machungwa na inaburudisha sana na kuburudisha. Ina harufu nzuri, nyeusi au nyepesi ikiwa imeongezwa zest ya limau na chungwa. Ni vizuri kunywa asubuhi au baada ya chakula cha jioni.
Chai za bei ghali zaidi huvunwa kutoka kwa mashamba bora ya chai na kukuzwa juu ya milima. Wao huvunwa mwanzoni mwa chemchemi, mavuno ya kwanza ya chai yanachukuliwa kuwa ya thamani zaidi. Kinywaji cha asili kinatofautishwa na bei ya juu, kwani kazi nyingi imetumika katika kilimo chake, teknolojia ni ngumu sana na ngumu. Hivi ndivyo mchanganyiko tofauti wa Earl Grey hupandwa. Chai, maelezo na muundo wake ambao umetajwa hapo juu, hutolewa sio tu kwenye mashamba ya China na India, lakini pia kuna makampuni yanayostahili ya Marekani ambayo yanazalisha Earl Grey yao wenyewe. Hizi ni Kampuni ya Chai ya Bigelow na Chai ya Stash. Ufaransa pia inajishughulisha na uzalishaji wa aina zake za chai - kampuni ya Grand Jardin inashika nafasi ya kwanza.
Jinsi ya kutengeneza pombe?
Bila kujali aina ya chai, sheria za kutengeneza chai ni rahisi sana. Ni bora kutumia maji ya chupa, na kuchagua porcelaini au udongo kwa ajili ya kunywa. Kettle lazima kwanza iingizwe na maji ya moto. Kwa kila aina ya kinywaji, joto lake la maji huchaguliwa, kwa aina nyeusi, joto la digrii 90-100 ni bora. Sehemu ni kijiko moja kwa kioo cha maji. Kwa pombe sahihi, chai ya Earl Grey inageuka kuwa harufu nzuri sana, tart, bila uchungu na uwazi. Wakati wa kutengeneza pombe - kutoka dakika 1 hadi 7. Kama tamu naBergamot huenda vizuri na asali. "Earl Gray" huwa na ladha tele kwa vinywaji 3-5.
Unahitaji tu kunywa chai safi, ikigharimu zaidi ya saa 4, ina madhara zaidi kuliko manufaa. Lakini usifikiri kwamba kwa kuwa kinywaji hiki ni muhimu sana, unapaswa kunywa kwa kiasi kikubwa. Inashauriwa kunywa vikombe 3-4 kwa siku.
Ilipendekeza:
Chai ya Kichina "Shu Puer": mali na vikwazo. Ni nini chai hatari "Shu Puer" kwa mwili
Pu-erh ni aina maalum ya chai ambayo inazalishwa nchini China pekee kwa kutumia teknolojia ya kipekee. Majani yaliyokusanywa yanakabiliwa na mchakato wa kuzeeka kwa bandia au asili. Kuna aina mbili za chai hii, ambayo hufanywa kutoka kwa malighafi sawa, lakini hutofautiana katika kiwango cha usindikaji. "Shu Puer" ina majani ya rangi ya giza, "Shen Puer" - kijani
Chai "Greenfield": hakiki, aina, mtengenezaji. Seti ya zawadi ya chai "Greenfield"
Katika hakiki mbalimbali za chai ya Greenfield, mara nyingi mtu anaweza kupata maoni kwamba hii ni mojawapo ya bidhaa bora zaidi za chai iliyotolewa kwenye rafu za maduka ya kisasa. Mtengenezaji hutoa aina mbalimbali za aina ya kinywaji kinachopendwa na kila mtu, maarufu zaidi ambayo itajadiliwa baadaye
Mifuko mizuri ya chai. Uchaguzi wa chai. Ni chai gani ni bora - katika mifuko au huru?
Wanywaji zaidi na zaidi wanachagua mifuko mizuri ya chai. Bidhaa hii inapendekezwa kwa sababu ni rahisi na haraka kutengeneza, na majani ya chai ya kukasirisha hayataelea kwenye mug
Chai yenye limau: faida na madhara. Je, inawezekana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha chai na limao? Chai ya kupendeza - mapishi
Je, una uhusiano gani na neno "faraja"? Blanketi ya fluffy, kiti cha laini, kizuri, kitabu cha kuvutia na - hii ni lazima - kikombe cha chai ya moto na limao. Hebu tuzungumze kuhusu sehemu hii ya mwisho ya faraja ya nyumbani. Yeye, bila shaka, ni kitamu sana - chai na limao. Faida na madhara ya kinywaji hiki kitajadiliwa katika makala hii. Tulikuwa tunaamini kuwa chai na limao ni bidhaa muhimu kwa mwili, na lazima ziingizwe katika lishe yako. Lakini je, kila mtu anaweza kuzitumia?
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
