2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mapishi ya vyakula vya mboga ni pamoja na aina na aina mbalimbali ambazo unaweza kupika kozi ya kwanza, ya pili na ya tatu, na keki tamu ya maharagwe kwa chai ya karoti. Mada haifikirii. Kwa hiyo, wakati huu tutazingatia casseroles tatu tu kutoka kwa utofauti wao wote. Casseroles ya mboga hujumuisha aina mbili za bidhaa - imara na kioevu. Hiyo ni, mboga moja kwa moja na kujaza. Njia rahisi zaidi ambayo mapishi ya mboga hutoa ni kukata au kukata viazi zako zote za karoti na grater ya ujanja, kuziweka kwenye mold na kumwaga kitu. Mayai, maziwa, sour cream, cream cheese au mayonnaise - ni kitamu sana, ya kuridhisha na yenye afya kabisa.
Casserole ya Kimasedonia
Usitishwe na sehemu kubwa, bakuli hii inaweza kuliwa ikiwa moto au baridi. Inapendeza zaidi siku inayofuata!
Bidhaa:
400 gramu za kabichi, gramu 400 za mchicha, gramu 400 za vitunguu-limau, gramu 150 za vitunguu, nyanya (hiari), gramu 100 za mafuta ya nguruwe, gramu 50 za siagi, mayai 4, gramu 250 za cream au maziwa, chumvi, pilipili ya ardhini, nutmeg.
Kupika
Chemsha mboga zote isipokuwa vitunguu kando mpaka ziive, toa ngozi kwenye nyanya, kamua juisi vizuri, toa maji kutoka kwenye mboga iliyochemshwa, sugua kwenye blender au uipitishe kupitia nyama. grinder, na kisha kaanga katika siagi. Kata mafuta ya nguruwe vizuri na kuyeyusha mafuta kutoka kwake, ambayo kaanga vitunguu, ongeza mboga iliyobaki na uondoe kutoka kwa moto baada ya dakika chache. Piga mayai kwenye misa kilichopozwa kidogo, mimina kwenye cream, msimu na chumvi, pilipili, nutmeg, changanya na uweke kwenye karatasi kubwa ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta. Oka katika oveni kwa digrii 180 hadi hudhurungi ya dhahabu. Tumikia na sour cream.
Mchicha na Casserole ya Leek
Casserole hii ni ya majira ya joto na wageni wengi. Kwa mfano, marafiki walirudi nyumbani kutoka kwa klabu ya usiku asubuhi, waliona mwanga kwenye ghorofa ya nane, na wakazunguka kwako kwa mwanga wa kampuni nzima ya furaha. Bila shaka, nina njaa.
Na umetumia jiko, mapishi ya mboga ili kukusaidia! Kwa huduma 12 utahitaji kile ulichokipata kwenye friji:
- mafuta ya mzeituni (yamesimama karibu);
- mirija miwili iliyonyauka;
- karafuu chache za kitunguu saumu;
- mengi - karibu kilo - ya mchicha;
- nusu katoni ya maziwa;
- pilipili mbili nyekundu nyangavu (njano na kijani pia zitapendeza);
- mayai nusu dazani;
- kidogo mozzarella.
Ni hayo tu. Misimu haihesabu. Mtu yeyote atasikitishwa na picha hii, lakini si wewe.
Ulifanya nini katika haya yote
Casserole hupikwa kwa 180°C, washa oveni mapema. Paka sufuria kubwa ya mkate au sufuria na mafuta na ufunike chini na karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta ikiwa inawezekana. Joto mafuta kwenye sufuria isiyo na fimbo, kata pilipili, vitunguu na vitunguu na kaanga kwa dakika chache hadi laini. Mchicha huoshwa vizuri, hakuna wakati wa kukauka, na sio lazima. Pia walilainisha kwenye sufuria hiyo hiyo kwa dakika mbili tu. Walimimina glasi nusu ya maziwa, wakaichemsha, wakaponda mchanganyiko huu na blender hadi misa ya homogeneous, wakaitia chumvi, wakainyunyiza na viungo kwa ladha ya waliokuwepo, wakapiga mayai na maziwa mengine yote, na kusugua jibini. hapo. Kila kitu kilichanganywa! Walimwaga hii ya ajabu, ya nusu ya kioevu na ya kijani kwenye sufuria ya mkate iliyoandaliwa na kuoka, kuiweka sio tu kwenye tanuri, bali pia kwenye karatasi ya kuoka na maji. Tulicheza kwa saa moja na wageni. Kisha wakageuza fomu kwenye sahani, wakaondoa karatasi. Angalia jinsi ilivyopendeza!
Kabeji ya Savoy na bakuli la viazi vya watoto
Kupika sahani za mboga hakuhitaji uangalifu mwingi, haswa bakuli ni rahisi kutengeneza. Hapa, aina mbalimbali za vipengele ni kubwa sana kwamba mapishi ya sahani za mboga hawezi kuhesabiwa. Umejaribu kupika kabichi ya Savoy? Sivyo? Jaribu, yeye ni mrembo!
Viungo:
Katakata kichwa cha kabichi ya Savoy, ukiondoa bua. Kata laini kwenye kipande kidogomafuta. Chemsha viazi vijana 20 moja kwa moja kwenye ngozi zao na, bila kumenya, kata nyembamba iwezekanavyo. Kuandaa kipande, gramu 50, siagi na breadcrumbs, karafuu chache ya vitunguu, laini kung'olewa vitunguu kijani katika kioo, moja na nusu kwa glasi mbili ya Parmesan iliyokunwa, glasi nusu ya cream nzito, chumvi bahari na pilipili nyeusi. Cha kufanya ijayo
Mapishi ya mboga wakati mwingine huitaji vyakula vya haraka. Kwa hiyo kaanga Bacon, ondoa rinds, lakini usiwatupe mbali, utawahitaji baadaye. Ongeza siagi kwenye mafuta ya nguruwe kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu hapo. Juu ya moto mdogo, kaanga kabichi na vitunguu, rudisha nyufa kwenye kesi, nyunyiza na chumvi, pilipili na vitunguu kijani kibichi, ukihifadhi kikombe cha robo kwa mapambo. Paka mafuta chini na pande za sufuria isiyo na joto. Piga viazi zilizokatwa na cream na nusu ya parmesan na kuweka safu ya kwanza kwenye sufuria. Nyunyiza na jibini. Weka safu ya pili ya viazi. Nyunyiza tena na Parmesan. Sasa ni zamu ya kabichi: tupa kwenye safu ya viazi na uiweka sawa. Kurudia safu mbili za viazi na parmesan. Nyunyiza na cream iliyobaki. Funika sufuria na foil na uoka kwa digrii 180-200 kwa saa. Kisha ondoa foil na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Tayari. Nyunyiza na vitunguu vilivyobaki vya kijani. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Pasta ya mboga mboga na mboga: mapishi ya kupikia
Pasta ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni afya sana. Ina aina mbalimbali za mboga
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Ulaji mboga: wapi pa kuanzia? Jinsi ya kubadili mboga. Faida na hasara za mboga
Katika ulimwengu wa kisasa, lishe isiyojumuisha bidhaa za wanyama inazidi kuwa maarufu - huu ni ulaji mboga. Wapi kuanza na marekebisho ya lishe? Ni vyakula gani vinaweza kuliwa? Je, ulaji mboga unaweza kuwa na madhara kwa afya ya binadamu? Maswali haya yanavutia watu wengi
Je, ni ladha gani kupika mboga? Mapishi ya sahani kutoka kwa mboga. Mboga ya kukaanga
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mboga zaidi. Zina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka mfumo wa kinga katika hali nzuri. Watu ambao hutumia mboga mara kwa mara hawana uwezekano wa magonjwa ya kila aina. Wengi hawajui jinsi ya kupika mboga kwa ladha, na sahani za kawaida zimechoka kwa muda mrefu. Katika nakala yetu, tunataka kutoa mapishi mazuri ambayo yatasaidia kubadilisha anuwai ya sahani kwa akina mama wa nyumbani wa novice
