2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kitoweo cha Viazi za Veal ni chaguo bora kwa chakula cha mchana au cha jioni chenye lishe. Nyama kama hiyo ina kalori chache na inafyonzwa kwa urahisi na mwili. Inaweza kutumika kulisha watoto. Kwa kuongeza, nyama ya ng'ombe inafaa kwa watu wanaofuata takwimu ndogo, na wale wanaougua magonjwa ya tumbo na matumbo. Makala haya yanahusu chaguzi ladha na rahisi za kupika nyama.
Mapishi rahisi
Mlo huu unahitaji:
- Takriban 200g ya nyama ya ng'ombe.
- Pauni moja ya viazi viazi.
- Kitunguu.
- Karoti moja.
- Chumvi, mimea na pilipili nyeusi (kula ladha).
Jinsi ya kutengeneza kitoweo cha nyama ya ng'ombe kulingana na mapishi haya?
Majimaji yanapaswa kuoshwa. Kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati, weka kwenye sufuria na kiasi kidogo cha maji baridi. Chumvi nyama kidogo. Pika nyama ya ng'ombe juu ya moto mdogo kwa dakika kama thelathini. Mboga inapaswa kuoshwa na kusafishwa. Vitunguu ni kusaga katika blender. Viazi hukatwa kwenye cubes. Karoti hukatwa kwenye grater. Mboga huwekwa kwenye bakuli na nyama, pilipili nyeusi na chumvi huongezwa. Kaanga sahani juu ya moto mdogo kwa dakika kama hamsini. Kisha sahani inaweza kuinyunyiza na mimea iliyokatwa. Viazi zilizokaushwa pamoja na nyama ya ng'ombe pamoja na saladi za mboga.
Nyama na mchuzi wa nyanya
Kwa maandalizi yake, bidhaa zifuatazo zinahitajika:
- Kilo nusu ya nyama ya ng'ombe.
- Karoti.
- Kijiko kikubwa cha nyanya.
- Kitunguu (kipande kimoja).
- Kilo ya viazi.
- Vijiko vitatu vya mafuta ya alizeti.
- Chumvi, viungo, bizari safi, pilipili ili kuonja.
- Maji (angalau glasi 3).
- mchanganyiko wa mimea ya Provence.
Je, ni ladha gani ya kupika nyama ya ng'ombe na mchuzi? Kichocheo cha sahani hii kinawasilishwa katika sura hii. Nyama inapaswa kuoshwa, kukaushwa, kugawanywa katika viwanja vidogo. Osha vitunguu na karoti. Osha ngozi. Kisha mboga zinahitaji kukatwa. Karoti imegawanywa katika vipande, vitunguu - katika vipande vya semicircular. Vipande vya veal hupikwa kwenye sufuria yenye moto na kuongeza mafuta. Kuchanganya na viungo na chumvi. Ongeza mboga, kaanga. Kisha, kuweka nyanya, diluted katika glasi ya maji, ni kuwekwa katika sahani. Mimina kioevu zaidi ili vipande vya nyama vifunike kabisa. Kaanga sahani juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa muda wa saa moja hadi viungo vyote viwe laini. Viazi ni peeled, kuosha, kugawanywa katika vipande. Ongeza kwa chakula. Mimina maji ya moto juu ya sahani, nyunyiza na mimea ya Provence. Pika kwa takriban dakika 15 zaidi.
Dili inapaswa kukatwa. Nyunyiza uso wa sahani na mimea. Baada ya dakika tano, viazi zilizokaushwa na nyama ya ng'ombe zinaweza kuondolewa kutoka kwa moto.
mapishi ya bakuli
Itahitaji vijenzi vifuatavyo:
- vitunguu viwili.
- Karoti.
- Takriban 400 g ya nyama ya ndama.
- Biringanya (angalau vipande 2).
- Kitunguu vitunguu - karafuu mbili.
- Mizizi sita ya viazi.
- Zira.
- Pilipili, chumvi na siagi (kuonja).
Jinsi ya kutengeneza nyama ya ng'ombe kwenye sufuria za viazi?
Biringanya inapaswa kuoshwa, kata vipande vya mviringo. Punja vipande na vitunguu vilivyochaguliwa, nyunyiza na chumvi. Nyama ya ng'ombe lazima ioshwe na kukaushwa. Gawanya nyama katika viwanja. Osha na suuza karoti na vitunguu. Kata vipande vidogo. Kukaanga na nyama. Pilipili, chumvi, cumin huongezwa kwenye sahani. Weka chakula kwenye sufuria. Kueneza vipande vya mbilingani, viazi zilizokatwa kwenye uso wa sahani. Ongeza kiasi kidogo cha maji na siagi. Oka sahani hiyo katika oveni kwa takriban dakika 40.
Veal na celery
Kwa sahani hii utahitaji:
- Nyama - kilo 1.
- vitunguu viwili vikubwa.
- karoti kubwa 2.
- Mashina manne ya celery.
- Tunda la fenesi moja.
- Kitunguu vitunguu - karafuu mbili.
- Mzizi wa celery.
- Viazi (1kg).
- Takriban 100 ml mafuta ya zeituni.
- Chumvi, pilipili mchanganyiko.
Hiki ni mojawapo ya sahani tamu sana za nyama ya ng'ombe.
Mapishi ya sahani yapo hapa chini.
Mbinu ya kupikia
Kwanza unahitaji kusafirisha nyama. Kijiko kikubwa cha mafuta ya mzeituni kinajumuishwa na mchanganyiko wa pilipili. Ongeza chumvi, vitunguu vilivyochaguliwa. Sugua vizuri misa. Nyama ya nyama ya ng'ombe huoshwa, kusafishwa kwa mafuta na filamu. Kata vipande vikubwa. Osha tena, kavu na taulo za karatasi. Kusugua na marinade iliyoandaliwa, kuondoka kwa dakika thelathini. Mboga inapaswa kuosha na kusafishwa. Karoti 1 hukatwa kwenye grater. Viazi hukatwa kwenye cubes, kushoto katika bakuli la maji. Vitunguu na fennel vimegawanywa katika vipande vya sura ya semicircular. Mabua ya celery - ndani ya vipande. Sufuria ya maji kwa kiasi cha lita 1 huwekwa kwenye moto. Kuleta kioevu kwa chemsha. Karoti 1, kichwa cha vitunguu na mzizi wa celery huoshwa, kusafishwa. Weka kwenye bakuli la maji, ongeza chumvi, chemsha kwa dakika 25. Kisha mchuzi hutolewa kutoka kwa moto. Nyama inapaswa kukaanga katika sufuria ya kukata na kuongeza ya mafuta. Kisha huhamishiwa kwenye chombo kilicho na kuta za juu. Kaanga juu ya moto mdogo na kuongeza mchuzi wa mboga kwa dakika 35. Vitunguu na karoti hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta. Ongeza fennel, bua ya celery. Chemsha kwa dakika nyingine 5. Viazi huchukuliwa nje ya bakuli la maji, pamoja na nyama. Ongeza mchuzi kidogo. Tayarisha dakika 15. Kisha kuweka mboga za kahawia kwenye sahani. Viazi zilizokaushwa na nyama ya ng'ombe na celery vinaweza kutumiwa pamoja na mboga zilizokatwakatwa.
Ilipendekeza:
Viazi vya kukata viazi: chaguzi za kupikia, mapishi matamu zaidi
Viazi huchukuliwa kuwa mojawapo ya bidhaa za chakula zinazotafutwa sana. Inatumika kama msingi bora wa kuunda kazi bora zaidi za upishi. Hufanya saladi ladha, pancakes, toppings kwa keki ya kitamu, kozi ya kwanza na ya pili. Katika makala ya leo, tutaangalia mapishi kadhaa ya cutlets viazi
Kalori ya viazi vilivyochemshwa, vilivyookwa na kukaangwa
Milo ya Slavic ni ngumu kufikiria bila viazi, kwa sababu mboga hii iko katika lishe ya karibu kila familia. Viazi ni nyingi sana na ni rahisi kuandaa, na pia huenda vizuri na viungo vingine ambavyo tumezoea. Licha ya ukweli kwamba maudhui ya kalori ya viazi ni ya chini, mboga hii haiwezi kuitwa chakula, na hakuna uwezekano kwamba mtu yeyote atapenda wakati wa kuliwa mbichi
Ramani ya kiteknolojia ya viazi vilivyochemshwa: mfano wa mkusanyo
Katika uzalishaji wowote kuna ramani za kiteknolojia. Hii ni hati inayokubaliwa kwa ujumla ambayo inapaswa kuwa ya lazima. Kwa mfano, katika uzalishaji wa chakula, ramani ya kiteknolojia imeundwa kwa kila sahani. Kutoka humo unaweza kujua utungaji, mchakato wa kupikia, maudhui ya vitu fulani, nk. Ifuatayo ni ramani ya kiteknolojia ya viazi zilizopikwa
Kalori ya viazi vilivyochemshwa kwenye ngozi zao, vilivyochemshwa vipande vipande na siagi. Kalori katika viazi zilizochujwa na maziwa
Viazi zilizochemshwa ni nzuri kama nini! Mboga hii ni ya kawaida na maarufu zaidi kati ya wengine. Unaweza kuitumia sio tu kama sahani ya upande, lakini pia kama sahani ya kujitegemea. Maudhui ya kalori ya viazi za kuchemsha kwa gramu mia moja haizidi kilocalories 80. Lakini kuna mali nyingine muhimu pia
Je, unashangaa ni kalori ngapi kwenye viazi vilivyochemshwa?
Kokotoa kalori ngapi katika viazi vilivyochemshwa, unahitaji tu kuzingatia viungo vinavyopaswa kuongezwa kwenye mapishi. Kwa kuwa kuongeza kidogo ya mafuta kutakataa kupoteza uzito hata kwa kiasi kidogo cha kalori katika bidhaa ya msingi
