Saladi iliyo na karoti zilizochemshwa: chaguzi za mapishi, viungo na utaratibu wa kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ni chakula ambacho kinaweza kutayarishwa kutoka kwa kitu chochote. Mtu anapenda chaguo zaidi za kuridhisha, anaongeza nyama ya kuchemsha, ya kuvuta sigara au kukaanga. Wengine wanapendelea sahani za kijani na saladi za barafu, arugula na mavazi. Kwa hiyo, saladi za ladha na karoti za kuchemsha ni kitu kati. Wana vipengele vya mboga, mara nyingi ni juicy sana na nyepesi. Na baadhi ya mapishi yanahitaji viungo vya moyo ambavyo wanaume watapenda.

Saladi ya Appetizer na jibini iliyoyeyuka

Toleo hili la saladi iliyo na karoti zilizochemshwa na jibini inaweza kuliwa kwenye bakuli la saladi na tartlets. Ikiwa unaongeza kiasi cha vitunguu katika mapishi, unaweza kupata vitafunio vya kitamu kwa vinywaji vikali. Ili kuandaa sahani kama hiyo, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• karoti moja kubwa;
• jibini moja iliyosindikwa, ikiwezekana cream;
• yai moja la kuku;
• vijiko vinne vikubwa vya mayonesi;
• karafuu mbili za kitunguu saumu.

Unaweza pia kupamba saladi rahisi kwa kutumia matawi ya bizariau parsley. Karoti na mayai yanahitaji kuchemshwa hadi zabuni. Baada ya kusafishwa, kusugua kwenye grater coarse, viungo vyote viwili vinachanganywa. Jibini pia inahitaji kusagwa. Ili iwe rahisi kufanya hivyo, ni bora kufungia kabla ya kupika. Kisha haitabomoka. Ongeza kwenye bakuli na mayai na karoti. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na kusaga. Saladi na karoti za kuchemsha huvaliwa na mchuzi wa mayonnaise. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi kwenye sahani.

Walnut na saladi ya uyoga

Saladi hii iliyo na karoti zilizochemshwa inafaa kwa meza ya sherehe. Shukrani kwa walnuts, inageuka kuwa ya kuridhisha na yenye lishe. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• karoti mbili;
• 250 gramu za uyoga wa kachumbari, bora kuliko champignons;
• kichwa cha kitunguu;
• glasi nusu ya kokwa za walnut;
• mafuta ya mboga kwa viungo vya kukaangia;
• vijiko vitano vya mayonesi.

Unaweza pia kutumia krimu nene kama mavazi. Lakini basi lazima uongeze viungo.

Kwa kuanzia, chemsha karoti, toa ngozi kutoka humo, baridi, kisha ukate kwenye cubes ndogo. Vitunguu ni peeled, kata katika cubes ndogo. Kaanga katika mafuta ya mboga hadi iwe laini, ipoe.

Uyoga ulioangaziwa hukatwa vipande vipande. Walnuts huvunjwa kwa kisu, lakini haipaswi kugeuka kuwa makombo. Viungo vyote vinachanganywa, vimehifadhiwa na mavazi yaliyochaguliwa. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi, ongeza pilipili nyeusi ya ardhi.

saladi rahisi na tamu

Saladi hii pamoja naviazi za kuchemsha na karoti ni za kuridhisha kabisa. Kwa kiasi fulani inawakumbusha Olivier wa jadi, lakini ina ladha ya chini zaidi. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• gramu 500 za viazi;
• 70 gramu za karoti;
• 120 gramu mbaazi zilizogandishwa;
• 170 gramu ya siki;
• kijiko cha chai cha haradali;
• vijiko kadhaa vya maji ya limao;
• mafuta ya mboga mboga;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Faida za saladi hii ni wepesi wake na uvaaji wake wa kuvutia. Pia, saladi hii iliyo na karoti zilizochemshwa na mbaazi inaonekana maridadi katika majira ya kuchipua.

Jinsi ya kutengeneza saladi tamu kwa mavazi ya kitamu?

Karoti huoshwa, kuchunwa na kukatwa kwenye cubes ndogo nadhifu. Weka kwenye sufuria, ongeza mbaazi za kijani. Mimina mboga na maji ya moto, kupika hadi mbaazi iko tayari. Hii kwa kawaida huchukua dakika tano hadi kumi baada ya kioevu kuchemka.

Chemsha viazi hadi viive. Anza kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya sour, siagi, maji ya limao, viungo katika bakuli, kuongeza haradali. Changanya viungo vya kuvaa saladi na viazi za kuchemsha na karoti vizuri, mpaka laini. Imetumwa kwa jokofu.

Karoti na mbaazi zilizo tayari hutupwa kwenye colander, na kisha, maji yanapotoka, hutupwa kwenye bakuli la saladi. Viazi hupunjwa, kukatwa kwenye cubes ndogo na kuongezwa kwa mboga nyingine. Acha mboga zipoe. Baada ya kujaza kila kitu na mchuzi. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi na viungo vyako vya kupenda. Kwa njia, ikiwa unaongezamchuzi wa manjano kidogo, saladi itakuwa na tint nzuri ya manjano yenye joto.

saladi ya kiwi asili

Kichocheo hiki cha saladi na karoti zilizochemshwa kitawavutia wapenzi wa michanganyiko isiyo ya kawaida. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• karoti mbili;
• 150 gramu minofu ya kuku;
• kiwi tano;
• tufaha mbili za kijani;
• mayai matatu;
• mayonesi na viungo kwa ladha.

Faida ya saladi hii ni kwamba inaonekana nzuri katika bakuli za saladi zilizogawanywa. Kwanza unahitaji kuchemsha kuku, mayai na karoti. Minofu hupozwa na kisha kukatwa vipande vidogo.

Minofu ya kuku imewekwa chini ya bakuli za saladi, iliyopakwa kidogo na mayonesi. Kiwi mbili husafishwa, kukatwa kwenye cubes, kuweka kwenye fillet, na wavu wa mchuzi hutumiwa tena. Karoti za kuchemsha hupunjwa, kukatwa kwenye cubes ndogo, kuwekwa kwenye matunda, chumvi na kupakwa na mayonnaise. Apple ni peeled, kusugua kwenye grater nzuri, Kueneza juu ya karoti. Huna haja ya kuongeza chumvi, lakini itabidi uipake mafuta na mayonesi. Kisha yai iliyokatwa huwekwa kwenye kila bakuli. Mabaki ya kiwi yamepigwa, kukatwa vipande vipande au miduara, kupamba saladi nao. Unaweza kuongeza mayonesi kama mapambo ya ziada.

Saladi na beets za kuchemsha na karoti

Saladi hii ni kitu kama kitindamlo. Mchanganyiko wa mboga za kuchemsha na matunda yaliyokaushwa, yanayoongezwa na mavazi ya asali, husababisha kumbukumbu za hadithi za mashariki. Kwa saladi hii asili, unahitaji kuchukua:

• 450 gramu za beets za kuchemsha;
• gramu mia moja za karoti za kuchemsha;
• 70 gramu za zabibu;
• gramu 120 za tarehe;
• 50 gramu za kokwa za walnut;
• vijiko viwili vikubwa vya mafuta;
• kiasi sawa cha asali ya maji;
• majani machache ya lettuki.

Saladi hii ni maarufu sana kwa watoto, kwani ina utamu uliotamkwa. Ikiwa hakuna asali ya kioevu, basi unaweza kuchukua nene, kuipasha moto katika umwagaji wa maji.

Maelezo ya mapishi ya saladi tamu

Zabibu huoshwa vizuri kisha kumwaga kwa maji ya moto. Acha kwa muda ili kuvimba. Tarehe huoshwa, kupigwa na kukatwa vipande vipande, sio nyembamba sana. Baada ya zabibu kumwagika, kausha kidogo kwenye taulo za karatasi.

Walnuts hukaangwa kwenye kikaango kikavu, vipoe, na kisha kukatwa kwa kisu hadi kuwa makombo makubwa. Weka tarehe, zabibu na karanga kwenye bakuli la saladi. Mimina na mafuta na asali, koroga. Beets na karoti hupigwa, kukatwa kwenye vijiti vidogo. Ongeza kwa matunda yaliyokaushwa. Majani ya lettu huosha, kupasuka kwa mikono, na kisha kuongezwa kwenye bakuli la saladi. Kila kitu kinachanganywa kabisa. Ili mchuzi uweze kufyonzwa, ni bora kuacha saladi na karoti za kuchemsha na matunda yaliyokaushwa kwa dakika kumi, na kisha tu kutumika.

Saladi Rahisi ya Kwaresma

Hili ni toleo jingine la saladi ya beetroot. Ni rahisi sana, lakini kitamu. Kwa saladi hii na karoti za kuchemsha, unahitaji kuchukua:

• karoti moja ya kuchemsha;
• beti moja ya kuchemsha;
• 1, vijiko 5 vya haradali;
• vitunguu kadhaa vya kijani;
• nusu kijiko cha chai cha mafuta ya mboga;
• chumvi kuonja.

Mboga hukwaruliwa na kukatwa kwenye cubes za wastani. Vitunguu vya kijani huosha, kukatwa kwenye pete, kuongezwa kwenye bakuli la saladi. Kwa kuvaa, weka haradali na chumvi kwenye bakuli la saladi, panda viungo ili waweze kuunganishwa. Nyunyiza na mafuta ya mboga kwa ladha. Saladi hii haina kalori nyingi, inaweza kuliwa kwa usalama kwa chakula cha jioni. Unaweza pia kujaribu kidogo na ladha, kwa mfano, kuongeza karafuu ya vitunguu, parsley. Haya yote yataongeza saladi rahisi na karoti za kuchemsha.

Chaguo lingine na beets

Saladi hii pia ina uchungu unaoonyeshwa na kiwi. Kwa saladi hii na karoti za kuchemsha, unahitaji kuchukua:

• beti moja ya kuchemsha;
• karoti moja;
• gramu mia moja za jibini gumu;
• kiwi moja;
• karafuu ya vitunguu;
• kijiko kikubwa cha zabibu;
• vijiko vitatu vya mayonesi;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Pia, cream ya sour inaweza kutumika kama mavazi, lakini nene ya kutosha. Zabibu huoshwa, kisha kumwagika kwa maji ya moto kwa dakika kumi na tano, kisha kioevu hutolewa, na matunda yenyewe yamekaushwa.

Kitunguu saumu kilichokatwa na kukandamizwa huongezwa kwenye mayonesi. Changanya mchuzi. Mboga ni kabla ya kilichopozwa na kisha peeled. Suuza kila kitu kwenye grater ya kati. Jibini huvunjwa kwa njia ile ile. Kiwi huvuliwa, kukatwa kwenye miduara, na kisha kukatwa katikati tena.

Weka saladi kama hiyo katika tabaka ili iwe sawa, ni bora kutumia fomu zinazoweza kutenganishwa. Beets huwekwa chini, mafuta na safumayonnaise. Safu inayofuata inafanywa kutoka karoti, iliyotiwa na mchuzi tena. Funika na vipande vya kiwi juu, kanzu. Kisha inakuja jibini iliyokunwa na mchuzi, na juu ya saladi hupambwa kwa zabibu. Saladi hii inaruhusiwa kusimama kwa muda wa dakika ishirini kwenye jokofu ili tabaka zote zilowe.

Saladi na soseji na chipsi

Viungo kama vile chips au crackers husaidia kwa kiasi kikubwa kubadilisha saladi za asili. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• gramu mia mbili za soseji ya kuvuta sigara;
• mayai mawili;
• 150 gramu za karoti za kuchemsha;
• gramu mia mbili za champignons;
• 60 gramu ya jibini ngumu;
• matango mengi ya kachumbari;
• kichwa cha kitunguu;
• gramu 50 za chips;
• mayonesi;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga.

Saladi hii yenye karoti zilizochemshwa, mayai na soseji inaridhisha sana. Kwa sababu ya idadi kubwa ya viungo, sahani hii ina ladha angavu.

Mchakato wa kupikia saladi

Uyoga husafishwa, mayai huchemshwa hadi laini. Vitunguu ni peeled, kuosha, kukatwa katika cubes. Uyoga hukatwa vipande vipande, vyema. Mafuta ya mboga huwashwa kwenye sufuria ya kukaanga. Fry vitunguu juu yake kwa dakika, na kisha kuongeza uyoga. Kaanga viungo hadi viive.

Karoti husafishwa, kusuguliwa kwenye grater coarse, kuweka mboga mwishoni mwa kupikia, ili ipate joto, lakini haina kaanga. Viungo vyote huongezwa na kisha kuruhusiwa kupoe.

Tango na soseji zimekatwa kwenye cubes ndogo. Siti tinder imewashwagrater nzuri. Viungo vyote, ikiwa ni pamoja na mboga za kukaanga, vinachanganywa kwenye bakuli la saladi. Mayai husafishwa. Imegawanywa katika wazungu na viini. Mwisho huwekwa kando kwa muda, na protini hukatwa kwenye cubes. Protini huongezwa kwenye saladi, iliyotiwa na mayonnaise, iliyochanganywa.

Weka saladi kwenye bakuli, uikate. Baada ya kuchukua sahani ya gorofa, pindua bakuli ili kupata slaidi ya saladi. Viini hutiwa, kunyunyizwa na saladi. Chips zimeenea, na kutengeneza petali.

Ili kutumikia kwa urahisi, changanya viini na viungo vingine na uvunje chips juu ya saladi.

saladi ya maharage ya moyo

Saladi hii iliyo na karoti na maharagwe ya kuchemsha inakuwa ya kitamu na ya kuridhisha kabisa. Wanaweza kuchukua nafasi ya chakula kamili. Kwa sahani hii unahitaji kuchukua:

• glasi ya maharagwe mekundu;
• kitunguu kimoja;
• karoti moja;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• mayonesi ya kuvaa;
• mafuta ya mboga ya kukaangia yasiyo na harufu;
• vijani kwa ajili ya kuvaa saladi.

Maharagwe yanaweza kuchukuliwa yakiwa makavu na kuwekwa kwenye makopo. Kichocheo cha asili kinahitaji maharagwe nyekundu ambayo hayajasindikwa. Inapaswa kulowekwa usiku kucha katika maji baridi. Inafaa pia kuibadilisha mara kadhaa kwa mpya. Tayari maharagwe ya kuvimba hutupwa kwenye colander, kuosha na maji baridi, kutumwa kwenye sufuria, kumwaga na maji safi ili ni sentimita tano juu kuliko kunde. Chemsha kwa muda wa saa moja na nusu. Ikiwa povu inaonekana wakati wa kupikia, basi lazima iondolewe.

Maharagwe yaliyo tayari hutupwa kwenye colander na kusubiri ipoe.

Karoti huchemshwa, kisha kumenya. Juu yamafuta ya mboga huwashwa kwenye sufuria ya kukata. Vitunguu hupunjwa, kukatwa kwenye cubes, karoti - kwenye baa. Kaanga vitunguu katika mafuta hadi laini. Baada ya kuweka karoti na hudhurungi kidogo. Viungo vyote vinachanganywa. Ongeza wiki yoyote kwa ladha. Vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari, kuweka kwenye saladi. Juu na mayonnaise. Koroga viungo. Ongeza chumvi ikihitajika.

Saladi rahisi sana na mahindi na njegere

Hii ni saladi rahisi sana. Ina maelezo ya juiciness kutokana na mbaazi, pamoja na utamu wa mahindi. Karoti za kuchemsha hutoa satiety. Kwa saladi ya kupendeza kama hii, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• karoti moja kubwa ya kuchemsha;
• mayai mawili ya kuku;
• nusu ya kitunguu;
• vijiko vitatu vya chakula mbaazi za kijani zilizogandishwa;
• kiasi sawa cha mahindi ya makopo;
• mayonesi kwa mavazi ya saladi.

Kwa saladi iliyo na karoti zilizochemshwa na mahindi, chemsha mayai hadi yaive. Vitunguu hupunjwa, kusugwa kwenye grater nzuri. Karoti hupunjwa, tinder kwenye grater coarse, hivyo ni kufanyika kwa mayai.

Mbaazi hutumwa kwa maji yanayochemka, kwa dakika moja, baada ya hapo hutupwa kwenye colander. Imeoshwa. Viungo vyote vinachanganywa, vinapambwa kwa mimea, vikiwa na mayonnaise. Ukipenda, unaweza kuongeza chumvi au pilipili.

Saladi zilizo na karoti zilizochemshwa ni chaguo asili. Mtu anaamini kwa makosa kwamba Olivier pekee ndiye anayeweza kufanywa na mboga hii, lakini hii sivyo. Kwa mfano, unaweza kupika saladi ya mashariki na beets namatunda yaliyokaushwa na asali. Au fanya toleo la moyo na chips na sausage. Unaweza pia kutengeneza saladi na viazi au maharagwe, ya kuridhisha sana kwa familia nzima.