Keki "Mapenzi ya Wanawake": mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki "Female Caprice" ni kitindamlo ambacho ni maarufu. Kuna njia nyingi za kuitayarisha. Muundo wa ladha ni pamoja na karanga, zabibu, mbegu za poppy, siagi, maziwa yaliyofupishwa na vipengele vingine. Mapishi kadhaa ya keki ya Caprice ya Wanawake yameelezwa katika makala haya.

Mbinu ya kawaida ya kupikia

Kitindamlo ni pamoja na:

• Mayai manne.
• Siagi - 0.4 kg.
• Unga uliopepetwa (kiasi sawa).
• Maziwa - 0.2 l.
• Siki soda (kijiko 1/4).
• 0, kilo 3 za sukari iliyokatwa.
• Asali (gramu 50).

Kichocheo cha kawaida cha keki ya Caprice ya Wanawake inaonekana hivi. Kwanza unahitaji kutenganisha vipengele muhimu kwa ajili ya maandalizi ya cream. Hii ni mafuta kwa kiasi cha kilo 0.3, sehemu ya nusu ya mchanga wa sukari, maziwa, mayai mawili. Chukua sufuria ya kina. Weka chakula ndani yake. Huna haja ya kuongeza mafuta. Vipengele vina joto kwenye jiko, na kuchochea mara kwa mara. Kuleta kwa chemsha, kupika juu ya moto mdogo. Sugua kwa whisk mpaka nene. Cream huondolewa kwenye jiko na kilichopozwa. Ongeza siagi laini kwake. Sugua wingi na mchanganyiko.

Viungo vyote vya unga (isipokuwa unga) huwekwa kwenye sufuria. Joto katika umwagaji wa maji kwa dakika 5. Koroga mara kwa mara. Hatua kwa hatua ongeza unga. Piga wingi kwa whisk. Unga umegawanywa katika vipande 5. Wanaunda tabaka. Keki hukaanga sawasawa kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Wengine wa unga lazima kukaushwa katika tanuri na kusaga. Tabaka za dessert hupakwa cream na kuwekwa juu ya nyingine.

Pande na uso wa sahani hunyunyizwa na makombo kutoka kwa mikate. Keki ya "Caprice ya Kike" iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya kawaida huwekwa kwenye jokofu kwa saa nne.

Kitindamu na caramel

Krimu ina viungo vifuatavyo:

• 700 g cream siki.
• Chumvi (kidogo).
• gramu 1 ya unga wa vanila.
• mililita 150 za maziwa.
• Sukari (glasi moja na nusu).

Maandalizi ya unga yanahitajika:

• Mayai matano.
• 250 g cream siki.
• majarini ya cream (kiasi sawa).
• Sukari - glasi moja na nusu.
• Mbegu za poppy (gramu 50).
• 300 g unga.
• Kijiko kikubwa cha unga wa kakao.
• gramu 50 za zabibu kavu (zilizopigwa).
• Karanga zilizosagwa (kiasi sawa).
• gramu 1 ya unga wa vanila.
• Soda (kijiko kimoja cha chai).

Kupamba kitamu hutumika:

• Mtotonazi (vijiko 2).
• 80 gramu za jozi zilizokatwa.
• kokwa 15 za mlozi.

Karameli ina:

• Sukari (glasi moja).
• 100g maziwa.
• Chumvi (kidogo).
• gramu 50 za siagi.
• 1g ya unga wa vanilla.

Jinsi ya kutengeneza keki "Msisimko wa Kike"? Kichocheo cha hatua kwa hatua kinatolewa katika sehemu inayofuata.

Kuandaa chipsi

1. Majarini laini husagwa kwa kuchanganya na vanila na sukari. Hatua kwa hatua ongeza mayai kwenye misa. Mchanganyiko umetikiswa kabisa. Changanya na sour cream.
2. Zungusha misa hadi laini.
3. Unga unapaswa kupepetwa kwa soda. Ongeza kwa bidhaa zingine. Koroga misa.
4. Unga umegawanywa katika sehemu 4. Filler huongezwa kwa kila mmoja (poda ya kakao, zabibu kavu, mbegu za poppy, mbegu za nut). Keki nne zimetengenezwa.
5. Sahani ya kuokea imefunikwa na ngozi iliyofunikwa na mafuta. Safu za dessert zimewekwa juu ya uso wake. Wavike katika oveni kwa dakika 15.
6. Ili kutengeneza caramel, sukari lazima iwekwe kwenye sufuria na iwekwe moto kwenye jiko hadi itayeyuke kabisa. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza maziwa ya joto, chumvi na poda ya vanilla. Sugua vizuri.
7. Weka mafuta kwenye sufuria. Changanya bidhaa vizuri. Kisha caramel inapaswa kupozwa.
8. Sirimu siki inapaswa kuchapwa kwa mchanganyiko. Ongeza poda ya vanilla. Mimina katika caramel. Sugua vizuri.
9. Viwango vilivyopozwa vya sahani vinapakwa safu ya cream nakuungana na kila mmoja. Sehemu ya molekuli ya caramel inapaswa kufunikwa na filamu ya chakula. Weka mahali pa baridi usiku.
10. Vile vile hufanyika na keki.
11. Kisha kitamu kinapaswa kuliwa.
12. Krimu iliyosalia huwekwa kwenye mfuko wa maandazi. Omba chipsi kwenye uso. Unaweza kuchora ruwaza (maua, nyota, na kadhalika).
13. Ifuatayo, keki ya "Female Caprice", kulingana na mapishi, inanyunyuziwa kokwa za mlozi, walnuts zilizokatwakatwa, makombo ya nazi.

Tibu kwa cream ya maziwa iliyoganda

Jaribio linajumuisha:

• Sukari (glasi moja na nusu).
• Unga (sawa).
• Mayai matatu.
• Soda - kijiko cha chai kimoja na nusu.
• 100g mbegu za poppy.
• Kokwa za njugu zilizosagwa (kiasi sawa).
• Sur cream - glasi moja na nusu.
• gramu 100 za zabibu kavu.

Kwa cream, utahitaji kifurushi cha maziwa yaliyofupishwa, pakiti ya siagi.

Kichocheo kingine cha keki ya Caprice ya Wanawake

Viungo vinavyohitajika kwa jaribio vimegawanywa katika sehemu tatu (kulingana na idadi ya keki). Nusu ya glasi ya sukari iliyokatwa huchanganywa na yai. Ongeza 100 g ya cream ya sour na kiasi sawa cha unga. Walipiga vizuri. Soda na mbegu za nut zilizovunjwa zimewekwa kwenye wingi. Mlolongo huu wa vitendo hurudiwa na sehemu zilizobaki za bidhaa. Vichungi vingine huongezwa kwenye unga (zabibu kavu, mbegu za poppy). Msingi wa dessert huwekwa kwenye sahani iliyotiwa mafuta na kufunikwa na unga. Mikate hupikwa katika tanuri kwa dakika ishirini na kilichopozwa. Siagi laini hutiwa na maziwa yaliyofupishwa na uma. Tabaka za dessert hupakwasafu ya cream na kuungana na kila mmoja.

Matibabu yenye ladha ya kahawa

Msingi wa keki ni pamoja na bidhaa zifuatazo:

• Mayai manne.
• Poda ya Kuoka (vijiko 2 vya chai).
• Unga - glasi moja.
• Sukari - gramu 300.
• vijiko 10 vya kahawa ya papo hapo iliyochanganywa na maji.
• Kernels za Nut Zilizopondwa (100g).

Ili kuandaa cream utahitaji:

• Maziwa - mililita 260.
• Mchanga wa sukari (kiasi sawa).
• wanga wa viazi - vijiko 2.
• Siagi (takriban g 300).
• Unga wa Vanila (kuonja).

Jinsi ya kutengeneza keki "Msisimko wa Kike"? Kichocheo cha upishi cha dessert na kahawa kinawasilishwa katika sehemu inayofuata.

Kuandaa chipsi

Viini viini husuguliwa kwa sukari. Ongeza kahawa ya papo hapo iliyochanganywa na maji. Unga ni pamoja na poda ya kuoka, iliyochujwa. Weka kwenye bakuli na viungo vingine. Ongeza nafaka za karanga. Protini hupozwa na kusaga hadi povu itengenezwe. Kuchanganya na wingi wa viini. Msingi wa keki huwekwa kwenye bakuli la kuoka. Oka katika oveni kwa nusu saa. Kisha biskuti inapaswa kukatwa kwa urefu katika sehemu 4. Ili kutengeneza cream, unahitaji kuchanganya sukari iliyokatwa na maziwa (70 g ya bidhaa lazima iachwe).

Misa imechemshwa. Unapaswa kupata mchanganyiko unaofanana na syrup. 70 gramu ya maziwa ni pamoja na wanga. Kuleta kwa chemsha. Ongeza kwa viungo vingine. Sugua vizuri misa. Kisha inapaswa kupozwa chini. Siagikuchapwa na mixer. Ongeza syrup ya wanga kwake. Suuza mchanganyiko kwa dakika mbili. Tabaka za dessert hutiwa na cream na kuunganishwa. Uso na kando ya keki ya "Female Caprice", kulingana na mapishi, hunyunyizwa na kokwa za kokwa.

Tibu kwa jamu ya parachichi na meringue

Muundo wa kitindamlo ni pamoja na vipengele vifuatavyo:

• Siagi (takriban gramu 250).
• Mchanga wa sukari (kiasi sawa).
• Mayai matano.
• Nusu glasi ya sour cream.
• gramu 500 za unga.
• Chumvi - Bana 1.
• 20g chachu safi.
• Kifurushi cha jamu ya parachichi.
• Kiini cha Almond (kuonja).
• Kifurushi cha unga wa vanila.

Jinsi ya kutengeneza keki "Msisimko wa Kike"? Kichocheo (picha za chaguzi za keki zinapatikana katika ukaguzi) zimewasilishwa hapa chini.

Kupika

Protini na viini huwekwa kwenye sahani tofauti. Unga lazima upepetwe. Weka karatasi ya kuoka na ngozi na uitumie mafuta. Chachu safi imejumuishwa na cream ya sour. Ondoka kwa muda. Siagi iliyokandamizwa inapaswa kuongezwa kwenye unga. Kusaga chakula ili kuunda makombo. Kuchanganya na viini, kijiko cha sukari granulated na chumvi. Ongeza cream ya sour na chachu. Unga unaosababishwa umevingirwa kwenye safu, ambayo lazima iwekwe kwenye karatasi ya kuoka na kushoto kwa dakika 30. Msingi wa dessert hupikwa katika oveni kwa robo ya saa, hadi ukoko wa dhahabu utengeneze. Ondoa kutoka kwenye oveni, funika na jam. Protini husagwa na mchanganyiko. Ongeza sukari iliyokatwa na upige vizuri.

Imechanganywa na kiini cha mlozi napoda ya vanilla. Misa inayotokana imewekwa kwenye uso wa dessert. Kulingana na mapishi, keki ya Wanawake ya Caprice iliyo na jamu ya parachichi hupikwa katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.

Matibabu ya Cream ya Maziwa

Kwa keki, bidhaa zifuatazo zinahitajika:

• Mayai mawili.
• Asali (vijiko viwili vya chakula).
• sukari ya mchanga - gramu 200.
• Siagi (takriban gramu 100).
• Vikombe vitatu vya unga.
• Soda - vijiko viwili vya chai.

Ili kutengeneza maziwa cream utahitaji:

• glasi mbili za maziwa.
• mayai 2.
• sukari ya mchanga (karibu gramu 200).
• Vijiko viwili vya unga.
• Siagi (takriban gramu 80).

Jinsi ya kutengeneza keki "Msisimko wa Kike"? Tunakupa mapishi ya hatua kwa hatua hapa chini.

1. Kwa cream, glasi ya maziwa husagwa kwa mayai na unga kwa kutumia mchanganyiko. Haipaswi kuwa na uvimbe katika misa. Sufuria imewekwa kwenye jiko. Weka glasi ya maziwa na sukari granulated ndani yake. Chemsha hadi ichemke.
2. Ongeza misa na unga na mayai. Imesuguliwa vizuri.
3. Mchanganyiko unapochemka, lazima utolewe kwenye jiko na upoe. Ongeza siagi laini na upige kwa kuchanganya.
4. Viungo vyote vya keki huyeyushwa katika umwagaji wa maji. Kuchanganya na glasi ya unga. Pasha moto kwa dakika chache zaidi. Misa huondolewa kutoka kwa moto. Weka unga uliobaki ndani yake, changanya.
5. Imegawanywa katika vipande sita. Toa tabaka na uweke kwenye uso wa karatasi ya kuoka. Pika katika oveni kwa dakika saba.
6. Mabaki ya unga yanapaswa kukaushwa nasaga. Mikate iliyopozwa hufunikwa na cream, iliyounganishwa kwa kila mmoja. Nyunyiza makombo yaliyobaki kutoka kwenye mikate.
7. Weka sahani kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

Kuna mapishi machache ya kutengeneza keki ya Wanawake ya Caprice.

Makala hayaonyeshi anuwai zote za kitindamlo hiki maarufu na maarufu. Kwa kuongeza, kila mhudumu anaweza kuzirekebisha kwa hiari yake.