2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya Marika ni moja wapo ya kazi bora za viyoga vya Sovieti. Ilitayarishwa katika duka la kifahari la confectionery la mgahawa wa Prague, na mwanzoni iliwezekana kuinunua tu katika upishi wa mgahawa huo huo, wakati umesimama kwenye mstari mrefu. Pamoja na keki maarufu zaidi, confection hii inauzwa haraka na kamwe haikuisha kwenye rafu. Uwezekano mkubwa zaidi, keki haijaoka tena, ilibadilishwa na confectionery maarufu zaidi. Keki yenyewe ina sehemu kadhaa, kama vile biskuti ya chokoleti, roll na cream. Roll hufanywa kutoka kwa biskuti ya kawaida, na mikate ya nje hufanywa kutoka kwa chokoleti, ambayo baada ya kukusanyika keki hutoa ladha isiyoeleweka. Kawaida kwa nje, keki ya "Marika", ambayo picha yake iko kwenye kifungu, inaonekana ya kupendeza sana.
Biskuti ya Chokoleti
Kutengeneza keki ya "Marika", kichocheo kilicho na picha ambayo wahudumu wengi huhifadhi kwa uangalifu kwenye vitabu vya kupikia, kunaweza kuonekana kuwa ngumu na ndefu, haswa kwa anayeanza ambaye hajazoea. Keki nyingi na vitu vingine vya confectionery vinatayarishwa ama kutoka kwa nafasi zilizo wazi, au unahitaji kutumia masaa kadhaa ya wakati wako juu yao, wakati mwingine.siku chache. Ili kutengeneza keki za chokoleti, utahitaji viungo vifuatavyo:
- Mayai - pcs 8
- Sukari (ndogo) - gramu 170.
- Unga - gramu 200.
- Kakao - 3 tbsp. vijiko.
- Kiini cha siki - matone 7.
- Wanga - 3 tbsp. vijiko.
- Rumu au chapa - gramu 50.
Ili kuandaa keki ya sifongo ya chokoleti kulingana na kichocheo cha keki ya Marika, unahitaji kupiga mayai na kiini na sukari hadi misa nyepesi. Changanya unga na kakao na wanga na hakikisha kuwa hakuna uvimbe, changanya mchanganyiko na mayai, ukichanganya kwa upole katika mwendo wa mviringo kutoka juu hadi chini, hakikisha kwamba wingi wa yai haupotezi kiasi kikubwa.
Unahitaji kuoka biskuti katika fomu iliyofunikwa na karatasi ya ngozi kando ya chini, ili isiungue. Unga lazima uoka kwa joto la digrii 200 kwa dakika 5, baada ya hapo joto lazima lipunguzwe hadi 180 na kushoto ili kufikia utayari kwa dakika 20 nyingine. Biskuti iliyokamilishwa inahitaji kupozwa na kugawanywa katika mikate miwili, kulowekwa kwenye pombe.
Maandalizi ya biskuti roll
Rose yenyewe itakuwa aina ya kujaza keki na itaongeza zest kwenye kichocheo cha kawaida cha keki ya chokoleti. Kwa orodha utahitaji baadhi ya bidhaa:
- Kiini cha siki - matone 4.
- Jam au jam.
- Vanillin.
- Mayai - pcs 4
- Unga - gramu 100.
- Wanga - 1.5 tbsp. vijiko.
- sukari ndogo - gramu 100.
Mchakato mzima wa kuandaa unga kwa roll utakuwa sawa kabisa na wabiskuti ya chokoleti. Tofauti na keki, aina hii ya unga haijawekwa kwa fomu, lakini kwenye karatasi ya kuoka, iliyowekwa na kuoka kwa dakika 5 kwa digrii 200. Kwa sababu ya safu nyembamba, unga huoka haraka na hukauka haraka, kwa hivyo haupaswi kuifanya. Biskuti rahisi iliyotengenezwa tayari kwa roll inahitaji kupozwa, kata kingo na kisu na upake kwa uangalifu na jam. Ili kukusanya keki, unahitaji kukata biskuti vipande vipande 3 cm nene, zikunja na kuziweka mahali pa keki ya kati wakati wa kusanyiko.
Krimu
Mwanzoni, krimu yenyewe inaonekana kama krimu ya siagi, konjaki na kakao huongeza ladha yake. Ikiwa kuna tamaa ya majaribio, basi unaweza kujaribu kuchukua nafasi ya kakao na sehemu ya maziwa yaliyofupishwa na chokoleti ya giza iliyoyeyuka, hivyo ladha ya cream itakuwa zabuni zaidi. Usipofanya hivi, lakini ongeza tu chokoleti, cream itakuwa kioevu kupita kiasi.
Mkusanyiko wa keki
Keki ya kwanza kabisa imepakwa cream, roll imewekwa juu, ambayo kingo zake lazima zipatane kabisa na kingo za keki. Biscuit roll pia huchafuliwa na cream, baada ya hapo inafunikwa na keki ya mwisho. Keki nzima inahitaji kupaka cream tena, baada ya hapo unaweza kuendelea na mapambo.
Mapambo ya keki
Katika nyakati za kidunia, keki ya Marika ilinyunyuziwa chips za chokoleti iliyochanganywa na biskuti na kusuka cream ya chokoleti. Lakini ladha haibadilika kutoka kwa mapambo na unaweza kujaribu chaguzi zozote, kwa mfano, cherry, ambayo kwa jadi inachukuliwa kuwa beri bora.mwenzi kwa chokoleti. Ili keki kufikia hali inayotaka, inafaa kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Wakati mzuri wa kupenyeza keki ni usiku.
Bidhaa hii itapamba meza ya sherehe, itapendwa na wageni na itakuwa zawadi nzuri ya siku ya kuzaliwa kwa mpendwa, kama vile mama au nyanya. Keki imeandaliwa haraka vya kutosha na inaweza kutayarishwa kwa mikusanyiko ya chai ya kirafiki ya siku zijazo. Au kwa meza tamu ya watoto, ambayo hufanyika mara kwa mara katika shule za Kirusi, watoto watapenda ladha ya keki, na ikiwa utaipika siku moja kabla ya sherehe ya chai, basi itakuwa na wakati wa kuzama vizuri.
Ilipendekeza:
Jinsi ya Kukaa Kuku Choma: Mapishi ya Marine, Nyakati za kulowekwa na Vidokezo vya Kupika
Nyama ya kuku iliyopikwa kwa ladha haipendi tu na wanaume, bali pia na wanawake. Pia, watoto watafurahi kula bidhaa hii. Na ikiwa pia utaipika kwenye hewa safi, basi hakuna mtu atakayekataa kipande cha kukaanga au kuoka cha nguruwe, nyama ya ng'ombe au kuku. Lakini ili nyama igeuke kuwa ya juisi na yenye harufu nzuri, lazima iweze kuitayarisha vizuri. Leo tutakuambia jinsi ya marinate kuku kwa kuchoma ladha
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Jedwali la kalori ya chakula kulingana na Bormental. Maudhui ya kalori ya milo tayari kulingana na Bormental
Kutoka kwa makala haya utajifunza kila kitu kuhusu lishe ya Dk. Bormenthal na jinsi ya kukokotoa ukanda wako wa kalori ili kupunguza uzito kwa ufanisi zaidi
Pies na ini (kama ilivyokuwa nyakati za Soviet): mapishi bora zaidi
Tunakupa kupika mikate ya kitamu na ini, kama vile nyakati za Usovieti. Mapishi rahisi na rahisi yatakusaidia kurudi utoto wa Soviet na kukumbuka ladha inayojulikana kwa kila mtu
Jinsi ya kupika nyama ya kusaga kutoka kwa sill kulingana na mapishi ya zamani ya Kiyahudi
Katika vitabu vya upishi vya Kiyahudi vya kale kuna maingizo kuhusu jinsi ya kupika forshmak kutoka kwa sill: "Unahitaji kuloweka samaki kwenye pombe ya chai baridi." Tamaa hii inatumika tu kwa herring ya "Ivasi" ya makopo, ambayo iliuzwa wakati wa Umoja wa Soviet
