2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika mchakato wa kutengeneza keki za kujitengenezea nyumbani, krimu mbalimbali hutumiwa mara nyingi. Kama sheria, zina siagi, mayai na vyakula vingine vya juu vya kalori. Kwa hivyo, watu wengi wanajinyima raha ya kula kipande cha chipsi za nyumbani. Walakini, jino hili tamu bado lina njia ya kutoka. Keki ya cream ya ladha inaweza kuwa nyepesi na chini ya kalori. Kwa hili, kujaza kunafanywa kutoka kwa mtindi na bidhaa nyingine za afya. Cream kama hiyo hakika itakushinda na ladha yake dhaifu na haitaharibu sura yako.
Kupika cream ya mtindi kwa keki ya biskuti
Kutayarisha kitamu kama hicho ni rahisi. Jambo kuu ni kuonyesha ustadi na bidii kidogo.
Kwa hivyo, ili kutengeneza cream ya mtindi kwa keki ya biskuti, unapaswa kununua:
- gelatin - mfuko 1;
- sukari ya beet - kikombe 1;
- mtindi mweupe asilia - 500 ml;
- cream nzito - vikombe 2;
- maji ya limau au juisi - takriban 70 ml;
- maji ya kunywa (kuyeyusha gelatin) - takriban 80 ml.
Mchakato wa kupikia
Mtindi wa buttercream unapaswa kutengenezwa vipi? Mimina mtindi wote kwenye bakuli la kina, ongeza ½ kikombe cha sukari ndani yake, nakisha piga na mchanganyiko hadi bidhaa tamu itafutwa. Ifuatayo, syrup ya limao hutiwa ndani ya viungo na kuchanganywa tena hadi misa ya fluffy inapatikana (kama dakika 20). Baada ya hayo, gelatin hutiwa na maji ya kawaida na kuruhusiwa kuvimba. Baada ya dakika 30, huwashwa kidogo juu ya moto mdogo. Suluhisho linalosababishwa hutiwa kwenye mtindi na kupiga vizuri.
Ili kutengeneza cream ya mtindi isiyo ya kawaida, hakika unapaswa kutumia cream nzito. Sukari iliyobaki hutiwa ndani yao, na kisha piga hadi kufutwa kwa kama dakika 8. Baada ya hayo, huongezwa kwa mtindi na kuchanganywa hadi misa ya homogeneous inapatikana. Katika fomu hii, hufunikwa na kifuniko na kuwekwa kwenye baridi.
Jinsi ya kutuma maombi?
Kama unavyoona, cream ya mtindi kwa keki ya biskuti ni rahisi sana kutengeneza. Baada ya kuingizwa kwenye jokofu kwa nusu saa, inachukuliwa nje na kutumika kwa mikate. Kwa cream hii, keki yako itakuwa nyororo, ya kitamu na nyororo.
Tengeneza cream ya mtindi na jibini la kottage
Kuna tofauti nyingi za jinsi ya kutengeneza cream ya mtindi. Ikiwa ungependa kuifanya iwe ya manufaa zaidi, basi tunapendekeza uiongezee jibini la kawaida la jumba.
Kwa hivyo, cream tamu kwa keki ya kujitengenezea nyumbani inahitaji matumizi ya:
- mtindi mweupe asilia - 400 g;
- jibini la kottage 5% punjepunje - takriban 400 g;
- sukari ya beet - takriban 200 g;
- gelatin - takriban g 20;
- maji ya kunywa yaliyochujwa - takriban ml 80.
Mbinu ya kupikia
cream ya mtindi kwa keki ya biskuti sio tu sanamuhimu lakini kitamu. Shukrani kwa kujazwa huku, kitamu cha kujitengenezea nyumbani kinaweza kutumika kama kitindamlo bora kwa meza yako ya likizo.
Ili kuandaa krimu, mimina maji ya kunywa kwenye bakuli la kina, na mimina poda yote ya gelatin. Katika fomu hii, viungo huhifadhiwa kwa karibu nusu saa. Kwa wakati huu, endelea usindikaji wa viungo vingine. Ili kufanya hivyo, tumia bakuli kubwa. Inachanganya sukari, jibini la chini la mafuta na mtindi safi wa asili. Viungo vyote vinapigwa vizuri na mchanganyiko, na kisha molekuli ya gelatin, preheated juu ya jiko, huongezwa.
Vijenzi hivi vinapaswa kuchanganywa hadi uwe na krimu nyororo ya mtindi. Baada ya kuwa tayari, inaweza kutumika kwa usalama kuunda keki ya biskuti ya nyumbani. Wanapaka keki zote, na kisha kuziweka juu ya kila mmoja. Kama mapambo ya kitamu kama hicho, ni bora kutumia matunda na matunda.
Kupika cream ya sour cream na mtindi
Wale ambao wamejaribu cream ya mtindi na sour cream zaidi ya mara moja wanadai kuwa hiki ndicho kichungio cha keki kitamu na maridadi zaidi. Inafanya keki kuwa laini sana na laini. Zaidi ya hayo, gelatin haihitajiki kuandaa kujaza vile, kwa vile cream ya sour iliyopigwa kwa nguvu huweka sura yake vizuri, hasa baada ya kufidhiwa kwa muda mrefu kwenye jokofu.
Kwa hivyo, ili kutengeneza sour cream-yoghurt cream, unahitaji kununua:
- mtindi mweupe asilia - vikombe 1.5;
- cream safi ya siki 30% mafuta - kikombe 1;
- sukaribeetroot - takriban 250 g.
Jinsi ya kutengeneza cream kwa keki ya kujitengenezea nyumbani?
Kama unavyoona, ujazo huu usio wa kawaida hauhitaji bidhaa nyingi. Kwa kuongeza, ili kuifanya, hauitaji muda mwingi. Labda hii ndiyo njia ya bei nafuu na rahisi zaidi ya kutengeneza cream ya mtindi.
Ili kutekeleza kichocheo kilichowasilishwa, weka 30% mafuta ya sour cream kwenye bakuli la kina la kusagia na kuongeza takriban 125 g ya sukari ndani yake. Katika fomu hii, bidhaa ya maziwa huchapwa kwa kasi ya juu zaidi hadi inageuzwa kuwa laini na sugu.
Mchakato sawa unafanywa kwa mtindi. Walakini, kinywaji hiki haipaswi kutarajiwa kuwa laini. Inahitaji kuchapwa tu hadi sukari iliyoongezwa humo iyeyuke kabisa.
Baada ya kuandaa sehemu zote mbili za cream, zimeunganishwa kwenye bakuli moja. Baada ya hayo, wanaendelea kuchanganya na mchanganyiko kwa karibu saa ¼. Kama matokeo, unapaswa kupata misa ya homogeneous na badala nene lush. Ili iwe rahisi kueneza cream juu ya mikate, inashauriwa kuiweka kwenye jokofu kabla (karibu nusu saa).
Uwekaji wa mtindi kwa biskuti
Wamama wengi wa nyumbani wanalalamika kuwa keki zao za kutengenezwa nyumbani ni mikavu kabisa. Kwa hiyo, ili kupata kutibu zabuni na juicy, hutumia uumbaji wa mtindi. Imetengenezwa kutokana na vipengele vifuatavyo:
- mtindi mweupe asilia - 300 ml;
- syrup ya beri au matunda - hiari;
- sukaribeetroot - takriban 200 g.
Jinsi ya kupika?
Hakuna chochote kigumu katika kuandaa loweka la mtindi. Kuanza, sukari ya beet hutiwa ndani ya bidhaa za maziwa, na kisha hupigwa kwa nguvu. Baada ya hapo, sharubati ya beri au matunda huongezwa kwenye uwekaji mimba (hiari).
Baada ya kupata misa ya homogeneous na sio nene sana, hupakwa kwa wingi na keki zote, kisha cream ya mtindi na mapambo mbalimbali hutumiwa.
Fanya muhtasari
Ikiwa hupendi keki za kujitengenezea nyumbani na mafuta ya siagi, tunapendekeza uzitengeneze kwa kujaza mtindi. Ujazaji kama huo hautapunguza tu maudhui ya kalori ya dessert, lakini pia kuifanya kuwa na afya zaidi, kitamu na lishe.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuloweka keki ya biskuti? Kichocheo cha impregnation kwa keki ya biskuti
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hupendelea kupika aina zote za keki za biskuti na kitindamlo. Kuna mapishi mengi ya pipi kama hizo kwa confectioners za kisasa. Ili kubadilisha ladha ya dessert, unaweza kutumia aina mbalimbali za impregnations. Wanakuwezesha kufanya maridadi zaidi ya maridadi na ladha ya kuvutia. Ikiwa hujui jinsi ya kuloweka keki ya biskuti, makala yetu itakusaidia kujua
Kitengeneza mtindi: mapishi. Jinsi ya kutengeneza mtindi katika mtengenezaji wa mtindi: mapishi
Ni ngumu sana kudumisha afya yako kama kawaida, ikiwa hutafuata regimen sahihi na lishe. Ndiyo maana wataalam wanapendekeza kutumia bidhaa za maziwa yenye rutuba kila siku, ambayo huchangia utendaji bora wa njia ya utumbo, kuongeza kinga ya mwili, na pia kuimarisha meno na mifupa
Mtindi: maudhui ya kalori ya kunywa mtindi, asili, ya kujitengenezea nyumbani, mtindi wa ajabu
Mtindi ni mojawapo ya aina muhimu na zenye lishe zaidi ya bidhaa za maziwa yaliyochachushwa. Tofauti yake kutoka kwa kefir au, sema, maziwa ya curdled iko kwa njia ya pekee ya chachu. Yogurt, ambayo ni ya chini katika kalori, ina mali nyingi za uponyaji
Jinsi ya kutengeneza keki ya cream: maagizo ya hatua kwa hatua na picha. Keki ya cream ya biskuti
Wamama wachache wa nyumbani wanapenda kupika keki za cream. Ikiwa kwa watoto, kwa siku ya kuzaliwa au maadhimisho ya harusi, lakini wengi wanapendelea kununua dessert iliyopangwa tayari, wakielezea ukosefu wa muda. Tutakuambia jinsi ya kuandaa keki ya ladha na rahisi katika masaa kadhaa tu, kwa kuzingatia chaguo kadhaa
Mtindi wa joto - ni nini? Jinsi ya kufanya mtindi wa thermostatic? Mtindi wa thermostatic: faida, hakiki
Bidhaa za maziwa ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Katika makala hiyo, tutazingatia jinsi ya kupika mtindi wa thermostatic nyumbani, ni nini. Pia tutatoa mapishi kadhaa rahisi kwa kifungua kinywa na desserts
