Keki "Mkoba wa pesa": viungo, mapishi, vidokezo vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila likizo ninataka kufanya isiyoweza kusahaulika, na kwa kukaribia sherehe iliyosubiriwa kwa muda mrefu, kuna shida nyingi zinazohusiana na upishi. Ikiwa kila kitu ni wazi na sahani za moto, basi swali kuhusu dessert linabaki wazi. Kwa sasa, wingi wa mapishi hupendeza macho, lakini si mara zote kuna keki asili ambayo inaweza kushangaza familia na marafiki.

Mojawapo ya kitindamlo cha kuvutia na cha kushangaza ni keki iliyo katika mfumo wa mfuko wa pesa. Sio tu ya kawaida kwa kuonekana, lakini pia inapendeza na mapishi yake yasiyo ngumu. Dessert kama hiyo itafanya Splash katika likizo yoyote, na pia itakuwa zawadi bora. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kutengeneza keki ya pesa.

Viungo

• Aina ya mayai ya kuku C0 - pcs 10
• Unga wa ngano - 650g (vikombe 2.5).
• Sukari - 650g (vikombe 2.5).
• Unga wa kakao - 2 tbsp. l.
• Siagi - 240g
• Mastic ya chokoleti - 800g
• Kirimu 33% - 200g
• sukari ya unga - 300g
• Baking powderunga - 20 g (pakiti 2).
• Marshmallow - 300 g.

Ili kuandaa kitindamlo asili, lazima kwanza uweke viungo vyote kwenye jedwali. Darasa kuu la keki ya "Begi la Pesa" lililowasilishwa katika makala litakusaidia kuandaa bidhaa hii nzuri.

Mbinu ya kutengeneza keki

Kwanza unahitaji kuoka keki za biskuti. Hii inaweza kufanyika kulingana na mapishi yako ya wamiliki au kutumia ya awali, ambayo itawasilishwa hapa chini. Pia, biskuti zinaweza kununuliwa kwenye duka mapema, lakini hazitakuwa tajiri na kitamu. Ni muhimu kutambua kwamba nusu ya mikate inapaswa kuwa chokoleti. Ili kufanya keki iwe karibu iwezekanavyo na mfuko wa fedha wa awali, biskuti zinapaswa kufanywa tofauti kwa sura - kila keki inayofuata inapaswa kupunguzwa kwa kipenyo.

Kitu cha kwanza unachohitaji kwa unga ni unga, mayai na sukari. Katika bakuli la kina, piga mayai 2 na glasi ya sukari. Mara tu kiasi kinapoongezeka mara tatu, ongeza glasi ya unga (hatua kwa hatua), unga unapaswa kuchujwa mapema. Kila kitu kinapaswa kuchanganywa kabisa hadi misa ya homogeneous ipatikane. Ifuatayo, unahitaji kufunika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na kuacha keki katika oveni kwa joto la digrii 200 kwa dakika 15. Ili kuandaa biskuti ya chokoleti, ongeza 2 tbsp kwa viungo vyote. l. unga wa kakao. Kwa hivyo, keki 5 za kipenyo tofauti zinapaswa kuokwa.

Mara tu keki zote zinapooka, zikunjane kwa umbo la koni: chokoleti na biskuti nyepesi zinapaswa kubadilishana. Vipande vya ziada vya kekiiliyokatwa hadi umbo kamili na kusagwa vipande vidogo.

Kuandaa cream kwa dessert

Kwenye bakuli, weka siagi iliyoyeyuka, maziwa yaliyokolea, sukari, ladha ili kuonja na vipande vilivyokatwa vya keki. Piga kila kitu vizuri na mchanganyiko, kwa matokeo utapata cream iliyohifadhiwa na mafuta. Wanahitaji kupaka tabaka za keki yetu mafuta.

Ili kutengeneza ganache ya chokoleti utahitaji cream na chokoleti. 150 g ya chokoleti yoyote huyeyuka katika 150 g ya cream. Mara tu mchanganyiko unapopata msimamo wa viscous, inapaswa kufunika sura ya koni ya keki. Kwa msaada wa molekuli ya chokoleti, kasoro huondolewa, na dessert hupewa sura bora, hata ikiwa ni ngumu. Hii inaweza kufanyika kwa spatula ya moto kavu. Kisha keki inapaswa kuwekwa kwenye jokofu.

kupamba keki kwa fondanti

Ili kupamba keki ya "Mkoba wa Pesa", utahitaji mastic. Kwa msaada wake, unaweza kufanya urahisi sura muhimu ya mfuko. Ili kuandaa mastic, unahitaji kuchukua 450 g ya chokoleti, 300 g ya marshmallow, 2 tbsp. l. siagi, 6 tbsp. l. cream nzito, sukari ya unga. Kuanza, chokoleti inayeyuka katika umwagaji wa maji, na marshmallows huwekwa kwenye microwave kwa dakika. Changanya viungo hivi haraka na vizuri, ongeza siagi na cream nzito. Ili misa ya viscous isishikamane na mikono yako, unapaswa kuongeza hatua kwa hatua poda ya sukari. Mara tu mastic imegeuka kuwa donge moja la elastic, inapaswa kuvingirwa juu ya wanga ya viazi. Ikiwa mastic imekuwa ngumu na ngumukuingiliana, lazima iwekwe kwenye microwave kwa sekunde chache.

Pindua mastic kwa umbo la pancake, ondoa wanga kutoka kwayo kwa brashi, kisha uhamishe kwenye keki. Mikunjo inayotokana na keki itaunda uwezekano wa begi, kwa hivyo hauitaji kusawazisha. Tunapiga mastic chini ya keki ya chini na kukata sehemu za ziada kwa kisu. Vipande vinawekwa kwenye microwave kwa sekunde chache na kuvingirwa kwenye wanga ili kuunda pancake nyingine. Zaidi ya hayo, maumbo ya kijiometri hukatwa na mifumo hufanywa kwenye keki. Ili kufunga sehemu, tumia maji, na ili kuweka muundo kwa sura, tumia foil. Mara tu mastic inapokuwa ngumu, karatasi inaweza kuondolewa.

Hii huunda keki ya kipekee ya "Money Bag".

Uandishi wa kitamu

Kutengeneza uandishi kwenye keki hutumika:

• mastic;
• chokoleti;
• cream.

Mastic ni tofauti na bidhaa nyingine mbili kwa kuwa ina uthabiti sawa na plastiki. Kwa hiyo, barua zitahitaji kuumbwa. Hii ni njia ndefu sana ya kuunda maandishi kwenye bidhaa, lakini maandishi kama haya yatadumu kwa muda mrefu zaidi.

Chokoleti na krimu hupakwa kwa urahisi kwa kalamu maalum ya kuhisi chakula. Kwa sura, inafanana na koni yenye mashimo mawili: kubwa na ndogo. Misa hupigwa nje kupitia shimo ndogo, ambayo iko gorofa juu ya uso wa bidhaa. Ili kufanya uandishi kuwa mzuri, unapaswa kwanza kuandika maelezo kwenye dessert na toothpick.

Maandishi asili na ya kuchekesha zaidiinaweza kufanywa kwenye keki ya "Mfuko wa Pesa". Jinsi ya kusaini? Umbo la dessert tayari huipa dessert hii mguso wa kupendeza na wa kufurahisha, kwa hivyo haifai kufikiria nini cha kuandika kwa muda mrefu.

Maandishi inategemea likizo ambayo keki hii itatolewa. Itakuwa sahihi kusaini bidhaa "Pesa kwa Bahati" ikiwa imetolewa kama zawadi. Uandishi "Dhahabu" au "Mali" kwenye sherehe ya siku ya kuzaliwa utaonekana kuwa mzuri kabisa.

Wakati wa kupika keki

Watu wengi wanaogopa kupika kitindamlo hiki, kwa sababu kwa mwonekano inaonekana kwamba washindi wazuri pekee walio na uzoefu wa kutosha wanaweza kuunda. Lakini kama ilivyotokea, keki kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani.

Muda wa kupika unategemea mtu anayetengeneza keki. Wakati mwingi hutumiwa kuoka mikate kwa dessert. Ukipunguza wingi wao au ukinunua tayari, basi kupika kutachukua dakika 70.

Umaarufu

Ili kuandaa keki asili, nzuri na tamu, si lazima kukamilisha kozi za upishi wa keki. Inahitajika usiogope shida na kuboresha ujuzi wako. Keki "Mfuko wa pesa" inathibitisha kabisa. Sio duni kwa wengine katika uzuri na ladha yake. Dessert hii ni mapambo mazuri ya meza kwa hafla yoyote na zawadi bora kwa familia na marafiki. Ina faida nyingine: ni tofauti sana na wengine na furahakwa sura zao tu.

Mwonekano wa kipekee wa keki hauwezi kuipa ukadiriaji mzuri kila wakati. Hata katika maduka ya keki ya gharama kubwa zaidi, huwezi nadhani na uchaguzi wa dessert: ladha haitafanana na kuonekana. Katika kesi hiyo, keki ya "Mfuko wa Pesa" ni ya kawaida kwa kuonekana, pia haitakata tamaa mtu yeyote katika ladha. Imetengenezwa kwa viambato vya asili kabisa.

Nani anapenda dessert?

Ni vyema kwa wale walio na jino tamu kuchagua bidhaa kama hiyo, kwa sababu keki nyingi hutengenezwa kwa chokoleti. Si lazima kufuata kichocheo na kuongeza hasa viungo hapo juu kwa keki, lakini chokoleti bado ni kiungo kikuu katika dessert. Njia pekee ya kufanya dessert kuwa tamu ni kupunguza sehemu za chokoleti na kakao.