2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki, bahari au mto, hupendwa na wengi. Lakini ladha yake yenyewe haiwezi kuelezea sana. Kwa hiyo, wakati wa kuandaa sahani kutoka kwake, unapaswa kutunza nyongeza za ladha. Kwa mfano, fanya mchuzi wa cream kwa samaki nyekundu au aina nyingine za baharini. Imeandaliwa kwa urahisi kabisa.
Mchuzi wa nyanya kwa samaki wa kukaanga au pesto ya kuoka katika oveni - kunaweza kuwa na chaguzi nyingi kwa kila aina na aina ya sahani. Hapa kuna baadhi ya ladha zaidi.
Mchuzi wa Samaki wa Kitaifa wa Creamy
Mapishi yanahusisha matumizi ya viungo vifuatavyo: mililita mia moja na hamsini za cream nzito, gramu arobaini ya siagi, gramu kumi za maji ya limao. Changanya maji ya limao na maji na cream, kupunguza mchanganyiko unaosababishwa na theluthi moja na uimimishe siagi kwenye mchuzi. Hebu wingi upoe. Ikiwa unataka kubadilisha mchuzi huu wa samaki kidogo, kichocheo kinakuwezesha kutumia divai nyeupe kavu badala ya maji ya limao, na unaweza pia kuongeza uyoga wa porcini kavu kwenye mchanganyiko. Kwa spiciness, inashauriwa kuongeza vitunguu kidogo iliyokatwa kwenye mchuzi. Matango ya kung'olewa, mizeituni, capers, tangawizi itakuwa fillers bora. Ikiwa unapenda mavazi ya kioevu, unaweza kuchagua kutochemsha mchanganyiko, lakini upashe moto kidogo.
Mchuzi wa nyanya kali kwa samaki
Mapishi yanahitaji viungo vifuatavyo: kitunguu, karoti moja, vijiko kadhaa vya siagi na kuweka nyanya, unga kidogo, glasi ya mchuzi wa samaki, iliki, chumvi. Osha na kukata vitunguu na karoti na parsley, kaanga katika mafuta ya mboga juu ya moto mdogo. Ongeza unga na kuendelea kuchochea. Baada ya dakika kadhaa, ongeza nyanya ya nyanya, kaanga kidogo, ongeza mchuzi, chumvi na upika kwa dakika kumi. Mchuzi unapaswa kuwa nene kidogo. Ondoa sahani kutoka kwa moto na kuongeza siagi, changanya vizuri na saga kila kitu na blender. Mchuzi huu hutumiwa vyema na samaki wa kuchemsha au kukaanga.
Mchuzi wa Samaki wa Karanga wa Gourmet
Kichocheo kinafaa kwa ajili ya kuandaa kiongeza cha samaki aina ya pike perch, sturgeon au aina nyingine bora za samaki wa kukaanga. Chukua gramu mia tatu za walnuts, gramu mia moja ya siagi, gramu mia mbili na hamsini za vitunguu, gramu thelathini za unga wa ngano, mililita mia moja ya mchuzi wa divai ya asili, gramu mia mbili za mchuzi wa kuku, mayai tano ya kuku, gramu ishirini na tano. vitunguu, karafuu kidogo, jani la bay, kijiko cha pilipili ya ardhini, safroni, chumvi, mimea. Kaanga vitunguu vilivyokatwa na kung'olewa vizuri na vitunguu kwenye siagi, ongeza unga, changanya na kumwaga juu ya mchuzi. Kupika kidogo na kuondoa kutoka jiko. Chemsha siki na laurel na karafuu, baridi. Kusaga karanga hadi laini, kuchanganya na viini vya yai na mimea iliyokatwa vizuri, msimu, basiongeza siki ya divai, baada ya kuichuja. Changanya na mchuzi na joto, kuchochea kwa upole na si kuleta molekuli kusababisha kwa chemsha. Baada ya hayo, mchuzi uko tayari kutumika. Inageuka kuwa safi sana na ya kitamu, na kugeuza samaki kuwa kitamu halisi.
Ilipendekeza:
Pai ya Jibini - keki tamu kwa hafla zote
Jibini ni jibini yenye afya na ladha nzuri ambayo lazima iliwe. Katika makala hiyo, tutazingatia aina kadhaa za mikate, ambayo ni pamoja na bidhaa hii ya ajabu
Bidhaa kwa hafla zote - brokoli ya kuchemsha. Kabichi ya miujiza ya kalori
Jinsi ya kula ili kupunguza uzito? Tatizo la zamani ambalo halitegemei tofauti za jinsia na umri! Wataalam wa lishe wanaoshindana wanasema kuwa kujinyima njaa ni ujinga tu, na ili kupunguza uzito hakika unahitaji kula. Unahitaji tu kuchagua bidhaa kwa uangalifu na makini na njia ya maandalizi. Hasa, broccoli ya kuchemsha inafaa kuzingatia
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo bora zaidi cha saladi ya lavash: appetizer kwa hafla zote
Je, ni kichocheo gani cha saladi kwa wote katika mkate wa pita? Ni vigumu kujibu swali hili, kwa sababu kila mhudumu ana yake mwenyewe. Ndio, na uboreshaji katika kupikia unakaribishwa tu
Mapishi ya hafla zote: mipira ya nyama na bila mchuzi
Cutlets ni mojawapo ya sahani maarufu za nyama kati ya watu wengi duniani. Kuna idadi kubwa ya mapishi kwa utayarishaji wao, aina za matibabu ya joto na hila zingine nyingi ambazo wapishi wa kitaalam na mama wazuri wa nyumbani huwa nazo kila wakati. Hebu tujue baadhi yao
