Kichocheo bora zaidi cha saladi ya lavash: appetizer kwa hafla zote

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Lavash imekoma kwa muda mrefu kuwa sehemu ya vyakula vya mashariki. Inaweza kuoka nyumbani na mama yeyote wa nyumbani, hata anayeanza. Na haitakuwa vigumu kwa mtu yeyote kupika vitafunio vingi kutoka kwa bidhaa hii ya ajabu ya unga. Na kwa hivyo, angalau kila siku, mama au nyanya yoyote ana nafasi ya kuburudisha familia yake kwa vitafunio vitamu.

Saladi, saladi, saladi

Je, ni kichocheo gani cha saladi kwa wote katika mkate wa pita? Ni vigumu kujibu swali hili, kwa sababu kila mhudumu ana yake mwenyewe. Ndio, na uboreshaji katika kupikia unakaribishwa tu, haswa wakati wa kuandaa saladi na vitafunio. Lakini bado tutajaribu kukupa vidokezo vya kuunda kazi bora zaidi.

Kwa mfano, kichocheo kama hicho cha saladi katika mkate wa pita: ponda jar ya samaki wa makopo na uma. Chemsha viazi chache katika sare zao, baridi, peel, kata vipande vidogo. Pia kata matango ya kung'olewa na pilipili hoho chache, kata manyoya ya vitunguu ya kijani. Sasa kichocheo cha saladi katika mkate wa pita kinapendekeza kwanza kueneza samaki juu ya keki, kisha vitunguu, viazi, matango. Nyunyiza viungo na pilipili nyeusi ya ardhi, fanya safu ya mayonnaise auketchup - kwa hiari. Pindua mkate wa pita kwenye roll na kaanga pande zote kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Chakula hutolewa moto, wakati unga hukauka kwa hamu. Kichocheo kama hicho cha saladi katika mkate wa pita kinaweza kuwa na chaguo jingine la kupikia: badala ya samaki wa makopo kwenye mafuta, weka nyanya.

Vijiti vya Pita na kaa

Dagaa ni kiungo kinachofaa kwa kila aina ya vitafunio. Sio tu kuhusu bidhaa za makopo. Hakika kila mtu atapenda saladi ya kaa katika mkate wa pita, mapishi ambayo tutakuambia sasa.

Kwanza, tayarisha kozi kuu. Ili kufanya hivyo, kata vizuri pakiti ya vijiti vya kaa, mayai 2 ya kuchemsha, karafuu chache za vitunguu. Ongeza mbaazi za kijani kibichi au mahindi ikiwa inataka. Changanya kwenye bakuli, ongeza chumvi, msimu na mayonesi. Weka mkate wa pita kwenye sahani, nyunyiza na jibini ngumu iliyokunwa juu, weka mboga - matawi ya parsley, majani ya lettuki. Pindua, weka kwenye sufuria au kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni na kaanga hadi kupikwa. Wakati wa kutumikia, unaweza kumwaga mayonesi zaidi au mchuzi wa moto.

Delicate Mimosa

Kama ulivyoelewa tayari, lavash haibadilishi tu mkate kabisa ikichanganywa na vitafunio vingi vyepesi. "Packed" katika unga, inakuwa mlo kamili ambayo inaweza kabisa kukidhi njaa yako na kutoa mwili kiasi kinachohitajika cha kalori. Hii inathibitisha kichocheo bora "Saladi "Mimosa" katika pita". Inahitaji sahani 3 za mtihani, sanduku la samakichakula cha makopo katika mafuta (tuna, sprats, sardini, nk), mayai machache, jibini, wiki. Panda samaki, suka mayai na jibini. Kata wiki (parsley, vitunguu, bizari). Changanya sehemu yake na chakula cha makopo, sehemu na mayai na sehemu na jibini. Chumvi, pilipili kila aina ya workpiece, msimu na mayonnaise na kuenea kwenye mkate wa pita. Saladi "Mimosa" imewekwa kwenye tabaka. Jinsi ya kufikia hili ikiwa tunazungumzia toleo la "lavash"? Na unaweza kufanya hivi: tembeza safu na samaki kwenye roll. Ifungeni kwenye sahani na mayai, na hiyo, kwa upande wake, katika mkate wa pita na jibini. Funga kipande cha kazi kwenye filamu ya kushikilia, weka kwenye jokofu kwa masaa 3-4 ili loweka, kisha kaanga kwenye sufuria au oveni.

Utamu wa uyoga

Saladi za ladha na uyoga bora katika pita (roll). Maelekezo yao ni tofauti, na unaweza daima kuchukua wale wanaovutia zaidi. Kwa mfano, hapa kuna chaguo. Utahitaji kuchukua 250-300 g ya nyama ya kuchemsha au ya kuvuta sigara. Ham, nyama ya nguruwe ya kuchemsha, sausage ya kuchemsha au ya kuvuta pia inafaa. Utahitaji pia: 200 g ya uyoga safi, matango machache ya pickled, kuhusu 100 g ya jibini, karoti za Kikorea au kabichi, vitunguu kidogo, mayonnaise. Kata nyama ya kuchemsha au ya kuvuta sigara vizuri na kaanga. Kata tu sausage. Pia kata uyoga ulioandaliwa vizuri, wanaweza pia kukaanga na vitunguu. Kata matango kwenye vipande. Punja jibini. Kuchanganya vipengele, chumvi na pilipili, msimu na cream ya sour au mayonnaise. Weka mkate wa pita (au 2), pindua na uoka kwa dakika 10 kwenye oveni. Kuna vitafunio vinaweza kuwa moto nabaridi.

Shawarma "Special": maandalizi

Kwa wengi wetu, lavash inahusishwa kimsingi na shawarma. Hii ni aina ya pai na aina mbalimbali za kujaza nyama na mboga, viungo vya spicy na michuzi. Hata hivyo, sio bure kwamba Waslavs wana msemo wa ajabu: "Mahitaji ya uvumbuzi ni ujanja." Hii ina maana kwamba wapishi wetu wamekuja na sahani maalum sana - saladi ya Shawarma. Kichocheo bila mkate wa pita, fikiria! Jinsi inaonekana katika mazoezi: kuchukua kuhusu 500 g ya nyama ya kuku, uondoe kwenye mifupa, ikiwa sio fillet, ondoa ngozi. Kata massa katika vipande vidogo, nyunyiza na viungo na kaanga hadi zabuni. Kata nyanya 1-2 kwenye vipande, ongeza 150 g ya karoti za Kikorea na kabichi iliyokatwa kwao. Kabichi inaweza kubadilishwa na tango ya pickled. Na mara nyingi hutengeneza saladi kama hiyo kwa kuongeza kiasi kidogo cha mchele wa kuchemsha.

Kupika

Badala ya mkate wa pita, utahitaji mkate mweupe wa kawaida au mkate mwembamba wa Kifaransa. Kata vipande vipande kadhaa. Kisha kata kila upande kwa urefu na uondoe crumb ili kuta ziwe nyembamba. Kutoka ndani, mafuta ya mkate na mayonnaise au mchanganyiko wa mayonnaise na haradali, mayonnaise na ketchup au mchuzi wa tkemali. Weka mboga na mchele kwenye tabaka, ueneze nyama juu, ongeza ketchup kidogo zaidi na ukisonge kila kipande cha mkate kwa ukali ili kujaza kusitoke. Kaanga appetizer katika sufuria ya kukata na mafuta hadi ukoko. Inageuka sahani ambayo ni ya kushangaza tu kwa ladha, sio mbaya zaidi kuliko mkate wa jadi wa pita! Aliyejaribu atathibitisha!