Saladi na sill na viazi: mapishi kwa hafla zote

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Siri na viazi ni mchanganyiko kamili kwa ajili ya mlo wa kitamu na wa kitamu. Na kwa kweli, ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko sill yenye mafuta yenye chumvi na viazi zilizopikwa? Tunakualika ubadilishe mila na utengeneze saladi kutoka kwa bidhaa hizi.

Makala yatawasilisha mawazo kadhaa ya saladi na sill na viazi:

1. Saladi ya viazi na sill iliyotiwa chumvi "Traditional".
2. Saladi ya sill ya Ujerumani na viazi na tango la kung'olewa.
3. Saladi ya sill na viazi na mayai.

Muda wa kuandaa sahani zote ni kama dakika 30, kiasi cha bidhaa kimeundwa kwa milo 4-6.

Kutayarisha viungo vikuu

Viungo kuu vya saladi zote vitakuwa:

250-300g fillet ya sill;

• 500 g viazi za kuchemsha;
• vitunguu na mimea kwa ladha.

Ziandae hivi:

1. Chemsha viazi kwenye sare zao, ili visambaratike kidogo vikikatwa. Hebu wazi kutokamenya.
2. Ikiwa herring ina chumvi nyingi, loweka kwenye maji baridi kwa nusu saa. Chumvi iliyozidi itatoweka, lakini sifa zote za manufaa za samaki huyu wa ajabu zitabaki.
3. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu na kumwaga maji yanayochemka kwa dakika 15 ili kutoa uchungu wake na kuwa laini zaidi na viungo, nyunyiza kidogo na siki ya meza na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Changanya na uondoke kwa dakika 10.

Sasa tuendelee na mapishi.

Saladi ya Viazi Asili

Kwa saladi ya viazi na sill na vitunguu kulingana na mapishi hii, utahitaji kuongeza kwa viungo kuu:

• 100 ml mayonesi;
• bizari;
• 100 ml siki cream;
• pilipili nyeusi ya kusaga.

Changanya sour cream na mayonesi na bizari iliyokatwa vizuri - mavazi ya saladi yako tayari. Ukitumia mayonesi pekee, saladi itageuka kuwa na grisi nyingi na nzito kwa usagaji chakula.

Kata viazi vilivyochemshwa vipande vidogo, fillet ya sill kuwa vipande vya ukubwa sawa.

Kwenye bakuli kubwa kubwa la saladi weka kila kitu katika mlolongo ufuatao: vitunguu, viazi, sill.

Mimina kila safu na cream ya siki na kujaza mayonesi, na nyunyiza viazi na pilipili nyeusi. Pamba na matawi ya bizari.

Saladi ya Tango la Kijerumani la Pickled

Ujazo upya utakuwa hivi:

• glasi moja ya mafuta ya alizeti yenye harufu nzuri;
• meza au siki ya divai - takriban vijiko 2-3;
• kijiko cha haradali ya viungo;
• pilipili-nukta za polka.

Ongeza matango 3-4 ya kung'olewa kwenye viungo vikuu. Badala ya vitunguu vyeupe, ni bora kutumia vitunguu vitamu vyekundu.

Kata matango, viazi na sill katika cubes za ukubwa sawa, ukubwa wa wastani. Kata vitunguu vipande vipande vidogo.

Viungo vyote vinapaswa kuwekwa kwenye bakuli la kina, nafaka za pilipili zipitishwe kwenye bakuli kupitia grinder kubwa, mimina mavazi, changanya kwa uangalifu ili vipande vya bidhaa zote zihifadhi umbo lake.

Saladi ya mtindo wa Kijerumani iliyo na sill, viazi na tango inaweza kutumiwa katika bakuli za saladi zilizogawanywa.

pamba kwa vipande vyembamba vya matango ya kachumbari au gherkins ndogo.

Saladi ya sill na viazi na mayai

Kwa saladi hii, ongeza mayai 3 ya kuchemsha na kopo moja la mbaazi za kijani kibichi kwenye viungo kuu.

Ili kuivaa saladi hii, tumia mililita 200 za cream ya sour au mtindi usio na mafuta kidogo yenye chumvi na pilipili ili kuonja.

Ondoa viini kutoka kwa mayai ya kuchemsha na ukate vipande vipande - vitatumika kama mapambo ya saladi. Kuongeza viini kwenye saladi na sill na viazi haifai - ikijumuishwa na kujaza, itageuza saladi kuwa gruel.

Kupika:

• mimina mbaazi vizuri ili saladi isifanye maji;
• protini za kuku wa kuchemsha, herring, viazi na vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes za ukubwa wa wastani;
• Weka viungo vyote katika tabaka kwenye bakuli la kina la saladi, ukimimina mavazi kwenye kila safu.

Nyunyiza safu ya juubizari iliyokatwa vizuri na kupanga kwenye mduara "boti" za viini vya kuchemsha. Katikati ya "boti" unaweza kueneza mbaazi, au kuzipamba na mayonnaise.

Saladi hizi zitapamba meza ya sherehe na hazitawaacha wageni wako bila kujali, hamu ya kula!