Lishe ya ugonjwa wa figo ya polycystic: menyu, mapishi na vipengele vya lishe

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Takriban nusu ya watu duniani walio na umri wa zaidi ya miaka 50 wanaweza kutambuliwa kuwa na uvimbe kwenye figo. Ni bakuli moja iliyo na kioevu ndani, ambayo inakua kwenye massa ya figo. Malezi haya mazuri ni ya kuzaliwa au ya kurithi. Cysts zina upekee wa "kusonga" kwa viungo vya jirani, haswa kwa ini. Ili hii isifanyike haraka sana, unahitaji kuzingatia ratiba sahihi ya lishe na lishe kwa ugonjwa wa figo wa polycystic. Lengo kuu la lishe kwa PCOS ni kudumisha shinikizo la damu katika kiwango cha kawaida.

Sheria za jumla

Wakiwa na ugonjwa wa figo ya polycystic, madaktari wanapendekeza kuzingatia kanuni za jumla za lishe na vikwazo vya kawaida vya lishe. Wanapaswa kupunguza ulaji wao wa vyakula vya mafuta na vyakula vya protini, kwa kuwa ni ngumu kwenye figo na ini na kuzipakia sana. Inahitajika kuachana kabisa na chokoleti, kahawa na chai, na hivyo kuwatenga kafeini kutoka kwa lishe. Maji hufuatahutumia takriban lita 1.5, kwa sababu maji ya ziada huongeza mzigo wa figo. Wakati huo huo, vimiminika ni pamoja na broths, decoctions, juisi, vinywaji vya matunda, chai na sahani na vinywaji vingine vya kioevu.

Lishe isiyojali kwa ugonjwa wa figo ya polycystic inapaswa kujumuisha milo 5-8 katika sehemu za wastani sana. Wakati huo huo, angalia kukataa kabisa kwa vileo na kuchukua vitamini complexes, hasa kundi B, ambalo linahusika katika kuchochea michakato ya kimetaboliki na kuboresha kinga. Kwa kuongeza, lishe ya ugonjwa wa figo ya polycystic inahusisha kuacha kuvuta sigara na kuchukua dawa za nephrotoxic ambazo ni sehemu ya baadhi ya antibiotics, pamoja na kupunguza dawa za homoni. Wakati huo huo, hata kuwa karibu na mvutaji sigara haipendekezi. Kama sehemu ya lishe, unahitaji kufuatilia shinikizo mara kwa mara na kuiweka katika viwango vya wastani kutoka 120/80 hadi 130/90 mm. rt. st.

Wagonjwa wanaruhusiwa kula nini?

Matumizi ya lishe katika matibabu ya ugonjwa wa figo ya polycystic huongeza athari na inaruhusu kuzuia viungo hivi muhimu. Katika kipindi hicho, bidhaa fulani tu zinaruhusiwa ambazo hazitadhuru figo na ini, pamoja na viungo vingine vya ndani vinavyoathiriwa na cystosis. Katika menyu ya kila siku ya lishe ya figo na ini ya polycystic, inawezekana na inashauriwa kujumuisha vyakula vifuatavyo:

• mboga na matunda ndio safi zaidi;
• mkate ni jana tu, umechakaa kidogo na hauna protini;
• supu mara nyingi huwa mboga - supu za nyama na samaki hazijajumuishwa;
• kondasamaki na nyama - kwa idadi ndogo;
• bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo;
• aina zote za nafaka;
• bichi yoyote;
• jibini - mafuta kidogo na mbichi, hakuna chumvi;
• chai za mkusanyiko dhaifu.

Nini marufuku kwa matumizi ya wagonjwa wenye ugonjwa wa figo polycystic?

Mgonjwa anapoandikiwa lishe ya ugonjwa wa figo ya polycystic, ni marufuku kabisa kula vyakula vifuatavyo:

• mkate safi mweupe na bidhaa tamu zilizookwa;
• michuzi mikali ya nyama na samaki, hata aina konda;
• pombe yoyote;
• bidhaa za kuvuta sigara;
• bidhaa safi za chokoleti na chokoleti;
• kahawa asili na ya papo hapo;
• aina zote za soseji;
• chakula cha makopo;
• mbaazi na maharagwe;
• jibini mafuta na chumvi;
• kachumbari;
• vinywaji vya kaboni.

Kulingana na dalili

Iwapo mgonjwa atagunduliwa na ugonjwa wa mfumo wa utiririshaji, lazima abadilishe lishe mara moja kuwa mwaminifu zaidi. Wagonjwa kama hao wanafaa lishe kwa ugonjwa wa figo wa polycystic. Inapunguza ulaji wa vitu vyenye madhara ndani ya mwili ambavyo hukasirisha viungo vilivyoathiriwa na kuingiliana na utendaji wao wa kawaida. Kupunguza maudhui ya vyakula fulani katika chakula kunaweza kupunguza mzigo kwenye figo na ini, ambayo huongeza muda wa kazi zao. Kuna aina kadhaa za lishe ya matibabu ambayo hukuruhusu kuzipa figo na ini hali nzuri na kuondoa dalili kali za ugonjwa.

Pamoja na ugonjwa huu, inashauriwanambari ya chakula 7. Mlo huo kwa ugonjwa wa polycystic wa binadamu huchangia kazi ya kawaida ya figo, inakuwezesha kuondoa uvimbe wa tishu na shinikizo la chini la damu. Bila shaka, imeagizwa na daktari baada ya kujifunza matokeo ya vipimo vya mgonjwa. Kwa kuwa bila ushauri wake haiwezekani kupata chaguo bora zaidi cha chakula. Ukweli ni kwamba uchaguzi wa moja ya chaguzi kwa nambari ya lishe 7 inategemea dalili zilizozingatiwa, ambazo kuna kadhaa:

• Diet No. 7-A imeagizwa kwa mgonjwa mwenye ugonjwa wa figo wa polycystic na kutofanya kazi kwa chombo cha utiaji. Kipengele chake ni kupunguza vyakula vya protini na kuondokana na chumvi. Ili kuzuia sahani kutoka kwa kuonekana kuwa nyepesi sana, unaweza kutumia maji ya limao kwa viungo. Kwa kuongezea, kwa lishe hii, lazima uweke kikomo kioevu hadi nusu lita kwa siku na huwezi kula dagaa, samaki na kunde - mbaazi, dengu, maharagwe.
• Lishe nambari 7-B - sio kali sana - inaruhusiwa kujaza protini kwa kula samaki waliokonda na vimiminiko vinaweza kuwa 600 ml.
• Diet No. 7-B - imeonyeshwa kwa wale walio na protini nyingi kwenye mkojo. Ili kufikia usawa, mafuta ya wanyama na chumvi kidogo (hadi 2 g kwa siku) huletwa kwenye chakula. Kioevu kinaweza kunywewa 800 ml.
• Diet No. 7-G - iliyowekwa kwa ajili ya utakaso wa damu. Pamoja na lishe hii, vyakula vilivyo na potasiamu havijumuishwa, kiasi cha protini kinachotumiwa kinapaswa kuwa ndani ya 60 g, chumvi ya chini, tata za vitamini.

Kanuni za jumla za kuunda lishe kwa mtu aliyegunduliwa na ugonjwa wa figo wa polycystic

Kanuni za jumla za kuandaa lishe kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa polycystic zinapaswa kuzingatia sheria zifuatazo:

• kiwango cha chini cha ulaji wa protini - wastani wa 1 g ya protini kwa kila kilo ya uzito wa mgonjwa;
• kubadilisha mafuta ya wanyama na kuweka mboga mboga;
• kupungua kwa ulaji wa potasiamu na fosforasi, kwani hupakia mfumo wa kinyesi kupita kiasi;
• kozi ya kupunguza uzito kwa unene;
• kula chakula chenye joto kisicho na mafuta kidogo;
• cha sehemu milo mitano hadi sita kwa siku na sehemu ndogo za sahani;
• kuepuka kabohaidreti rahisi kwa namna ya keki tamu.

Ulaji wa kalori kwa siku unapaswa kuwa angalau kcal 2,200 kwa lishe bora na bora kwa ugonjwa wa figo ya polycystic. Menyu ya kila siku hukuruhusu kuhakikisha hali hii na kufanya lishe ya mgonjwa iwe sawia iwezekanavyo.

Ni nini kinapaswa kuzingatiwa wakati wa kuandaa menyu ya mgonjwa?

Uteuzi sahihi wa bidhaa kwa ajili ya ugonjwa wa ini ndio ufunguo wa matibabu yenye mafanikio. Lishe ya chakula hupunguza viungo vya wagonjwa iwezekanavyo na huwawezesha kupona vizuri. Chaguo la menyu kwenye lishe ya figo ya polycystic na ini hufikiriwa na mtaalamu wa lishe. Mgonjwa anapaswa kufuata kwa uwazi na kwa usahihi maagizo yake yote ili kufikia matokeo bora. Menyu ya matibabu kwa wagonjwa kama hao ni pamoja na sahani:

• kutoka kwa mboga - mbichi, zimechemshwa na kwa mvuke;
• kutoka kwa matunda - safi, hasa peari, kiwi, jordgubbar na matunda jamii ya machungwa;
• kutoka kwa nyama na samaki - konda;
• kutoka kwa maziwa siki bidhaa zenye mafuta kidogo;
• kutoka kwa nafaka, hasa shayiri na shayiri;
• kozi ya kwanza ya mchuzi wa mboga;
• kutoka kwa uyoga.

Kutengeneza kwa ajili ya mgonjwaorodha ya kila siku kwenye chakula cha ugonjwa wa figo ya polycystic inapaswa kuongozwa na orodha iliyotolewa na kutofautiana kwa njia ya kuhakikisha ulaji wa kalori ya kila siku wa angalau 2,200 kcal. Hii ni muhimu sana katika lishe ya kimatibabu, ili lishe hukuruhusu kupata kalori za kutosha kwa utendaji wa kawaida wa mwili.

Ugonjwa wa figo wa Polycystic. Sampuli ya menyu kwa wale walio kwenye lishe

Kadirio la menyu ya lishe kwa ugonjwa wa figo ya polycystic inapaswa kuwa:

• Kifungua kinywa - oatmeal (150 g) iliyochemshwa kwa maji, unaweza kuongeza kijiko cha asali au karanga na matunda yaliyokaushwa.
• Vitafunwa 1 - baadhi ya matunda: peari, kiwi, ndizi, tufaha, baadhi ya lozi zitaongeza kalori. Tunda moja la kuchagua.
• Chakula cha mchana - protini zilizo na wanga: sehemu moja ya protini na wanga mbili, kwa mfano, 200 g ya minofu ya kuku ya kuchemsha au ya kuoka, na mboga mboga, iliyopambwa kwa maharagwe ya kijani yaliyochemshwa, brokoli, mimea ya Brussels, au kama mboga safi ya saladi..
• Vitafunwa na vitafunwa 2 - tena tunda 1, lakini si ndizi na si zabibu.
• Chakula cha jioni - protini na wanga kwa usawa, kwa mfano, nyama ya kuchemsha (110 g) au vipande vya mvuke na sahani ya kando (170 g) ya mboga mboga au jibini la kottage.

Menyu ya siku tatu

Menyu iliyochaguliwa vizuri kwa wiki juu ya chakula cha ugonjwa wa figo ya polycystic itasaidia kusawazisha kiasi cha protini na wanga zinazoingia mwilini, ambayo itakuwa na athari ya manufaa juu ya utendaji wa chombo kilichoharibiwa. Hapa ni mfano wa chakula cha siku 3 ambacho kinaweza kurudiwa au kubadilishwa sikumaeneo - kwa kuwa itakuwa rahisi zaidi kwa mgonjwa. Jambo kuu ni kwamba kanuni ya mapokezi inadumishwa, na utaratibu wa matumizi ya bidhaa hauna jukumu kubwa.

Siku ya kwanza:

• kifungua kinywa - uji wa wali (150 g) katika maziwa yenye mafuta kidogo na kipande cha siagi, kunywa - kicheko cha mizizi ya chicory;
• kifungua kinywa cha pili - glasi 1 ya mtindi pamoja na biskuti;
• lunch - supu ya mboga (150 g), buckwheat ya kuchemsha (100 g), hake iliyookwa (100 g), saladi ya mboga (150 g) na glasi ya jeli;
• vitafunio - jibini la jumba (110 g) na matunda;
• chakula cha jioni - nyama ya ng'ombe ya kuchemsha (70 g) na puree ya malenge (gramu 150), glasi ya chai dhaifu.

Siku ya pili:

• kifungua kinywa - omeleti ya mvuke kutoka kwa mayai mawili, saladi ya mboga (nyanya 1 + tango 1), chai dhaifu;
• kifungua kinywa cha pili - bakuli la jibini la kottage (150 g) na cherries mbichi au zilizogandishwa;
• chakula cha mchana - nyama ya nguruwe iliyochemshwa (70 g), uji wa ngano (150 g), glasi ya kinywaji cha matunda kutoka kwa matunda ya matunda;
• vitafunio - matunda yenye mtindi usio na mafuta kidogo;
• chakula cha jioni - pike perch iliyochemshwa (gramu 100), viazi zilizosokotwa (gramu 110), glasi ya compote.

Siku ya Tatu:

• kifungua kinywa - sandwichi (pcs 2-3) kutoka mkate wa jana uliochakaa na jibini isiyotiwa chachu isiyo na mafuta kidogo, chai dhaifu;
• kifungua kinywa cha pili - puree ya matunda (210 g);
• chakula cha mchana - (250 g) borscht konda, wali wa kuchemsha (gramu 100) na chewa (gramu 100), jeli;
• vitafunio - cocktail ya matunda na curd;
• chakula cha jioni - soufflé ya kuku (170 g), saladi ya mboga (gramu 150), kefir yenye mafuta kidogo (glasi 1).

Kupanga upya siku au milo, na kubunimoja ya vyakula vilivyopendekezwa kwa chakula fulani, unaweza kushinda kwa urahisi vikwazo vinavyosababishwa na chakula. Kwa kuongeza, kuna mapishi mengi ya sahani za chakula ambazo zitafanya kula kufurahisha na kitamu. Shukrani kwao, utaelewa kuwa hii sio jambo lisilo la kufurahisha - lishe ya ugonjwa wa figo wa polycystic. Mapishi ya vyakula vitamu na salama vimetolewa hapa chini.

Lenten borscht

Ili kuipika, utahitaji vipande 2 vya viazi, karoti, nyanya, vitunguu, beti 1, 150 g ya kabichi na kijiko kikubwa cha nyanya. Chambua na ukate mboga, karoti kaanga na beets hadi nusu kupikwa, ongeza vitunguu, kaanga kidogo zaidi na ongeza nyanya ya nyanya, changanya kila kitu na uwashe moto kwa dakika 5. Mimina glasi ya maji kwenye sufuria na mavazi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 20. Chemsha viazi hadi karibu kupikwa na kuongeza kabichi iliyokatwa na kuvaa kutoka kwenye sufuria kwa hiyo, kupika chini ya kifuniko kwa dakika 10, kisha kuongeza nyanya iliyokatwa vizuri na kuacha borscht chini ya kifuniko kwa dakika 3. Nyunyiza parsley kabla ya kutumikia.

Mipira ya nyama ya tufaha-karoti

Saga karoti mbili kwenye grater kubwa, weka kwenye sufuria na ongeza maziwa yenye mafuta kidogo. Kupika hadi nusu kupikwa, kisha kuongeza semolina 2 tbsp. l., changanya vizuri na upike chini ya kifuniko kwa dakika 15. Chambua na ukate maapulo mawili, changanya kila kitu na mchanganyiko wa kuchemsha, tamu kidogo na uongeze yai mbichi. Changanya vizuri,tengeneza mipira ya nyama, mimina juu ya sour cream na uoka kwa dakika 20 kwa digrii 180.

saladi ya jibini yenye viungo

Unachohitaji: 300 g ya jibini la Uholanzi na 70 g ya jibini ngumu, nyama iliyochemshwa konda (nyama ya ng'ombe, kuku au matiti ya Uturuki, veal) - 100 g, cream ya sour - 100 g, cream - 100 g. Kata viungo kwenye cubes, changanya, mimina sour cream, changanya vizuri na kwa makini koroga katika malai.

Cod ya kuokwa

Kwa kupikia utahitaji: minofu ya chewa (700 g), pilipili hoho moja, kitunguu kimoja. Mchakato wa kupikia ni rahisi sana, kila mtu anaweza kushughulikia. Kwanza unahitaji suuza fillet na ukate vipande vipande. Osha mboga, kata vitunguu ndani ya pete, na pilipili kwenye vipande. Kuchukua foil, kwanza kuweka vitunguu juu yake, kisha samaki, kuweka pilipili katika safu ya mwisho. Funga bidhaa kwenye karatasi, weka kwenye oveni ili uoka kwa nusu saa.

Saladi ya nyama ya chakula

Inapaswa kutayarishwa: nyama ya kuchemsha - 150 g, viazi vya kuchemsha - 200 g, nyanya safi - 150 g, yai ya kuchemsha, pilipili, parsley. Kata kila kitu na ueneze kwa tabaka: nyanya-viazi-nyama, kujaza na kuvaa. Kwa kuvaa - mayai 3 ya kuchemsha, 20 g haradali, 50 g vitunguu, pilipili, chumvi, siki ya divai 3% - 30 g, mafuta ya mizeituni - 30 g, bizari iliyokatwa. Kwa mapambo, utahitaji vipande vya mayai na parsley.

Saladi ya samaki na karoti

Samaki wa kuchemshwa au kuchemshwa kwa mafuta kidogo 250 g, karoti 3-4, vijiko 2-3 vya mizizi ya horseradish iliyokunwa, mafuta ya zeituni, mimea. Kata samaki konda na karoti za kuchemsha, mimina mafuta na horseradish, nyunyiza na mimea. Karoti inaweza kuwa mbichibasi tu inahitaji kuchujwa na seli kubwa.

Saladi "Mashariki ya Mbali"

Bidhaa zinazohitajika: fillet ya chewa ya kuchemsha - 160 g, viazi vya kuchemsha - 80 g, karoti - 30 g, nyanya safi - 30 g, yai ya kuchemsha, cranberries - 40 g, vitunguu kijani, mafuta ya mboga - 40 g, mchuzi nyanya - 20 g, parsley, pilipili. Mboga, kata vipande nyembamba, kuchanganya na cranberries, kuongeza vipande vya fillet ya cod, kuchanganya, msimu haya yote na mafuta na ketchup. Pamba kwa vipande vya mayai na nyanya, mimea na cranberries.

Saladi ya kuku ya chakula

Viungo: kuku ya kuchemsha 500 g, viazi vya kuchemsha 2 pcs., 3 pcs. matango na mayai ya kuchemsha, mafuta ya mizeituni, maji ya limao, kuweka nyanya - 1 tbsp. l., mboga. Chambua kuku na uondoe mifupa, kata ndani ya cubes ndogo, fanya vivyo hivyo na viazi na mayai, changanya. Changanya mafuta ya mizeituni na maji ya limao na kumwaga juu ya saladi. Kupamba kwa kijani kibichi.

bakuli la jibini

Hii ni kitindamlo kizuri kwa wale walio na PCKD. Kwa kupikia utahitaji: nusu ya kilo ya jibini la chini la mafuta, 2 tbsp. vijiko vya asali na 2 tbsp. vijiko vya semolina, matunda (hiari, kwa ladha yako), 1 tbsp. l. mafuta ya chini ya sour cream. Kwanza, changanya semolina na cream ya sour, kuondoka kwa dakika 10. Katika chombo kingine, piga mayai, weka jibini la Cottage, changanya. Kuhamisha misa ya curd kwa semolina, changanya. Ongeza berries, koroga. Tuma ili ioke katika tanuri iliyowaka moto kwa takriban dakika 30.

Hitimisho

Sasa unajua kinachowakilishalishe kwa ugonjwa wa figo wa polycystic. Menyu na mapishi yanawasilishwa hapo juu. Nyenzo zilizowasilishwa katika makala hii zinaonyesha wazi kwamba si vigumu kufuata mlo mkali ikiwa sahani zimetayarishwa kitamu na zina kalori nyingi.