Lishe ya ugonjwa wa kibofu: maelezo ya lishe, sampuli ya menyu, ushauri kutoka kwa wataalam wa magonjwa ya tumbo

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Je, kuna lishe maalum ya ugonjwa wa kibofu cha mkojo? Baada ya yote, chombo hiki, kwa njia ya kupunguzwa kwa kuta, huchochea kuondolewa kwa bile kutoka kwenye cavity yake na kuhakikisha outflow yake sahihi na kwa wakati. Hata hivyo, ikiwa uhamaji wa ducts bile umeharibika, hii inaweza kusababisha dyskinesia na matukio mengine ya pathological. Kwa mfano, kwa malezi ya mawe kwenye gallbladder. Dalili za ugonjwa na lishe hazihitaji utafiti tu, bali pia ufuasi mkali.

Katika tiba tata, pamoja na matibabu ya dawa, lishe maalum hutumiwa, ambayo huchaguliwa kulingana na utambuzi.

Dalili za ugonjwa

Magonjwa yanayofanana, bila kujali sababu na utaratibu wakemaendeleo yanaonyeshwa na dalili kuu zinazofanana. Wagonjwa wana wasiwasi:

• maumivu ya upande wa kulia wa fumbatio, hayapunguzwi na dawa;
• dyspepsia - kichefuchefu, kutapika;
• homa;
• lugha ya raspberry;
• kukosa hamu ya kula;
• kupungua uzito;
• ladha chungu kinywani;
• kujawa na gesi tumboni;
• hewa inayoganda;
• mdomo mkavu;
• kinyesi kilichoharibika, kuvimbiwa;
• rangi kali ya mkojo kutoka njano iliyokolea hadi kahawia.
• kalori nyepesi.

Sifa za lishe katika ugonjwa wa gallbladder

Wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo, chakula kinapendekezwa kuchukuliwa katika fomu ya kioevu, vinywaji (kwa mfano, chai) vinaruhusiwa kuliwa na sukari, na juisi zinapaswa kupunguzwa kwa maji ili kupunguza mkusanyiko wao wa asidi. Inashauriwa kusaga nene ya kozi za kwanza kwenye viazi zilizosokotwa, ni bora kupika kwenye mchuzi wa konda. Kashi pia hutumiwa kwa fomu ya kioevu. Ni muhimu kuchukua chakula mara nyingi, lakini kwa kiasi kidogo, vinginevyo sehemu kubwa itasababisha mzigo mkubwa kwenye chombo cha ugonjwa. Chakula kinapaswa kuwa na protini nyingi za mboga, lakini mafuta lazima yasijumuishwe.

Je, kuna mapendekezo gani mengine ya lishe kwa ugonjwa wa ini na kibofu cha mkojo? Baada ya operesheni kwenye chombo, lishe kali imewekwa, na wakati mwingine hata lishe ya mboga. Kwa wakati huu, ni muhimu pia kutumia kiasi cha kutosha cha maji - katika kesi ya maendeleo ya magonjwa ya gallbladder, inahitajika kunywa angalau lita 3 za maji kwa siku. Wakati wa chakula, huwezi kutumia michuzi, marinades, viungo, kuvuta sigara,vyakula vya kukaanga na chumvi. Bidhaa zote lazima ziokwe, zichemshwe au zichemshwe, kwa kudumisha hali ya joto ya nyuzi 20 hadi 60.

Vyakula ambavyo vinapaswa kutengwa kwenye menyu ya ugonjwa wa kibofu

Mwanzoni, unahitaji kuamua ni vyakula vipi ambavyo havipaswi kuliwa wakati wa lishe ya matibabu. Orodha hii inajumuisha:

• mkate safi (wakati wa mchana baada ya kuoka);
• sahani za kukaanga, za kuvuta, chumvi na viungo;
• kachumbari, sahani za kuoka, nyama ya makopo na samaki;
• bidhaa za maziwa yaliyochachushwa zaidi ya 6.3% ya mafuta;
• kunde (dengu, njegere, maharagwe);
• magauni, michuzi, mayonesi;
• supu ya kabichi ya kijani, okroshka, borscht tajiri;
• chika, kitunguu, kabichi iliyochujwa, figili, figili, rhubarb;
• vinywaji vya kileo;
• keki, chokoleti, custard, ice cream, keki, kakao;
• matunda na mboga zenye mafuta muhimu.

Kanuni za lishe kwa magonjwa ya ini na nyongo lazima zizingatiwe kwa uangalifu.

Vyakula vinavyoruhusiwa

Kozi za kwanza za kuzidisha magonjwa ya kibofu cha mkojo hutayarishwa bila mavazi na kukaanga kwenye mchuzi wa mboga. Supu za maziwa na vermicelli zinakaribishwa. Supu ya kabichi ya Lenten, supu za matunda, borscht na beetroot pia ni muhimu. Kozi ya kwanza hutiwa na unga au mboga kavu. Mkate lazima ufanywe kutoka kwa unga wa ngano wa darasa la 1 na 2, na pia kutoka kwa rye au unga wa peeled. Bidhaa za mkate safi hazipaswi kuliwa, zinaruhusiwa tumaandazi ya jana.

Zaidi ya hayo, inaruhusiwa kula samaki wasio na mafuta kidogo waliopikwa kwa kuokwa au kuchemshwa. Samaki inaweza kutumika kutengeneza quenelles, mipira ya nyama au soufflés. Bidhaa za nyama bila tendons na amana ya mafuta pia zinakaribishwa, lakini ikiwa sahani imeandaliwa kutoka kwa kuku, basi ngozi huondolewa.

Lishe sahihi kwa kibofu cha mkojo ni muhimu kuzingatiwa sio tu wakati wa kuzidisha, lakini pia katika siku zijazo ili kuzuia kurudi tena.

Kutoka kwa nyama, kalvar, nyama ya bata mzinga, nyama ya sungura, kuku, sehemu konda za kondoo ndizo zinazofaa zaidi. Nyama huokwa, kuchemshwa au kuoka. Inatumika kwa kujaza rolls za kabichi, kupikia pilaf. Matumizi ya yai ya yai ni mdogo - si zaidi ya moja kwa siku. Lakini omelet ya protini kwa kuvimba kwa gallbladder ni muhimu sana, inaweza kuliwa kila siku. Mayai (pingu + protini), mayai ya kukaanga au kuchemsha hayaruhusiwi.

Kozi ya pili inaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga kwa kutumia mafuta ya mboga. Zucchini caviar, saladi za matunda ni muhimu sana. Kama vitafunio, unaweza kutumia sill iliyolowekwa, samaki wa kuchemsha, jibini isiyo na mafuta kidogo, dagaa, ham.

Ni muhimu pia kutambua kwamba lishe ya ugonjwa wa kibofu kwa wanawake na wanaume itakuwa sawa. Menyu ya chakula lazima lazima iwe na maziwa, kefir, mtindi na acidophilus. Siki cream hutumiwa tu kama kitoweo. Ni bora kubadilisha na mtindi usio na mafuta kidogo.

Kwa kuongeza, na pathologies ya chombo hikiuji wowote kutoka kwa nafaka unaruhusiwa, lakini ni vyema zaidi kula oatmeal na uji wa Buckwheat. Pilaf na matunda yaliyokaushwa, pasta ya kuchemsha, puddings na jibini la Cottage pia hupendekezwa. Mboga huliwa kitoweo au mbichi, katika sahani za upande na saladi. Vitunguu vya kuchemsha, viazi zilizochujwa na mbaazi za kijani (kuchemsha, lakini sio makopo) zinapendekezwa. Inaruhusiwa kula matunda yote, isipokuwa siki. Zinatumiwa kuchemshwa, kuoka na mbichi. Kompote za matunda yaliyokaushwa, jeli na mousses zinaruhusiwa.

Kati ya peremende kwenye lishe yenye kibofu cha mkojo, unaweza kutumia marshmallow, marmalade, marshmallows, jam, peremende bila chokoleti au asali kwa wingi wa kawaida.

Ama vinywaji, inaruhusiwa kunywa kahawa dhaifu pamoja na maziwa, chai, juisi na kompoti kutoka kwa mboga mboga na matunda. Vipodozi vya pumba za ngano na waridi mwitu ni muhimu.

Lishe iliyo hapo juu imeagizwa kwa magonjwa yote ya gallbladder, ambayo ni pamoja na kuvimba kwa chombo hiki, ikiwa ni pamoja na kuundwa kwa mawe na msongamano.

Lishe ya homa ya ini na ugonjwa wa nyongo

Ini ndiyo tezi kuu ya ute wa nje, huzalisha vimeng'enya kwa ajili ya usagaji chakula na unyambulishaji wa chakula. Kazi yake nyingine ni kuondoa sumu ya virutubishi hatari. Kwa hepatitis, baadhi ya seli za chombo hiki huacha kufanya kazi. Mzigo kwenye hepatocytes yenye afya katika kesi hii huongezeka kwa kiasi kikubwa. Ili kuzuia mzigo uliotamkwa kwenye ini katika hepatitis, kufuata kali kwa lishe kunapendekezwa. Gastroenerologists kumbuka kuwa chakula cha hepatitis huchangia kupungua kwa kasi kwa kuenea kwa mchakato wa pathological. Kuzingatia lishe ya matibabu ya ugonjwa wa gallbladder na mawe kwenye chombo, mtu anaweza kufupisha muda wa kupona, kupunguza uwezekano wa shida.

Katika mchakato sugu

Katika mchakato sugu, lishe imeagizwa ambayo inapunguza mzigo kwenye sehemu zote za mfumo wa utumbo. Bidhaa lazima zivunjwe kabisa. Joto la sahani ni wastani - vyakula vya baridi na vya moto vinatengwa. Ni marufuku kunywa pombe, broths tajiri. Chakula kinapaswa kuwa na kiwango cha chini cha cholesterol, asidi oxalic, mafuta mbalimbali muhimu. Nyuzi za mboga hutawala. Idadi ya milo - angalau mara tano kwa siku. Kwa kuongeza, kuna kizuizi kikubwa cha ulaji wa chumvi na kuongezeka kwa unywaji wa maji - angalau lita 2.5.

Mchakato mkali wa uchochezi unapotokea kwenye ini, lishe huchukua jukumu kubwa. Njia ya lishe haina tofauti na lishe katika mchakato sugu, hata hivyo, ulaji wa mafuta ni mdogo zaidi. Ili kuiweka wazi zaidi, hebu tuangalie kwa karibu lishe ya ugonjwa wa kibofu cha nyongo.

Maelezo ya Chakula

Kwa ugonjwa wowote wa gallbladder na ini, nambari ya lishe ya 5 imeagizwa. Ana chaguo kadhaa ambazo hutumiwa kwa magonjwa fulani. Mlo namba 5c imeagizwa kwa ajili ya matibabu ya hepatitis, cholecystitis ya papo hapo au katika hatua ya kuzidisha kwa aina ya muda mrefu ya magonjwa hayo. Mlo huu hupunguza ulaji wawanga (si zaidi ya gramu 200 kwa siku), kwa kupunguza kiasi cha jamu, sukari na asali. Kwa kuongeza, inashauriwa kupunguza ulaji wa protini hadi gramu 80 na mafuta hadi gramu 40. Chakula kwenye nambari ya meza 5c imeandaliwa bila kuongeza chumvi, viungo vyote vya sahani hizo ni chini, viazi zilizochujwa, mousses na soufflés hufanywa kutoka kwao. Kwa cholecystitis na hepatitis, ni muhimu kutoa mwili kwa kiasi kikubwa cha vitamini C, na kwa hiyo decoction ya rosehip imejumuishwa katika chakula.

Katika kipindi cha papo hapo, lishe Nambari 5b lazima ifuatwe kwa siku 5, hii ndio muda ambao mgonjwa anahitaji kwa kipindi cha kitanda, baada ya hapo anahamishiwa kwa lishe nambari 5a, na baada ya wiki nyingine mbili., lishe nambari 5 imerudishwa.

Lishe 5a

Lishe hii ya kuvimba kwa kibofu cha mkojo hufuatwa katika hatua ya kuzidisha kwa magonjwa ya ini kama vile hepatitis au cirrhosis. Kozi ya matibabu huchukua siku 10. Bidhaa zinazotolewa na chakula hiki zinapaswa kutoa mwili kwa vitu muhimu na kufuatilia vipengele, hata hivyo, wakati huo huo, hupunguza mzigo kwenye viungo vya utumbo. Jedwali namba 5a halijumuishi chakula ambacho kinaweza kusababisha fermentation na kuoza ndani ya matumbo, na pia huongeza secretion ya bile na juisi ya tumbo. Bidhaa zote zinavukiwa na katika umwagaji wa maji, basi huvunjwa kwa msimamo wa puree. Porridges, kama oatmeal au Buckwheat, huchemshwa vizuri kando, na kisha huongezwa kwa supu. Inaruhusiwa kutumia mafuta si zaidi ya gramu 30 kwa siku. Chakula huliwa kwa sehemu ndogo hadi mara 6 kwa siku.

Sampuli ya menyu

Lishe namba 5 inahusisha kupunguza lishe wakati wa cholelithiasis, homa ya ini na magonjwa mengine ya mfumo wa kiungo hiki. Mfano wa menyu:

1. Kiamsha kinywa: oatmeal iliyochemshwa katika maziwa, bakuli la jibini la kottage, chai na kibadala cha sukari.
2. Kiamsha kinywa cha pili: croutons zisizo na sukari, jibini la kottage, mchuzi wa rosehip.
3. Chakula cha mchana: mikate ya nyama, supu ya shayiri ya lulu, kitoweo cha mboga, compote.
4. Chakula: tufaha la kuokwa.
5. Chakula cha jioni: uji wa buckwheat, mayai ya kukokotwa, chai na asali.
6. Kabla ya kulala: acidophilus.

Vidokezo vya Daktari wa Magonjwa ya Tumbo

Mara nyingi, wataalamu wa gastroenterologists hulazimika kushughulikia matatizo ya magonjwa ya mfumo wa usagaji chakula. Sio patholojia zote za ini na gallbladder zinahusiana moja kwa moja na vitafunio wakati wa kukimbia, kulevya kwa chakula cha haraka na mlo usio na usawa. Wanaweza kuwa matokeo ya kuambukizwa na pathogen ya bakteria. Ukiukaji wa lishe hupiga viungo hivi zaidi. Ili calculi isionekane kwenye kibofu cha mkojo kwa sababu ya vilio vya bile, na seli za ini ili kudumisha utendaji wao na sio kuharibika kuwa tishu zinazojumuisha, ulaji wa sukari, pipi, mafuta na vyakula vyenye kalori nyingi unapaswa kuwa mdogo. Lishe yenye kalori nyingi ni mojawapo ya sababu kuu za kuzorota kwa gallbladder na ini.

Vyakula vinavyoongeza mzigo kwenye njia ya usagaji chakula vipunguzwe au viondolewe kabisa. Hizi ni matunda ya machungwa, kahawa na chokoleti, vinywaji vya kaboni, wingi wa spicy na spicy. Hasa madhara kwa mfumo wa utumbovinywaji vya pombe na kaboni.

Gastroenterologists wanabainisha kuwa njia ya kupika katika mlo kwa magonjwa ya muda mrefu ya gallbladder ni muhimu sana: chakula cha kukaanga kina athari mbaya juu ya kazi ya njia ya utumbo, hasa wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo. Kwa hivyo, wanapendekeza kula vyakula vya kuchemsha au vya kukaanga, na fanya hivi kila wakati. Fiber coarse inaweza kuwashawishi matumbo, kuongeza kiwango cha malezi ya gesi, na kuongeza peristalsis. Kwa hiyo, ni muhimu kuchunguza kipimo katika matumizi ya matunda na mboga, licha ya ukweli kwamba ni muhimu sana kwa ugonjwa wa ini na kibofu cha nduru.

Mapumziko ya muda mrefu kati ya milo, kulingana na wataalamu, ni hatari. Ni bora kula kwa sehemu, hadi mara 6 kwa siku, na mapumziko ya lazima ya masaa 3. Ukifunga mara kwa mara, vilio vya nyongo hukua kwenye kibofu cha nduru na mchakato wa kutengeneza mchanga na mawe huanza.

Wagonjwa wengi wanavutiwa na swali hili - je, inawezekana kula baada ya 18.00? Gastroenterologists wanashauri si kujaza usiku, kwa kuwa ni hatari sana, lakini kwenda kulala njaa pia sio manufaa kwa magonjwa hapo juu. Kwa hivyo, mlo wa mwisho haupaswi kuwa kabla ya saa 2 kabla ya kulala.

Ikiwa, katika kesi ya ugonjwa wa mfumo wa utumbo, kuna mzigo juu yake (siku ya kuzaliwa, harusi au sherehe nyingine iko mbele), ni muhimu kurekebisha mlo na kuanza kuchukua enzymes mapema ili kuwezesha kazi ya kibofu cha nduru na ini.

Maelekezo ya magonjwa ya ini na nyongo

Usifikirie kuwa lishe katika ugonjwa sugu wa nyongo ni duni sana, lakinibidhaa hazina ladha. Katika lishe ya matibabu, unaweza kula tofauti kabisa na kikamilifu. Ili kufanya hivyo, kuna mapishi mengi ya kupikia.

Kwa mfano:

1. Matango yaliyojazwa. Chambua matango, kata kwa urefu katika sehemu mbili, ukiondoa nafaka na uwape sura ya mashua. Kata nyanya vizuri, kata yai ya kuchemsha na kabichi vizuri, changanya na 20 g ya cream ya sour, jaza matango na mchanganyiko unaosababishwa, nyunyiza na bizari iliyokatwa.
2. saladi ya tufaha na nyanya. Nyanya mbivu na mnene na maapulo, iliyosafishwa na kusafishwa, kata kwa miduara. Weka vikombe vya nyanya na tufaha kwenye sahani, mimina mtindi na nyunyiza na majani ya parsley.
3. Tufaha pamoja na wali. Suuza mchele na chemsha uji. Kata apple katika vipande. Mimina kiasi kidogo cha maji yanayochemka, chemsha, ongeza zabibu, sukari, mafuta, wali, chumvi na ushikilie kwa dakika 10 juu ya moto mdogo.
4. saladi ya matunda. Suuza maapulo, peari, zabibu na plums, kata ndani ya cubes, mimina juu ya cream ya sour au mtindi. Ikiwa inataka, mapishi ya lishe ya lishe kwa magonjwa ya gallbladder yanaweza kuwa tofauti. Lakini ndani ya mipaka madhubuti.
5. Supu ya Kabeji na samaki. Chop vitunguu na kabichi, chumvi na upika kwa muda wa dakika 30-40 kwenye boiler mara mbili. Fry vipande vipande vya samaki kwenye sufuria isiyo na fimbo (bila mafuta) hadi kupikwa, panda kwenye mchuzi wa kabichi, ongeza kiasi kidogo cha viungo na ulete utayari. Shchi hutolewa pamoja na sour cream na kunyunyiziwa mimea.
6. Borscht. Vitunguu, karoti, celery na parsleypeel, kata, kuweka katika sufuria na bar ndogo ya siagi, funga kifuniko na simmer, kuchochea mara kwa mara. Suuza beets, peel, kata, weka kwenye sufuria, ongeza 3 tbsp. vijiko vya kuweka nyanya na kitoweo. Panda unga wa ngano na uimimishe na maji. Mimina lita 1 ya maji kwenye sufuria, chemsha, punguza kabichi, viazi, kata vipande vidogo, na karoti za kitoweo, vitunguu, parsley na celery. Baada ya hayo, panda unga ndani ya maji, chemsha kwa dakika 5, ongeza jani la bay kwenye borscht. Msimu borscht na chumvi na uitumie pamoja na sour cream.

Kwa hivyo, dalili za ugonjwa wa kibofu cha mkojo zinapoonekana, lishe huchukua jukumu muhimu katika matibabu. Na sheria za lishe ya matibabu ni muhimu sio tu kujua, lakini pia kufuata kwa uangalifu.