Lishe ya tumbo na matumbo yaliyokasirika: menyu ya sampuli, vyakula vilivyopigwa marufuku, ushauri kutoka kwa wataalam wa magonjwa ya tumbo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Neno "mlo" hutumiwa kurejelea seti ya kanuni fulani za kula chakula. Mlo hubainishwa na vipengele kama vile sifa za kimwili, muundo wa kemikali, usindikaji wa chakula, na vipindi na nyakati za kula.

Maelezo ya jumla

Kuacha kula katika tamaduni na watu tofauti kunaweza kuwa na tofauti, kutenga au kujumuisha baadhi ya vyakula. Tabia za ulaji na chaguzi za lishe huathiri moja kwa moja afya na usawa wa mtu.

Lishe ni muhimu sana kwa msukosuko wa tumbo na matumbo. Njia iliyochaguliwa vizuri ya lishe katika hali kama hizo itapunguza sana hali mbaya ya mtu na kuchangia kupona kwake haraka. Ni lazima ikumbukwe kwamba kwa kuhara, mwili wa mgonjwa hupoteza kiasi kikubwa cha virutubisho, maji, madini na chumvi. Lazima zijazwe tena, vinginevyo kazi ya mifumo yote ya ndani inaweza kuvurugika. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate lishe maalum.

Wakati umekasirikatumbo na utumbo vinapaswa kunywa maji zaidi na kuwatenga vyakula vingi.

Sababu kuu za matatizo ya tumbo na matumbo

Hali hii inaweza kutokea kutokana na sumu kwenye chakula. Kwa kawaida, dalili za jambo hili hujifanya kujisikia baada ya kula vyakula vilivyooshwa vibaya au vilivyochakaa.

Pia upungufu wa chakula hutokea wakati:

• matibabu ya viua vijasumu vinavyosababisha matatizo ya utumbo;
• magonjwa ya kuambukiza;
• msongo wa mawazo;
• kukabiliwa na vizio fulani.

Kuhusu kuhara (mshindo wa matumbo), mara nyingi hutokea kutokana na mgonjwa kutumia dawa vibaya. Kwa kuongeza, kuna kitu kama "kuhara kwa msafiri". Hutumika kurejelea ugonjwa wa matumbo unaotokea kutokana na mabadiliko makali ya hali ya hewa, pamoja na matumizi ya chakula na maji yasiyo ya kawaida.

Pamoja na maendeleo ya dalili zisizofurahi katika njia ya utumbo, ni muhimu kushauriana na mtaalamu. Daktari hatapendekeza tu dawa za ufanisi, lakini pia kuchagua chakula sahihi. Katika tukio la tumbo na matumbo yaliyokasirika, lishe ya mgonjwa inapaswa kupunguzwa, vinginevyo hali yake inaweza kuwa mbaya zaidi, hata licha ya kuchukua dawa.

Je ni lini nimwone mtaalamu?

Watu wachache wanajua ni mlo gani wa kufuata ikiwa tumbo na utumbo umechafuka. Watu wengi ambao wana shida hiianapendelea kuchukua dawa na kutarajia maboresho katika hali yake kwa wasiwasi. Kwa kweli, tiba kama hiyo inaweza kuwa na ufanisi, lakini mara nyingi mgonjwa anahitaji msaada wa haraka kutoka kwa mtaalamu. Kwa hivyo, ni muhimu sana kujua wakati wa kumuona daktari.

Madaktari wanashauri kutembelea hospitali ikiwa kuhara huchukua zaidi ya siku tatu, na kujitibu mwenyewe hakukumsaidia mtu huyo. Pia ni lazima kufanya miadi na mtaalamu ikiwa mgonjwa ana dalili za wazi za kutokomeza maji mwilini (kwa mfano, kinywa kavu, udhaifu mkubwa, duru za giza chini ya macho, kiasi kidogo cha mkojo wa giza na harufu kali, nk.).

Ni muhimu kupiga simu ambulensi ikiwa hali ya mgonjwa inazidi kuwa mbaya, ana homa, kutapika sana na maumivu makali katika eneo la epigastric. Pia, mgonjwa anapaswa kuwa na wasiwasi juu ya kuwepo kwa damu au kamasi katika kinyesi. Usisite hata kama wagonjwa ni dhaifu au wazee, watoto na vijana.

Je, ni mlo gani unaopendekezwa kwa kukosa kusaga chakula?

Kwa hali hiyo ya patholojia, wataalam wanapendekeza kuzingatia meza ya nne kulingana na Pevzner. Njia sawa ya kula mara nyingi huwekwa kwa kuhara kali. Inapaswa kutoa mwili wa mgonjwa na vipengele vyote muhimu na wakati huo huo kupunguza kwa kiasi kikubwa mzigo kwenye njia ya utumbo.

Sheria za lishe kwa matatizo ya njia ya utumbo

Lishe ya kutomeza chakula hupangwa kulingana na sheria zifuatazo:

• Mgonjwa anapaswa kula mara kwa mara (takriban mara 5-6 kwa siku). Wakati huo huo, yeyeunahitaji kupunguza maudhui ya kalori ya chakula. Mgonjwa anaruhusiwa kutumia si zaidi ya 2000 kcal kwa siku. Chumvi pia inapaswa kuwekwa kwa kiwango cha chini.
• Kwa kuhara kali, mgonjwa anahitaji kunywa sana (takriban lita 1.5-2 za maji kwa siku). Bidhaa kwa wagonjwa kama hao huchemshwa au kukaushwa. Wakati wa kuzidisha kwa msimu, mgonjwa anaruhusiwa kula tu chakula kioevu au nusu kioevu.
• Lishe kali kwa matatizo ya utendaji kazi wa matumbo na tumbo lazima lazima idumu katika kipindi chote cha kuzidisha. Baada ya kuondoa dalili zote kuu na uboreshaji unaoonekana katika hali ya mgonjwa, inakubalika kurudi kwenye orodha mbalimbali. Hata hivyo, hatupaswi kusahau kwamba kwa tabia ya matatizo ya njia ya utumbo, chakula cha binadamu kinapaswa kuwa kihifadhi iwezekanavyo. Vyakula vinavyotumiwa havipaswi kuwasha kuta za matumbo na tumbo, na kwa hivyo haifai kwa mgonjwa kujumuisha vyakula vikali (vilivyotafunwa), pamoja na vyakula vya siki na viungo kwenye lishe.

Vyakula vinavyoruhusiwa

Je, chakula kinapaswa kuwa gani kwa watu wazima na watoto? Wataalamu wanasema kuwa katika hali hii katika siku mbili za kwanza ni bora kwa mgonjwa asila chochote. Unachohitaji kufanya ni kunywa maji kwenye joto la kawaida. Katika siku zijazo, inaruhusiwa kujumuisha supu nyembamba au nafaka safi kwenye menyu. Zaidi ya hayo, lishe inaweza kupanuliwa kwa kiasi kikubwa, bila kujumuisha vyakula na peremende tu.

Milo inayokubalika kwa matatizo

Kwa hivyo ni vyakula gani vinaruhusiwa kwenye lishe kwa kukosa kusaga na kusaga chakula? Wataalamuripoti kwamba chini ya hali hiyo inaruhusiwa kuingiza katika supu za menyu zilizoandaliwa kwenye mchuzi wa mboga wa diluted na mchuzi wa kuku. Wanaruhusiwa kuongeza nafaka kidogo ya mchele au semolina. Nyama kwa ajili ya matatizo ya njia ya utumbo hutumiwa pekee katika fomu iliyoharibika (kwa mfano, kwa namna ya mipira ya nyama).

Iwapo mgonjwa aliye na mfumo mbovu wa kusaga chakula anapenda mkate, basi anaruhusiwa kula kipande cha ngano, lakini kinapaswa kukatwa vipande nyembamba na kukaushwa kidogo.

Kama mgonjwa wa pili mwenye tumbo na matumbo yaliyochafuka, unaweza kupika uji, lakini kwa maji tu. Katika kesi hii, ni muhimu kusaga nafaka kwa hali ya unga.

Katika magonjwa ya njia ya utumbo, haswa wakati wa kuzidisha, wagonjwa wanaruhusiwa kula nafaka kutoka kwa wali, buckwheat au oatmeal. Unaweza pia kuongeza siagi kidogo kwenye sahani.

Menyu ya mtu ambaye anahusika na kuhara lazima iwe na protini ya wanyama. Inaruhusiwa kutumia nyama kama hiyo, lakini iliyokatwakatwa tu (kwa namna ya soufflé au mipira ya nyama).

Lishe ya kutokusaga chakula kwa watu wazima na watoto ni pamoja na utumiaji wa nyama isiyo na mafuta (km, sungura, nyama ya ng'ombe, kuku bila ngozi na mafuta). Unaweza pia kula samaki au vipandikizi kutoka humo.

Kwa matatizo na njia ya utumbo, mgonjwa anaruhusiwa kula mayai 1-2 kwa siku (kwa namna ya omelet ya mvuke). Pia, wagonjwa wanaweza kula jibini la Cottage.

Berries na matunda hazipaswi kuliwa na wagonjwa, lakini jeli kutoka kwao inakubalika.

Vinywaji vinavyoruhusiwa

Ikiwa mtu ana shidakazi ya njia ya utumbo, wakati anasumbuliwa na kuhara, basi ni muhimu kujaza maji yaliyopotea. Vinywaji vyote vilivyochukuliwa katika hali hii vinapaswa kuwa na joto.

Lishe ya kutokusaga chakula kwa watoto na watu wazima hutoa matumizi ya maji ya madini yasiyo na kaboni, ambayo sio tu yatazima kiu, bali pia kujaza upotevu wa vipengele muhimu vya kufuatilia. Inakubalika pia kuchukua chai nyeusi au kijani, kahawa asili na kakao, lakini tu bila kuongeza maziwa.

Katika kesi ya kumeza na utumbo, vinywaji kutoka kwa quince, currant au viuno vya rose vina athari ya manufaa kwa viungo hivi. Inakubalika pia kutumia jelly iliyotengenezwa na blueberries. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua vijiko 3 vikubwa vya blueberries, na kisha uikate kupitia ungo, mimina vikombe 2 vya maji na chemsha kwa dakika 20. Kisha, mimina kijiko 1 kikubwa cha wanga kwenye bakuli sawa na uweke kinywaji hicho kikiwaka moto kwa takriban dakika 5, ukikoroga mara kwa mara.

vyakula gani vimepigwa marufuku?

Utumbo na tumbo vinapochafuka, mgonjwa anatakiwa kuacha kula vyakula vingi. Wataalamu wanasema kuwa chini ya hali kama hizi ni marufuku kuanzisha sahani zifuatazo kwenye lishe yako:

• supu zilizopikwa kwa wingi pamoja na mboga, tambi au nafaka;
• supu za maziwa;
• matunda yaliyokaushwa na matunda mapya, mbogamboga;
• vyakula vyote vya mafuta;
• kachumbari zote, ikijumuisha samaki waliotiwa chumvi, caviar, chakula cha makopo;
• kunde;
• shayiri, sahani za tambi, uji wa shayiri;
• bidhaa za maziwa yaliyochachushwa,maziwa, mayai ya kukaanga;
• sahani zenye viungo na michuzi ya kila aina;
• pipi, bidhaa za unga.

Pia, wenye matatizo ya njia ya utumbo, wagonjwa hawaruhusiwi kutumia compote, vinywaji vya kaboni, kakao na kahawa yenye maziwa.

Sampuli ya menyu

Bidhaa kwa mgonjwa aliye na matatizo ya utumbo lazima zirekebishe kazi yake. Sampuli ya menyu kwa wagonjwa kama hao inaweza kuwa kama ifuatavyo:

• Asubuhi. Oatmeal na maji na siagi. Omelette yai na chai.
• Vitafunwa. Tufaha mbichi lililokunwa lisilo na asidi.
• Siku. Supu iliyopikwa kwenye mchuzi wa nyama ya diluted na mchele. Uji uliofanywa kutoka kwa buckwheat iliyovunjika na cutlets ya mvuke ya kuku. Kinywaji cha Quince.
• Vitafunwa. Kissel, crackers.
• Jioni. Uji wa wali na samaki wa mvuke, chai ya kijani.
• Saa mbili kabla ya kulala. Kissel.

Kinga

Ikiwa mgonjwa anahisi usumbufu katika njia ya utumbo, basi lishe bora itasaidia kuzuia shida inayoweza kutokea. Ili kufanya hivyo, unaweza kufuata lishe iliyoelezwa hapo juu, lakini inashauriwa kufanya hivyo kwa si zaidi ya siku 7-10, kwa kuwa lishe maalum ni ngumu sana.

Baada ya mtu kuwa bora, menyu inaweza kupanuliwa. Hata hivyo, kuanzishwa kwa bidhaa za ziada katika mlo wako kunaruhusiwa tu baada ya kushauriana na daktari.

Kwa hivyo, kufuata lishe kali, dawa kwa wakati na kupumzika kunaweza sio tu kuchangia kupona haraka kwa mgonjwa;lakini pia kuzuia ukuaji wa matatizo.

Ushauri kutoka kwa wataalam wa magonjwa ya tumbo

Sio siri kuwa upungufu wa maji mwilini huchangia kudhoofika kwa kinga ya binadamu. Kwa hivyo, lishe baada ya shida ya matumbo ni muhimu sana. Baada ya yote, kiungo hiki cha mfumo wa usagaji chakula hupona polepole sana.

Baada ya matibabu ya njia ya utumbo, wataalamu wa magonjwa ya njia ya utumbo hawapendekezi kula: chakula cha makopo, kachumbari, samaki wa kuvuta sigara na bidhaa za nyama, jibini la mafuta, uyoga, vinywaji vya kaboni, sahani za viungo, marinades, viungo, chokoleti, ice cream.

Pia, wataalam wanaripoti kwamba lishe baada ya tumbo na matumbo kusumbua inapaswa kutengwa kabisa na vileo. Kwa kuongeza, ni lazima ikumbukwe kwamba sigara husababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa mwili. Kwa mgonjwa aliyedhoofika, tabia mbaya husababisha kuhara, huua mimea yenye manufaa, na kuwasha utando wa mucous.

Kulingana na wataalam wa magonjwa ya njia ya utumbo, lishe ya kurejesha afya baada ya kuzidisha vile inapaswa kujumuisha: jibini la Cottage, nyama ya kuku na nyama ya ng'ombe, nafaka kwenye maji, samaki waliokaushwa kwa mafuta kidogo, supu nyepesi, kefir isiyo na asidi, chai, crackers, michuzi, mkate wa kijivu au pumba.