2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hata kama umeanza kujifunza misingi ya shughuli ya uyoga, pengine tayari umesikia kuhusu uwepo wa uyoga unaoitwa "uongo", ambao mara nyingi hukosewa kuwa halisi. Zaidi ya hayo, "analogi" zenye sumu hatari zinaweza kupatikana katika karibu aina yoyote, hata spishi bora zaidi.
Chanterelles hupendwa sana na wachumaji uyoga. Wao ni sawa kwa njia yoyote ya kupikia. Ipasavyo, kwa hakika utakuwa na wasiwasi juu ya swali la jinsi ya kutofautisha chanterelles za uwongo kutoka kwa kweli. Chini ni baadhi ya vidokezo kutoka kwa wachukuaji uyoga wenye ujuzi ambayo itawawezesha kupata aina halisi tu ambazo ni salama kabisa kula. Wakati huo huo, "sayansi" hii inapatikana kabisa hata kwa wanaoanza, kwa sababu jambo muhimu zaidi unahitaji hapa ni tahadhari.
Kujibu swali la jinsi ya kutofautisha chanterelles za uwongo kutoka kwa kweli, unapaswa kuzingatia rangi, kwani rangi za kofia za uyoga halisi na mbili zitatofautiana sana. Kivuli cha toleo la uwongo daima ni mkali sana, ambayo itaonekana kuwa haiwezekani kabisa, kwani asili ni nyepesi sana. Ikiwa una mtazamo kutoka kwa mkalirangi ya chungwa, basi hakikisha kuwa umekutana na rangi mbili, kwa sababu mbweha asili ana kofia iliyokolea ya manjano au rangi ya chungwa isiyokolea.
Aidha, chanterelles za uongo na halisi hutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa kila mmoja kwa ukubwa na umbo. Uyoga halisi wa spishi hii hutofautishwa na sura isiyo sawa ya kofia. Katika sampuli mchanga, sehemu ya juu inaweza kugeuka kuwa laini kidogo, na tu kwa ukuaji hupata fomu za umbo la funnel. Chaguzi ghushi zina takriban kofia linganifu mara mbili ya ukubwa wa zile halisi.
Kuna nuance moja zaidi, shukrani ambayo itawezekana kutambua chanterelles za uwongo. Jinsi ya kutofautisha uyoga wa asili kutoka kwa bandia, unaweza kujua shukrani kwa kivuli cha spores, ambayo katika sampuli halisi itakuwa ya njano, wakati mbili hutofautishwa na tint nyeupe ya shina.
Vyumba vya uyoga, kama unavyojua, hawapendi tu watu na wanyama wa msituni, bali pia minyoo. Wakati huo huo, chanterelle labda ni aina pekee ambazo hazipo. Ikiwa unataka kujifunza jinsi ya kutofautisha chanterelles za uongo kutoka kwa kweli, basi hakikisha uangalie spores zilizokatwa. Ukigundua athari hata kidogo za funza, hakikisha kuwa una chaguo lisilo la kweli mbele yako.
Unapaswa pia kuzingatia sahani zilizo chini ya kofia. Hii pia itakuambia jinsi ya kutofautisha chanterelles za uwongo kutoka kwa kweli. Katika uyoga halisi, sahani ni nene na ziko kwa wingi, wakati zinaonekana kupita vizuri kwenye mguu, ambayo haiwezi kusema juu ya "bandia". Ndio, na nyama yenyewe ya chanterelle ya asili inatofautishwa na unene wake, inaposhinikizwa kwenye kofia.tint nyekundu inabaki, ilhali hakuna mabadiliko yanayozingatiwa katika pacha chini ya hatua ya kiufundi.
Hatua ya mwisho, lakini sio muhimu sana ambayo itakuruhusu kutofautisha asili kutoka kwa bandia, iko kwenye mguu yenyewe, au tuseme katika muundo wake. Katika uyoga maradufu, ni tupu, ambayo haiwezi kusemwa kuhusu sampuli halisi, inayofaa kwa chakula.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutofautisha "Borjomi" bandia kutoka kwa asili?
Nje ya Georgia, maji ya Borjomi yanajulikana sana kwa sifa zake bora za uponyaji na ladha yake. Muundo wake ni wa kipekee na umebaki bila kubadilika kwa karne nyingi. Maji ya kisasa ya madini yanauzwa katika chupa za glasi na plastiki
"Hennessy XO": jinsi ya kutofautisha konjak halisi ya Ufaransa kutoka kwa bandia
"Hennessy XO" ni kinywaji maridadi cha Kifaransa, kinachotambuliwa kama kiwango cha ubora cha konjaki za Extra Old. Wakati wa kununua "Hennessy XO", unahitaji kujua jinsi ya kutofautisha cognac halisi kutoka kwa bandia, kwa sababu kutokana na gharama yake ya juu ni ya manufaa makubwa kwa watengenezaji wa pombe
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Caviar iliyoiga: imetengenezwa na nini, faida na madhara. Jinsi ya kutofautisha caviar ya asili kutoka kwa bandia
Caviar iliyoiga ni ghushi ya ubora wa juu ya caviar asilia. Bidhaa hiyo haina madhara ikiwa haina dyes za synthetic. Caviar ya bandia inavutia sio nje tu, bali pia kutokana na gharama yake ya chini. Hadi sasa, kuna hadithi kwamba bidhaa hufanywa kutoka kwa mafuta. Lakini hii si kweli kabisa
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?
