Jinsi ya kupika mirija katika pasi ya waffle na maziwa yaliyofupishwa?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mirija ya kupendeza yenye maziwa yaliyofupishwa katika pasi ya waffle ni kumbukumbu za utotoni! Sasa unaweza kununua aina mbalimbali za desserts, lakini kwa wengi ladha hii ni bora zaidi! Ni rahisi sana kupika. Ni muhimu kukumbuka kuwa unaweza kupata mapishi anuwai, kwa mfano, waffles crispy au laini. Ndiyo, na maziwa yaliyochemshwa ya kufupishwa ni rahisi kuyabadilisha kwa kuongeza siagi au makombo ya keki.

Kichocheo rahisi na kitamu

Chaguo hili la upishi hukuruhusu kupata vyakula vitamu na laini. Mirija yenyewe ni laini kabisa, lakini yenye kingo zenye mvuto kidogo.

Ili kupika mirija na maziwa yaliyofupishwa katika pasi ya waffle, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• glasi ya unga;
• yai moja;
• maji;
• soda kwenye ncha ya kisu;
• chumvi kidogo.

Kuanza, piga yai na chumvi ili misa iwe homogeneous. Baada ya kuweka soda na kuendelea kuchochea. Panda unga. Ni bora kuipepeta kabla. Unga uliokamilishwa hupunguzwa na maji ya kuchemsha - ya joto, lakini sio moto. Matokeo yake, unga kwaroli za waffle na maziwa yaliyofupishwa katika pasi ya waffle zinapaswa kuonekana kama cream ya kioevu ya siki.

Jinsi ya kuoka waffles?

Kwanza, pasi ya waffle huwashwa moto. Lubricate kwa kiasi kidogo cha mafuta. Licha ya ukweli kwamba mifano nyingi za umeme hazihitaji lubrication mara kwa mara, ni bora kucheza salama kabla ya bidhaa ya kwanza. Tumia mafuta ya mboga yasiyo na harufu na kwa kiasi kidogo.

Mimina takribani vijiko viwili vya unga, funga kifaa. Kiasi cha unga pia kinaweza kubadilishwa kulingana na saizi ya chuma cha waffle. Oka kwa takriban dakika moja hadi mbili.

Baada ya waffle moto kuwekwa kwenye ubao na kukunjwa haraka ndani ya bomba. Bidhaa zikiruhusiwa kupoa, zitakuwa ngumu na kuvunjika.

Maziwa ya kufupishwa yaliyochemshwa huhamishiwa kwenye bomba la sindano na kujazwa mirija. Kiasi cha kujaza kinaamuliwa na ladha yako.

Mirija laini yenye cream

Kupika mirija yenye maziwa yaliyofupishwa katika pasi ya waffle kulingana na mapishi haya pia ni rahisi. Badala ya maziwa safi yaliyofupishwa tu, cream msingi wake hutumiwa. Kwa chaguo hili la kitindamlo, unahitaji kuchukua:

• glasi ya sukari;
• mayai matano;
• glasi ya unga;
• 250 gramu ya majarini;
• gramu mia moja za siagi;
• gramu 150 za maziwa yaliyochemshwa;
• vanilla kidogo kwa harufu.

Mikunjo ya Waffle kulingana na mapishi hii inaweza kuliwa bila kujazwa. Tayari ni laini, tamu na laini.

Miiko iliyo na maziwa yaliyofupishwawaffle iron: picha na maelezo ya kupikia

Margarine hutolewa mapema ili iwe laini. Mayai yote yamevunjwa ndani ya bakuli, sukari ya granulated huongezwa. Piga viungo vyote viwili hadi misa iwe sawa.

Baada ya kuongeza majarini laini, changanya vizuri tena. Vanillin na unga wa sifted huletwa. Unga uliomalizika unapaswa kuwa na msimamo sawa wa cream ya sour. Oka zilizopo na maziwa yaliyofupishwa kwenye chuma cha waffle kwa dakika kadhaa. Angalia halijoto.

Jinsi ya kutengeneza cream? Siagi hutolewa mapema ili iwe laini. Ongeza maziwa yaliyofupishwa ya kuchemsha. Piga viungo vyote viwili na mchanganyiko. Jaza rolls za kaki na cream. Walakini, mirija kama hiyo iliyo na maziwa iliyofupishwa, iliyooka kwenye chuma cha waffle, haitumiki mara moja. Zinaruhusiwa kusimama kwa angalau saa moja ili zilowe na cream, ziwe laini, laini.

Vinginevyo, jaribu kuongeza viungo vya kusaga kwenye maziwa yaliyochemshwa. Inaweza kuwa makombo ya kuki, karanga zilizokatwa, au waffle iliyokaushwa sana na iliyovunjika. Watatoa muundo mzuri kwa cream.

Waffles wanga

Kulingana na kichocheo hiki, roli nyororo za kupendeza na maziwa yaliyofupishwa yaliyookwa kwenye pasi ya waffle hupatikana. Siri iko kwenye wanga.

Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• gramu 150 za unga;
• sukari nyingi;
• 50 gramu ya wanga ya viazi;
• gramu 125 za siagi;
• mayai mawili;
• mililita mia moja za maji;
• mdalasini kidogo kuonja.

Badala ya mdalasini, unaweza kutumiavanila au zest ya limao.

Tenga wazungu na viini. Proteins ni pamoja na sukari, piga kabisa ili povu inaonekana. Piga viini tofauti.

Unganisha wingi wa mayai yote mawili, ukijaribu kuifanya kwa uangalifu. Siagi inayeyuka - bora zaidi katika umwagaji wa maji - kilichopozwa kidogo. Kisha mayai huletwa. Wanga, unga na mdalasini huongezwa kwa sehemu. Mimina unga uliokamilishwa kwa maji ya joto hadi uthabiti unaotaka.

Oka roli za kaki kwa maziwa yaliyofupishwa kulingana na mapishi katika pasi ya waffle, ukizingatia sifa za kifaa chako. Jaza maziwa yaliyofupishwa.

Waffle za chokoleti na maziwa ya kufupishwa yaliyochemshwa

Kibadala hiki kina rangi ya chokoleti inayopendeza. Ili kuandaa waffles kulingana na mapishi hii, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• mayai matatu;
• glasi ya unga;
• gramu 125 za sukari iliyokatwa;
• gramu mia moja za majarini;
• kijiko cha chai cha kakao;
• kidogo kidogo cha vanila.

Margarine inayeyushwa, lakini kwa uangalifu ili isiwe na wakati wa kuchemsha. Mayai huvunjwa ndani ya bakuli, sukari huongezwa. Piga vizuri ili hakuna nafaka kubaki. Ongeza majarini. Vanillin na unga huletwa. Ni bora kufanya hivyo kwa sehemu ili misa igeuke bila uvimbe. Baada ya kuongeza kakao, kanda vizuri tena.

Oka nafasi tupu kwa mirija katika pasi ya waffle, ikikunja mara moja katika umbo unalotaka. Imejazwa na maziwa yaliyochemshwa.

Miviringo ya Wafer Iliyoangaziwa

Si kila mtu anajua kuwa mirija tamu inaweza kuwasio kujaza tu na kujaza maziwa yaliyofupishwa, lakini pia kupamba na icing ya chokoleti. Kwa chaguo la kupendeza kama hilo la dessert, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• glasi ya unga;
• 50 gramu ya wanga ya viazi;
• gramu 150 za sukari;
• mayai mawili;
• mililita mia moja za maziwa;
• gramu 125 za siagi.

Kwa glaze, chukua ml 80 za cream na bar ya chokoleti bila viongeza. Kujazwa ni maziwa ya kufupishwa ya kuchemsha.

Kiini cha yai husagwa na sukari. Matokeo yake, wingi unapaswa kupata rangi nyeupe. Siagi huyeyuka bila kuchemsha. Ingiza ndani ya yolk, ukijaribu kuifanya polepole na kuchochea. Tofauti kuwapiga protini mpaka povu yenye nguvu itengenezwe. Unganisha misa zote mbili.

Kwanza ongeza wanga. Kisha unga huletwa kwa sehemu, kuchochea ili hakuna uvimbe kubaki. Maziwa hutiwa moto na kufanywa joto. Mimina ndani ya unga. Koroga tena. Oka kwa dakika kadhaa kwenye chuma cha waffle, pindua ndani ya bomba. Wakati nafasi zilizoachwa zimepoa kabisa, zijaze na maziwa yaliyochemshwa. Weka kwenye friji.

Anza kutengeneza barafu.

Chokoleti huvunjwa vipande vipande na kuyeyushwa katika bafu ya maji. Cream huongezwa kwa misa ya moto, iliyochochewa. Ingiza kila bomba kwenye glaze, wacha iwe baridi. Unaweza pia kupamba mirija iliyomalizika kwa karanga zilizokatwa vizuri.

Watu wengi wanapenda kitindamlo kitamu. Mtu hatakataa kipande cha keki, na mtu - kutoka kwa pipi. Hakika, wengi wanakumbuka rolls za kaki zilizojaakujaza tofauti. Chaguo rahisi ni maziwa yaliyofupishwa ya kuchemsha. Ni rahisi zaidi kuandaa dessert kama hiyo sasa: baada ya yote, unaweza kununua chuma cha waffle cha umeme ambacho hauitaji kugeuza kiboreshaji cha kazi, kudhibiti moto. Maziwa yaliyofupishwa pia yanafaa kama kujaza. Kwa kuongeza, unaweza kupika zilizopo tofauti: laini na crunchy, tamu na bila sukari, glazed na bila hiyo.