2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Supu ya mabua ya celery inatengenezwaje? Kwa nini ni muhimu? Tutajibu maswali haya na mengine katika makala. Celery imetumika katika kupikia kwa muda mrefu. Na vyakula vya nchi kama Uhispania, Italia na Ufaransa, kwa ujumla, mboga hii nzuri inapendezwa sana kwenye meza zao. Zaidi ya hayo, sehemu zote za celery ya bua hutumiwa, hata mzizi.
Celery
Si supu ya mabua ya celery pekee inayoweza kutengenezwa. Saladi za asili sana zinapatikana kutoka kwa mboga hii. Huongezwa kwa nyama, kuku na dagaa, ni sehemu muhimu ya kitoweo mbalimbali.
Shina la celery ni mboga kutoka kwa familia ya mwavuli. Ikumbukwe kwamba mmea hautumiwi sana katika kupikia - pia ni bidhaa ya uponyaji. Celery ya shina ina flavonoids nyingi na amino asidi ambazo zina athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Na kuhusu maudhui ya vitamini, unaweza kuandika kitabu kikubwa cha marejeleo cha matibabu.
Kwa kuongeza, celery ya bua hutumiwa sanawale ambao wanataka kupoteza uzito haraka iwezekanavyo na kufuatilia lishe. Ni vizuri sana kwa lishe kutumia supu ya shina la celery. Supu na mboga hii imegawanywa katika nyama na mboga. Ni rahisi sana kutayarisha.
Supu ya majira ya joto
Jinsi ya kupika supu ya majira ya joto na mboga, celery na chapati za mayai? Mapishi ya sahani hii ni ya ulimwengu wote. Ikiwa utabadilisha muundo kidogo, basi hata mboga kali au wale wanaozingatia kufunga wanaweza kula supu hii ya bua ya celery. Ili kuitayarisha, unahitaji kuwa na vitunguu moja, karoti moja, 120 g ya kabichi, 1 pc. pilipili hoho, bizari, nyanya kadhaa zilizoiva, mayai ya chapati, mafuta ya alizeti, chumvi na viungo.
Kwa hivyo, osha na usafishe mboga zote, toa ngozi kutoka kwa nyanya na uondoe masanduku ya mbegu. Whisk mayai mpaka laini na kaanga yao katika pancakes. Cool pancakes na kukata noodles. Ikiwa supu imetayarishwa kwa watu wanaofunga au kwa walaji mboga kali, usiongeze chapati kwenye sahani.
Kata mboga zote kwenye cubes ndogo. Katika sufuria ya kukata nene au cauldron, pasha mafuta na upunguze vitunguu ili kukaushwa. Mara tu ikiwa laini, ongeza karoti zilizokatwa na celery kwenye sufuria, kisha nyanya iliyoganda, pilipili na kabichi.
Mimina katika lita moja ya maji mabichi na endelea kupika hadi umalize. Ifuatayo, saga mboga zote kuwa misa ya homogeneous ya puree. Tumikia moto au baridi na tambi za mayai na mimea.
Supu ya Mgomo wa Vitamini
Nini tenaJe, unaweza kupika supu ya celery? Kichocheo "Athari ya Vitamini" inasifiwa na mama wengi wa nyumbani. Sahani hii ni nzuri sana kupika katika chemchemi, wakati watu wengi wanakabiliwa na beriberi. Utungaji wa supu, pamoja na celery na mboga, ni pamoja na shina za nettle, ambazo zinafaa hasa wakati huu wa mwaka. Ni muhimu kukusanya viwavi mbali na vijiji na barabara, haswa milimani au msituni.
Ili kuandaa supu hii, unahitaji kuwa na rundo 1 la mabua ya celery, rundo 1 la machipukizi machanga, 150 g mbaazi za kijani (za makopo au waliogandishwa), vitunguu moja, pilipili hoho moja, broccoli 3-4. florets, nyanya moja, pcs 3-4. viazi vipya, parsley, lita 1.8 za mchuzi wa kuku, viungo, chumvi, siagi ya kukaanga.
Kwanza unahitaji kuchemsha mchuzi wa kuku. Hatutazingatia mchakato huu, kwani kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika mchuzi wa kuku wa dhahabu. Kisha osha, osha na ukate mboga vizuri: vitunguu, mabua ya celery na pilipili. Scald nyanya na maji ya moto na kuondoa ngozi, kuondoa mbegu na kukatwa katika cubes. Ikiwa unapenda supu ya sour, tumia nyanya mbili. Gawanya broccoli katika florets ndogo. Chambua viazi na ukate kwenye wedges. Osha nyavu wachanga kwa maji yanayochemka na ukate kiholela. Tumia ikiwezekana sio majani tu, bali pia shina.
Yeyusha siagi kwenye kikaango na kaanga vitunguu, pilipili hoho na celery, chumvi kidogo. Baada ya dakika 12, ongeza nyanya kwenye mboga. Katika dakika 10 zaidimimina kila kitu na mchuzi wa kuku, chumvi. Baada ya kuchemsha, ongeza viazi, kisha nettles, mbaazi ya kijani na broccoli. Chemsha kila kitu mpaka sahani iko tayari. Weka parsley iliyokatwa kwenye kila sahani.
Supu ya tambi
Hebu tuangalie jinsi ya kutengeneza supu nyingine ya mabua ya celery. Kichocheo kilicho na picha kinapendwa kila wakati na wahudumu. Supu hii ni tajiri na ya kuridhisha zaidi. Hapa vipengele vya lazima ni pasta na nyama. Wanafanya sahani kuwa ya kuvutia na tajiri. Na bila shaka, celery inatoa kugusa ya freshness. Ili kuandaa supu hii, unahitaji kununua nyama ya ng'ombe kwenye mfupa, rundo moja la bua ya celery, vitunguu moja, pasta ya nyota, viazi 3-4, vijiko kadhaa vya siagi, parsley, chumvi, jani la bay, Bana ya nutmeg.
Ili supu iwe ya kupendeza, unahitaji kupika mchuzi wa nyama vizuri. Panda viazi zilizochujwa, kata ndani ya baa kwenye mchuzi ulioandaliwa na uliochujwa, na baada ya kuchemsha - pasta. Kaanga celery na vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sufuria. Ongeza vyakula vya kukaanga kwenye sufuria ya supu. Kisha panda parsley iliyokatwa na nutmeg kwenye supu, ongeza chumvi. Ondoa sufuria kwenye moto na uiache kwenye kaunta kwa dakika 20.
Ubora wa celery
Je, ni matumizi gani ya supu ya mabua ya celery? Mapishi ya kupoteza uzito mara nyingi hujumuisha mboga hii. Supu zilizo na shina za celery zinaweza kupatikana mara nyingi kwenye menyu ya lishe nyingi. Kwanza kabisa, hii ni kutokana na maudhui ya kalori ya chini ya bidhaa. Supu hii inaweza kuliwa kwa idadi yoyote. Kweli, matokeo, kama tulivyokwisha sema,kupunguza uzito haraka.
Shina la seleri lina machipukizi yenye maji mengi yanayometa, ambayo huliwa. Ladha ya mboga inafanana na parsley na karoti, majani yana harufu safi na ya viungo. Wanasayansi wamethibitisha kwa muda mrefu faida za celery kwa kupoteza uzito. Inajulikana pia kuwa utamaduni huu huboresha kimetaboliki, huchochea michakato ya kuzaliwa upya kwa seli na kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili.
Supu ya Selari ya Kuku
Jinsi ya kupika supu ya mabua ya celery? Supu hii ya dhahabu ya moyo itafurahia wewe na vitamini na kukupa jua kwenye sahani. Ili kuitayarisha, unahitaji kuwa na 300 g ya nyama ya kuku, vitunguu moja, karoti moja, bua moja ya celery, 2 tbsp. l. bulgur, viazi moja, viungo, mimea, pilipili, chumvi. Unaweza kupika milo mitatu kwa dakika 40.
Kwa hivyo, osha vipande vya kuku, ondoa ngozi (hiari), funika na maji baridi na upike kwa dakika 10, ukiondoa povu. Chumvi. Suuza bulgur hadi maji yawe wazi, weka kwenye mchuzi na upike kwa dakika 10. Kata viazi na celery vizuri ili kuharakisha kupikia. Kuchanganya na mchuzi wa kuku na kupika hadi viazi ni laini. Suuza karoti, ukate vitunguu vizuri. Kaanga vitunguu na karoti kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Katika hatua hii, pilipili na kuongeza viungo yako favorite. Changanya koroga-kaanga na supu. Andaa sahani katika sahani zilizo na mboga iliyokatwa vizuri.
Faida za celery
WeweUmewahi kupika supu ya mabua ya celery hapo awali? Angalia mapishi na picha! Wengi wanabishana juu ya ladha ya celery. Mara ya kwanza unapoijaribu, kwa kawaida hushinda tu, lakini wapishi maarufu duniani kote wameiongeza kwa saladi zao bora zaidi, supu, michuzi na sahani za kando.
Lakini ikiwa ngano kuhusu ladha ya ajabu ya celery zinatatanisha, basi kiasi kikubwa cha ushahidi wa sifa zake za manufaa kimepatikana. Kwa hivyo, Hippocrates alikuwa na hakika kwamba celery ina athari ya kutuliza na uponyaji kwenye mishipa. Madaktari wengine wanadai kwamba ikiwa mboga hii inaliwa wakati wa mchana, itakuwa na athari ya manufaa juu ya usingizi, na kuifanya kuwa na afya na utulivu. Pia wanasema celery huzuia ukuaji wa seli za saratani na hata kupigana nazo.
Tamaduni hii ina vitamini C, K, E, na kundi zima la vitamini B, fosforasi nyingi, potasiamu na kalsiamu, protini na vipengele vingine muhimu. Zinapatikana kwenye mizizi, shina na petioles za mmea, ambazo zinapendekezwa kuliwa mbichi na kupikwa.
Celery pia husafisha figo kikamilifu, huzuia kutokea kwa mawe ndani yake, huondoa uvimbe. Mti huu hutumiwa katika sahani za kisukari kwani hupunguza viwango vya sukari ya damu. Inachukuliwa kuwa ya manufaa kwa wanaume. 100 g ya celery ina kalori 8-13 tu. Na wakati huo huo inatoa hisia ya satiety. Juisi yake husaidia kuondoa sumu kwenye damu.
Supu ya kupunguza uzito
Na sasa tutakuletea kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya "Supu kutoka kwa bua ya celery kwa kupoteza uzito." Tutajaribu kuzungumza juusahani hii ni muhimu zaidi. Ina jina la pili la kuzungumza - "Njia ya kuridhisha ya kupoteza uzito." Ili kuitayarisha, unahitaji kuwa na 300-400 g ya mabua ya celery, karoti mbili, vitunguu viwili, nyanya mbili au glasi ya juisi ya nyanya, pilipili na chumvi.
Jinsi ya kupika?
Ili kutengeneza supu ya ajabu kwa ajili ya kupunguza uzito, unahitaji kufuata hatua hizi:
- Chemsha maji lita mbili.
- Ongeza mabua ya celery yaliyokatwakatwa, vitunguu, pilipili na karoti kwake.
- Pika si zaidi ya dakika 20.
- Weka nyanya, peel na kukatwa laini, kwenye supu, au mimina juisi ndani yake. Supu itakuwa tayari baada ya dakika nne.
Unaweza kuongeza vitunguu kwenye sahani au, kinyume chake, kwa kuwatenga vitunguu kutoka kwa mapishi, ongeza kabichi iliyokatwa kwake. Unaweza pia kubadilisha karoti na mbaazi za kijani, ambazo huwekwa kwenye sufuria kabla tu ya mwisho wa kupikia, au mboga iliyokatwa vizuri.
Kumbuka kuwa celery ina ladha yake tele, hivyo usiichanganye na vyakula vyenye ladha sawa.
Maoni
Kwa hivyo, wale ambao tayari wamekula supu ya mabua ya celery kwa kupoteza uzito wanasema nini? Mapishi (hakiki ni uthibitisho wa moja kwa moja wa hii) ni tofauti kabisa na rahisi, lakini kuna maoni tofauti kuhusu sahani. Wasichana wengi wanasema kwamba baada ya wiki mbili za kula supu ya celery, waliweza kupoteza kilo 7! Wengine wanadai kuwa wamepungua kilo 1.7 ndani ya siku mbili.
Wakati huo huo, wasichana mara nyingi hulalamika kuwa ni ngumu kwao kula supu ya celery tu (kila wakati una njaa), kwa hivyo pia hula pancakes na kunywa chai na asali. Lakini kuna aina ya ziada kutoka kwa lishe kama hiyo. Wasichana wanasema kwamba baada ya kula sahani hii, ngozi yao ikawa safi na nywele zao zilianza kung'aa.
Mapingamizi
Celery ina manufaa mengi, na bado inaweza kuwadhuru watu wanaoitumia. Celery ni kinyume chake katika wanawake wajawazito na wale ambao wana uvumilivu wa mtu binafsi. Pia, isiliwe na watu wenye mawe kwenye figo, vidonda na wanaosumbuliwa na kifafa.
Ilipendekeza:
Shina la celery: mali muhimu, kalori, mapishi ya kupikia
Wengi huchukulia celery kuwa mmea wa kawaida ambao hutumiwa mara nyingi kutengeneza aina zote za saladi. Lakini watu wachache wanajua kuwa kwa sababu ya muundo wa vitamini na madini tata, pamoja na seti ya asidi ya kikaboni yenye thamani kwa wanadamu, bidhaa hii inaitwa kwa usahihi pantry ya afya. Mbali na saladi ya kawaida, unaweza kupika idadi kubwa ya sahani tofauti kutoka kwake
Supu ya Thai na tui la nazi na uduvi (supu ya tom yum): viungo, mapishi, vidokezo vya kupikia
Kila nchi ina vyakula vya kitaifa, baada ya kuvijaribu, bila shaka utataka kujua mapishi yao. Moja ya maarufu zaidi ni supu ya Thai na maziwa ya nazi na shrimp - tom yum, ambayo inaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Walakini, kuna aina kadhaa za sahani hii, kwa ujumla, zote zinafanana kwa kila mmoja. Jifunze kutoka kwa makala yetu jinsi ya kufanya supu ya Thai na maziwa ya nazi na shrimp, pamoja na viungo vingine
Supu ya Nyanya. Supu ya puree ya nyanya: mapishi, picha
Nchini Urusi, nyanya zilianza kukua si muda mrefu uliopita, si zaidi ya miaka 170 iliyopita. Leo ni vigumu kufikiria sahani ya vyakula vya Slavic bila yao
Kupika kwa Uponyaji: Manufaa ya Kiafya ya Shina la Celery
Celery kwa muda mrefu imekuwa mstari wa mbele katika vyakula bora zaidi. Kuna hata lishe ya celery. Kwa njia, tayari ameweza kupata umaarufu. Baada ya yote, chakula hicho sio tu husaidia kupunguza uzito, lakini pia ina athari nzuri juu ya kimetaboliki
Saladi za shina la celery: mapishi matamu na yenye afya
Unaweza kuona bua la celery karibu na mboga mboga au duka lolote la mboga. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa ya kijani ni muhimu sana, na zaidi ya hayo, ina ladha ya asili sana. Kwa sababu hii, katika makala tutazingatia mapishi ya saladi za mabua ya celery
