Mirija yenye maziwa yaliyofupishwa: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Inapendeza sana kwamba kuna idadi kubwa ya mapishi ya Kisovieti ambayo hayajatumika hadi sasa. Kwa hivyo, kati yao sio tu sausage ya chokoleti, kuki "karanga" na dessert "viazi", lakini pia keki ya puff na maziwa yaliyofupishwa. Hii ni njia mbadala nzuri kwa mikusanyiko midogo ya jioni wakati hakuna wakati wa kutengeneza keki na keki za hali ya juu.

Hakuna ugumu

Kwa sababu fulani, watu wengi wana imani potofu kwamba peremende na keki za aina hii ni vigumu sana kutayarisha, lakini mirija crispy yenye maziwa yaliyofupishwa ni ubaguzi kwa sheria.

Mchakato wa kuwafanya ni rahisi sana kwamba baada ya mara ya kwanza hakika utataka kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na pipi kama hizo tena na tena, na viungo vinaweza kupatikana jikoni la mama yeyote wa nyumbani.

Bila shaka, unapaswa kufafanua kuhusu mbinu maalum inayohitajika ili kuleta uhai wa kichocheo cha mirija iliyo na maziwa yaliyofupishwa. Kimsingi, inapaswa kuwa chuma cha kawaida cha waffle, ambacho kiko kwenye safu ya kujiheshimu yoyotewahudumu, lakini ikiwa wewe si mmoja wao, basi usifadhaike.

Ukweli ni kwamba chuma cha waffle kinaweza kubadilishwa kwa urahisi na tanuri ya kawaida kwa ajili yetu. Tutaangalia njia hii kwa undani zaidi katika mapishi ya pili.

Ladha na rangi

Ikiwa tayari umeamua kuwa utapika roli za kaki na maziwa yaliyofupishwa, basi unapaswa kuamua mapema. Ukweli ni kwamba kwa kujaza unaweza kuchukua sio tu ya kawaida, lakini pia maziwa yaliyotengenezwa tayari.

Kwa hivyo, hutaboresha tu ladha ya sahani yako, lakini pia kuifanya kuvutia zaidi. Na ikiwa maziwa yaliyochemshwa yatawekwa kwenye jokofu kwa miezi kadhaa baada ya kupikwa, yatageuka kuwa tofi ya ajabu kutokana na umiminiko wa sukari ndani yake.

Orodha ya viungo

Ni rahisi sana hata huhitaji kwenda dukani, kwani mikate ya kaki iliyo na maziwa iliyofupishwa ina viambato vya kimsingi na vya bei nafuu tu:

• Siagi - 200g
• Yai la kuku - pcs 5
• Unga wa ngano - kikombe 1.
• Sukari - kikombe 1.

Na kwa cream:

• Siagi - 200g
• Maziwa ya kawaida/yaliyochemshwa ya kufupishwa - 400g

Kichocheo cha kwanza: mirija yenye maziwa yaliyokolea

Ili kuandaa unga wa waffle, piga mayai hadi iwe laini, kisha ongeza kiasi kinachohitajika cha sukari. Usiache kufanya kazi na kichanganyaji hadi sukari itayeyushwa kabisa kwenye kioevu.

Kisha weka siagi iliyoyeyuka lakini si moto kwenye kioevusiagi na unga wote, baada ya kuipepeta mapema. Kanda unga kwa upole, ambao unafanana zaidi na chapati kwa uthabiti, kwani inapaswa kuwa nyororo sana.

Pasha moto pasi ya waffle na upake sehemu nyingine kwa siagi ikihitajika.

Mimina unga juu yake, baada ya hapo, ukizingatia vipengele vya mbinu yako, subiri muda unaohitajika ili keki iive, lakini isikauke kupita kiasi.

Wakati unga ungali moto, uzungushe kiwe mrija mwembamba na urekebishe ncha moja kwa glasi ndogo au glasi ya divai. Kwa njia hii, jitayarisha mirija yote kwa ajili ya kujaza, na wakati inapoa katika fomu zao "wazi", tutatayarisha cream.

Ili kufanya hivyo, ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe laini kidogo, kisha uipiga pamoja na maziwa yaliyofupishwa.

Krimu iliyomalizika iwekwe kwenye jokofu kwa dakika 45-60 ili mafuta yashike ndani yake, na yawe mazito.

Baada ya kupoa, unaweza kujaza mirija na cream iliyotengenezwa tayari kwa mfuko wa keki au kijiko cha kawaida. Bidhaa zilizojaa zinapaswa kusimama kwa saa 2-3 kwenye joto la kawaida ili unga umejaa cream, na kisha dessert inaweza kutumika kwa usalama.

Tulipata tamu nzuri sana ya chai, na muhimu zaidi, kichocheo cha mirija iliyo na maziwa iliyofupishwa kilikuwa rahisi sana, na matokeo yalikidhi matarajio yote kwamba sio huruma hata kwa wakati uliotumiwa.

Kichocheo cha pili: mbadala wa kuvutia

Tukio hiliyanafaa tu kwa wale ambao si wamiliki mwenye furaha wa chuma cha waffle, lakini ambao wanataka kweli kujaribu mirija ya kujitengenezea nyumbani na maziwa yaliyofupishwa.

• Andaa unga kama ilivyoelezwa katika mapishi yaliyotangulia, kisha uwashe oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180-190.
• Nyunyiza unga uliomalizika kwa kijiko au spatula juu ya mkeka wa silikoni, ukijaribu kutengeneza mduara, kisha tuma karatasi ya kuoka iliyo na mapengo kwenye oveni. Katika kesi hii, hatuwezi kukuambia wakati halisi wa kupikia, lakini inaweza kutofautiana kutoka dakika 4 hadi 10. Mara tu unga unapokuwa wa dhahabu na kingo kuwa na hudhurungi, basi jisikie huru kutoa kila kitu kutoka kwenye oveni na kuunda mirija tena kwa msaada wa miwani na vikombe.
• Tena, tunatayarisha cream, iache iwe ngumu, weka mirija, iache ilowe na kufurahi tena na kujifurahisha na peremende za nyumbani.

Hapa tena, tulithibitisha kuwa kichocheo cha mirija na maziwa yaliyofupishwa ni kupatikana kwa mama yeyote wa nyumbani, ambaye atakuwa na furaha kila wakati kwa watu wazima na watoto. Na muhimu zaidi, hapa unaweza kufanya majaribio, kuongeza karanga, matunda, kubadilisha cream na jibini la Cottage na mengi zaidi ambayo yatafanya maisha yako kuwa matamu!