Saladi ya maharagwe ya kijani yenye mayai: uteuzi wa mapishi na vidokezo vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za maharagwe ya kijani na mayai ni rahisi sana na wakati huo huo ni nzuri na zenye afya. Kama sheria, zina kiasi kidogo cha viungo. Bidhaa zote mbili hapo juu zina protini nyingi, kwa hivyo vitafunio kutoka kwao vinafaa kwa watu walio na bidii kubwa ya mwili, pamoja na wanariadha. Baadhi ya mapishi ya kuvutia yamewasilishwa hapa chini.

Na kitunguu saumu

Hakikisha umejaribu kupika saladi tamu sana, nyepesi, lakini wakati huo huo ya kuridhisha kabisa ya maharagwe ya kijani yenye mayai. Appetizer hii inavutia sana, ingawa haina viungo vya kawaida: nyama, kuku, samaki au jibini. Saladi hutumia maharagwe ya kijani safi, lakini ikiwa haipatikani, basi waliohifadhiwa watafanya. Ili kuandaa appetizer hii utahitaji zifuatazo:

• maharagwe;
• mayai;
• vitunguu saumu;
• siagi;
• chumvi ya mezani;
• mayonesi (bora zaiditengeneza nyumbani - itakuwa tastier);
• pilipili nyeusi ya kusaga.

Jinsi ya kutengeneza?

Kichocheo hiki cha saladi ya mayai na maharagwe ni rahisi sana. Chemsha gramu 300 za mboga ya kijani kwa dakika tano katika maji ya moto. Baada ya kuondoa kutoka kwa moto, kuiweka kwenye maji ya barafu kwa dakika tano, kisha ukimbie kioevu. Hii ni muhimu ili kuacha kupika zaidi.

Weka maharagwe kwenye sufuria yenye siagi iliyoyeyuka (kijiko 1) na upike juu ya moto mdogo kwa dakika tatu hadi nne, ukikoroga mara kwa mara. Tulia. mayai 3 ya kuchemsha na kukatwa vipande vidogo.

Changanya maharagwe, mayai, karafuu moja ya kitunguu saumu, pilipili na chumvi ili kuonja kwenye bakuli la saladi. Vaa saladi na vijiko vitatu vya mayonnaise. Kikao kiko tayari na unaweza kukiweka mezani.

Aina ya mahindi

Saladi inayofuata pamoja na maharagwe, mahindi, mayai na tango ni ya kitamu sana ikitolewa pamoja na tortilla au pita, ambayo inaweza kuvikwa ndani yake. Kwa kupikia utahitaji:

• 150 gramu ya matango ya kachumbari;
• 2 mayai ya kuchemsha;
• gramu 150 za mahindi matamu ya kopo;
• 200 gramu za maharagwe mabichi;
• bilinganya ndogo;
• 2 mayai ya kuchemsha;
• mayonesi;
• gramu 50 za shayiri ya lulu;
• mfuko wa croutons za rye;
• mafuta ya alizeti;
• 200 gramu ya soseji iliyochemshwa.

Jinsi ya kufanya hivyo?

Saladi hii ya maharagwe ya kijani yenye mayai imetayarishwa hivi. Chemsha shayiri ndanimaji ya chumvi, uhamishe kwenye ungo na kuruhusu maji kukimbia. Kata sausage na mayai kwenye cubes, kata matango kwenye vipande. Kata mbilingani kwenye cubes na kaanga hadi zabuni katika mafuta ya alizeti. Chemsha maharagwe ya kijani kwa dakika tano na uweke kwenye jokofu.

Weka soseji, matango, mahindi, mayai, maharagwe, shayiri ya lulu, croutons na mbilingani kwenye bakuli la saladi. Weka kitoweo kwa mayonesi, changanya, na uko tayari kuliwa.

Na jibini

Maharagwe ya kamba mara nyingi hupatikana katika sahani mbalimbali. Inakwenda vizuri na nyama, uyoga au sahani za mboga. Inaweza kupikwa kwa njia tofauti: kaanga, kitoweo au kuchemsha. Kwa vyovyote vile, sahani zitapata ladha mpya na mpya.

Tengeneza maharagwe mapya au yaliyogandishwa kuwa saladi tamu na inayoshiba lakini rahisi. Utahitaji:

• maharagwe - 300 g;
• mayai matatu ya kuku wa kati;
• jibini gumu - gramu 100;
• vitunguu vitunguu - 2;
• mizeituni ya kijani - vitu vitano;
• nusu rundo la vitunguu kijani;
• mayonesi - 100 ml;
• chumvi kwa ladha yako;
• pilipili nyeusi ya kusaga - Bana.

Mchakato wa kupikia

Saladi hii ya maharagwe ya kijani na mayai ni rahisi kutengeneza. Weka mayai yaliyoosha kabisa kwenye sufuria ya maji baridi ya chumvi (chumvi itazuia shell kutoka kupasuka) na kupika kwa dakika 9 baada ya kuanza kwa chemsha. Kisha jaza bidhaa hiyo kwa maji baridi, baridi, peel na ukate kwenye cubes.

Mimina maharage kwenye maji yanayochemka (yaliyogandishwa kablahakuna haja ya kufuta) na kupika kwa muda wa dakika saba. Baridi chini ya maji baridi, acha kukimbia na uhamishe kwenye bakuli la saladi. Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa.

Ongeza mayai kwenye maharagwe na vitunguu saumu. Badala ya kuku, unaweza pia kuchukua quail. Unapotumia, kata katikati.

Ongeza jibini iliyokunwa. Mizeituni inahitajika kwa piquancy - kata kwa pete nyembamba. Kata vitunguu kijani. Nyunyiza bizari mpya au iliki, ukipenda.

Chumvi, pilipili kuonja na valisha saladi na mayonesi. Ukipenda, unaweza kupika mwenyewe - itakuwa kitamu sana.

Hifadhi saladi ya mayai ya kijani kibichi kwa saa moja na uko tayari kwenda. Inakwenda vizuri na baguette safi. Hamu nzuri!

lahaja ya Polka

Wakati wa majira ya baridi, mboga zilizogandishwa zitasaidia kuongeza vitamini kwenye lishe. Tengeneza saladi ya kupendeza na yenye afya kutoka kwao, ambayo itakuwa chakula cha jioni kizuri. Maandalizi yake hayatakuchukua zaidi ya dakika ishirini. Utahitaji:

• maharagwe ya kijani yaliyogandishwa - 300 g;
• mbaazi za kijani zilizogandishwa - 150 g;
• yai - vipande 5;
• vitunguu - kipande 1;
• mayonesi;
• chumvi.

Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya vitamini?

Chemsha, baridi na ukate mayai. Kata vitunguu na kaanga katika mafuta ya alizeti hadi laini, chumvi. Unaweza kuchukua nafasi yake na karafuu ya vitunguu. Wakati huo huo, kumbuka kuwa ladha ya saladi ya maharagwe, mbaazi na mayai itakuwa tofauti kidogo, lakini hakika sio mbaya zaidi.

Ipikie iliyotiwa chumvi inayochemkamaji pamoja mbaazi na maharagwe kwa dakika tano. Ili kuhifadhi mali zote za manufaa za mboga, suuza katika maji baridi. Mimina kioevu kupita kiasi.

Maharage na mayai kata vipande vipande sawa. Changanya kwenye bakuli la saladi na mbaazi za kijani, vitunguu vya kukaanga bila mafuta na mayonnaise. Kumbuka kuonja na kurekebisha kiasi cha chumvi. Weka kwenye jokofu kwa dakika kumi na uko tayari kutumika. Sahani inaburudisha sana - mbaazi huongeza upole na wepesi kwenye saladi.

Ongeza parachichi

Maharagwe ya kijani yanaweza pia kuunganishwa na matunda kama vile parachichi. Matokeo yake ni chakula cha afya ambacho kina mafuta mengi yenye afya na protini. Ili kutengeneza saladi hii ya kijani utahitaji:

• 200 gramu za maharagwe ya kijani;
• nyanya 1 kubwa;
• parachichi 2 za wastani (zilizoiva);
• tango 1;
• mayai 2,
• rundo la vitunguu kijani;
• mayonesi;
• juisi kutoka kwa limau moja.

Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kijani?

Osha maganda ya maharage na uyapike kwenye maji yenye chumvi kwa dakika tano. Baada ya hayo, futa kioevu vyote na baridi mboga. Kata vipande kadhaa.

Chemsha mayai kwa bidii, yapoe na ukate kwenye cubes. Vipande sawa vinapaswa kukatwa nyanya na massa ya avocado. Vitunguu vya kijani na tango vinapaswa kukatwa vipande vidogo. Vipengele vyote basi vinahitaji kuchanganywa kwenye bakuli kubwa na kuvikwa na mchanganyiko wa mayonnaise na maji ya limao. Ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi ya mavazi haya na cream ya sour aumtindi wa Kigiriki.