Ongeza chai kwa haraka baada ya dakika chache

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sababu kuu ya watu kuoka ni kwa sababu ya kupenda kwao peremende na hamu ya kufurahia kitu kibichi kwa chai. Roli ya joto iliyojazwa tamu ni njia bora ya kuboresha hali yako.

Ili kuwafurahisha wapendwa wako kwa kitindamlo kitamu, utahitaji kuandaa unga wa chachu. Haihitaji ujuzi na uzoefu mwingi.

Jinsi ya kutengeneza unga kwa mkate rahisi wa chai

Changanya chachu katika maji ambayo ni joto hadi kuguswa (takriban digrii 30). Ongeza sukari kidogo ili kuwafanya wakue. Acha mchanganyiko ukae kwa dakika chache. Chachu inapaswa Bubble na povu kidogo. Ikiwa halijatokea, maji yanaweza kuwa moto sana au baridi. Utalazimika kurudia hatua hii kwa chachu mpya.

Unachohitaji kuandaa unga:

• 1/2 tbsp. maziwa na kiwango sawa cha sukari;
• vikombe 5 vya unga;
• vijiko 4 vya siagi, vikali na viliyeyushwa kiasi;
• 1 1/2 kijiko cha chai chumvi;
• vifurushi 2 vya chachu kavu;
• 1/2 tbsp. maji ya joto;
• mayai 2, yaliyopigwa kidogo.

Mchakato wa maandalizi ya majaribio

Pasha maziwa hadi yachemke kwa kiasi kidogosufuria, chaga sukari, siagi na chumvi. Kwa kijiko kikubwa cha mbao, koroga mayai, mchanganyiko wa maji ya chachu, na nusu ya kiasi kinachohitajika cha unga kwenye mchanganyiko wa maziwa ya joto hadi mchanganyiko sawasawa. Ongeza unga uliobaki na koroga vizuri na kijiko cha mbao hadi unga uanze kuanguka kutoka pande za bakuli. Inabidi uifanye poa. Weka unga kwenye uso mdogo wa unga. Osha mikono yako na unga na uunda unga kuwa mpira. Kisha uifanye kidogo kwa muda hadi misa ya homogeneous na uthabiti wa elastic utengenezwe. Panda unga kidogo juu, funika na kitambaa safi na uache ukae kwa dakika 15.

Unaweza kugandisha unga uliotayarishwa, na kisha wakati wowote uandae rojo kwa ajili ya chai haraka. Ukiamua kuanza kuoka mara moja, endelea na hatua zifuatazo.

Wakati unga unakua, funika karatasi ya kuoka ya mstatili na vipande viwili vya karatasi ya alumini - moja iliyovuka, na nyingine kwa urefu. Piga foil na siagi iliyoyeyuka. Tayarisha kujaza.

Nyunyiza unga ndani ya mstatili, uipake na siagi iliyoyeyuka. Weka safu ya kujaza, ukiacha nafasi ya 1 cm karibu na kingo. Kuanzia upande mrefu ulio karibu na wewe, pindua kwa nguvu na ubonyeze makali kwa nguvu. Weka roll kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa. Piga mswaki juu na siagi iliyobaki iliyoyeyuka. Funika karatasi ya kuokea kwa ukingo wa plastiki na uache unga ndani ya chumba usimame kwa utulivu kwa muda ili kuinuka.

Kisha washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Bika roll kwa chai hadi juu iwe rangi ya hudhurungi, hii itachukua dakika 25-30. Baada ya hayo, toa kutoka kwenye tanuri na ushikilie kwa muda wa dakika tano, na kisha uondoe roll kutoka kwenye sufuria kwa kuvuta mwisho wa foil. Bidhaa iliyokamilishwa inaweza kuangaziwa kabla ya kutumikia.

Vidonge vinavyowezekana

Cinnamon-Pecan-Raisin: Changanya 3/4 tbsp. mchanga wa sukari na vijiko 1.5 vya mdalasini ya ardhi. Ongeza mchanganyiko kwa 1/2 kikombe cha pecan iliyokatwa na 0.5 tbsp. zabibu kavu au cranberries kavu.

Mchele wa Walnut: Mimina kikombe cha wali mtamu uliochemshwa pamoja na vikombe 0.5 vya walnuts zilizosagwa.

Jibini la Limao: Changanya gramu 400 za jibini cream na vijiko 3 vikubwa vya sukari, 1/4 kijiko cha chai cha chumvi, kiini cha yai 1, kijiko kikubwa cha zest ya limau iliyokunwa vizuri na maji ya limau. Ujazaji kama huo utafanya mkate wako wa chai kuwa wa kitamu sana.

Kung'aa

Changanya 1.5 tbsp. sukari, vijiko 2 vya maziwa na dondoo ya 0.5 ya vanilla kwenye bakuli ndogo. Unaweza kuongeza maziwa zaidi ikiwa mchanganyiko si homogeneous.

Kichocheo hiki sio pekee. Roll ladha kwa chai inaweza kutayarishwa kwa njia nyingine. Kwa mfano, pamoja na kuongeza nutmeg yenye harufu nzuri.

Nutmeg roll

Viungo vya sahani:

• 1/2 tbsp. maziwa yote;
• chachu kavu (iliyojaa 2 na kijiko 1/4);
• 1/4 tbsp. sukari;
• 4vijiko vya siagi, laini kidogo;
• kiini kikubwa cha yai 1;
• 1 1/2 kijiko cha chai dondoo ya vanila;
• 2 3/4 tbsp. unga;
• 3/4 vijiko vya chai chumvi;
• 1/2 kijiko cha chai cha nutmeg iliyokunwa.

Jinsi ya kupika?

Pasha glasi ya maji na maziwa kwenye sufuria juu ya joto la chini hadi digrii 30. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na kuongeza chachu kwenye mchanganyiko, kisha uinyunyiza na sukari kidogo. Ondoka kwa takriban dakika tano.

Poa siagi iliyoyeyuka, kiini cha yai na vanila kwa mchanganyiko wa chachu hadi laini. Katika bakuli kubwa, whisk unga, sukari iliyobaki, chumvi na nutmeg. Tengeneza kisima katikati, kisha ongeza mchanganyiko wa chachu ndani yake na ukoroge na kijiko cha mbao. Unapaswa kufanya unga mnene na wenye nata kidogo. Peleka kwenye uso uliotiwa unga na ukanda hadi laini na elastic, kama dakika 6. Iviringishe iwe mpira.

Safisha ndani ya bakuli kubwa kwa mafuta. Peleka unga ndani yake, funika na ukingo wa plastiki na uiruhusu iingie kwenye joto la kawaida hadi iwe mara mbili kwa kiasi. Hii itachukua takriban zaidi ya saa moja.

Ondoa unga kutoka kwenye bakuli na ukande tena kidogo ili kuondoa hewa kupita kiasi kutoka humo. Pindisha tena ndani ya mpira, siagi kipande kikubwa cha plastiki, na uifunge kwenye kipande cha unga. Iweke pamoja na filamu ya kushikilia kwenye bakuli na uipeleke kwenye jokofu kwa usiku mmoja (angalau saa nne).

Nimemalizakatika usiku wa tupu kama hiyo, unaweza kupika roll kwa chai haraka. Hii ni muhimu ikiwa wageni wanatarajiwa kuwasili, lakini muda wako wa kupumzika ni mdogo katika usiku wa kuamkia ziara yao. Roli hii imeoka kwa njia ile ile kama ilivyoonyeshwa kwenye mapishi ya awali. Chochote kinaweza kutumika kama kujaza - kutoka kwa jamu na maziwa yaliyochemshwa hadi mchanganyiko wa mbegu za poppy, karanga na matunda yaliyokaushwa. Kimsingi, unga huu umeunganishwa na mchanganyiko wa mbegu za poppy, sukari na mdalasini.

Mapishi ya haraka zaidi

Wakati mwingine hali hutokea unapohitaji kupika unga wa chai haraka ndani ya dakika 5, lakini hakuna unga uliotayarishwa awali. Nini cha kufanya katika kesi hii? Chini ya hali hiyo, mtu anaweza kukumbuka mapishi ya "bibi", zuliwa katika zama za uhaba wa chakula. Kwa ajili yake utahitaji:

• kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa ambayo hayajachemshwa.
• yai 1.
• Unga (kama kikombe 1).
• Soda kwenye ncha ya kisu.
• Mjazo wowote mtamu.

Haraka ya chai: mapishi yenye picha

Changanya viungo vyote hadi uwiano wa cream kali ya sour. Kiasi cha unga kinachukuliwa kwa jicho, jambo kuu sio kuibadilisha. Lubricate karatasi ya kuoka na mafuta yoyote, mimina unga juu yake kwenye safu nyembamba hata. Weka kwenye oveni, uwashe kwa joto la digrii 180, kwa dakika 5. Kisha toa unga uliokamilishwa, upake mafuta haraka na kujaza yoyote na mara moja uingie kwenye roll. Ikiwa kuna baridi, hautaweza kuipotosha. Kwa hiyo, kwa kusudi hili, tumia kinga za kinga za jikoni au funga mikono yako kwa kitambaa safi. Kama kujaza katika roll hii ya chai, unaweza kutumia jamu yoyote, siagi ya karanga, kuweka chokoleti nank