Lishe baada ya cholecystectomy: menyu, mapishi. Chakula baada ya kuondolewa kwa gallbladder

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Uingiliaji wowote wa upasuaji katika kazi ya mwili wa mwanadamu haupiti bila athari. Kwa njia moja au nyingine hubadilisha njia ya kawaida ya maisha, na kuacha kumbukumbu na matokeo kwa mwili. Utoaji wa kibofu cha nyongo ni operesheni inayofanywa katika hatua ya mwisho ya magonjwa kama vile cholecystitis na ugonjwa wa gallstone.

Cholecystectomy ni nini?

Cholecystectomy ni kuondolewa kwa gallbladder kwa njia ya upasuaji. Kazi kuu ya chombo hiki ni mkusanyiko wa bile inayozalishwa na ini, na uhamisho wake zaidi kwa duodenum. Bile huchochea usagaji chakula na ufyonzwaji wa vitu vingi muhimu kwa mwili, na pia huamsha usiri na shughuli ya utumbo mwembamba.

Kwa kuzingatia utendakazi wa kazi muhimu kwa mwili, uondoaji wa kibofu cha nyongo huathiri kwa kiasi kikubwa mabadiliko ya mtindo wa maisha wa mtu. Lazima ushikamane na lishe maalum kwa muda mrefu,lishe yenye vikwazo kwa binadamu wa kisasa.

Nifuate lishe gani?

Mlo baada ya cholecystectomy ni sharti la kupona kabisa. Ni kuokoa lishe ambayo itasaidia kuanzisha michakato ya asili na asili ya mwili na kuanzisha shughuli zake kwa njia mpya. Kwa hiyo, moja ya pointi kuu za kupona itakuwa sehemu ya kisaikolojia.

Kanuni kuu ya mlo mpya sio kuzidisha mfumo wa usagaji chakula, chakula hakitakiwi kukaa mwilini kwa muda mrefu.

Lishe baada ya cholecystectomy kwa siku

Operesheni hii ni ngumu kuvumiliwa na mwili. Siku ya kwanza, hali baada ya cholecystectomy ni badala dhaifu. Ili kusaidia mfumo wa utumbo kupona, wakati wa siku ya kwanza, mgonjwa ni marufuku kula na kunywa kabisa. Kulowesha midomo mara kwa mara tu kwa maji na kusuuza mdomo kunaruhusiwa.

Siku inayofuata, kioevu huletwa kwenye lishe. Inaruhusiwa kunywa decoctions unsweetened ya waridi mwitu, chamomile, maji safi (bado).

Vikwazo hivyo vikali husababishwa na hitaji la kupunguza mzigo kwenye ini, njia ya biliary na viungo vingine vinavyohusika katika mchakato wa usagaji chakula na usindikaji wa chakula.

Siku ya tatu hukuruhusu kupanua menyu ya mgonjwa kwa bidhaa kama vile kefir, jeli na compote bila sukari.

Siku ya nne, ikiwa hali ya mgonjwa aliyefanyiwa upasuaji inaendelea vizuri na yuko katika hali nzuri, anaruhusiwa kuanza kula:

• mafuta ya chinisupu;
• safi ya mboga (zucchini, viazi);
• samaki konda aliyechemshwa;
• omeleti ya protini iliyopikwa.
• uji wa maji.

Utangulizi wa bidhaa zote mpya unapaswa kufanywa hatua kwa hatua na kwa uangalifu. Utalazimika kula kwa sehemu, angalau mara 8 kwa siku, na sehemu zinapaswa kuwa ndogo na zisizidi gramu 200. Hakikisha kunywa kioevu cha kutosha. Kiasi chake haipaswi kuwa chini ya lita 1.5 kwa siku.

Katika kipindi hiki, unahitaji kufuatilia kwa makini mwenyekiti. Epuka kuvimbiwa, mvutano wowote unaweza kuathiri vibaya mchakato wa uponyaji. Kwa kusudi hili, matumizi ya karoti na beet soufflé, mtindi inaruhusiwa.

Mlo baada ya cholecystectomy, kuanzia siku ya tano baada ya upasuaji, unaweza kujumuisha mkate (uliochakaa), biskuti kavu zisizo na sukari na crackers. Kiasi cha bidhaa za unga haipaswi kuzidi gramu 100 kwa siku.

Wiki ya pili baada ya upasuaji

Ikiwa hali ya mgonjwa ni shwari na yuko katika hali nzuri, basi ataruhusiwa kutoka siku ya 7-8. Ni chakula gani cha kufuata baada ya kutokwa, daktari wako atakuambia. Kipindi cha kupona nyumbani ni muhimu sawa na changamoto. Uzingatiaji kamili wa lishe sahihi utaruhusu mwili kuzoea hali mpya na kuboresha kazi yake.

Menyu inapaswa kutayarishwa kwa uangalifu na kwa uangalifu ili isije ikaleta mzigo usio wa lazima kwenye mfumo wa usagaji chakula. Mlo utalazimika kufuatwa kwa miezi 1.5-2 ijayo.

Mlo unapaswa kuwa ninibaada ya cholecystectomy? Mapendekezo Muhimu:

• Milo inapaswa kuwa ya sehemu, sehemu ni ndogo.
• Mlo wa mwisho kabla ya saa 2 kabla ya kulala.
• Mwanzoni, ni muhimu kuwatenga kabisa bidhaa za choleretic (mkate wa rye, matunda, mboga).
• Chakula cha joto la wastani.
• Chakula cha kuchemsha au cha mvuke.

Milo mwezi baada ya upasuaji

Kipindi cha kwanza na kigumu zaidi baada ya upasuaji kupita, lishe isiyolipishwa zaidi imewekwa (jedwali la 5). Inategemea protini. Nyama inapaswa kuwa ya aina konda na ama kuoka au kuoka katika tanuri bila mafuta. Supu, pamoja na mboga mboga na nyama konda, inaweza tayari kujumuisha kijiko cha mafuta. Mayai yanaweza kujumuishwa kwenye lishe, lakini sio zaidi ya moja kwa wiki, na unahitaji kupika laini-kuchemsha au kuiongeza kwenye omelet. Mboga ya kuoka au ya kuchemsha (zukini, boga, broccoli na cauliflower, malenge), pamoja na kuongeza nyama konda au samaki, pia kubaki kama kozi ya pili. Kama dessert, unaweza kutumia casserole ya jibini la Cottage, matunda yaliyooka, marmalade au marshmallow. Mkate bado hutumiwa kwa idadi ndogo - si zaidi ya gramu 300. Matumizi ya mafuta ni machache - si zaidi ya gramu 10 na sukari - si zaidi ya gramu 30 kwa siku.

Lishe baada ya cholecystectomy inaruhusu matumizi ya samaki, lakini si kwa wingi. Sio zaidi ya mara moja kwa wiki. Chagua aina nyembamba kama vile chewa au sangara. Milo yote lazima iwe ya lishe (iliyochemshwa, kuokwa, kuchemshwa au kuoka).

Kwa nini ni muhimu kuchunguza sahihilishe baada ya upasuaji?

Tatizo kuu la mwili katika kipindi cha baada ya upasuaji ni kuzoea mtindo mpya wa maisha. Kwa msaada wa chakula, unapaswa kujaribu iwezekanavyo ili kuepuka vilio vya bile kwenye ducts. Vinginevyo, matatizo yanaweza kuanza, kama vile kuundwa kwa mawe au maendeleo ya mchakato wa uchochezi.

Baada ya cholecystectomy, utengenezaji wa vimeng'enya vinavyosaidia kusaga chakula, hasa vyakula vya mafuta, hupungua kwa kiasi kikubwa. Ni kwa sababu hii kwamba mgonjwa ameagizwa chakula cha uhifadhi (meza 5) na chakula cha sehemu, na ni kuhitajika kula kwa wakati mmoja. Hii husaidia kupunguza mzigo kwenye mfumo wa usagaji chakula na kutoa nyongo mara moja kwenye utumbo.

Matumizi ya vyakula vya mafuta na vya kukaanga vimetengwa kabisa. Hata hivyo, hii inatumika tu kwa mafuta yasiyo ya afya yaliyojaa. Kiasi fulani cha vitu hivi ni muhimu kwa mwili, kwa sababu mafuta yanahusika katika michakato ya metabolic. Kwa kuongeza, inaruhusiwa kujumuisha mafuta ya mboga kwenye menyu, ambayo yanajulikana kwa mali zao za manufaa.

Moja ya sifa za lishe baada ya kuondolewa kwa gallbladder ni kuingizwa katika mlo wa vyakula vyenye kiasi cha kutosha cha nyuzi za chakula. Inaweza kuwa mchele, mkate wa unga wa rye na wengine. Hii ni kutokana na tatizo ambalo hutokea kwa wagonjwa wengi ambao wamefanyiwa upasuaji huu. Kuhara kunaweza kumtesa mtu kwa muda mfupi, kwa hivyo inaweza kukaa naye kwa miaka kadhaa. Wakati dalili hii imegunduliwa, ni bora kupunguzamatumizi ya bidhaa za maziwa na kafeini (chai, kahawa).

Muundo sahihi wa menyu

Licha ya kuwepo kwa maagizo na mapendekezo ya jumla kutoka kwa daktari, usisahau kusikiliza ishara za mwili wako. Bidhaa zingine zinaweza kuvumiliwa kwa njia tofauti. Kwa mfano, mara nyingi dalili zisizofurahi na maumivu yanaweza kuhusishwa na matumizi ya matunda, mboga mboga au bidhaa za maziwa. Jihadharini na athari za mzio. Kwa kuzingatia tu vipengele vyote vya mwili wako, athari zake na maagizo ya chakula, utakuwa na uwezo wa kuchagua orodha sahihi. Kipindi cha kupona baada ya cholecystectomy ni kirefu sana, na menyu iliyotungwa vizuri inaweza kukaa nawe maisha yote, kwa sababu itakubidi kufuata mlo kila wakati.

Je, unakula nini baada ya kuondolewa kibofu?

Licha ya vikwazo vikubwa vya lishe, menyu ya mtu ambaye amefanyiwa cholecystectomy inapaswa kuwa na vipengele na madini yote muhimu. Hili sio rahisi kila wakati, kwa hivyo wagonjwa mara nyingi huagizwa dawa za kuongeza vitamini mara kwa mara.

Kiasi cha kila siku cha kalori zinazoingia mwilini lazima kiwe angalau 3000, kati yake:

• gramu 100 za protini;
• gramu 100 za mafuta;
• 400-500 gramu za wanga;
• gramu 5 za chumvi.

Vikundi fulani vya vyakula

Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa bidhaa kama vile:

• Mkate. Chagua aina zilizofanywa kutoka kwa rye iliyopandwa au unga wa peeled, wakati mkate haupaswi kuwailiyoandaliwa upya, na kuoka jana. Aina nyeusi hazijajumuishwa kwa matumizi, kwani ni ngumu kuchimba na kunyonya. Kiwango cha kila siku cha bidhaa za unga haipaswi kuzidi gramu 150.
• Tawi. Kula pumba kutasaidia mwili kukabiliana na mzigo na kupunguza uwezekano wa mawe.
• Kuoka. Bidhaa za tamu hazijatengwa kabisa, lakini matumizi yao yanapaswa kupunguzwa. Inaruhusiwa si zaidi ya mara mbili kwa wiki kuingiza buns, pies au cheesecakes bila siagi katika chakula. Kuruhusiwa kula: crackers, biskuti kavu. Bidhaa zilizo na siagi ya dessert (keki, keki) zimepigwa marufuku kabisa.
• Bidhaa za maziwa. Toa upendeleo kwa vyakula visivyo na mafuta. Itakuwa muhimu kuongeza kiasi kidogo cha maziwa safi kwa chai au kahawa. Uji hauwezi kupikwa kabisa katika maziwa, hutumiwa kwa kiasi kidogo. Kabla ya kulala, madaktari wanapendekeza kunywa glasi ya mtindi usio na mafuta.
• Maji. Kiasi cha maji kinachohitajika kwa matumizi ya kila siku kwa watu wenye afya ni lita 2. Kwa mtu ambaye amefanyiwa cholecystectomy, kiasi hiki kinaweza kutoka lita 1.5 hadi 2, na takwimu hii inajumuisha aina yoyote ya kioevu, ikiwa ni pamoja na compotes, chai, na wengine.

Vipengele vya Kupikia

Baada ya operesheni, hata mbinu za kupikia lazima zibadilishwe. Bidhaa sasa zinasindika kwa uangalifu na kupikwa kwa hali laini sana. Mzigo wowote wa ziada kwenye mfumo wa utumbo haujajumuishwa. Ni bora kutoa upendeleo kwa kupikia mvuke,matumizi ya mafuta yanapaswa kuwekwa kwa kiwango cha chini.

Mkengeuko wowote kutoka kwa mapendekezo ya jumla na, kwa mfano, kula sahani iliyokaangwa kwa mafuta kutaathiri mara moja mwili wenye afya mbaya.

Ikiwa lishe ya baada ya cholecystectomy imeagizwa, mapishi ya kila siku yanaweza kuwa kama ifuatavyo:

• mlo 1: bakuli la jibini la kottage (140g), oatmeal (150g), kikombe cha chai.
• mlo 2: mtindi usiotiwa sukari (150g), tufaha la kuokwa (100g), kikombe cha compote ya matunda yaliyokaushwa.
• mlo 3: supu ya mboga na kuku (200g), uji wa wali (100g), kata ya kuku ya mvuke (80g), jeli.
• mlo 4: crackers (gramu 100), compote ya matunda yaliyokaushwa.
• mlo 5: mipira ya nyama na wali (gramu 200), boga puree (gramu 100), chai na maziwa.
• 6 mlo: glasi ya mtindi.

Vyakula vilivyopigwa marufuku baada ya upasuaji

Baadhi ya vyakula vilivyopigwa marufuku baada ya cholecystectomy:

• vinywaji vya kaboni;
• pombe na kakao;
• kaanga, mafuta;
• chamu na chumvi;
• nyama ya mafuta (nyama ya nguruwe, kondoo, bukini);
• keki na maandazi;
• soseji;
• vitunguu, kitunguu saumu, chika;
• chakula moto sana au baridi sana;
• vyakula siki.

Bidhaa hizi zitachangia katika uzalishwaji wa kiasi kikubwa cha nyongo na kuongeza mnato wake, na michakato kama hii ni ngumu sana kwa mwili baada ya kuondolewa kwa nyongo.

Baadayemuda

Baada ya muda fulani, mtu huzoea vikwazo fulani kwenye menyu. Mlo wake unaongezeka hatua kwa hatua. Lishe baada ya cholecystectomy baada ya miaka 2 tayari itajumuisha vyakula vingi vya kawaida, lakini kwa idadi ndogo.