Chakula Takataka: vipengele, aina na sifa

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-07 22:44

Sote tunapenda kula kitu kitamu. Pipi, chokoleti, soda, chips - sivyo? Na sawa, ikiwa ulinunua kitamu kama hicho, ukala na usahau juu yake kwa mwaka ujao. Lakini ni mwaka gani huko, wewe ni nini. Leo pakiti ya chips, crackers kesho, cola siku inayofuata, na kadhalika wakati wote. Ni kitamu, lakini hakuna faida kutoka kwa chakula kama hicho.

Kalori tupu ni zipi?

Chakula kisichonufaisha mwili wa binadamu kinaitwa kalori tupu. Hii ni pamoja na chakula cha haraka, pipi za syntetisk (marmalade ya gum, aina fulani za chokoleti), soseji (zilizotengenezwa kulingana na TU), sahani zote zilizoandaliwa na kiasi kikubwa cha mafuta, vyakula vya kukaanga, vinywaji vya kaboni vya sukari, na, bila shaka, chakula kutoka kwa McDonald's., KFC na mikahawa mingine ya vyakula vya haraka.

Kabohaidreti rahisi

Je, hiki ni chakula kisichofaa au cha kawaida tu? Hebu tujue ni nini kilicho nyuma ya dhana ya "wanga rahisi". Kwa ujumla, wanga ni mafutakiumbe hai. Wao ndio "wasambazaji" wakuu wa nishati. Hasa, wanga tata. Hii ni chakula chenye wingi wa aina hii ya wanga, ambayo huingizwa polepole na mwili. Wanatoa hisia ya ukamilifu, na mwili wa mwanadamu hufanya kazi kwa muda mrefu na kwa kufikiri juu ya mabadiliko yao katika nishati. Kabohaidreti hizi ni nzuri.

Kabuni rahisi ni sukari. Ipasavyo, vyakula hivyo ambavyo vina sukari kwa idadi kubwa havishiriki katika usambazaji wa nishati ya mwili. Anazichukua na kuziweka akiba, yaani, kuzigeuza kuwa mafuta. Wao huingizwa haraka, lakini hawana faida kwa mwili. Kwa hivyo, chakula chenye kabohaidreti ambacho mwili unaweza kushughulikia kwa urahisi kinaweza kuainishwa kuwa chakula kisichofaa.

Kwanini tunakula hivi?

Inaonekana kuwa hasara za chakula kisicho na afya ni dhahiri. Haya ni matatizo ya kiafya. Kwanza kabisa, fetma, matatizo na moyo, mishipa ya damu, njia ya utumbo. Na haya ni kiwango cha chini tu cha madhara yanayopatikana kutokana na kula vyakula vya haraka na "vizuri" vingine.

Bado, watu wanaendelea kukila. Nenda kwenye migahawa ya chakula cha haraka, nunua soda za shaka, chipsi na vyakula vingine vya "plastiki". Kwa nini hii inatokea? Kuna majibu kadhaa kwa swali hili:

1. Kilimo cha vyakula hivyo kwenye vyombo vya habari. Matangazo mazuri kwenye TV, picha na video za kupendeza kwenye Mtandao, mabango ya matangazo ya kuvutia kwenye mitaa ya miji. Alama za kuvutia kwa mikahawa ya vyakula vya haraka. Yote hii huunda mtazamo fulani kuelekea chakula kisicho na afya. Ni nzuri, kitamu, kiasi cha gharama nafuu. Kwa nini usitembelee McDonald's mara moja au mbili? Au hutaki kununua tambi za papo hapo?
2. Chakula unachokipenda haraka kina vionjo vinavyolevya. Na mtu "hunaswa" tu na vyakula visivyofaa.
3. Hali sawa na vinywaji. Cola imetengenezwa kutoka kwa maji, kafeini, sukari, ladha na harufu. Sio muundo wa afya zaidi, kwa kuzingatia kwamba chupa ya kinywaji hiki ina vijiko 5 vya sukari. Hata hivyo, watu wanakunywa na kuwanunulia watoto wao.
4. Chakula hiki kina mafuta. Na zinafanya ubongo wetu kutamani chakula zaidi, yaani, huchochea hamu ya kula.

5. Chakula ovyo ovyo kinaweza kuainishwa kuwa hadharani. Ni nafuu, hukujaza haraka na inauzwa kila mahali.

Hali za kutisha

Mabishano yote ya chakula kisicho na afya yatasambaratika, inabidi mtu asome tu juu ya madhara ambayo inaudhuru mwili wa mwanadamu.

1. Vitakula husababisha saratani. Aidha, yeye ndiye anayehusika na matatizo ya shinikizo na ugonjwa wa moyo.
2. Watengenezaji wengi wa vyakula vya haraka hutoa vifaa vya kuchezea vya watoto pamoja na bidhaa zao. Kwa usahihi, huwaweka kwenye vifurushi. Kwa ajili ya nini? Ndiyo, kwa sababu hadhira yao kuu ni watoto. Na wanafundishwa kula chakula hiki kibaya tangu wakiwa wadogo.

3. Mojawapo ya vyakula maarufu na vinavyonunuliwa kati ya aina nyingi za vyakula ovyo ovyo ni kaanga za kifaransa. Inaonekana, vizurini hatari gani katika viazi vya kawaida? Kwanza, mara nyingi huliwa na michuzi. Na pili, huduma ya viazi ladha ina 600 kcal. Na baada ya mtu kula, atasikia njaa ndani ya saa 1-2.

4. Baadhi ya vyakula vizito vinavyopendwa na watu wengi. Hasa, dextrin ya mahindi. Inaweza kuzingatia sheria na kanuni za usafi, lakini inatia aibu kwamba polisakaridi hii inatumika katika tasnia nyingine kama gundi.
5. Tunarejea kwenye kampuni maarufu ya Coca-Cola. Kwa wale ambao hawajui, alumini inaweza kwa sasa ni ghali zaidi kuliko uzalishaji wa kinywaji yenyewe. Inafaa kuzingatia.

Chanya

Je, kunaweza kuwa na faida kwa chakula kisicho na afya? Yeye ni mmoja tu, mwenye shaka sana, lakini anastahili kutajwa. Angalau ili kuweza kulinganisha orodha ya faida na hasara za chakula hiki.

Upande mzuri chanya wa chakula cha haraka ni kasi yake ya utayarishaji na upatikanaji. Minyororo ya chakula cha haraka iko karibu na miji yote, unaweza kukimbia kila wakati na kuwa na bite ya kula bila kutumia muda mwingi. Sera ya bei iko chini.

Au, ili usipike nyumbani, unaweza kununua vyakula vya papo hapo. Joto katika microwave au kumwaga maji ya moto na kusubiri dakika tano. Kila kitu, chakula kiko tayari, unaweza kula.

Hasara

Ni zaidi ya nyongeza. Je, ni hasara gani za chakula kisicho na afya? Kwa kiasi, tayari tumezizingatia:

1. Chakula cha harakahusababisha magonjwa mbalimbali na unene.
2. Ina ladha za kulevya.
3. Faida za vyakula ovyo ovyo ni upuuzi tu. Watu walio chini ya ushawishi wa utangazaji hula kile kinachowadhuru tu.
4. Chakula cha haraka kina kalori nyingi sana. Kama ilivyoelezwa hapo juu, kipande cha mikate ya kifaransa kina kalori 600 na mkebe wa Coca-Cola una vijiko vichache vya sukari.
5. Sehemu kubwa ya wakazi wa Urusi hutumia chakula cha haraka. Hii ni hasara kubwa kwa afya zao.

Unaweza kuzungumzia na kupinga chakula kisichofaa, ukijua pande zake chanya na hasi. Kama tunavyoona, kuna mara kadhaa zaidi ya mwisho.

Hali za kuvutia

Je, unajua kwamba huko Amerika, McDonald's ni mla wa kawaida wa watu maskini? Ikiwa katika maeneo ya majimbo mengi ya baada ya Usovieti ililinganishwa na mkahawa.

Hadi 1990, hamburgers zilikuwa zikiuzwa mitaani pekee, zilizingatiwa kuwa chakula cha watu maskini.

Kwa nini hakuna marufuku ya utangazaji wa vyakula ovyo ovyo? Kwa sababu haifai mtu yeyote. Tangu utotoni, watu wamekuwa waraibu wa vyombo vya habari na propaganda zao.

Kula nini?

Ikiwa huwezi kula chakula cha haraka, basi unapaswa kula nini? Hasa unapotaka kula, mfukoni mwako kuna kiwango cha chini cha pesa na wakati wa kusawazisha.

Vyakula vyenye afya na visivyo na afya hutofautiana sana katika uwezo wa kumudu. Lakini katika kesi ya kuokoa mode na ukosefu wa muda, ni rahisi kukimbia kwenye duka la karibu nakununua michache ya ndizi na chupa ya maji ya madini huko. Ni ya bei nafuu na yenye afya kuliko hamburger au hot dog.

Kuhusu jamii ya wafanyakazi, mara nyingi hawana muda wa kula vizuri. Na mara nyingi hakuna fursa. Katika kesi hii, unaweza kuchukua chakula cha mchana kutoka nyumbani na wewe, sasa sio marufuku katika ofisi nyingi. Kwa wafanyakazi kuna buffet ambapo unaweza kuwasha moto chakula kilicholetwa.

Katika biashara zingine kuna canteens ambapo unaweza kununua seti ya chakula cha mchana. Huenda isiwe kitamu kama ilivyotengenezewa nyumbani, lakini hakika ni bora zaidi kuliko chakula cha haraka.

Mahali fulani desturi ya kuagiza chakula cha mchana cha kujitengenezea ofisini imekita mizizi. Wao ni ladha, hiyo ni kwa uhakika. Lakini bei bado hazijaweza kumudu kwa kila mtu.

Vipi nyumbani? Wakati wa jioni, wakati hakuna nguvu iliyobaki kwa chochote. Vinginevyo, chemsha mchuzi wa kuku kwenye jiko la polepole na kula na mkate mweupe au crackers za nyumbani. Hii ndio kesi ikiwa hapakuwa na chakula kabisa kwenye jokofu. Na ili uweze kupasha moto chakula kilichosalia jana na kula kila wakati.

Sote tunahusu kula kiafya na kiafya. Tupe mifano ya vyakula ovyo ovyo. Unaweza kula nini kwa chakula cha jioni, mbaya sana? Trite. Tayari cheburek iliyohifadhiwa. Maarufu sasa chebupels. Shawarma iliyohifadhiwa au hamburger. Hata sandwich ya soseji sio chaguo bora kwa chakula cha jioni.

Hitimisho

Katika makala haya, tuliangazia vyakula ovyo ovyo ni nini. Hebu tukumbuke mambo muhimu kuhusu utapiamlo:

1. Chakula cha haraka husababisha magonjwa ya moyo, njia ya utumbo na unene uliokithiri.
2. Chakula ovyo huingia katika maisha yetu kutokana na propaganda zinazoendelea kwenye vyombo vya habari.
3. Watoto "wanahongwa" na vinyago na baadhi ya watengenezaji wa vyakula vya haraka. Ulaji wa chakula hiki umewekwa tangu utoto. Wanamfundisha kwa makusudi.
4. Chakula ovyo huwa na kalori nyingi na hukufanyi ujisikie umeshiba. Badala yake, nataka kula chakula cha haraka tena na tena.
5. Ladha na viboresha ladha mbalimbali huongezwa kwenye vyakula hivyo. Kwa hivyo, inalevya.
6. Lengo kuu ni juu ya bei nafuu ya chakula cha haraka, upatikanaji wake na kasi ya maandalizi.

Wakati mwingine ungependa kujilisha kwa vyakula ovyo ovyo. Na ni vizuri ikiwa tamaa hii inakuja mara moja kwa mwaka, imeridhika na kutoweka baada ya hapo. Kabla ya kula hamburger kwenye mkahawa wa vyakula vya haraka, unapaswa kuzingatia: unaihitaji?